阿嬷糖水 甜入心扉公仔箱論壇0 b4 g& l- s* Y" q) M0 E# b
5 U. @8 w5 W0 i" z陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。公仔箱論壇; ^7 ? U- y6 G& P$ s1 E: O C
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/ `7 \" @8 m; G' i+ U3 L1 \7 E8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb" l( v5 C: g5 G/ e9 w e& {
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb: q( E* f: T: T1 ~& I/ w! V
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，. l2 T/ u# N2 ]3 V/ J# c3 Q g, H
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 I, b+ S9 ]" p. c. E4 ]" H. {
% C5 k! P: B, S% `6 Y. i# w1 z; A【雜果西米露】 (中圖)
- `4 B: ?# D, X1 w2 C老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
% k+ |* G$ t( ]( Q+ K, Itvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇( `* Z1 ]2 [+ [8 G
試一試，你一定會愛上它。5.39.217.77( l6 G% ] N4 [+ o
{" j! q. k9 d s8 P- @5.39.217.77【金瓜露】 (右圖)
- Q2 a2 J0 |$ C* {公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
8 S9 i2 }! e7 i$ l# L5.39.217.77超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
. F+ |7 I- }7 o1 Z. ]公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 H' @ `6 z- s- H
( d- F. M) p/ C2 [6 Z- N4 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y& [( J6 }& ~% n) G
【花生糊】 (左圖)
* S( Q$ K) }; |( ]花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，/ \' S" m+ _! I: I% [# o0 J
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
p/ C6 U8 I d香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，, g$ J% q8 g7 K. m
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
& {! h9 K# H" i- U) S: E公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.773 a6 Q: n# b& i
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
* o4 q8 q2 D1 j( w! N還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
3 m, I3 G# Y6 f' f# S8 l* A, e9 D1 w5.39.217.77洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，公仔箱論壇2 G4 c: K" Y7 ]) B7 W
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)5.39.217.77 C4 F! Z* h- h' ?0 R/ `$ f
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)# I* P( e& |/ V; p: c( H+ s
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb: J$ N5 ?& w5 c. w! o8 ` t
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
% n- ~, c) [! P" w$ f5 e* Z主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
- l+ h/ d7 }7 P- ?- e# z4 U: g/ Vtvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
3 k$ I) \' |5 z$ L% w* ?! Y P& F公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb% V4 g; b! J* ]7 b9 Z
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: z8 _* C; C$ k2 C, vtvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞
+ _! q* m1 Z9 C: [( {. ]5.39.217.77攝影：謝施薇) c6 i- l, M5 `& E; L7 T
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阿嬷糖水鋪
# m& x# I, b$ P* M6 u5.39.217.77地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
6 F& K, e( E& q! t8 \7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：012-4028772
; I2 r# ?$ D F* p: g+ Xtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ L6 P0 A. p! \
: a1 A2 ^6 e5 L' T( v/ P公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~# L; e9 M, p, b
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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w' ^" {2 V, ?" }7 j聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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) E2 ?. D/ G9 T公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.771 T1 B' S% F( y& P+ H
( L' Y5 k" l4 J+ q. z$ z5.39.217.77相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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0 P/ O: v9 Z4 H' J+ U, T0 A, U W5.39.217.77其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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: V. c+ e$ _0 J# I" }" _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？0 A/ T+ s* M: j- W2 U
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。0 f. Y2 k; | T* @: H) H/ r& t9 c) F
1 w8 U; X7 f( z- X這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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' Q) q5 A+ f; S/ q6 C B5 Mtvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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