[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。
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4 p$ i' n5 ?) w公仔箱論壇材料：5.39.217.77! O  N" F3 r  K* ]1 w  E

, r/ F# B" s: _% Q/ h% ~+ |! Htvb now,tvbnow,bttvb大勝子     6隻
. m3 K* R9 n' {7 Q蒜蓉     2湯匙公仔箱論壇- X4 s- O. i: x1 Q, J- O
粉絲    1包(50g)
. D! K1 {& K9 \& c0 Q1 X  q蔥花     少許
# ]2 E) q& M* z  }0 U9 `6 z% z; i7 R指天椒絲    少許5.39.217.776 ?. Y- m" y/ S) \
5.39.217.770 T1 y6 T( w! a

" J9 e2 h1 s  T4 g' Xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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酒     2茶匙
( v2 u8 D% A  F( t鹽    1/2 茶匙公仔箱論壇: H" h! a6 M* d. T2 [' k2 ^
胡椒     1/2 茶匙
5 X) T( c0 p* L% A- B) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水    3 湯匙
: x2 P1 M2 \, F8 e- `: }/ a+ q% Y豉油    1 湯匙
; x  G7 r7 k4 _1 N% S  t) Dtvb now,tvbnow,bttvb油     1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b. S; i# ]/ @2 G/ E$ @. c: _

7 x; D' f8 a/ l: J8 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 K: y# k, ]4 {9 s; U% o! ^
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製法：
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及8 O  H* v/ V4 s7 k9 f
蒜蓉5.39.217.779 B) r! C6 C9 ~4 @3 T+ n; i
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘1 k/ v: n$ K/ G6 u  s! K& H$ q
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成tvb now,tvbnow,bttvb6 v% d2 _. h, Z' u. `
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小貼士：
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1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短5 B) v: m: f# P% e8 R1 @2 ~

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