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材  料 :   1  斤勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% _  d* B7 l, R6 c# X- K* k& K
           1  隻皮蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 g% a7 j9 e/ w1 D& K1 U0 a' @- o* ]
           1  隻咸蛋公仔箱論壇. f' Q: V8 Q# J1 B& n- e0 Z
          1/2 罐上湯" @8 g+ ?# f* e/ s! a8 i+ M) j8 x
           2  兩原粒蒜肉
& t6 F; J' q5 l' c4 i
& Y$ E; l2 Z5 U+ X+ E' S公仔箱論壇調味料 :  1/2 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 w8 |& K7 `
          1/2 茶匙鹽公仔箱論壇) G/ J: B8 f2 F$ r5 g; Q
          酒，麻油及胡椒粉各少許
6 S! P! g9 W. L! _0 P& [- n: h# n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  b, Y# p+ D* U
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮& O% I) ~$ N# `, Y
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋' y  W$ |- p$ ~# X0 \3 w; J$ U
              黃壓扁切粒備用。
  K1 d+ h: b; Y& }8 ntvb now,tvbnow,bttvb          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
/ }3 C, Y- f. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. {7 S# ?2 W% T/ X
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調; B! c: o1 L, j( x
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
2 K6 f: J, j. [( I7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              面。tvb now,tvbnow,bttvb6 v- k. g6 @+ j( G2 B4 u8 `

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% ]. z- Q" w" H. w! G9 O
          1/2 茶匙椒鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) {, }# N: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 ]: n$ N) n: x0 r( k
脆  漿 :   3  安士水
5 z% Y. j7 E, U  i; g  {+ p公仔箱論壇           2  安士自發粉
$ K: b+ n/ ?* d1 J# `& u6 Z! V# W公仔箱論壇          荵及紅椒碎各少許5.39.217.778 }7 ^5 H7 a+ I! T
tvb now,tvbnow,bttvb+ z' M! a9 S7 \+ h. q( @
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。tvb now,tvbnow,bttvb; u6 ^* P" W) `" I% e7 \5 F
          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
6 ^5 B3 b: J6 z- S( l              中炸至金黃即成。
6 f  u- a* r9 B. ]
; q7 L! t: ?- e1 |- M( G公仔箱論壇

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材料 5.39.217.778 b; w  q& g& L8 A1 C
鵪 鶉 4 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) F# Y, S: p7 n- N
瘦 肉 4 兩
! A/ l( I: ^! {6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 蓮 子 1 兩$ B3 n9 P+ x3 U5 P; _+ j  Z' E0 B1 o8 S9 ?
芡 實 1 兩! X5 F4 O$ t! y' c/ e7 w
淮 山 5 片& l7 z2 J2 Q" u2 i  P
陳 皮 1 / 2 個
5 |" Y8 h6 M' ]6 _$ Y* K0 ?2 {$ p( V 做法 公仔箱論壇$ a& L, a2 H5 u0 _$ _  O
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 7 F6 z" ?% w+ V6 j( U5 N
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5.39.217.77& m4 x8 h7 X! P
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ M7 Q3 f8 I' m
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 5.39.217.779 r) _" C% J8 Y0 b8 Z, B
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
" H6 a) p* ~% p' T8 _* j3 t

ricky711

好味道。。。
8 N- ^' m' e7 {% ?5 h2 _4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加油>:D<

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材料
" w' U. s& A6 K* Q* e8 utvb now,tvbnow,bttvb8 \1 @2 H; b0 D9 P- }
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
' T/ N1 {; E. |蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
. m) @' g( z# h7 S( ]8 X/ u甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c/ N, m; `; u9 o+ l+ H
粟粉 上粉用
- Q! f$ y/ N6 T4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s8 g* Q* S0 }. \0 `& B
芡汁
: W. j3 G7 X4 Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙& H! k. O% l) X9 I" V5 a9 T
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
2 x6 Q" M, i7 [+ W0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m, Q: D  s9 c  o1 _9 S
做法
$ A1 ^& {/ w- q4 z6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。 公仔箱論壇, \; _% j- @/ L: `* n
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
( V! I  h* Y8 x5 c( A  w9 n+ t公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。( W+ T/ y. z) a+ R4 C! W! D1 u$ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 E, m3 T* ^$ y6 u3 A

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材料
- o5 s' z8 r! P' [& Z! V% u5.39.217.77, i6 x$ Q& E  }: \6 R; |+ |6 a
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
6 V8 n  N! j) Q* i; ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，8 _# i; `( F; s5 D- _7 H( D
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
# ~" y2 M. O* R/ P6 Y3 d+ z& F蒜蓉 1 茶匙7 c( C4 G' H9 d% v: i5 A: p0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: y0 ?. d. a5 n9 u
芡汁
6 v" r( f( N; U/ e7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，
5 k7 U4 C" ~6 K粟粉 1 1/2 茶匙，
( `& N, I5 p0 ^. [. v$ M' }9 B$ `5.39.217.77水 4 湯匙( u- A. R; @0 D1 T

$ K; }1 A7 X; g1 Z) J; x/ P4 Z, mtvb now,tvbnow,bttvb做法
5 e, N: }8 [2 l- U" [- d; s  J5.39.217.771. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 N4 s) J6 d* W4 ?/ p2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
: r. e3 b9 Y2 o5 Q+ w4 |3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 U: v  [* `1 H& j" Q  H
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! g, a5 }8 I
( ?. x# v# U0 c" t

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材料　：
' d6 E* f' ?- R! r2 V$ ^% S6 X5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊5.39.217.771 M9 f* T' y! ~/ D
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）公仔箱論壇7 g8 V" L: N+ {0 H" p5 A5 U3 L
麵粉　　　　　適量2 i# k1 R6 `# F9 h- M

" ~( \: W4 ]' k/ Q  etvb now,tvbnow,bttvb調味料：- U' ~7 ^% M4 D4 [
雞蛋　　　　　１隻, I' h8 F0 E: X- W. U
雞粉　　　　　１茶匙
" p4 ?; N: e1 C8 o' ?! H+ C2 Q6 K5.39.217.77生抽　　　　　１．５湯匙
& l1 Q; _& r$ @; Z) O5.39.217.77胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 A) W- o8 J3 G0 h; g, ~5 qtvb now,tvbnow,bttvb生粉　　　　　１湯匙
7 A+ k" r& f' g" P9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! ?7 ~8 T9 D
汁料　：
# z8 W6 A. g* q9 y; U1 q5.39.217.77檸檬汁　　　　３湯匙) w# ~& p2 m4 q
清水　　　　　半杯5.39.217.77' `* R- b& g5 }) v, |" P
糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇4 j* f# M( l. _; U( B
公仔箱論壇) h1 Q1 A2 \7 P& d- ^: p4 O. S
做法　：公仔箱論壇- t9 d. N  Y& d* D# b/ e
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
! D) O* V5 i: M& _1 \* |
' o( q& @0 ^$ B: G, m$ A9 E(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
" t+ v6 A, z! G/ K5 z7 r公仔箱論壇
) }# F- r( F7 j* mtvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
, x( A; _( g% u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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材料：（5至6人份）
3 _$ `2 `1 [  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花旗參5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! e# b: W4 J7 P. g& i% d: I) G8 v# f
紅棗12粒
- P" s  Z# U; w8 w, W3 Y公仔箱論壇生薑2片9 r5 Y3 G% y8 ]- O
生魚1條
7 c0 q. i8 k; N, L' R' c9 {水約10碗5.39.217.777 g2 X6 X& I8 h2 h  @! N
　 　 tvb now,tvbnow,bttvb6 s" ~$ o& }) B, x4 C' k
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% d) e2 H: e! A- `  f3 f* ^
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。7 x3 \. `8 V# z/ X/ u5 e
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。公仔箱論壇% {* x2 H& n+ v# M& L/ v/ v
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇) |9 p" T9 r; J! F/ J# t
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。0 }, h. t1 Q- H+ F+ L# |; D
功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 p! s, r+ b9 b& B+ `
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。# T0 x* L% e5 i$ V

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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 C& y% |8 ~
新鮮的魚   1條
2 L# Q, i% p% Z- P. _! M# c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香片茶葉  半碗+ O8 c: U" ?8 B5 D: D
鹽及油  各少許
7 @6 s* v" ?- {. \0 D& ^9 X! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! x; A% x' T2 z- \" J
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t0 @  \# k, ?: U" `/ V# H
甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.775 E& i* n" h; E. d7 G

% K" t$ V1 F0 Q; S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:
( `" T: a: Y6 V1 d8 N1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
1 D- b; P+ a5 u% s# f5.39.217.772.蒸盤內
2 w  ~9 C. Q/ [, {+ _5.39.217.77抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。% R/ J5 p- t) H8 [# l, {
3.魚身上
. I; h2 g% y8 b- j& b及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
, }8 p+ y, X. P6 e. I公仔箱論壇4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光tvb now,tvbnow,bttvb2 L, I, W) V4 V" c+ t
彩，即可上桌。
/ h/ r, u  Q: I1 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# E% K9 R, ?; Q! @7 F, ^/ \

% K+ X6 L- J8 ~2 h8 a8 Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

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材料:   P, a) q5 Z& y9 k. W/ H1 H( k
蝦仁(切丁)一杯、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R/ N; o; x0 S0 q. b) U
蛋六至七個、
5 m. K, k# t1 d2 W% ~% U8 B% J5.39.217.77炸熟米粉一杯、
# I3 {! b4 ]- V( {火腿屑二大匙、
/ C6 _% A) e# O: r' W碗豆仁二大匙、
* c+ x# x$ t3 i( k' I* m! S公仔箱論壇香菜少許 。
$ e1 E7 O  w7 I0 ^' B% e8 w: i# X公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b& l7 j2 p  o, w2 ?1 D' X: }; g' h
醃料/調味: 公仔箱論壇7 X% U7 o/ [5 T3 J, _% y9 X, I
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇# d6 ?6 Y" b& {9 Z* ?
鮮奶半杯、% u- Q8 R* `4 K  T
鹽半匙、tvb now,tvbnow,bttvb  ?. n. @) F; ?; \; x
水及太白粉各一大匙 。
. t. t  J& p0 t/ F' I1 Ptvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、
7 k% E! m* {' S% a$ H6 n6 B5.39.217.77水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb1 ?6 x) F  i1 O+ E3 [3 x/ y5 @
太白粉一大匙、
5 e8 D% r# G. C/ b5 x' ?+ ~公仔箱論壇鹽少許 。  p3 D4 U/ i3 v& A
(3)
1 ]2 n' v1 P9 C3 v鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
$ h+ F% n2 A8 V! l5 o, Q2 m製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ c# z( \/ r/ g% w( r1 s2 F, @
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。* O, L4 ]- g2 W; z1 ~, o
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5.39.217.77+ T$ |! ?5 @- A% z" N- H
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
' q' W1 G9 v) L' L. L1 R公仔箱論壇4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
" z) A1 A) v/ n/ q
1 ~9 s! a4 |: W  J/ ]* a公仔箱論壇. u0 i; H, ^3 g* q! `5 O
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 9 q3 Y" I% O& c: B# @
土雞一隻，
9 Z6 {! e1 W  n7 A: Q薄荷
, h; }! z9 G! T 5.39.217.77+ q! X; S5 d7 D( H6 s) L
醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb. Q% [3 x$ V6 E5 \6 {
五香粉或鹽味精
' V4 w6 T  d1 ^  W, h5.39.217.77 $ i8 `" \- D$ J( L/ w4 {5 A8 L
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o6 R6 p6 r+ W5 p
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
0 V8 K0 T" A. f7 U3 Y4 |* `- m3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．5.39.217.77% u0 x/ a  i+ l$ ~  T6 w
３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！1 ~0 n; Y) I- v3 f0 V- o2 Q
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．5.39.217.77* b% S! f* z2 G  w% q: B
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
: F4 I) T/ x. n3 K) xtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料:
, n4 X! v3 f3 {5 S# g; ~4 ^& z) Q無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb' @1 {9 @. ]( u' Z) S/ I$ F9 q
嫩豆腐1盒      公仔箱論壇8 x5 j& ]3 {& f& u; _, ^% I
蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: v+ M& R/ K2 L2 a
5.39.217.773 G1 [5 X4 p2 o8 R: ^! Q. M
醃料/調味:
. q6 F+ x4 E  O. n1 H# n7 Jtvb now,tvbnow,bttvb高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb+ f, K& k# d" H+ W
玉米粉水2大匙          tvb now,tvbnow,bttvb6 D- E5 x3 U* ]; U  D
醬油1小匙        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* D5 \) I4 M
鹽1/2小匙
" i3 ?+ m% w3 @* P9 q4 |6 Y$ z1 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 y4 j' m: v8 U' j5 Q公仔箱論壇製法:   
! P# V% m& r# o9 s; m# g. p) R- k/ i9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨牛小排切成薄片
, ]8 y, ]  v! F3 u' Y2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中; U1 q$ v4 y, {% V6 i5 a9 i5 V/ V8 m
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ }0 J  I4 Y& V9 c1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用5.39.217.77+ j+ L0 y4 `$ W' S1 b' g

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
8 T1 z- Y0 p7 _1 ^# k' T) O公仔箱論壇半肥瘦豬肉 4兩
! F. o/ Z- o3 n6 Z- atvb now,tvbnow,bttvb 茄子 1/2斤
  @2 \1 ^5 |! `( Z蔥 1棵 公仔箱論壇* T% T' t. g) I- U2 Z3 K  G3 o
調味：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n/ R" h- F; G6 g/ |% F/ |& s
生抽 1/2茶匙
2 U, J( ]. z1 I* i! T; ?8 C4 C* H 糖 1/2茶匙
" {- F. h+ _6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉 1茶匙 公仔箱論壇* A  D1 G- v! ]
麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 \) B$ e. r5 \) f
胡椒粉 少許
% S9 B! Y! H) Z" s( n6 V+ N! C5.39.217.77汁料：  
$ J1 n! C3 c! Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙
3 F/ N: i3 s0 U, \& b! J$ _ 滾油 2湯匙
# W! I" ]8 d% B- t# t# m" dtvb now,tvbnow,bttvb
+ w9 J7 F3 Q: }5 [做法：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" w% k! W. q0 I
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
; S; p. U$ F. j0 ?1 a2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
$ Z* W: Z' s" A公仔箱論壇3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
$ }% R1 S, R9 S  {2 |! Y5.39.217.77中型鮮魷 4隻公仔箱論壇) h8 `  s& {" H0 m$ b  h0 A; Z
蝦仁 6襾公仔箱論壇! A8 X( ]$ Y* b1 {
蔥碎 2棵
( A- ^" D! v5 e% x$ W公仔箱論壇芫荽碎 1棵公仔箱論壇( t) K  N% j3 U4 C) @! ]9 I
椰汁 半杯
2 |. L& V& p8 }8 v- u公仔箱論壇5.39.217.77( f4 U2 N9 |3 C7 b3 S1 c2 Q
香料:
, W, ~& Y) U1 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q' P+ ~* e4 I# a/ A* b
香茅 1條切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  }9 x( k* l6 Z" O; `
紅椒 1個切碎
- u+ ?. J9 Y( f( r: s" l3 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙5.39.217.777 z) R5 i; l( J
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調味:
  ~' G1 a  S8 r6 I4 @鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇8 I9 ?/ y1 m$ j+ R, f# L$ u
麻油、胡椒粉 各少許
/ Y1 \% F1 r# S2 t+ ltvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙公仔箱論壇% K4 n$ p, ^  g3 `

, R3 D) h* |" [  o1 H# E做法:5.39.217.77. Q, ?' k/ d$ u/ p
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
' i& P+ ^) i% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
* M- s! {3 l9 @* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
' o9 U- N; u, a6 x1 c  S; }5.39.217.774)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
  h. p8 w, m  ?  x9 K; e/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底