[中式食譜] 豉椒排骨煲仔飯

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材料公仔箱論壇& b* c1 C; @. N4 l& H9 _* e' m1 V
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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醃料
6 {7 W' a3 v; p5.39.217.77鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 N, T$ O3 D9 A; l5 a
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。公仔箱論壇& d* ]! c+ ?& F% B6 t# `
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2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇. ^5 h1 I+ d7 ~( v  y+ v

. n4 Y2 ]  u, L$ X$ |6 j3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。
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playlord

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3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。7 D3 h( f& x" Z6 |  ~# k2 m2 }4 m
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在進行加入腩排前;可以先用油略煎泡腩排;之後才放入煲仔飯
1 [& l# S8 X2 e腩排會油滑D

ireland.man

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tvbckbt

加鳳爪更好