材 料 : 1 斤白鱔(600克)公仔箱論壇, L" P: f# Y3 \* `3 H- R
1/2 斤客家咸酸菜(300克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% g2 D6 ?0 S2 f+ V/ q7 r
3 兩豆卜(115克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q8 Q g" }% g }
2 兩唐芹菜(75克)
5 [; l+ i( m' v, v1 片果皮
; i4 d2 d, k% v# _/ atvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯5.39.217.775 p5 ~5 Z( r: P/ O4 g& W; Z
1 茶匙蒜茸" o1 ?5 ^( o% v( C/ F: V1 H
1 棵荵(切段)
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+ N D" D2 h, `1 m4 g+ P( m5.39.217.77調味料 : 1/3 茶匙鹽- m) f9 |1 B" d" k
1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ ~+ t) P3 M9 B
1/2 茶匙老抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h4 M! ?, E+ c# B3 N
1 茶匙麻油公仔箱論壇3 H; c3 I9 d6 F- X' k1 S
1 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 l) K2 G* i. l8 ^
1/2 茶匙胡椒粉
; @0 j0 H. ^4 r1 L& Q4 Y" @( D公仔箱論壇1 茶匙柱候醬
( O6 @) [- L! v: u% Y* u酒少許公仔箱論壇- G& [* L9 _+ O: w5 M
/ a$ T9 J8 l1 Q# s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 白鱔清洗乾淨，用熱水洗去潺液後切段；味
, B' Q3 n" f# W! L" `9 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜洗淨切件，瀝乾水份。
: [; j! k z! S1 W% x7 g! H7 Q公仔箱論壇(2) 果皮浸軟，刮去瓤及切絲；唐芹洗淨切段；4 h2 e8 Y$ d6 O0 c2 l i; j% f+ H/ w
豆卜洗淨後一剖為二。5.39.217.779 O6 w9 o; d+ b, B/ K2 D9 t
(3) 燒熱砂鍋，用三湯匙油爆香蒜茸、荵段及果
0 W8 w, Y; z4 H; [/ a! U皮等，放入味菜略炒，澆酒後注入上湯及調! S5 t$ o' N/ e% F8 t6 e3 d
味料，煮至滾再放入白鱔、豆卜拌勻煮約十TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q5 o& M- ^6 q( M) \: e
分鐘，最後放入芹菜段拌勻即可原煲上桌供
2 |) ?0 I9 [2 ^3 l3 B5 ^食。
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# w8 m0 Z0 F% m5 g$ |8 z) K! o公仔箱論壇備 註 : (1) 味菜不用浸水，或數分鐘便可，否則失去味
; P* o2 u, D. X; B) f) Y3 v6 w5 E菜鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t; U2 W! [, y& A) v% Y
(2) 白鱔待汁料滾後才落，以保持鱔肉嫩滑。 |
發表於 2006-12-4 09:17 PM
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