材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。5.39.217.77, h6 x* h9 e4 e; ]
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做法：7 P. [+ p/ K) U* I( P. D9 A. W
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。 5.39.217.77 b6 u. X, }, ^1 O3 n! E7 d' ~
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; y' s8 M5 F3 c/ L5 }公仔箱論壇 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。5.39.217.77$ @) o/ E$ A8 y& i+ a( M1 j m
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( F) S$ _6 T% O+ U* O公仔箱論壇 4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。公仔箱論壇( ~' }/ B. O" F& @1 d' A
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# U" E7 D4 j* ?) Q 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。5 b2 e7 L) R3 y8 r' b* b
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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