阿嬷糖水 甜入心扉
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) B$ g* I6 C$ t3 E1 S" t, ]8 v) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇, |% D" J5 H: X" l q+ H
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
# _6 A$ B- `' f% S6 K. @5 A0 W" F5.39.217.77愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
) @' f) g4 U9 f( ^另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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- ~7 k4 A' A( a- M3 t7 z3 j* ptvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇4 s5 x! i4 v3 X9 J. t
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇" v- y/ H6 g' L) C( j+ Y" D2 e; K; k/ ~
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
& D& |- Z: ^! Y' @$ Q: {公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
/ n% T; b# `1 c/ o0 v$ b6 K這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。( v# T3 |& K0 m& d
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
& W. ^* |2 y& x* ?! N" o8 s7 i! e5.39.217.77簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }1 f( @( c/ D8 o
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【花生糊】 (左圖)5.39.217.774 M; t, H5 v" E& t9 V
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
8 L; E5 G# s$ e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇8 T: F0 W. W+ u
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
8 F+ @* {" s: ]! F3 t8 v* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.77% d! l) ?; @0 w. [7 S r v1 Y
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
+ Q3 N0 T2 w8 t1 ^3 i; m公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
/ P& _" P- w# Y% E& D還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇6 T% A- t3 u ]. }
3 G4 f# q* P/ W9 O0 m; M6 Q公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
* k$ I8 m, u3 c6 s V* h: h公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5 \8 v7 ]1 a: J. y. C8 H' e; H
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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4 O. [4 |0 T/ a- G【蜜汁雞拉面】 (左圖)
, |: A" g7 I6 ~& R5 B, l6 w雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。5.39.217.776 w; |% l" q$ Q. R: A, f; z
2 }/ C! A7 k; A【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb7 A1 l; l+ X% t! H6 h6 b
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。5.39.217.77: j% I+ d" T5 g# _; w
; R. V- M: ? f# r/ m7 ~$ c【法蘭西雞扒】 (右圖)
0 V+ y, \' j Ttvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
1 S. Z7 l6 D) p& u: G5.39.217.77主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
5 ~' S8 `/ j6 u F3 C; N9 Q8 K5.39.217.77煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
8 ?! ]) S# L0 }5.39.217.77吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。1 L: z: {# }* ^8 ?9 S6 t! a
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報道：遊茗鈞
% O( e0 E. I6 w2 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇
9 G# L5 H w# E" [# jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e; z' h/ r# `( x( |
阿嬷糖水鋪
& H; u1 }/ o" f9 I% u0 ^8 z公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
% n) W5 R7 t5 t; |tvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
& i: z5 w+ @' Z0 O5 U# |營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇# h M1 h1 _0 k( L
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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/ r6 u/ @( q$ K) z聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。* s# D# x: O$ H0 U! [% h4 M1 Q
) \ X1 y7 f/ D# ~+ z出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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3 P; J0 w+ m/ ^% f. X! t q; @5.39.217.77相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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7 M& x$ @6 t, L& }) `8 Ptvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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3 e/ t V; `' m6 otvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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