[中式食譜] 臘味煲仔飯

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' b' o" C$ Q  btvb now,tvbnow,bttvb材料
2 k* Q0 \8 v8 ^$ F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量+ r9 Y  {; f+ Q3 K7 O
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做法
9 O2 l4 C* m8 L" v公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。
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( |, P5 ^! C( ~4 M4 A2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 _* z; d% |/ w9 S* C% ?
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3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇! {7 _9 U; u/ j1 E' N+ y2 q! m1 h$ f3 I

3 R0 ?* d* G' ]2 T3 X! p4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A+ O$ N# I$ A3 E* V. t2 F

playlord

其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
; @+ J" L$ y/ C! H) qtvb now,tvbnow,bttvb8 g/ Z# a* ~  G; Q+ w
只是現在今非昔比;所以才要煮耐D

柔

好好味，多谢好介绍 ！

lamyumchoi

賣相好靚，睇見都想食，感謝你分享製法！