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" x9 N2 w7 q# F$ itvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b* H# `; l7 h/ b! F& ?5 g4 R
Y: s* n9 ?" S! C, ~2 ?) O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（4人份）：
, z; r; e8 |3 Y4 P" A公仔箱論壇意粉 300g+ q6 Q8 S6 x' [
洋蔥 1個
+ d' H( m1 o @" }1 u7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條# W1 a' y7 M0 |) h" L( g' H% O
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇2 R9 G0 m/ j/ s7 j% L+ A
免治牛肉 200g
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切粒罐裝蕃茄 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% |5 ]. Y" n+ }7 p1 ?2 u
乾百厘香 1/2湯匙
, a# w( v: h/ Z, m! C K0 L公仔箱論壇香葉 1片$ \+ L0 ^0 [ T0 }7 ?, v( e
牛湯粒 1粒3 }$ v7 j& @" x! L1 H( P j
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb. Y* w) i& ?. J- c% n1 o7 L$ d* b
茄汁 2湯匙5 _: Y" q. o( e
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
q4 c: p% l* ?4 M4 M; F' T) F) X0 t5.39.217.775.39.217.77% w- d8 [! U; j H2 H% q) c ~
Parsley 少量（伴碟用）5.39.217.77+ W! y5 v/ Q6 A, v
牛油 1湯匙
1 k9 V6 G7 \' |4 c6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、鹽及胡椒 少許
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/ `& {# z- u3 z; J5.39.217.77即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇. {" y0 z& {+ i8 e* s
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎/ r8 O& Z# R! t9 J( D
4 K4 y/ x+ ?- K$ J9 N2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
' Z4 `$ ?# w- U! G4 p. g3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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+ h p4 k4 L+ c# k4 i2 D2 ]公仔箱論壇4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
! f7 M4 h; M% o, t1 d: S& |" A5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb* ^% B. F* I9 ]' u4 a# B6 d$ u" @. n
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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6 P/ p; o. [( W+ e; u4 f2 I公仔箱論壇壓力煲製法：
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5 L8 Z3 l& z" L9 U5 ]5.39.217.771） 以100ml熱水煮溶牛湯粒# G! w. r0 n0 ^' Q/ b9 k
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇+ Z& s' n4 h1 ~! ?
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
( D- i0 w* ^/ N- J5 A4 N+ w5 Z/ l5.39.217.772) 從步驟(6)開始一樣5.39.217.77: _( z, I( Z& @& v7 |/ n. O3 Y
6 x' A% ^2 u3 I) [* Y5 \2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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- h4 v1 N9 D! |& O6 i# k: _tvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
( o# M0 R5 f9 Y: {, H" s2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍5 X! }. M2 a$ J5 ]" p' L$ X) z% _
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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