carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
5 ^7 @, Y% Q' r* f5 S; U           1  隻皮蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g% V9 M8 L3 ]: V. X; J
           1  隻咸蛋. F7 k# ~4 ?. V7 N7 V
          1/2 罐上湯公仔箱論壇  Q+ N' _5 j' i. a; [
           2  兩原粒蒜肉
$ e2 l2 O' }+ x; F7 O
1 k2 Z; u; e% z8 e& z! i5 Z" k調味料 :  1/2 茶匙糖
9 d! u7 |1 B0 T! [8 j公仔箱論壇          1/2 茶匙鹽5.39.217.77" w1 [4 N$ y$ _0 [% J' i6 P9 P
          酒，麻油及胡椒粉各少許
# h: P' O$ D- W2 R6 b$ @/ P. [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! F  D+ E8 {1 Q  z$ s: ~7 ]
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
# z3 k; C% V5 [3 G3 B              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
' v4 {% [3 d# z! P" \" Gtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。! ~) t2 o; B, S
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。: i5 `9 ~# O4 K5 L
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。3 r1 f! S. j. U; Y
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
1 D( D3 l7 @4 o( p$ j              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb2 o: u9 `: Z1 A( b
              面。
9 j: M' k8 `6 `) I# p, X5 }4 ]; k

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐5.39.217.778 x% D: j) ^5 n% I8 e/ S
          1/2 茶匙椒鹽
) l/ f* C; ?& O
3 I, n/ B, ?5 ]tvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水
  _. O0 D. W3 |5.39.217.77           2  安士自發粉
; G2 T4 j! O% i( e5 U# \* }1 |tvb now,tvbnow,bttvb          荵及紅椒碎各少許
( V! m4 m& ^. d% l5.39.217.77
* L0 @6 t: O9 k5.39.217.77做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
. m: L  T) n0 R3 r  m; r: Wtvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
9 J" `$ \, B6 \+ M! I5 p& |              中炸至金黃即成。
. m3 l  g1 C" C; E3 _  ^5.39.217.77: ]0 s* B( U2 _! L  v' q  w

carmen_girl

材料 公仔箱論壇" L: G( W  U- Z( O& N7 ^5 q" w4 ?0 @
鵪 鶉 4 隻
" ^4 @* Q: i- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩tvb now,tvbnow,bttvb# c( r% R& ]& R& r9 }* s# h
白 蓮 子 1 兩5.39.217.774 Z  t- ^, u# b6 i
芡 實 1 兩
7 f( q$ k$ I  f& P, a" F: P  ]1 L( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片公仔箱論壇# e$ [8 t- O' f0 O! R
陳 皮 1 / 2 個
% L* H& M5 y) u) u5 C" C 做法 0 D0 d" Z% E/ {* _% i8 N: O
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
6 A; ?( [" `7 k: X/ L2 v5.39.217.77陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P* _0 U' f+ S1 v( x; }
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 + B" ~' ], h8 k5 ~& E5 Y, s
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 M: K1 ^3 e* u/ ?! n# C; h
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) [: k3 K5 y3 e# O& }

ricky711

好味道。。。
9 Z. E7 ~. A; ]2 F' Y( l3 p7 n加油>:D<

carmen_girl

材料5.39.217.77) i$ W+ d8 u4 I! F. {, H

* ]) g1 c2 _6 v5 \5 P銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇: j" Q: ]: d* T: o; d
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
" f* I+ |0 ]. r# S9 H甜椒 ½ 個 [切片]，
7 _& R+ m7 W4 Q5 T) i) U0 l5.39.217.77粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a$ S4 O& c+ `6 }5 a& N

5 [6 V6 i0 m9 {* P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
7 m) I( `3 W' M) v0 dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙( Q1 k. w9 U  w: A4 u3 z% x
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
7 L+ Z. S1 ?2 R: W$ V. C+ Z- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t' e' D& S2 L2 g) w7 S公仔箱論壇做法
, j- p+ |7 S6 \' I; _+ p5.39.217.771. 將魚扒拍上適量粟粉。
$ e* @+ d4 ]* P8 i! O& Z1 v2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 M) F3 ?6 K6 r$ {
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# e- D- f& j: a, ]公仔箱論壇 , ?. T+ e- |9 o

carmen_girl

材料
! o6 n8 Z0 x1 ^9 Z5.39.217.775.39.217.772 ]) b. [8 g8 n& O1 W
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，/ P; M  c4 `/ F6 E! q: {$ p
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，5.39.217.77% p5 U# k# E- ]; ^1 v- L) \) ?
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# h) C$ _$ r; f) d: T
蒜蓉 1 茶匙
' z7 f5 ]6 G4 J7 t8 p. G) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. t; H4 b4 C6 h: b6 z+ J
芡汁
: P- T2 U( |3 F' g% \5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，8 N  U& h; v( L6 S2 W, Q) u/ F
粟粉 1 1/2 茶匙，
+ r$ |; b, v) X/ v6 l/ ?水 4 湯匙+ P- m& l' t4 t- m% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ o8 e6 A1 A
做法
+ J. A8 Y0 M' K. p1 p( q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 ; g: X/ [! v9 ~8 ^
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
* W6 m. h9 O/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  公仔箱論壇+ ?( N0 N4 B+ M  C' Z
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B; E% v8 i: `
  b) P6 r! O; I1 h1 i

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材料　：tvb now,tvbnow,bttvb" J4 G- O) W) O! O$ {
急凍雞扒　　　３塊- _& ]0 U8 R3 i
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
3 ~# s5 S3 f9 ^3 H3 d( p# [tvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量公仔箱論壇% s0 @. F/ a. D1 c* S
  L  P3 n1 r0 N& q
調味料：
. l# s/ y! k5 r- c/ H+ c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　１隻tvb now,tvbnow,bttvb7 @- K, Q) }" D& s
雞粉　　　　　１茶匙
! f- g) c$ l5 l/ h; G5 H公仔箱論壇生抽　　　　　１．５湯匙
/ h9 d5 g- |; p. M3 W* h) o) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇3 F/ {1 s# N% S% f3 K8 k4 Q" J
生粉　　　　　１湯匙
; v  g' u6 j8 z公仔箱論壇3 u: p- f" B! B/ B
汁料　：tvb now,tvbnow,bttvb8 F; N' d2 }- O2 ]( ]* \. B
檸檬汁　　　　３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @  V* [9 L; f$ T1 Z3 ?
清水　　　　　半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e' b% Z& R" g! o; Y0 u9 r! B
糖　　　　　　３－４茶匙
1 J- K7 i- ^! [0 j+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 s# c# J0 f$ }( F3 M
做法　：
7 }/ k# Q* V* P$ S& y公仔箱論壇（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.77( C* C. F% r0 R2 D5 ], {9 o' f+ P

" f1 J$ Q$ p1 F4 G6 V(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
4 P9 `9 O0 Z0 I( ^5.39.217.77
" [/ U; F, H. K5 x$ ?8 a4 ^5.39.217.77（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
7 Z4 F) P" S6 z; b) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）3 g! H8 z8 x  ?
花旗參5錢tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 N1 ?0 f! W# p4 g0 |9 `
紅棗12粒
2 T! P' C, Z+ ], Z6 X1 N+ I# S生薑2片5.39.217.778 _8 t" B. k5 S( L2 T5 `
生魚1條公仔箱論壇2 G/ L; J. J" @; v/ `0 A
水約10碗
. @! [- |7 _1 F7 m: b' S+ }　 　
1 V( D% }9 ~3 n$ M2 u" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77; U3 ]; Z3 |0 L& b9 t  P
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
4 q6 w& ]* x, v# E$ T: a6 z2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' d  c$ k' C* T7 T% x' ^
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
/ g' Z0 V1 L: Q7 f1 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。公仔箱論壇  H" I6 h( W# C+ L! y
功效：
6 E/ b! f0 V$ Y花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。( ^( B2 g+ Q# `: l- T1 T& f5 y) l4 C4 o

carmen_girl

材料:
$ j  U; e* B2 {$ ?/ M公仔箱論壇新鮮的魚   1條tvb now,tvbnow,bttvb) \" y( {( q' l, D4 b  B4 |
香片茶葉  半碗
% u. ?% z8 m" |( g, g鹽及油  各少許
  h. }  o* \5 {" B" ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. r; V6 P) p$ h& k6 O
醃料/調味:
' O* R$ o  x* P) w- W* {. r' \5.39.217.77甜椒絲、紅椒絲  各數條
- l" @$ h! _; ^$ T% T2 ^2 R
% ^& i7 t0 D# L4 b5.39.217.77製法: 公仔箱論壇( }1 @3 U  v; K& c
1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77! J/ h  H' A- z5 T1 h1 H
2.蒸盤內: }$ T# }) k$ a% R& w  ~* `& t9 A$ Y
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。! m7 s- d$ e, P/ U
3.魚身上+ c* [0 R  A! H' [- x% b& `5 {
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' C" v5 b( Y- Y7 J' ?* a% T+ T
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光6 A% V$ n  F9 I6 P7 E' K
彩，即可上桌。
$ A3 s, k$ ^4 D. a: D; v9 f7 P9 F- h
* W) x3 |2 O1 V2 Y) ?% h) T1 L% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 s" L" S( c$ T: R& t1 N$ S. R( U1 N
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
5 J  ?) m0 O; [, C. Y蝦仁(切丁)一杯、
6 N7 F9 |' ?, S* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q: c1 W+ |8 U" `1 k+ K
炸熟米粉一杯、
" U3 u; C) p3 atvb now,tvbnow,bttvb火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) c$ y3 o' t+ a: U* |# @
碗豆仁二大匙、
! @4 w) a8 {+ X% [1 F; s公仔箱論壇香菜少許 。
2 I! ?) E4 B8 I6 j2 T  c7 E5.39.217.77
, v( n4 L/ z5 Y/ I' Y  s/ y公仔箱論壇醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q! w- J6 F& `1 P) u) z/ r' B6 T
(1)蛋白六至七個、
) i9 C( H# b  j7 l- }tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶半杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L3 U  {9 D1 d$ `& U
鹽半匙、! V  j4 g% B4 n1 I
水及太白粉各一大匙 。公仔箱論壇+ D$ u# Q5 m) q* l/ n
(2)蛋黃七個、
% |7 w5 o2 q4 B) t' W9 ^* [公仔箱論壇水二大匙、
2 L5 p% _+ p  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、
3 h0 f6 L! h2 h* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: R) f( n. p9 e
(3)
7 v0 Q0 f  j" |4 [( J& u! l9 z鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
. K6 ^! }, t8 c( F公仔箱論壇製法:
: S. o- U8 J% U6 ]6 c1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
: `% _- Q4 l/ e/ xtvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
1 q% \  s) m; v+ @3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
8 t! D/ M' x$ E: w. P9 l公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇  _( F. y0 d, K

  @  p0 Q6 z3 v+ T& @: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d1 l3 ~" r/ p+ G' o- H[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
) ^. }. n+ t) i" m1 W/ W* ]8 a! {5.39.217.77土雞一隻，
' h* @" _: L2 c5 X; f+ Y, |: s公仔箱論壇薄荷. o) i  W- b3 }$ f

9 u% a$ P7 S4 T9 J# @& N醃料/調味: 公仔箱論壇1 _- V1 v& j1 s/ a7 Q
五香粉或鹽味精
; ^- w) ?9 }- w) N1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m) g; @9 {' d2 d
製法:
% f5 }8 m8 M- c1 Z5 }: G6 T0 Htvb now,tvbnow,bttvb１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
5 _9 i7 x' b+ q( H公仔箱論壇２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．公仔箱論壇: G! q5 B) ?0 q) d1 q% p
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
! m  k! H. K3 e5 A: l6 G5 T7 ]４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇5 j' I1 i0 k% m8 y3 H/ P
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 q& V: F& a( }

carmen_girl

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; F- F; s& z$ J
無骨牛小排(short ribs)200g         
5 {# }4 x, U6 z- V6 C3 M4 [6 X% H5 S# C5.39.217.77嫩豆腐1盒      
0 h7 @  t6 r' m8 Q蔥末1大匙
1 c1 c6 V( w- C/ y+ d; X: \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- Y( ]8 A' @- A0 o. {
醃料/調味:
7 x2 x" A- E6 n% xtvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         
+ h2 [5 v& j& P5 v玉米粉水2大匙          5.39.217.77$ H' c( i1 z1 h# Y6 M
醬油1小匙        公仔箱論壇! ~4 D6 d4 t7 ?: r. ?
鹽1/2小匙
9 E; F* I- u! s; F! _0 K9 c8 n0 \1 etvb now,tvbnow,bttvb
5 w6 \9 f4 h& Q( H0 g* ^5.39.217.77製法:   tvb now,tvbnow,bttvb" J  U) I1 q) `5 A
1. 無骨牛小排切成薄片公仔箱論壇  [) e1 H/ f" D3 W9 k4 z
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
  s4 P9 G- Z3 {, V1 G/ {8 ]3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡公仔箱論壇$ }7 b0 u0 H  y6 q
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
" T. [8 `5 \- A: N  i2 S公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： + W7 V6 }. P0 L) D/ ~& r7 ^
半肥瘦豬肉 4兩
: F3 g6 J. W+ h* _, B  t5.39.217.77 茄子 1/2斤
. k4 L5 U* P# c' n4 f蔥 1棵
6 J% \' I1 M+ j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：  5.39.217.77! [, V8 p" g2 R: w: W4 L
生抽 1/2茶匙 : a) g9 G; _, M6 R6 `7 w! y2 n
糖 1/2茶匙
2 {( k# H% M; t: J! t5.39.217.77 生粉 1茶匙
& I* p: J  b; D( ?5.39.217.77 麻油 少許
& ~) q( u: ^/ w% [$ V+ {( O/ F 胡椒粉 少許 5.39.217.77! [6 g& V$ G" z% \+ ?
汁料：  
  j6 s( P+ e7 a! E2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 2湯匙
" X+ h% F  B: j" b3 j  C公仔箱論壇 滾油 2湯匙
* s4 s4 ?$ X; ^  e
5 j4 \) q4 }# Z2 h4 O: ~做法：  
5 @/ R5 J3 A0 n5.39.217.771. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
6 D( J  A2 I/ ]: X2 k7 k2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
8 O& O. j- U- @$ O5.39.217.773. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:5.39.217.77( d% n% K* v; \& q# D& C
中型鮮魷 4隻tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 p4 S1 ~$ _/ n2 u" w
蝦仁 6襾
, ?' o% z7 n7 W3 E! a) W8 ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵; K6 O! I% v4 ~- S+ @3 b1 v8 |
芫荽碎 1棵
4 Z1 O1 W1 O( q" }# K0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 半杯; |) U9 i+ N0 x; g& E2 @" Z

, I: }* Q, x( j& s香料:
- }3 u! u0 z2 m8 g% X5 n5 h1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒+ ^  ^7 B1 \1 v# g+ ]
香茅 1條切碎
6 E. c+ T4 Y4 W- |/ \tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
! u% U2 p- }- _; K0 J5 J( X公仔箱論壇乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
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調味:公仔箱論壇) b0 n) I! F8 j' B' v
鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇$ l$ g, l1 c& v
麻油、胡椒粉 各少許公仔箱論壇) i5 X' }8 L( z. F, l! p; U; z3 t
粟粉、蛋白各 1茶匙5 E, t8 s4 Q0 D: x. P- }) v8 R* D

' t2 J3 h) C" W$ e8 D. p% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5 N$ _, ]' ~4 T( }& e& M
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
- Z6 }8 r) N; m2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠公仔箱論壇( Z" K0 U( L) Z- t/ \6 B
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口8 J7 o" @4 Y5 g/ W% d. H9 d$ A" ?; R
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃" {  n' |4 {. P" V9 }! i
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底