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吃卤肉饭时, 肯定少不了一个小饭碗和一双筷子.. 公仔箱論壇$ f7 ^# o: T8 T
因为我认为, 酱才可以尽兴享受大口大口扒饭的感觉..^0^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z, d$ h' f2 ^ c7 r E
经过参考, 原来烹调台湾卤肉饭需要比较多步骤, 好吃是理所当然的啦.. $ k# P% e) Q3 e$ B5 r; X1 U$ V1 M
之所以, 怕麻烦的我还是改良成较简单的做法..
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5.39.217.77' X) y4 S: B5 s9 }* f
材料Ingredients: 8 w/ ~# J7 r. Q$ \
a.花肉500gm切丁
7 Q: \* u& f& @8 Etvb now,tvbnow,bttvbb.葱头仔6颗切薄片
& ~; d1 m) F! c- _6 v, r$ T8 b) A `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.蒜1颗[全颗]
H/ i$ D- [, Q( e公仔箱論壇d.蒜1/2颗[切碎]
& h7 x" S) i. c* S2 Ftvb now,tvbnow,bttvbe.姜3cm切碎
2 {, \; z0 Y( ]3 ^公仔箱論壇f.桂皮1条, 八角1颗 # c* H* C0 Q! i" T) k
g.辣椒干3条[用热水烫过备用] 9 H, p* F+ {! H# U& ^8 T8 ~
h.清水1杯半 : M( M0 X" s W5 F' j/ E* P
i.小白菜1棵烫熟备用 6 U/ ]+ c/ n5 ?
* ~7 N5 N7 x. m8 p- stvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning: tvb now,tvbnow,bttvb5 P( l/ T q( m9 z0 n" `: {
黑酱油1汤匙, 蚝油1汤匙, 酱油3汤匙, 冰糖1汤匙, 盐适量, 胡椒粉少许
3 J5 B% r8 t6 l4 I' t6 O# {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% j, e7 w% f0 H6 ?' p
做法Methods: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 C: S% }- p! l9 I
1. a加入1/2汤匙粟粉拌均匀备用 tvb now,tvbnow,bttvb5 n# b) e5 j7 |2 D# d) S
2. b用小火煎直金黄备用
& F5 S) _$ P5 X2 H, h( _0 i# j. @3. 烧热油, 炒香d,e,f, 再放入a翻炒1分钟
6 p9 W- g: |3 m4. h滚热后把2和3加入, 才加入c,g和调味料, 焖煮45分钟
6 _" W" W/ m* K- ^9 j7 k. ]5.39.217.775. 搭配i趁热享用!
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+ e7 k% m6 m7 _: q T! e3 A7 G5.39.217.77更多的食谱: 请按www.ahteekitchen.blogspot.com
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發表於 2010-5-5 01:49 AM
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