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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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/ s$ s) B- q2 D3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E8 d7 \% Z0 b; J# p5.39.217.77 泰廚主理 秘汁炮製
8 r- @% s9 r" g: F( v7 Q5.39.217.77 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
7 [: P0 B- P N/ W; s4 c2 L& O 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
" M+ x5 X. a1 V* Z: J0 l公仔箱論壇 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 T6 j7 i5 ~* t4 ]$ j( T
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Thai Pad
" V# |9 B/ H# Z) B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：大角嘴大角嘴道88號
, c5 b5 {; W z7 @( D$ S6 K 旺角麗悅酒店2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |! i, w4 G6 }0 Z& L A$ Q
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）+ I& q% U- P' n* d2 u0 w" x
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。tvb now,tvbnow,bttvb% y% U Z0 \) ~5 r8 w
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。- r3 U9 V1 k9 t+ M
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。公仔箱論壇( V, J7 g4 x$ S* h8 c
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88# c K. ]4 v# X- ~3 |0 v: _
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
7 l$ M' i3 Y5 n9 E0 s$ ?公仔箱論壇 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138tvb now,tvbnow,bttvb; V% w& N+ [* V/ K4 k9 K. D0 a) @8 b2 S
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
4 Q2 I6 V, Z' {& m 3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb6 \; J. y) P5 A; a) Y
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
9 l a' F0 o. |: j6 c& ]6 b& l 4. 冬蔭功湯
* }5 v: s8 k0 S( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
( C5 `; ^' b) {3 q5 Q! M5.39.217.77 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
9 s, [! N# |7 V, V5.39.217.77 5. 龍眼冰自助午餐加$10
0 f6 H4 y* {6 l- E5 m3 o/ i5.39.217.77 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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