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E: w6 P; w# e7 N; ~相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb# H6 J( q" }' q' y9 n2 f8 ^; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! C, f; ]9 N! t# K9 s
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% B: v- P6 D% p9 b- O1 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）：
) l, c7 X# d4 V( B7 xtvb now,tvbnow,bttvb意粉 300g5.39.217.776 Q; c$ v/ R% d2 X: |( o6 j0 @1 i
洋蔥 1個
1 P$ C) @4 q8 r7 P# stvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條公仔箱論壇* s$ j" T0 _9 M
蒜蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N2 a7 a' m* A( r; v5 C {9 {
免治牛肉 200g
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% j6 u8 n$ V* e9 C6 o9 l& z公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇/ c8 M, }2 N. m$ s3 O4 G
乾百厘香 1/2湯匙4 g5 J* v9 b0 g8 S3 d6 B4 M7 [ A6 N% `
香葉 1片
2 @ r# ]1 E( m$ i4 y+ e6 K5.39.217.77牛湯粒 1粒公仔箱論壇: C+ C' e& ^' u# {% v- f6 k3 G
水 100ml9 Z6 P, m! ?; `0 l
茄汁 2湯匙
, M$ n8 X* T: J4 O- }& n! b: g5.39.217.77碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙+ e4 {& c( L- |) @" z7 [5 t ?
+ Z! J- i7 o0 l t1 g, g碎Mozzarella Cheese 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \9 ]! `) u2 r9 C
0 k# e' y% x: F* h8 `tvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇& B/ U8 f1 ^! y1 q
牛油 1湯匙公仔箱論壇+ B, L8 _. \9 o; Z
糖、鹽及胡椒 少許
7 z, _: [9 S2 z5 m4 g6 O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J% w4 Q$ C2 o* ~$ u/ s$ [( H0 d
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! : v' i( F# G' i% U' ~
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" L5 |. `% N! P* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 V! s y4 o' g$ _% j
製法：- Z# u9 m) h# Z1 |7 ?
9 x$ f- n" K' t$ X# {9 e& {tvb now,tvbnow,bttvb1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎tvb now,tvbnow,bttvb" Q' a% m4 I2 x+ K% V f
: V" m/ j+ Q8 k) y4 r9 o* K2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
4 e8 ~6 }6 g& q5 Y/ z4 @5.39.217.773） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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! G* n3 k. x' z; C* R5 ^1 ?+ a$ {5.39.217.771 Z) {- N1 @7 c9 q# ]$ N
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& ~% S7 t# f `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
" c0 L# M( B3 m( t7 N4 ^5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟2 R8 n6 B+ Y. c) S
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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, g5 |/ q* p+ Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& A$ d* o' C9 z; Z6 U% F
. @9 Z- o$ d" N: L( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 O" f, a: ~, W9 Q# l- k3 y
公仔箱論壇' V* r( ]) W/ T, l l
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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; E+ {. h) x/ E2 ytvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：公仔箱論壇6 W+ w e4 X( N& z4 s
3 p# b7 A. a' ]5 p7 a) m( Y+ H公仔箱論壇1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒( q5 T$ A+ u/ n m6 r: c+ n
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb: G1 c: z3 ~5 j/ R* ?0 C8 ?5 F
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
+ _$ }1 O0 J! M- X' o2) 從步驟(6)開始一樣
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. c) G( g. H* B5 t; F8 itvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
3 }, L( @2 _0 h: X9 N公仔箱論壇2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* @3 H& H( L8 o, Q, F
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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