材料5 q4 j) w- o- i, i' D0 K! V5 |' A4 E
蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇" X/ Z( ^, U. F
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: m! j. W% M9 S' x) Q* o
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]( V/ W- V7 G( f) y& _
白飯.....350克[約 2 飯碗]tvb now,tvbnow,bttvb. e* X6 h$ ~' u- D0 j: z
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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程序' N7 W3 m8 h- }6 U/ V/ x& h6 X
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。$ _' y8 r0 f* c/ x& e+ q# e5 Y0 u
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家鄉糯米蟹) t9 L* m M1 }+ p" u9 v5 h( P
材料公仔箱論壇9 p. X( @9 o- m
蒜蓉.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. o) I! W0 o7 y
糯米.....150克公仔箱論壇! `8 `( A& c5 S( U
鮮味雞粉.....少許公仔箱論壇, l: Z7 N% h' b1 j
舊庄特級蠔油.....1湯匙5.39.217.773 h+ s3 j7 A& g
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
; S& l. K; p* D$ U/ R5.39.217.77紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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1 U# a3 C5 p& q8 Y, e9 n程序
% U% F' G) h! `* I' B1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
3 I4 _" O* h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X7 c/ ?0 O4 p* Y, ~( y5.39.217.774. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ w: f! B# I r' B
用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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