材料﹕
2 k5 x, n c" A5.39.217.77·蘋果2個
. L' A; k, \4 }+ n8 u7 M% Jtvb now,tvbnow,bttvb·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水 _% K/ |% P: z& m1 l& V. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ J$ ~7 l( t( [6 @
做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( D* X, u3 R# W) \* @- m
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
( {# f7 n0 ?3 q公仔箱論壇2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
& H3 \/ n# n. p& C* y& }tvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起，鋪在烤盤中
& X* i. f2 X" V6 i6 ]$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖公仔箱論壇5 H" j3 W, T2 G# Z) Z& U4 C
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
& ]: i" O! \: e$ n4 W5 o公仔箱論壇 ^ i) R7 J4 f/ M5 @4 u! {
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蛋糕部分# I& T0 L7 J- R$ V- R
材料﹕
6 W/ p: t% q$ k: G2 X·牛油100g
, m8 x3 s( Z% t·糖70g5.39.217.77: |( ~$ |: u: d4 g# l$ K
·低筋麵粉90g2 _2 D$ K$ s* q- t
·泡打粉半茶匙
* T' C# O& B% P- B" gtvb now,tvbnow,bttvb·雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y8 A1 ~& a( ?
·牛奶20g
& n z# L- T) f* N+ A公仔箱論壇
3 `9 A2 W8 ^/ m4 @做法﹕5.39.217.77! R* h0 y. n; s1 R8 d
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
/ ^" p! T: H. q* ytvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
9 f* ~/ b6 K+ N1 w8 G4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次) J" |; b/ B$ z! F! ]# a
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內; E [/ {0 [" O- g
6. 加牛奶拌勻
& m2 {* a U: U0 e: itvb now,tvbnow,bttvb7. 倒在烤模的蘋果之上3 n0 _9 D) N" A, {9 A) G& J l
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，* k A+ F+ G6 A% D( u
9. 烤35分鐘後，取出5.39.217.77! M& ]4 `, z3 V ?6 ?
10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
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*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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