春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。9 O$ H9 c" G' \4 a
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+ O2 ~9 ^. r% T6 A" b材料 ：
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法國春雞 1隻
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- b+ A5 q( B: {5.39.217.77檸檬 1 個
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$ K2 P( l) Q/ Y `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1個
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& g1 J1 z! {1 X. A( mtvb now,tvbnow,bttvb調味：
b& P3 {/ V$ S6 c0 h x5.39.217.77牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
3 h# p0 U( o5 y6 [/ m5.39.217.77（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許% f8 X5 k$ H" m
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製法：
2 K) L5 |! L/ k' z# [% q1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾% C4 f6 R" d( L1 b3 H( ]
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
2 X: Y2 v# m2 ^3 X! \5.39.217.773） 先起出檸檬皮，再榨汁
# h/ C3 V: u' d) n9 r: P( Ktvb now,tvbnow,bttvb4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [; z. }% G$ u* F# F
9 p; Z3 J' m. Z8 W9 H& N6 e/ S小貼士：
]3 p1 t; X' S1 ?' P5.39.217.77檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑5.39.217.77+ C! A) ~, z& D
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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