材料：
6 g! o5 Y; R9 r& M公仔箱論壇A 豬腱 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L9 X8 I$ y5 S `& K& b' Y
B 黑麻油 60cc
2 ~' R) U! f. U( ?7 v! A( L' a8 L1 t5.39.217.77C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒5.39.217.77' B$ |5 ]1 d1 j: Q9 u( `
D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙5.39.217.77* z. Z$ a+ W4 B* k% i# Y
E 冰糖 1 大匙
% u. Y. A+ V4 K1 D" b; r6 S' {公仔箱論壇F 黃酒 60cc
& C, t1 w4 C" D9 x7 X% g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
* q: X1 J" z0 `* i* _! n d1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
' c0 |" n% l) c" m9 L5 z% B( Otvb now,tvbnow,bttvb2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
- V2 d2 d. ]$ b \ h/ L公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。4 @6 t) t2 | n. E: Z
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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