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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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做法：5.39.217.77. x/ y: Z+ r, \% m' g0 O
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& N4 m4 F, A8 `) R
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
0 S- G" }$ e* i4 }) u* W3 g5.39.217.773）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面. B$ L( t% X2 O4 ?6 m
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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过程图解：
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A.主要材料公仔箱論壇- [/ l6 ^/ {' Y
B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下tvb now,tvbnow,bttvb& w5 S) k$ v- B- p' A% \3 r
D.再加入红椒碎和葱花, g. Y4 I$ A' S: f) m
E.搅拌均匀成虾糊tvb now,tvbnow,bttvb B/ L4 n6 Y2 `# G+ M
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形
' v- N" ?) g9 c8 V# x+ _公仔箱論壇G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" y+ j! z6 e, D" F
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鲜香美味的虾饼，公仔箱論壇3 A* G( x3 e: K4 F' N
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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