材料：公仔箱論壇: o8 e+ i9 V; Y h+ ]* A) Q9 I
· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片
% g, X* F/ |% J' i· 2茶匙粗鹽
4 s+ u( M8 X7 Q4 h" U7 e2 i5.39.217.77· 1.5湯匙糖
" S4 H% K6 g2 f3 |0 w- Z# L公仔箱論壇· 1湯匙薑茸
) p- G3 @' ~8 z0 G o公仔箱論壇· 紅指天椒一隻（可略去）
# R$ e; a9 v! q公仔箱論壇· 3湯匙米醋
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- m4 ]+ I N5 v2 D' n5.39.217.77# y" L% z, d7 ?6 ~7 R
步驟：公仔箱論壇# T2 L Q1 ^2 T0 W) e. L7 l7 r( g0 g
1. 用滾水將玻璃瓶消毒5.39.217.779 I* h. E2 B# [ k) {, N
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2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的5.39.217.77& Y! y$ e' i4 C7 u
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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