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材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 ~, ~" R7 E2 v9 G) F" S
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 f( i! \! k3 {$ c5 S6 R  W
           1  隻咸蛋
( x# v3 C8 \6 z3 E) \          1/2 罐上湯
# Y: m( X* S( j9 H2 J, D3 [; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  兩原粒蒜肉
3 k: {% s- Q4 s+ H+ e, j3 m. [- x5.39.217.77
9 ?% \9 P# l. {% `! y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
" B3 C* i7 S, J9 u, B! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽
2 N% l" t; \4 c! ~6 D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          酒，麻油及胡椒粉各少許: T" t% q0 I: ^  j
% L. l5 ?- Q  H. J& ~; O- r7 U
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇0 X+ F9 b5 M% E2 D
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋) `+ j: M* Z$ i$ m% i
              黃壓扁切粒備用。
1 l4 M- `- o* ]( \6 u) Z, F$ w: ^公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。公仔箱論壇6 K/ j0 ~: |# d0 e; m
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。公仔箱論壇8 _7 R7 L# ?2 o( A# A& O! ~
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
2 V+ w  Y& g' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
* o& D  c' u8 R" R/ w              面。
' p# [  }# ]0 `' f. Q: R5 H* j

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) @  o$ \& Y' P' R. G' I8 B
          1/2 茶匙椒鹽
- m3 S" ?4 c7 l: A, a
0 W( S; E. m& A, c1 P脆  漿 :   3  安士水
* |1 G" R. h) b/ }7 W( M           2  安士自發粉
7 Q/ b! g) ?1 e" g3 {; A7 \% O2 m          荵及紅椒碎各少許
$ {6 Z1 m* z. g6 `( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 q! |" Y% S" @
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb  v( g( r8 W1 B( q$ N* E# `
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
9 E+ K* [  ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。4 x' r0 R; P4 L8 d% s6 j% |3 V

. g+ p0 ]$ b: e) X/ o5 @tvb now,tvbnow,bttvb

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材料 tvb now,tvbnow,bttvb, C9 D0 q' [$ A  x* W
鵪 鶉 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb4 `! X7 m' Z' n0 }& v0 r& D
瘦 肉 4 兩
! Q. `! J1 p) P! o3 ^5.39.217.77白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb8 `8 a- i- S% T* q' v
芡 實 1 兩5.39.217.778 G/ m* j& `& e. L: K
淮 山 5 片$ U% r. \* {1 |/ |$ S4 A
陳 皮 1 / 2 個5.39.217.77( @: a! c& U/ \( v- m$ x
做法
) v" h' n: j3 f/ X淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
) b# O# m' T6 V8 n0 T陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
8 h/ s: L3 O& U" X" i鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
7 S+ s& ]! A- |: m+ W$ h+ {) O# Ztvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.77# {1 c' D2 l3 k( |
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T) O7 z" g2 p) v1 f0 q, G

ricky711

好味道。。。5.39.217.77* G! x; V4 R. [% V" H: q
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p2 [. H- Z4 O" G

7 X9 ~0 T: k. n銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
1 I0 _/ U( Z7 R! Q蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
: J5 {. O. |2 B" I) Mtvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]，
1 |1 h6 p5 [) l5.39.217.77粟粉 上粉用5.39.217.77" I" }4 }* J$ c- e9 ^. O

2 X: u3 R# {" Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 公仔箱論壇3 I! a0 \6 S& v
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙! r4 ]( @2 r4 T% i- |# x; Y) R# c
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
- \0 ?/ w  `) D0 D# W- L0 O8 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 f6 ~5 j( P! |
做法 * T7 U* [5 `- r! p7 j- t
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇4 t6 B$ K4 A* t7 e
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
. `4 u# ]% G# x: h  m, U3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。tvb now,tvbnow,bttvb6 s' I( C, \" c2 y; d

! }& n; J( ^* I, Q8 N7 {" f" L5.39.217.77

carmen_girl

材料公仔箱論壇9 V+ p) I" A$ q1 E: N
tvb now,tvbnow,bttvb" u6 n: J. K' _* c  S; b2 Z
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
: Y( M# v3 \% ~6 h! b' ?& t+ E. f西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 }  U0 g, y$ W6 ?2 {, Q. ~: R
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，, q' S; x/ L$ \# b6 j
蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇( b6 t* E, g( l( {8 K4 F, [

1 J' Z/ ]% X+ s# Q6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
1 w$ ~: t8 A7 @* W7 {5 O! d舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb, Y1 U& s: G; n# w, M3 H( x
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇2 F9 A5 G' e- \) x% Q. I- ^" M# m6 Y' V
水 4 湯匙
+ _! p: Q/ a/ J) R' Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ d& t5 A/ }7 }5 H/ y. L+ s8 P0 m$ f  z
做法
! D+ m/ Y/ j! Y) p" k8 Q2 {5.39.217.771. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
% E+ s! q9 F5 |/ C: ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 公仔箱論壇$ I3 h2 p9 r" z, d: L
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
) \6 I' [3 f) F# j( c% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
6 r7 o% T6 L' j) K9 s- T5.39.217.77
, h6 u8 D" m8 r% W公仔箱論壇

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材料　：
# A9 m: a1 E' E6 O" y公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _7 ~0 r1 T% U& l2 e, O
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
8 s6 c' d/ t% {! x麵粉　　　　　適量
4 \9 ~7 H, {, t+ A& B8 ~9 G$ R8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M" {* j! D$ v% F* i6 R/ G' E" O
調味料：5.39.217.77% D' i1 O6 b0 y8 d7 h& X8 f
雞蛋　　　　　１隻
" y6 ]" {# C$ V- ^* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉　　　　　１茶匙
* u8 [: V5 r' Y3 l- l* o$ v4 J  t5.39.217.77生抽　　　　　１．５湯匙
- \4 e8 O  Z# y: R) w胡椒粉　　　　０．５茶匙
- V: X- v% o% n5 |- O生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x7 z' k! m7 j9 s0 s( O% M6 j

6 N2 i. m! s/ e, Q. _* f公仔箱論壇汁料　：" f! G$ P! I$ F% j
檸檬汁　　　　３湯匙4 q* g# S# ^! w
清水　　　　　半杯
: B1 j  U% i1 H公仔箱論壇糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇- f2 s, V0 ~) w7 P9 ?; c7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 C4 W+ E% @( X
做法　：! {) l- K( Q$ Y# H; z( p
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．公仔箱論壇: }# P9 b! W2 j1 \; }3 h7 \
5.39.217.77# R- h5 F  g& h1 Q" r* z* r0 A: O
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．公仔箱論壇- |. U9 i4 L: J) Q. M

' c! B: B( Q  f. g3 mtvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
6 v$ Y- [% k( E2 N# I0 C! f1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）
; Y4 f' _* R4 K7 k3 ]' N4 b0 @: i花旗參5錢
% c3 E  u; F( ?, U0 U紅棗12粒
; i( P( J# W  o0 E3 {* e8 t% g5 S* a5 `5.39.217.77生薑2片
/ g$ H' t+ e( k/ m5.39.217.77生魚1條
$ j- p1 r3 e* U5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* u8 h2 u0 A( j
　 　
% D5 R$ c1 v) q# Z  A做法：
* c$ [' k0 E! C: g. wtvb now,tvbnow,bttvb1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
2 I8 \* l+ ?. l1 u# v) e4 ~7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。* m) w. Z; P  A' }
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
+ g# _0 d; G8 [5.39.217.774. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇* t: x. K( T9 x6 ?9 Z" }* }
功效：公仔箱論壇9 N0 D& `+ }# O5 w& M
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
1 \- T3 `+ F, v; ?公仔箱論壇

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材料:
) g2 f4 D1 L4 ctvb now,tvbnow,bttvb新鮮的魚   1條公仔箱論壇( ]* a# l1 _/ Q) N2 N
香片茶葉  半碗
3 D4 ~$ B  q* M; V! p, ~# a* }/ w鹽及油  各少許
7 F2 u/ O) y: Q: o5.39.217.77 ( Y7 T9 Y9 c5 ]. D. P; i- b1 u" g
醃料/調味:
9 C* O0 r" x9 N* p1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒絲、紅椒絲  各數條
5 [' r' c3 W6 a6 ^+ F8 s公仔箱論壇
$ }' v& b3 q- G+ N& Ltvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇1 \% u" N0 L$ L$ D4 k+ z
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X7 {! v1 L1 d
2.蒸盤內5 K, J% w4 Z2 g/ s2 Z( w3 C7 T* n8 b
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ r, o3 P) k4 o2 J0 J7 I' X
3.魚身上
2 I1 m- @/ J# O8 j. Z% K3 e4 F$ S及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
# ^5 b; R! d* @" F/ j$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
" x0 e" v& s% t* F彩，即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb' }" w2 Z, w* I# b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 a9 H) R) a; Q( y% Z' Y1 {
+ l& X0 X* Q$ |* y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
/ ]2 A& D. i3 r& _5 g! k蝦仁(切丁)一杯、5 S  ^" z: h$ r7 T
蛋六至七個、
) m- W) y+ k1 S9 _/ y; ?4 `, G  P% N炸熟米粉一杯、tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 o" g7 F, X3 }8 R! K: i
火腿屑二大匙、
# ?2 D: o+ [( Y1 v碗豆仁二大匙、2 v0 a; {. V- j8 t7 _6 \
香菜少許 。
: \' p, j8 u$ ~( n' r3 Q4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 J& u* v' c& ?9 a+ F
醃料/調味:
. r4 ~! Y5 ~* u7 Q; ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇! N" ]: s( C* ^" v9 K/ X  X' i
鮮奶半杯、
, d5 x5 r% I% ]6 F2 L1 [3 x1 \5.39.217.77鹽半匙、
. _  t4 `( l* c& {5 U6 a( W' i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水及太白粉各一大匙 。tvb now,tvbnow,bttvb  i, N* A5 Y  G1 [& |/ D
(2)蛋黃七個、
( P1 n" z" B# G& m3 Ytvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、
1 G, X% U! K3 _3 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉一大匙、
  h* @5 L. t$ }! |. R  u$ a公仔箱論壇鹽少許 。
9 v  M6 w& O$ w" N3 K( k(3)
% T% s7 }8 B+ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb- y1 f" d$ z0 t6 L
製法:
0 {$ T8 ^$ w. v5 s9 X7 D4 J" G1 e8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
4 ^* E8 t' V9 ^, H% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.770 H; u  b9 Q6 ?# F$ p1 Y
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
6 N" d( [8 p2 I6 H. e! v, k公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。: X8 T7 j' g* [6 N" B& o, d- I' m, a

" P3 [+ ]$ J! q. l! {+ D- a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ K. M! K# v7 w6 t0 Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

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材料:   p0 M' r( J: k
土雞一隻，
( F" K( ~: h" u) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
* k- k7 `! k: N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * f8 G. C: i9 F- n" t/ M5 U
醃料/調味: 5.39.217.77* Z$ m( V1 R# O
五香粉或鹽味精
( Z' k6 K& Z& P. A9 [
% d8 U9 R0 \$ t% N9 D/ h製法: . I1 J; d) r& L& A4 T
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）  s; L6 T% h$ Y1 U& V
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．/ m& _; N% O0 u3 b/ Z$ Q/ O" `
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
! }7 g' Y! f' l0 gtvb now,tvbnow,bttvb４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
! u- {: L# H' M1 I3 S6 S, O５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.77& O! r3 }- a7 ?* r! N0 ~

carmen_girl

材料:
/ \9 r  M* ~7 t* c+ i, @無骨牛小排(short ribs)200g         
  z' F  }+ W, |$ H5.39.217.77嫩豆腐1盒      
4 ?$ K0 m9 x2 ]' t$ S蔥末1大匙
+ V* h6 W- O) R0 A公仔箱論壇
: j4 b* t. S4 I- x; L  L公仔箱論壇醃料/調味:
6 d6 B) w) m" Y" {% `, C高湯4杯         
) ]( @4 o: Q+ r2 z  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉水2大匙          4 A& L+ Y3 ~: {4 ^- V; ^' i
醬油1小匙        
  k% F2 T0 a- P+ X* U# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙5.39.217.776 v) }- v0 e3 E. R/ Y) H

, U: }1 Z! d8 [+ @6 ~$ ?7 gtvb now,tvbnow,bttvb製法:   
/ T7 m! a4 M8 `1 _* l5 L1. 無骨牛小排切成薄片
) y$ [& J* E0 I, t5 `+ j2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
8 t% h2 H- f0 O! E! |7 j7 r& {* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
3 {" p: m, [% }' v公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用& @5 ]( E7 E+ k  k4 u! P3 J

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
# }1 s4 @+ q7 N. ~1 ?5 @+ itvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩
" w7 l5 D7 p8 ]1 Y* u5 t5.39.217.77 茄子 1/2斤
; i: E# B0 g- X3 c3 E% J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 x: }3 o, N- D: {4 P7 ?& u
調味：  
* C# p" N7 @+ d4 n# F( o1 qtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙
, c7 F' I' [1 [# Y  mtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/2茶匙 1 G# ^6 p* c; M' C1 f- b  q! V
生粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' m1 v% H+ l% Y5 G+ d2 u$ x
麻油 少許
% X6 s* ~2 V, x! g 胡椒粉 少許 + x3 J4 o" g# _* M
汁料：  2 G; W1 I9 W2 P* U/ X
生抽 2湯匙 ; g5 _6 U$ Y; G+ B( z
滾油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 z! g* D% i  O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D6 ]: W/ M. D% m( L/ l) p
做法：  
1 y" z: b5 O5 [1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 公仔箱論壇  x9 t5 T; ?' a; `# d) B8 S
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
5 t1 c5 L# v5 _. j% N5.39.217.773. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
7 F1 Z1 {' p, T8 \+ d" \tvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻7 B2 J6 _( `$ P$ |" s# c' P
蝦仁 6襾
2 _% {+ a% \( G% \( T+ h) n1 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵" K! l" @/ h3 R7 D4 Q' S0 a2 {
芫荽碎 1棵
' Q9 [2 j6 T6 d, R( C9 I* b4 h. f5.39.217.77椰汁 半杯公仔箱論壇; U0 l# ]5 b6 r2 S# u  k
tvb now,tvbnow,bttvb& g! @& _0 x# }' U- S
香料:
. g1 O1 X" F2 s# E: Q5.39.217.77乾蔥 4粒, z0 C! Q7 h" Y0 D4 V4 c
香茅 1條切碎公仔箱論壇, P+ _8 _- D1 t
紅椒 1個切碎tvb now,tvbnow,bttvb" m' t. q: q5 {$ G  o) ]9 o& J1 v
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l3 q- D: X* `6 G
5.39.217.77; A" I2 {. P8 m# G) L
調味:
2 E8 h+ H% r1 Y- ]鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r# Y: ^  Z6 ?
麻油、胡椒粉 各少許
4 V2 G9 [) Z; ~  b1 A; T% L; dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A3 ^' R! d: x% l4 `( Q2 \& U8 b8 T

$ G* R- r3 p6 d& n- a* h; ~) rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ S3 `3 Z4 ~. {: E  @: A9 w$ v' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U6 [4 Q& t9 U% {1 e
2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇6 {6 y& v! H4 U% G% K
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
# M' f4 M8 i2 T* v; C5.39.217.774)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃1 u3 H/ B+ E6 w# Y
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底