又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮5.39.217.775 L" x ~+ F* e0 d; H
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* `$ p0 i0 p L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z- X9 @! a/ l/ k r
6 O/ z4 c. F& ]3 q. g公仔箱論壇
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9 D% S3 K1 w# }* h# s$ M材料：
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, m9 O& r0 g$ ]0 w; a' g8 N5.39.217.77米0 j/ h \8 |& K9 _7 W0 n* A
2杯
3 }% A3 `1 t, x) s. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正常米杯）5.39.217.77' t7 S. O8 k( E/ k
# |! e5 p$ L, J& q3 b) Y公仔箱論壇潤腸 tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 X# |- h4 y" T
2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% Y& u u, ?
臘腸
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排骨
+ v! G; x$ t8 V9 h2 c( H公仔箱論壇400g
, U+ a, J4 q( i! Q4 P: h7 [4 R& Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 g7 O- t# ^( z+ B2 t k
' B1 }. g: q7 q; I$ a N排骨調味：公仔箱論壇5 D$ }6 r" j o) D. E# t
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豉油、
% q$ W9 k. O6 r b* L9 \9 _8 M公仔箱論壇豆豉、蒜蓉
) _" T( P% {! t6 @1 M2 b3 m( \tvb now,tvbnow,bttvb各1茶匙公仔箱論壇: Q4 b( q1 y) g6 _( C, F
0 p/ l$ v( Y' S; x( h) Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油
5 O# H4 J8 X8 @tvb now,tvbnow,bttvb、雞粉、酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?! Y9 g0 v& g& F$ t* a3 U9 j
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茶匙5.39.217.77* _# x2 m; I: i" o
3 |/ U$ x7 ^+ d$ [公仔箱論壇生粉、砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q, V9 b9 d( R* S F
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$ K" F" ^ W/ D公仔箱論壇各1/4茶匙
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0 X; R% p1 X9 q ?. _- j: dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒
3 u5 ~0 a9 I! Ztvb now,tvbnow,bttvb 少許
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$ j* z. B# H1 F5.39.217.77煲仔飯豉油調味：
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4 F& u7 E+ M9 i$ t: K6 {1 E t2 s公仔箱論壇豉油 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L2 s, m2 W4 r' I
湯匙
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6 z3 N! T. X4 o- p( Y砂糖 2
3 Q5 B* d8 y/ }公仔箱論壇茶匙
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味淋5.39.217.779 {. M# N. j2 ^
2 湯匙, C6 Q3 M+ _# C! Y7 ~5 \& ]/ L, ?
（也可用2
m( t% Q6 f! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶匙砂糖來代替）0 E, I8 c; K+ @8 h
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& s/ \' u- F6 N6 {8 c' V. t公仔箱論壇製法：
' [, a- ^: A R etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a% {7 D% l0 w" V9 Z j3 R
1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮
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* i. Q' r- [; |4 P+ h公仔箱論壇排骨拌勻調味料，醃15分鐘
; ^% o( J7 m+ Y, z0 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ A s/ \( R& @4 r
3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
8 F% H% | U! G' L1 u% E將潤腸臘腸鋪在飯面上
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, V1 x5 Q2 O4 f p公仔箱論壇4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出
' v& {4 J: G* I. _1 b' F- F8 T' P( ^公仔箱論壇，轉小火煮5分鐘
, i; K- ?* N! G& q( d9 p: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% z q4 u, L! U! V1 b' M$ L, h
5）加入排骨
- {1 L' X) X3 ]! v5 v5 W- I+ ~. jtvb now,tvbnow,bttvb，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z9 h) ]! l$ Q! w
5 |8 s( ~9 z2 E& C {! gtvb now,tvbnow,bttvb6）熄火，讓飯焗8分鐘
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3 I. G& E4 Y1 h K5.39.217.777）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
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小貼士：
# D# ^- S! O! b" g% U4 x$ N i公仔箱論壇1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘5.39.217.77' T( s; h4 T( a+ N, q. \
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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4 n$ z7 D* J$ n+ O0 I. [公仔箱論壇3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間tvb now,tvbnow,bttvb. U1 \" B+ U. F: t# @% t; F/ @
3 H! [" b: a: \公仔箱論壇4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 q+ `+ F# U
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5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮
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h; j* Z# o# a4 g* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-8-14 08:14 AM
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