[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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4 t& r) ~+ Y1 I$ B$ Z( M- y: ]: }tvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb; I4 }( J9 P; F9 Z2 W$ k% P
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大勝子     6隻/ p" w1 T4 V. @  \
蒜蓉     2湯匙
, N! e8 Q7 ^8 f# Ftvb now,tvbnow,bttvb粉絲    1包(50g)+ g# A4 k: l1 |. \7 {
蔥花     少許tvb now,tvbnow,bttvb3 }# W% J" J- I( ~2 a' _0 ]
指天椒絲    少許
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調味：
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酒     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H) i: v: d6 U0 F( q
鹽    1/2 茶匙
6 _# t: y: T* m5 U  a9 m0 j# ?5.39.217.77胡椒     1/2 茶匙
& T8 |$ J5 W( \. {: x水    3 湯匙1 G( O% z! Q* x, M1 O
豉油    1 湯匙7 V! N8 d: |; Z2 F( J5 O1 d
油     1 茶匙
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! \+ u$ S7 o" h
蒜蓉, G% ^& A9 k1 F: ]9 a4 O- g; i
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘& f; P5 E$ }4 E2 S) M1 _6 k
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成( F" g+ O/ `  g6 k
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3 K5 c* h# B8 P6 _- \tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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