不管你喜不喜歡，空氣中揮之不去的榴槤味，視線所見的青綠色流星錘子，就是要告訴你，此時此刻，榴槤才是王道。
% Y7 }* r/ u1 A% k3 v5.39.217.77
3 W3 S' K3 }) G9 G# [- w+ Etvb now,tvbnow,bttvb檳城的浮羅山背（Balik Pulau）是馬來西亞的榴槤勝地。自5月開始，小山城漸湧進國內外的榴槤朝拜者。香港人新加坡人歐美人加本地人，一批批來到這裡，掃走小鎮平日的寂靜，展開一場又一場的榴槤party。
$ E, \$ J# l+ a& ~: z公仔箱論壇
) e, G) r0 e- Q公仔箱論壇今年的榴槤產量雖不比去年，但無阻大家吃榴槤的心情。為了捕捉這一波將延續至7月底的榴槤狂潮，我們上山下山，來來回回，從榴槤園到榴槤檔，從榴槤地標到榴槤饕客，再栽進榴槤果肉當中，為榴槤開到茶蘼。tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ a0 }5 \1 x6 C
! B$ P- ~7 }$ g" I) K g5.39.217.77山上榴槤園
2 u" {( Y, U" ?5 B# E7 r" d第二次來到羅秀平位在本洛烏卑（Pondok Upeh）的榴槤園，還是覺得這片一路上有山竹、紅毛丹、豆蔻、冷剎、麻瘋柑、臭豆等時令果樹迎接的漂亮榴槤園，如果變身作觀光果園，一定能做出好成績。) d) W9 o' p0 g9 e& I
聽到我們的建議，羅秀平猛搖頭。“不不。這是公公留給我們的農地。我們專心種榴槤就好。”你可以說這個榴槤園主很守舊，事實上浮羅山背大多數榴槤園主都和他一樣。他們務實勤勞，窮一年努力，只為種出一粒粒斤両十足的好榴槤。公仔箱論壇/ J! @- \; I6 M- L
, ~3 l% d- i+ f0 T公仔箱論壇現今天氣真的和從前不同了
" t6 D/ e0 I( u公仔箱論壇忙完了早上第一階段的榴槤載送和批發工作後，羅秀平準時出現在榴槤園半山的小亭，等候我們上山。3 w0 T4 U- g. i
( ]7 t3 L0 Y9 ~% w: H“今年收成不好，榴槤花長成時（3至4月）太多雨水，很多榴槤花毀了，榴槤長少許多。不只榴槤收成不比去年，紅毛丹山竹冷剎這些本來應該和榴槤同步結果成熟的本地水果，也延遲開花。現在的天氣，真的和從前不同了。”
" c+ j C+ g- I- C% N: m9 @+ W* k: z, ?
7 i, v: E" n$ }) R' Q公仔箱論壇問起收成，羅秀平一邊領著我們上山，一邊把今年的果王果後際遇一口氣說完。9 {& ?: O: |8 n4 \! g; c Q
7 D; D7 k9 x4 I% j. Q5 _tvb now,tvbnow,bttvb就因為榴槤產量不多，他的榴槤今年特受歡迎。常常，他人未下山，一堆榴槤販已在他山下住家等候，也有榴槤食量特大的饕客，一次過將數十顆榴槤買回家，讓晚來者吃白果。' v& P2 `" J6 m8 C( ]7 j X' D
5.39.217.775 f) T% ]8 p' j5 Y* h1 o# J
跟他繞過山上他土生土長的小木屋，和他老當益壯的爸爸羅友榮打過招呼，終來到他那種了逾百棵榴槤樹的園子。走在園中，抬頭見樹上還結著纍纍的榴槤果實，低頭即可俯視山下成群綠林。6 j U5 m+ ?+ W# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, V) k! s" E2 m. _8 F
這個季節他們幾乎把榴槤當飯吃
& B% `5 k) z9 H- P5.39.217.77園子的美麗景象不只來自榴槤本身，那些張網和拉繩的榴槤樹，在陽光下就像一件件裝置藝術品那樣。網和繩都是榴槤護套，護的正是一顆顆名種榴槤。
7 X& m: H/ f# O, S, H+ N6 m0 G5.39.217.776 `; {2 l- J' b+ T2 k1 r& S
羅秀平告訴我們，榴槤饕客不分種族，但榴槤品味人人有別。講究品種的，只挑紅蝦、葫蘆、青皮、牛奶、坤寶、D24，貓山王等這些有名氣有背景的榴槤。土種榴槤的味道雖然不比之前提到這些精緻，但它的捧場客還是很多。
4 ?7 Y9 M0 f, r$ H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 N. g$ p1 r6 ?0 n/ }
“馬來榴槤販最厲害，把榴槤賣給他們，不管是甚麼品質的，他們都有辦法賣。不夠熟的榴槤他們可以加糯米煮成榴槤甜品，單純吃的話，名種的土種的，他們都愛，可以配糯米飯吃，可以做榴槤糕。一整個榴槤季節，他們幾乎把榴槤當飯吃。”5.39.217.77, V( p" U3 C2 d
% D2 s( p. e! V
從青皮開始吃公仔箱論壇1 ?4 w! x5 Z% S W
再進入帶一點苦的紅蝦5.39.217.77" j1 U$ [- p5 e, `8 i+ N
/ A+ K6 F4 {2 f( Y5 L- {9 |我們的身體沒有這樣的能耐，榴槤不能當飯吃，但來到榴槤園不吃榴槤，那就不完美了。羅秀平把弟弟上午收集回來的青皮15號、葫蘆、紅蝦、貓山王和紅仁303，列隊排行在小木屋前，讓這些擺誘惑姿態的榴槤，解我們的年度榴槤之渴。
) a- x$ @, |- ~. p. N9 u& T公仔箱論壇公仔箱論壇9 q1 \+ e+ c3 G2 y
依照正確吃法，我們從味道平和香甜的青皮開始吃，再進入清香但帶一點苦的紅蝦。然後，讓黃肉乾包的葫蘆滑下喉嚨。果肉橙紅，既苦也甜的紅仁303，視覺上已佔了先機。最後，再幹掉肉厚核也大的貓山王。
- ?6 a! v2 S3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 M# d+ }$ l. `* Y
哪樣最好吃？還是標準答案：甜有甜的好，苦有苦的讚！
p1 D% |5 W) P0 s
0 H* w$ X4 w9 @; @tvb now,tvbnow,bttvb
, y: \" _8 _/ g" K/ ]+ ^# W+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本洛烏卑榴槤園：
5 [$ Z& k! g+ P0 a# s P$ R7 B3 |公仔箱論壇羅秀平（ 017-4464959 017-4464959）5.39.217.773 v$ b9 o; p; `; t0 m, i( j' |
Jalan Pondok Upeh, Balik Pulau, Penang.
8 S0 e# {: u7 ]8 a' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ ?- a8 i% x) B( v2 h. v V/ {- N
榴槤檔口公仔箱論壇! S5 z, B; G3 w( _3 y: c& M7 H. I
除非你不出門，要不然任你在大路行駛或小巷步行，一定會在轉角處，和大大小小的榴槤檔迎頭相遇。
, \- @3 F5 m. t W+ {/ \9 R公仔箱論壇: O* D6 k2 e- x" K. a- \4 |
都說是榴槤朝拜月份，不少人這期間會臨時改行，或以流動客貨車，或用一張桌子，或只靠一個大籮，就在路邊賣起榴槤。5 u. w( t6 j0 x
; ^ F# V! R8 E. L) j# b+ N120年前已出了一個林冠英
0 H9 [' p) n1 M6 `7 x今年突然紅起來的檳城榴槤品種，非“林冠英”莫屬。出產“林冠英”的榴槤檔，是浮羅山背市鎮的18號榴槤檔。別誤會榴槤安上了“林冠英”的大名，是為了沾檳州首席部長林冠英的光。原來，120年前的檳城已出了一個林冠英。
8 O; I3 q& ~8 ^! R1 z. x; S. ^ ]* X" W5 H9 p; S {6 o
“我們不是特地要沾林冠英的光啦。我太公告訴我公公，我公公告訴我爸爸，我們浮羅勿洞的榴槤園，在120年前的確是從一位叫林冠英的人手中買過來的。那時園裡只有一棵榴槤樹，這樹至今還在，每年都結果。我們幾代人都叫這樹的榴槤做‘林冠英’。公仔箱論壇2 U; {9 S) |3 G7 C4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z7 m$ e% N5 ?! i) m( G$ f% m
不過，今年‘林冠英只結了200多粒，不多啦！”# [6 p# R) l3 z1 i; V
: q. g' C) d, z1 W6 x Y4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這“林冠英”，入口是甜的，過後甜味轉苦，那苦還會留在舌尖上良久，滋味特別。目前，每粒“林冠英”的頂價是RM20。tvb now,tvbnow,bttvb, P/ L! z- L; s4 z' g, j; Q
8 R& ]% I: F+ R; I, H公仔箱論壇“林冠英”售處
$ [5 S: u' Z9 B7 e18號榴槤檔，Jalan Tun Sardon, Balik Pulau.
( `) H2 y' m7 f6 k! s! E8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邱源業（019-4232836羅春龍（019-5608896）
: k- p5 I& y' Q: }' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 ?+ C0 f* J* Y5 }0 ~, C
榴槤地標
/ N T3 S) m8 J要吃好榴槤，也得知道榴槤地標。有趣的是，檳城的榴槤地標，不少是靠香港傳媒大肆宣傳，名傳香江的。從前，香港人認知的榴槤只有大而甜的泰國榴槤。後來，港人漸嚐到大馬榴槤的綿密香濃有層次的獨特味道之後，才知道那才是真正的榴槤滋味。
0 [' y1 I8 K, n# S. x9 f/ w5.39.217.77
# S( w' ?. Z6 T6 E* H, x中南馬人最愛貓山王
4 @" M% K# H* M# h0 R6 A) u安順路的阿龍榴槤檔，從5月底開始已聚集人潮，週末公假報到的話，必見客滿沒位坐，打包也得排隊的超熱榴槤食潮。今年，除了長紅的紅蝦葫蘆青皮這些，洪福龍的檔口前多了貓山王。貓山王是中南馬人最愛的名牌榴槤。
+ h- \ K5 `- A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( s- Z3 t# L* F# w4 R. L# v
在北馬，人們習慣叫貓山王作“黃薑”（Raja Kunyit）。洪福龍說，北馬人最近已把貓山王列為必吃榴槤，它苦味帶甜，核扁肉厚，綿滑黏喉，售價和紅蝦不相上下呢！5.39.217.77, M2 ^- G. m5 v
/ j. O% I) R0 O% o0 J5.39.217.77安順路阿龍榴槤：+ q, q5 z* D. c
蔡福龍（019-4121616/016-4311616）tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: X8 |, S6 g: ]
公仔箱論壇/ n* o- B# W) H0 Z4 b: n
香港食客每年必準時報到
7 P" U, J9 x8 {" I, ~$ ]8 |/ o8 e- ptvb now,tvbnow,bttvb另一受矚目的榴槤地標，是位在雙溪檳榔的寶盛園榴槤園。榴槤園主人鄭德生是本地最早把榴槤生意上網，同時創設榴槤自助餐的榴槤園主。在寶盛園吃榴槤，鄭德生還會親自向客人傳授榴槤知識，並帶著客人到榴槤園實地講解。
% _. {, @8 u1 V; L4 j/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M% W8 V a+ r7 qtvb now,tvbnow,bttvb香港著名飲食專欄作家葉一南亦是寶盛園的捧場客之一，每年必準時報到。他的暢銷書《要省不如不吃》，便詳盡了這段榴槤情緣。% \4 x+ Q& y: k6 L* @4 Z( o
8 d; n. e8 a7 A' l1 z% A4 o問鄭德生今年的榴槤自助餐有沒有漲價，他說：“和過去一樣，都是RM25，RM35和RM45三種配套。”
) N8 V7 |4 q+ p8 V
& v/ b! h; y/ ]' q |
發表於 2010-7-28 10:27 PM
| 
