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! l$ O! q8 m s& `. M原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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4 n, v* }5 b. L3 x/ [4 F5.39.217.77面糊水:面粉30克，水少许
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z7 w2 G% Y4 b! A
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1，鸡腿3只洗净公仔箱論壇. M: y! W ?2 F
! c. W! L+ ]4 U4 u. L% m6 ntvb now,tvbnow,bttvb2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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7 |4 p: S: w0 U& @. _5.39.217.773，水加入腌料混合好
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3 ?% e3 j8 }' x5 t- u9 ^' l2 X, T4，将鸡腿放入腌2个小时以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M: u! y2 e* s9 y7 S
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5，腌好后的鸡腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ E- {- ?8 M6 h; V4 E
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6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) o9 e. A# f) x3 X2 U
: f: @- G, N0 @7，将鸡腿先过面糊6 w3 c, V. h1 ?+ Y
) L% f2 i- b2 Y/ A" m! d$ M7 q8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。( ?( E$ _$ d$ V! o, P4 D$ a
) z1 C% V# @ ^. a5 c& m5.39.217.773，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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. O0 ~4 h2 i- |- Stvb now,tvbnow,bttvb4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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0 j" x/ M2 H, C9 U8 p5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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