又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮
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( P8 s$ k& _ {) j' S: a7 S7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |' |; _8 A* _
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" W6 b: J5 X! _材料：5.39.217.77 [- W$ t2 m$ p6 U5 S" _- x) r
5.39.217.77/ Q! _( y2 o+ D9 g% T
米
. L" L9 g1 d2 U8 L' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯
: d. S& \, D a" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正常米杯）
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潤腸
/ v8 \* {1 l. w) s* A公仔箱論壇2條
( Q5 |: p* J- x i ]3 k臘腸
" z0 N& C! t4 b' I3 Z* @2條5.39.217.77/ t! Q" c& w V G1 r
排骨' g$ Z+ D% D$ p
400g公仔箱論壇: ^. \) j6 z4 N5 z+ j
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排骨調味：公仔箱論壇% L/ p) K" R4 B: Z
+ B1 v! I+ M% M* p: @/ E. y3 ^; n+ W豉油、
- a% l% J9 c b4 G. ]3 ?3 x豆豉、蒜蓉3 W. P, |5 M) V/ ?0 w
各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S# Y& _$ E M5 ]4 I! ^
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蠔油
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' S6 p( }; d& Z$ [! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2
; l, W* O/ x7 x1 M2 O2 ?$ T2 r/ b& ?; U公仔箱論壇茶匙
6 M" H8 L' G) U1 m9 H公仔箱論壇; @( d6 Q) r: l' v; K+ x, t3 O
生粉、砂糖tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 C0 k$ R; X- M' t7 T u4 ^
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各1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A( q+ D% @4 K1 [
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胡椒" a7 L- i2 n9 e+ M! e% N
少許
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' v [* A: Z3 s7 L7 h5.39.217.77煲仔飯豉油調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- m$ T; ^& B7 w, v8 y
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豉油 3
& J- }; q6 T# Z3 r8 Z p- m u1 Y公仔箱論壇湯匙
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' U0 X @: T- W# i; t( [6 w- I( U3 I5.39.217.77砂糖 2
# ~* v% Q, }- G4 F$ P3 S- ^, }- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶匙! O; Y* h8 d3 Q
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味淋
( o, N" U+ K }& m1 a. M: e 2 湯匙5.39.217.77- [/ }9 l0 D) N
（也可用2" F" @8 ]1 v& V6 }
茶匙砂糖來代替）8 u" B. |6 O5 U g
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) {5 V0 ]$ Z' g- |3 a製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b! D: p5 S5 S" w( V
7 l( j+ D3 k l5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮
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* b6 k$ `' a: ^8 B# q& Btvb now,tvbnow,bttvb2）tvb now,tvbnow,bttvb5 N" d+ @% \3 a' {, Y' n& A |
排骨拌勻調味料，醃15分鐘公仔箱論壇% m; t+ o- d# D
9 H$ v/ ?6 X. ?, E2 Z& a( K3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，( z! B. ^( _9 g6 Z, _' _
將潤腸臘腸鋪在飯面上) }8 A& O; Y V3 G1 l3 F
; D% s7 a& r' @- Ftvb now,tvbnow,bttvb4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ d1 M4 t; `. O3 Z5 {
，轉小火煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]; |* |$ a9 I: j% K
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5）加入排骨5.39.217.77) ?) Z9 u. `% h# z5 ?/ @8 k5 q" B3 g
，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間5 d1 [! p" A5 A4 f; O7 |
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6）熄火，讓飯焗8分鐘% n& F: d9 v0 H+ c4 X: B
: R; L+ i0 K* {% S* H3 [9 Y7 I7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘3 y& V i( f. g' q; i* h- ]" A
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5 q5 {( l% x9 o3 X$ R2 ?2 r5.39.217.77小貼士：公仔箱論壇- U/ C2 j p5 c" N2 Q
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘
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2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行
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3 o) @( M7 r3 W; r% e( [" H5.39.217.773）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
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0 o% b7 ]2 Y& v* Q( D' w& T8 n3 M: w公仔箱論壇4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。公仔箱論壇 d) \; }9 `" E# H- }, W3 Q% M
) N. p0 P3 S; P8 i* `" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮公仔箱論壇4 w% o: {0 N+ |. i8 |: `: d+ [- \
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發表於 2012-8-14 08:14 AM
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