阿嬷糖水 甜入心扉
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4 F7 U X7 B- C; ^3 q0 ~- ~, |5.39.217.77陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
9 Y: v9 G* m# Y d7 g$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( c- H- U8 D% [/ o: N
阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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1 h u; Y1 ~! B1 {公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇. }+ t7 X5 e5 D& x |, {! Q" I
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
! Z1 P- p. M) s公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
# u3 o; e: k$ t0 u9 b) S5.39.217.77另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ l" U! v, d/ H7 a0 A
0 h. h ?- n5 |' l$ C( o- m公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇! M1 M$ h8 m; w3 l: H
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
" V( S: [* g/ F+ m! c" H% N; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
$ c1 ` Y/ f. T2 g5 u- _試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇; [$ J7 R/ J, n: r
% A) Z4 Z1 F( _* |【金瓜露】 (右圖)
$ b1 {2 A0 x2 z% X: l$ W! U) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 e6 i4 W, f" x+ v
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
+ h% Z# T! ]0 N' Q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77- u' s i, j% h6 M7 Q' |9 \/ U n
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3 m/ `, I& @! X6 a+ R公仔箱論壇【花生糊】 (左圖)1 y; U+ F. e0 j. u1 S
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% d, n/ l2 N" F: F* l) X
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- R$ j( r: k* I
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
# ], U: H# ?: S% T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。6 {. A4 E+ {/ S) ? N
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【花生湯圓】 (中圖)
- D' J* L, C9 N" ]( K& I5.39.217.77花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，# e2 O$ M" k' C2 L m3 D
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
' r* o) n% h8 u1 E K: Z還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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5 c" }) l; y# m6 y' A4 R+ O& F8 H5.39.217.77【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
, `6 M2 P/ ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
0 \% W8 l( Z7 f) |: `公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% _; y% x+ t1 y) I a6 R
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5 x. i) Q3 t% `0 P3 ^【蜜汁雞拉面】 (左圖)
1 ~5 k) _* U [) C5 Y4 i" T1 x8 m3 |tvb now,tvbnow,bttvb雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。3 N7 a, s" L. J7 P6 C u6 H
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【拉面】 (中圖)
- w G8 @7 D9 P- T6 ?- E& D) p- I8 s公仔箱論壇這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb! b) H$ `% v4 w1 { j$ _( A
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【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇6 w' p! h2 ]/ h {
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。: q' R9 K7 a* m0 }( _* d
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，( f5 S0 _' q) M/ L) [
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇- a( K) e: x! }* i7 B
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞 S5 M u9 Z9 L; v
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
h8 \1 y1 }7 x5.39.217.77地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.77# l% e' s! n* o0 A
聯絡電話：012-40287725.39.217.77 V% _: A6 x) P8 a0 p
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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9 i% A& G& F3 B3 x0 W在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb( d+ g- l* X5 H$ H
$ n& d$ \1 f% E3 S; `; Q1 P公仔箱論壇聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.774 r# s# v; ?" ]( ?2 S. g; a
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.773 _3 i* s" H6 j5 O: o. h4 ]' b& C& R
: |- N4 J3 m; N5 B) }阿嬷遇上鬼佬？2 j; x+ R% L. v+ O$ [; s( k
" ?3 \4 O# [5 P2 C4 `0 ]; F他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.77# H, @3 x5 s0 l
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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: {$ s/ g' P7 k' S3 P2 I7 x公仔箱論壇由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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