材料：花蟹四只，姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉适量。
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6 l7 c: S% O ^ 做法：
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1、将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
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4 D# F* B" D2 d; D. F5.39.217.77 2、起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香，然后下螃蟹翻炒。5.39.217.77: W" x4 X0 H* g
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3、待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
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4、螃蟹熟透后，加入葱段翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
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: e4 t+ h0 O [) P! }公仔箱論壇 香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。5.39.217.774 I1 v6 [; I& N: R2 E# L' s! k5 l9 O
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發表於 2007-12-10 08:27 AM
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