材料： 0 ~0 p! {3 c6 t5 D/ F; c7 t
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊" |. Q0 t7 E! p( P+ |
3.生薑絲 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' F2 x5 N8 Y$ y% p& j
5.39.217.773 T( f) K9 s5 h6 u3 e3 @1 U
作法：
) w* K1 w6 j8 |: w3 U6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 W3 ^! v8 P9 \, F
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。公仔箱論壇, U3 ^& [8 e# ?6 N
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。
( }0 @: L" l1 G' H6 z# y5.39.217.77
" ?+ U3 Z! V# A8 c3 U3 X$ h備註： 9 \9 z f" {9 C" H% e) b
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
| 
