材料﹕
6 C( _4 f$ p9 J7 a·蘋果2個
" {% M! d5 ~: X) p. Q·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水
, S4 ?9 ~7 h! a1 @! T& E) q: q公仔箱論壇公仔箱論壇. W4 w' r) o" @7 F4 K* Y& O+ W
做法﹕5.39.217.77/ ^( ~% }' w! z7 V
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形
/ c, d- k1 g3 ?. c( A2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
5 M* X. R. g& q$ U7 p9 N3. 盛起，鋪在烤盤中tvb now,tvbnow,bttvb$ L( A K- g8 {
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖
# k; ~) e. W- W% F. J6 r$ u5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼! @& C; M6 A) j1 z' o# p$ m- N; \
& V1 Y5 i3 _4 V; b; L7 L5.39.217.774 I5 a3 U% R1 X) C' [* ]( Z" s" a
蛋糕部分 L0 G' T/ e. O: V7 t z2 k
材料﹕
+ a# b1 c! h9 {* h8 f" A3 z8 w; l·牛油100g
* t* Z2 T ~( o' Y3 W. ~$ r7 M, T5.39.217.77·糖70g
# l! M* ]# I2 Y8 i4 x6 B·低筋麵粉90g
/ R. I8 c1 @$ i- v1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·泡打粉半茶匙
7 X, x4 l1 Z4 `7 z% m9 H5.39.217.77·雞蛋2隻tvb now,tvbnow,bttvb0 F, O$ I+ n7 n s+ p" } J
·牛奶20g6 h X5 n2 j" o/ }" n
: e( x: e1 v1 p/ V: r7 ]$ {5.39.217.77做法﹕
6 I1 `1 ^( ^% H# e1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
9 O# J n* g5 j! J" z2 b2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色tvb now,tvbnow,bttvb1 A* c) w2 M5 X; w$ t3 {
4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次
" f5 i) A" J. z" E公仔箱論壇5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
$ y0 d2 t) h- Y" Z* G. R! I( o公仔箱論壇6. 加牛奶拌勻
. w q4 d' o. u+ K" o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 倒在烤模的蘋果之上5.39.217.771 N' R( \ h! C. c8 j
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，
4 e: _3 s7 z& ~3 Y) t5 j' x5.39.217.779. 烤35分鐘後，取出
7 p* P6 R* {. `! l" T) ~; F10. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
9 Z5 K; T7 r- }% Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V1 \1 [3 O! D3 {% F
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。
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發表於 2013-3-17 12:37 PM
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