4 Z# A: U l/ q$ u; h W! Q公仔箱論壇鮮香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ B% ^, E6 j9 G! R
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用料 主料：蝦，西蘭花
* A6 c) ?$ L1 C1 @/ V( o0 z% ]8 {公仔箱論壇配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.771 ^8 n6 @9 g) y, f; p4 _; Y+ M3 E
2 ~$ }2 O* H- O. H% e% j8 x* |做法
# p* A9 X( i: I; t6 \5.39.217.771、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。; C- z1 z8 c* j5 d3 T, M0 v0 u& a
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
% b1 E' \% ^# ^) r& Y: N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb) n& Y" g& e- ~) s+ O
4、蔥姜切絲，蒜切片。
) P: w8 j4 [" X1 B5.39.217.775、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
# \; e/ G7 Y0 Q" o$ d3 Etvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" V( ^* h' }4 z7 U- Y% \" r
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小貼士
- z4 y! o/ g5 _4 D& H2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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