材料﹕* d8 r4 V5 y- I- A) S. e& i6 M, Q
·蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb- D, y" W, R- r. t
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
& A+ G9 L: L; V: vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 W* D( S( M( C% S: G: ~" Q3 |
做法﹕
) |) \" j; A/ F2 @& w1 H) G公仔箱論壇1. 蘋果去皮去芯，切成半月形tvb now,tvbnow,bttvb+ ?. x" E; C X) J- V* `
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
% e! \+ v6 u0 r: K, Q5.39.217.773. 盛起，鋪在烤盤中公仔箱論壇5 J* ^# h5 U" h3 f+ Y. S. ]2 i
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖2 e7 U1 F" i8 p" L% k6 M/ n
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
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- j$ m8 c' \0 f9 m蛋糕部分 b: c; {% Z4 g: R- A
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `, x. q' O) s' l
·牛油100g, g7 w- L! f9 [6 S4 z
·糖70g5.39.217.77/ i+ {$ i% X m3 ?# y7 O. u
·低筋麵粉90g
- d) m1 M$ p' P+ E6 w/ M" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·泡打粉半茶匙
- v9 J: v: ~( [2 v·雞蛋2隻
- [4 k5 H0 P5 z! J) y* _; A) D公仔箱論壇·牛奶20g
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, a$ }7 o% i& p+ Q5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
]$ S0 Y1 R2 x8 V1 k1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
$ f1 p$ v0 }6 l9 y# d7 [2 x公仔箱論壇2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色$ y% \; c; u( o: {- T+ S5 {0 o1 I. k
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次0 _* |( [, S/ D2 M/ Y+ @0 z. w
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
2 W1 j% P; h, g; ]6. 加牛奶拌勻
3 E' U. v$ }6 B$ Q3 v! D' b1 p' h5.39.217.777. 倒在烤模的蘋果之上
) [7 J! ]# e5 U, Q! h公仔箱論壇8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
- p5 r, m+ R; f" F9 q% `5.39.217.779. 烤35分鐘後，取出
. _9 s. x0 _" |9 i; C9 @$ Q5.39.217.7710. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用/ [! v J3 N- d% ~. b8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K& I% Y- X4 K1 }+ q
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。tvb now,tvbnow,bttvb6 }2 g Y/ u; v8 J% s
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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