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材料& @- c8 ]- R; ^& H S
蜆.....300克
# x3 q6 M* ^) B) H1 y) I5.39.217.77蒜蓉.....1茶匙
9 n& P& P) p5 e* |5.39.217.77乾蔥碎.....1湯匙
- p% z$ |) V( {( W+ u5 m% B1 P4 l( t5.39.217.77紹興酒.....1 湯匙' ~. A& e+ Z4 K3 i# Z- ^( P. ?
紅尖椒塊.....25克$ J( A4 s$ U1 @* l' E
甜青椒塊.....25克
; s8 U t! `, W+ ~紅尖椒碎.....1湯匙
- G' h! Y* w0 v9 O: y, a6 {公仔箱論壇甜青椒碎.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 @4 G) W$ S8 |2 h( ]# p* d: d
港式香辣爆炒醬.....2.5湯匙
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1. 將蜆用鹽水浸1小時。 在沸水中煮至熟透開口，瀝乾。' j7 M* F. U( J; |! m9 @/ M F& @ t
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2. 用2湯匙油爆香乾蔥碎、紅尖椒碎、甜青椒碎及蒜蓉，加入港式香辣爆炒醬略炒。
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3. 放入蜆、紅尖椒及甜青椒，炒勻至熱透。 贊紹酒即可上碟。 5.39.217.774 r: W4 q( z3 w
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發表於 2015-12-20 05:07 AM
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