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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製5.39.217.77. D. D$ K1 x: R6 x8 N: t+ O
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。5.39.217.77; Z& m: s" k% F' a2 Z. ~
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
+ Z* G; \* ~7 s* z' W5 X/ b) c 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
. S" ] W; X3 U# w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H) P" X/ ~0 d2 x, n Thai Padtvb now,tvbnow,bttvb7 t3 \' _$ v! e: T0 _. D
地址：大角嘴大角嘴道88號公仔箱論壇2 C6 c! f0 A M0 t1 Y
旺角麗悅酒店2樓
/ z! B: D! E3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L4 [8 P& _4 J! ^/ ~( dtvb now,tvbnow,bttvb 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
% J# i Z# r9 D4 p; J8 m公仔箱論壇 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。- v( E1 i y3 Z# f2 Y
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
( n; @/ Q6 I) j$ q7 t& i ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 A3 ]; V- h6 ~3 { ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $887 R* q& m5 h" \" o7 @* T8 ^) b; |
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
: k% Q( W! h4 k# z; M( Mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb; B# ? @% X( @/ R/ n* b. R9 w1 b
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 d9 z3 H/ l1 l# G+ H
3. 黃咖喱大頭蝦$148
4 r* b: p& z/ a4 D2 W3 J; Utvb now,tvbnow,bttvb 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。公仔箱論壇8 v7 t4 _/ L$ e d! ], `: n
4. 冬蔭功湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H6 M* t" W/ u# V
自助午餐菜式（單點$58）公仔箱論壇) ^0 t% \2 W4 Y. S5 Z* e
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。5.39.217.77' u8 z: T! U8 L! O3 e* b
5. 龍眼冰自助午餐加$105.39.217.77( M( v! r) I: x) f' F7 Q
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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