[甜品] 巧克力水果派

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材料：. H: m0 z& D; j/ P- U
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
! V2 o* ^: [$ [公仔箱論壇餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
$ N& E/ x7 e0 h公仔箱論壇烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
' |  T) V9 x: R' h" \1 S- O9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製做過程：5.39.217.77- ?. ~1 J, D3 A4 r& M
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
7 t5 j" C4 e6 E4 o: S% O" a公仔箱論壇(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
2 w# W5 j* ?+ F) a7 ~6 J9 D( _tvb now,tvbnow,bttvb(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
9 `1 D5 P5 w& _, N  z+ l" w1 n8 ?3 I  gtvb now,tvbnow,bttvb(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。