材料：
: ^$ Y! K5 Y# o" k3 wA 豬腱 2 個+ `' j! F" q N" X6 j8 c
B 黑麻油 60cc
" E+ O& J2 p' H" S" J5.39.217.77C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
/ d' A+ @0 @# ?D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' i1 C; \* L B
E 冰糖 1 大匙
( c" _0 x: L: i; d* T+ v( b1 y公仔箱論壇F 黃酒 60cc
( z/ @9 K" B" p; Q% E% C作法： 5.39.217.77- i7 U1 Y/ W y( G+ }
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
+ g$ o8 M. M+ f+ H1 W* {公仔箱論壇2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
7 W" H9 ?8 Y" ~4 E9 T7 X! Ltvb now,tvbnow,bttvb3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。4 q. a6 p1 s" g( s3 W0 s6 ~% U
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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