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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子..
+ r2 B$ D- ?4 s6 E4 n- ]5.39.217.77因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^
$ _; A: K- N2 T0 M7 M" i5.39.217.77经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. : A. e! b3 F0 B4 c, c
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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S5 H1 j& H- [! V5.39.217.77材料Ingredients:
2 \4 m# h$ o# J9 \tvb now,tvbnow,bttvba.花肉500gm切丁
* [9 O% i$ X) A公仔箱論壇b.葱头仔6颗切薄片
6 S t9 {5 W; e7 n( M0 n5.39.217.77c.蒜1颗[全颗]
: j4 o; ?0 K5 |. F$ r5 Dd.蒜1/2颗[切碎]
* r6 u7 o# k# d1 c6 j公仔箱論壇e.姜3cm切碎 公仔箱論壇- ^! ~. Z' p7 P5 e
f.桂皮1条, 八角1颗 tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ }8 @ J& L2 l
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] tvb now,tvbnow,bttvb, `# S5 L) _: i
h.清水1杯半
# s- ~* L3 m( }! c" c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。i.小白菜1棵烫熟备用 : m: o: G4 O# i) x% T/ Q1 [
0 i0 _; ~, J7 P* x1 l5.39.217.77调味Seasoning: tvb now,tvbnow,bttvb7 h" P% S' k2 G) Q
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许 公仔箱論壇5 X. l F4 p* l0 S3 K
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做法Methods:
: m2 A1 k" x% }7 Q/ L; K1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用
m6 t$ g2 y; t' X3 v( Htvb now,tvbnow,bttvb2. b用小火煎直金黄备用
' u# l) s) F8 g2 [: |3 ]公仔箱論壇3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
! _$ [# W, n; {! X! N; P7 G Q7 @; |4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
) Z8 t0 k- Y: b' v2 r5 E9 ]" D5. 搭配i趁热享用!
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* Z3 \5 o& `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 G+ z: q# H5 X& f更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com5 T( ^2 j9 T7 V& w3 ^/ m. ]& Z
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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