材料（2人份）﹕公仔箱論壇- k: J4 w% R0 [% r; F% K$ \
牛肉薄片……150克
2 B& y0 {$ n6 L1 H) n' [tvb now,tvbnow,bttvb洋葱……半個
) [5 l2 m, o' ^, f/ v& ]5 w% Q鮮冬菇……2隻
7 n' G& c& u7 ?) I* ~1 I7 }香米……大半碗5.39.217.77: ^; t: Z6 A4 @" ~4 P) R* q K
醃牛蒡……2條
% g" \ l6 \, i& s9 y6 o5.39.217.77紫菜絲……適量
" u& u ^9 K* o& Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許
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1 r, _; s. \8 ?+ t' B( F- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ I; d; n6 A. l# a3 Y9 p- Q9 d公仔箱論壇汁料﹕
. b8 j1 V- ^1 A r- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒……2湯匙5.39.217.77+ H% H) y1 }& o3 M3 [9 W. S( p; d6 L
壽喜燒汁……1/3碗2 v; ^2 h7 z/ H2 C. D$ f9 o
水……半碗7 e7 ]- y. F7 o' B I O
醃料﹕
4 f1 i6 I/ Q; k9 e8 h0 L- f% |9 |5.39.217.77生抽……1.5茶匙
; X0 l d' B4 S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙4 k. L$ r, \( r
胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% A, a; W- i- ^
5.39.217.771 S7 y! k7 m& Q) t6 G% s4 i- y p/ V
9 `8 Y+ Z3 d- @* X公仔箱論壇製作﹕ ( a1 N, b9 M' h; F6 r
1. 香米浸水半小時，備用 ; T7 j E1 e% t
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
% U5 t4 Z) f" [5 {, B公仔箱論壇3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m9 ^ J% B* {8 B5 O5 a; E
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
- v, w# Z3 N- L5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘公仔箱論壇! l$ ^' s: {; L0 U: f
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb- p8 V5 V, k' W
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
0 W* R" }1 ?" @' `& e4 _7 R8 V0 Z公仔箱論壇8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
/ b* U, M/ {& _+ [# f [5.39.217.77自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
; b* V& ~8 P2 N m MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb W& b S4 o' ~7 L# F' F
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 7 D( m* l8 f/ b3 r& A) w
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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