芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，% d g5 n* L' y# [5 P
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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6 \/ D, z# P8 ` {2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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材料：
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2 N. W" n3 v* ^6 e7 v& \7 i; D; H公仔箱論壇龍蝦 1隻（400g) 或2隻0 h4 H; \5 q, P0 V: T
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
3 T) W- S3 Y9 t$ v8 Otvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml
& q5 e- s/ M$ l& Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
0 a. B; Q* @8 j( Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 `3 C7 `5 I& e! U
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: E" |+ p. W6 y& S& Q5 a$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）+ D; C* D( l% V
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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. W# C2 ]" C8 ~( U' `3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?; W: d" A& H7 q
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻- ]0 G: ^4 b$ L9 C$ f" w+ X* H
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化4 W2 M* h1 S& l. _& x! q9 ]
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4 ^1 F- B e9 S0 {2 a, Htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
W6 G5 s! A1 N% i. Y; z9 g2 I1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
6 L8 v/ [* l+ Z. {% o0 w `- f2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
( q$ E: c Z1 d- q7 d( qtvb now,tvbnow,bttvb3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
% s, {2 l& c4 |4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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