% z' e/ u3 o y! m9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香% U* [: S; Q5 |6 t
* Y8 B6 g3 t1 b4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花+ T% E- o# Z; k% b, M
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
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9 U5 `. g" \7 U做法
" R; _! s$ W) C& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.77( s% a0 G. J- W' }% P" g+ c
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。. I8 H8 w/ c6 w7 @7 ], D0 F
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
7 U+ j/ f2 L, ^) L! c* J9 x4、蔥姜切絲，蒜切片。
/ S1 l0 [- @' K, z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
, C# e# m9 B5 [4 l. f5.39.217.776、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
3 ]& x3 x1 K. e' i9 T+ `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 M' U/ T& z$ t9 U4 G& p9 A; x
小貼士. R! c1 t0 p9 n4 e# _ U" _
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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