芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @4 m" }" E2 L6 P5 Z1 a
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：; H8 \: _" k8 T
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇. ~1 k4 g' g6 q$ Q6 |% D0 W
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
& H" n7 y/ [. u8 ?% F" O6 s6 ?5.39.217.77雞湯 250ml
9 I) o+ V2 R2 n3 \; C2 x碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)6 d9 H5 t; F3 y' S
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製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }# Q9 m6 d2 i% d
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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( h5 W( \1 g( ?9 x" a+ @& x3） 熄火，盛起龍蝦備用1 g" w( f+ I! ]! a6 w
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
0 }, V! x! n* ~: x8 d: G$ J+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; s" S' t3 \( O* @8 l6 n( M) [+ \
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& \7 T7 f, ^. R/ V1 `( ktvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: j: x$ }3 E6 t8 h* t& H5.39.217.771）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
/ X+ U" Z5 v/ w0 T' Y5.39.217.772） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
$ p# I p5 G9 {3 v |* a1 A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯% @/ A/ l% T' t5 e
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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