食材：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* J$ P+ |( N4 W. z. U. {- q
美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許 5.39.217.772 e6 m3 m- s) ^7 h; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 {9 z& U, B1 R4 L I% z
9 h# M0 }5 E2 z. [6 S做法：
. {$ b9 t/ i/ c9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
) m' \* g+ t, T F" ~0 q6 H
. c, e/ C j, }5 `2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ Y; r U; _
2 g6 H J' j" `3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。 5.39.217.773 [6 a; E, O" E0 t
% a1 f3 C$ K7 k& I u+ t# V: A+ {* v: g
" |2 c2 n1 D# j% d2 jtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
6 ?6 E& E3 T7 \( f: d1 w) f5.39.217.771.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。
( I4 l, k$ O l3 `% M8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K8 a! W! R9 j! O
2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。
2 r/ V- e5 G' l4 q5 t e |
發表於 2013-2-7 12:39 PM
| 