芋頭 300克
: c$ u- W3 F2 a# otvb now,tvbnow,bttvb熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g)( \8 A* I! C9 W7 f4 o1 ?
鹽 1/4 茶匙! C% [5 t- Q0 m$ c3 L% }
糖 1茶匙
% C" Y" M9 B6 _3 ~0 l9 e3 A. }五香粉 1/4茶匙. ?- r6 V. h0 S5 _. k; i
胡椒粉 1/4茶匙
" v. W! M5 G6 i! ?公仔箱論壇麻油 1/4茶匙
" y1 g& ~0 A' O1 |豬油 8克 (可用粟米油代替)
# p8 ]3 G9 d, i1 b( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L: _' Y& {- `9 B; K# t8 N; c, k+ @
醬汁公仔箱論壇3 x, A$ A$ [) z; t: X# T. R
白醋 40克
0 R/ P4 s* f, Y. _8 T( Z公仔箱論壇片糖 35克公仔箱論壇7 _: r: H6 e3 H o5 f- u, r$ }
喼汁 10克7 V% K# M1 K7 T6 ^ {. D- Y R9 J' [
茄汁 20克
4 Z7 W- ]/ \$ B- L* i Y6 ttvb now,tvbnow,bttvb水 15克7 }9 z) Z0 Z1 f& g4 L' w
鹽 1/4茶匙0 }$ H) S& _; v
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3 a, H: L) H3 d( w1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要公仔箱論壇$ s' w. \5 o; o0 F2 W, V
2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘5.39.217.777 F+ n, H8 p4 P$ D i! d2 O
3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
8 P+ j5 s2 U4 j8 h% d7 x4 m4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸$ i Y" h* C! x
5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模
7 q9 e$ O$ g" v0 B) p$ j1 O公仔箱論壇6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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