材料（2人份）﹕
& [% }5 ~6 X0 [0 N/ j公仔箱論壇牛肉薄片……150克
- |& b$ w! ?; b( x公仔箱論壇洋葱……半個tvb now,tvbnow,bttvb+ G1 \ m- d6 p
鮮冬菇……2隻
/ J. Z y, r$ p" u公仔箱論壇香米……大半碗- F* q7 J3 J3 {( ?' |. E% l* X; _
醃牛蒡……2條6 V/ K/ \; N* p: S+ ^) i0 Y9 X
紫菜絲……適量
( M2 w# L+ x* A! X. J$ ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油……少許
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" q; e0 l: K1 ]
日本清酒……2湯匙公仔箱論壇7 K$ \0 e+ |1 w: x6 v/ N% W
壽喜燒汁……1/3碗, k1 v+ e, Q/ l. q% U& Y! j5 e/ N
水……半碗: n1 u r, E- }9 e
醃料﹕& |" B/ ?& n* I5 g, P6 P5 [
生抽……1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H' Z1 c7 k. A" M$ R
生粉……1茶匙% r! m7 j/ q7 w6 o% B. I; I
胡椒粉……少許公仔箱論壇3 m' N& [, D8 h4 ^8 @2 ]
5.39.217.77* b: n5 u5 [* `, F( a& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c9 d" E$ C r N
製作﹕
" ^" t' [0 q5 w% }1 I$ t) s4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用
; `( f1 ~) F- z8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
9 a0 b6 N% N0 C! T) n" I8 _- d3. 牛肉加醃料拌勻，備用
- V+ Z9 b5 n/ ~% I5 k8 V$ ]" n- V# Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 tvb now,tvbnow,bttvb. [- a2 \8 X0 G0 m. K3 J
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 v9 o% o' R8 }- K+ H' P
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾公仔箱論壇$ |' [' l7 J6 H9 L
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
3 {1 R1 I* i: Q- I- w/ K% b8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成公仔箱論壇3 p8 D2 \( I9 d% f: u3 K
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■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb+ W b8 G! J- q) k( o# `- j4 M
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
) O A$ k3 x9 p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
) E/ j" G" N- R, [8 k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I* n7 o' p$ z+ X( X! ?% u
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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