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[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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5 A* B1 Z5 e# R7 g3 D9 I/ p! A5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 C2 D2 f3 R9 X
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒(去籽切絲) 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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( Q! ^- S: Q2 k6 k& I; b2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
6 D- l2 J8 }) ]% a+ U3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻,再加入生油及紅尖椒絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ k* N4 Y; Q$ x) ~1 p

: u! v+ V0 c% |5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米及水,加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
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4 c: P  _* q& e. K% `  d5 _. \tvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火,加入腩排,加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘,最後撒上葱粒,享用時淋上煲仔飯豉油。 5.39.217.77  E  W) e: I: t8 s( r* m

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本帖最後由 playlord 於 2009-12-28 12:49 PM 編輯
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  @# p3 E, W* L; _  i公仔箱論壇3.轉細火,加入腩排,加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘,最後撒上葱粒,享用時淋上煲仔飯豉油。
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8 u, @; y# L( v& N) e2 k1 i8 stvb now,tvbnow,bttvb在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
- I' l8 B5 Y, |- _/ V1 }0 e5.39.217.77腩排會油滑D
今天的我不是昨天的我,我溶入黑夜;並將喜悅遺忘
i love this thank you for share
加鳳爪更好
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