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跟相公到街市買菜，相公的眼睛被扎扎跳的瀨尿蝦吸引去，見他看得那麼入神，瀨尿蝦又真的超新鮮，便買了一斤，其實我們很愛吃惹味香脆的椒鹽瀨尿蝦，不過開油鍋炸炸，太麻煩了，避得就避，不過又真的很好吃，兩個人KO一整斤，完全無難度。
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瀨尿蝦 1斤
- P3 n5 q$ o2 l' g指天椒絲 1﹣2條
& I) p/ L. d# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙公仔箱論壇; j3 w W6 L/ O5 P/ v6 e
7 f& g9 O! d/ w f" b2 E- W6 K$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙5.39.217.77: N; W+ p4 j0 F3 v
椒鹽 1茶匙
+ t' [9 L$ Q* S: F- h公仔箱論壇油 約200ml
! w( J/ V8 A' M0 {1 |3 i生粉 2﹣3湯匙
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製法：3 r1 y0 q; i5 }1 g& {
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% k+ J9 {0 o) V; N* w( I- Q瀨尿蝦以清水洗淨，瀝乾水份，tvb now,tvbnow,bttvb! {: X9 y7 Y' d+ p0 m: D
放到筲箕上， 灑上生粉，輕輕地拋筲箕數下，讓蝦平均沾上生粉tvb now,tvbnow,bttvb/ z" ~3 z _6 J) P2 r0 F
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7 [# c8 f9 |% T9 T+ c大鍋下油，油約1.5cm 深，燒滾油後，以中火炸瀨尿蝦，因為用的油較少，所以先炸蝦腳那面，讓蝦不會捲起，兩面共炸約5分鐘
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平底鍋預熱，中火加麻油、蒜蓉及指天椒，炒香30秒，下炸好的瀨尿蝦，灑上椒鹽炒勻上碟公仔箱論壇- V$ B" [7 U& |9 s
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發表於 2012-8-7 06:33 AM
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