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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @) c9 W, n$ e0 _4 c. b2 @
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9 Z. _6 I( I2 S {5 k& x3 y5.39.217.77材料（4人份）：1 |* c3 c' s! y# R# c
意粉 300g
9 z" ?/ o0 P0 H/ e. I5.39.217.77洋蔥 1個
. k- t9 K$ E8 B9 t* M5.39.217.77甘荀 1條
4 _- [! Q A% g8 `- @1 o) p' a蒜蓉 1茶匙5.39.217.77( Y. L' X- l3 d
免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M h4 u/ k) I& C) }: [
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切粒罐裝蕃茄 1罐
2 d) c5 I4 V; z( v& y6 F乾百厘香 1/2湯匙
6 u. F5 Z/ S8 A' v) @( G5.39.217.77香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 [- @( Y5 Y- i
牛湯粒 1粒
) h6 W# s/ k- i/ ^# Z5.39.217.77水 100ml0 V' `# K @/ Z* L( n
茄汁 2湯匙
' U/ T0 o, h8 ~% W2 Y& U+ z碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
. W3 E0 \' j; B4 o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F0 B. {5 p9 E/ y! M k
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇& D* R7 R) ?# X5 L; G
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Parsley 少量（伴碟用）
5 T/ O6 I1 o" l0 k0 N5.39.217.77牛油 1湯匙
N7 Q" K9 D+ b7 M6 p- o5.39.217.77糖、鹽及胡椒 少許& `" w3 g' p( [0 y
5.39.217.77, N: o0 Z5 h3 t5 L, l: ~) F1 Q
公仔箱論壇4 U% w8 R' z8 M) r: W& s6 J. C( H+ W
4 L9 }3 o' v6 {2 Z6 H5 }; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇$ ^0 I/ I5 J9 P1 e0 k8 z
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$ ^' m+ i" V) l5.39.217.77製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇0 B: c0 q- P# M. A2 x( [! S$ ~
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
5 G- Q. g" ~7 L! |, X+ g/ g/ ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟/ X+ X* ^/ o1 \% \6 n3 B2 L
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( G4 V; ]! A# Y
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; E: ^: D4 _9 g: n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：
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& F8 n% L7 `' Z* Z; q1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb1 W! c! J$ _ F/ {9 z& B0 S3 n
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
0 D& X* S' O$ }! d6 R7 N+ [% |, Vtvb now,tvbnow,bttvb、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
$ d( m' x% B& D# r& _2) 從步驟(6)開始一樣
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4 |% u: y3 P* H: w5.39.217.77小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
1 x6 P# ^# _* P, i+ h; Z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a7 a, v5 B2 \5 C$ f
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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