春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。: N9 B0 x7 i; C9 o
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8 P: l3 c' H8 H6 l' ~" @! ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 ：
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法國春雞 1隻
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0 n2 L6 t, \1 L, N" k' P7 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬 1 個
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5 N8 Y6 _5 i* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1個公仔箱論壇* [& [% d. k4 R
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調味：
7 A! h. e) q1 p' ?7 x; Y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
8 k5 Q9 u2 z b1 K$ @! k公仔箱論壇（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb& g* I: f+ B' U0 g- r: l- Y3 M
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製法：
8 H% t$ T1 F- Q- G, c. R1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾4 D7 [* G! m4 T( z" n% Q/ @: o* |5 t
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& w. W+ F4 Q9 Z4 ~
3） 先起出檸檬皮，再榨汁* |# q' u A" z) p- n+ d
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：
6 U0 ^) J% s0 K( ^6 \! ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑" T# R% R9 k4 w; P; W3 B* l1 k
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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