[中式食譜] 蒜蓉粉絲蒸勝子 （附食譜）

soforlee

超簡單又美味的一道海鮮，粉絲吸收了勝子的鮮味及豉油精華，比勝子本身更好吃，自已劏蟹勝子最新鮮，不這太麻煩了，還是交給魚販好了，回家清洗一下便可以蒸了。勝子太長，只有 LC 的 28 pale rose 焗盤夠長放。) ?! I5 k9 X9 H( R) j( U

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材料：
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大勝子     6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% \8 D7 e( h
蒜蓉     2湯匙
; S! ]) j5 E: W5 W. a& ^粉絲    1包(50g)/ p0 f, F- b8 T1 P9 J+ X6 L% [# \* C
蔥花     少許5.39.217.77/ j4 w: }, A/ [" w; ~( l& f9 r- T' o5 D
指天椒絲    少許
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2 G3 `/ k2 n$ O調味：tvb now,tvbnow,bttvb- ^  Z$ S" ^7 L" x2 r- K
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酒     2茶匙
& S* z- A0 D! ~/ A$ ^4 ?公仔箱論壇鹽    1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n- }5 c" J. `' Z& r: W$ X5 I
胡椒     1/2 茶匙, |2 a! M0 g$ X, U& w7 ~. y
水    3 湯匙公仔箱論壇8 {/ W* t. B4 s2 ^: d% R
豉油    1 湯匙3 n5 ~0 N0 B6 S. b+ {  E9 \
油     1 茶匙5.39.217.774 f% A2 O- x! ~+ T

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7 m, @, m/ i# E$ Z1 b$ E2 {tvb now,tvbnow,bttvb製法：公仔箱論壇- b4 M2 H7 \/ a- [# b9 I- e
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1） 粉絲浸軟略剪，洗淨勝子鋪平底深碟上，灑上粉絲及
, t- C! D' w+ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉公仔箱論壇- T) b+ |3 t, _' R# K9 ?
2） 灑上酒、鹽、胡椒、指天椒及水，隔水蒸6-8分鐘公仔箱論壇' p. s- B  x" z( d' Y
3） 煮滾油及豉油，淋上勝子，灑上蔥花便成
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小貼士：
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; ?6 L$ u; d% d+ J  b0 ~1） 因大小有別，最好問魚販蒸的時間長短
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