瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
& R" d$ s( g; N) \* n t2 }2 ltvb now,tvbnow,bttvb
0 ]$ A5 X% `7 L& U, T( V7 Q芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。
2 K$ _$ x+ `$ k" k/ J5 B& ]6 \0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t* w% ?* o* ^$ i$ v' G% k
tvb now,tvbnow,bttvb6 T: {/ x: r9 R. p' e
瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, J( I3 C; K: q
tvb now,tvbnow,bttvb1 s8 k$ ^0 U+ z- t
瑞士火鍋8 L- L2 t1 V; L) G0 M
 5.39.217.77, P" i9 L# V$ A8 \2 C$ w/ [# E- r$ @1 m$ Z
6 M. u! N, a& ~9 ], k) E公仔箱論壇品嘗方法5 M: Y6 a) h# F2 }$ d' \
$ S; R' t6 _) r) m" d' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U" X7 R2 x, b6 Z" |3 L4 P. v6 ^
, f: g1 [! F4 b* p# a0 p9 `6 `
在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。5.39.217.776 m# y& _5 L& N
tvb now,tvbnow,bttvb. s5 W/ }7 t# A# Y1 b- K# j/ T$ V7 `
* X# k/ u# D, W
品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。5.39.217.771 [! P* Q/ u: i; i. a
9 _' G! d6 {+ f8 D2 H公仔箱論壇" q3 U7 R d0 w; p
一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。
6 a& x4 h4 m. A1 D- M, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 F- I9 v/ n( I; y" y
5 `, E1 T/ H, Y6 S2 ^4 i4 d+ R公仔箱論壇傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。
8 O% ?+ _4 v5 E7 U% v3 a, x公仔箱論壇+ t: g" G# i) ?# b% \* h2 [' ^- A
tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 `$ _0 O5 Z3 F! I
減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
