[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

# b7 k. J' a+ W
1 W, h* h  q' x) |  R( t4 d呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
4 }" F2 U; D$ W1 h# d! ~2 D# @) Q* ~" H1 A您地都玩下啦.第一次比個易d既.
  J8 R- ^5 h  y$ ~: m4 l: y# [""朱古力雪芳蛋糕""
6 F9 J5 M6 K- B* A3 m
4 M% e& Q0 K9 T) B' R8 w1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
- S% N* `7 M6 o' D  m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
: _: h3 K% D& ~( e/ M7 e% p4 ]  E) I$ }公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖5.39.217.77% V; F+ ~; |, K% G/ g5 \/ |- ^6 X, k
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次5.39.217.77) e7 _2 i2 m! Z; E; C
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.77) h; x; M0 J) v2 l& N- ~" ?& D
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
( S0 U9 ?7 V( z6 l8 \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
* `" j' H0 ]& m# |! Y0 G* F公仔箱論壇       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j. Q. Q6 x! x( m. M
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.9 C. R2 i0 j7 v, `- M6 O
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb3 c; X& |8 M4 T5 O2 j
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 ^+ C$ L  q9 U9 S
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' X$ a5 Z# p  Z: i( h
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb0 b; N' s: e  I# w" @7 _3 U
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; k0 D+ p9 ~: p( w( Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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0 Y6 ~: t7 |& i6 @
. y# H' D1 U' N" Y9 G' Y: b5.39.217.77紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& }; Y8 w+ [0 N" U! G( y! Z- s

& K$ _7 D; h* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量5.39.217.778 F& P: Q; C8 @/ S
材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb" e9 L( D& A9 _
粟粉 15g" S+ {5 @+ q) ?2 Y0 Q' t' B
砂糖 90g: k5 G/ I$ ?! Y' `: U( o+ R
雞旦 5 隻
1 ?2 i9 i/ B+ \: stvb now,tvbnow,bttvb牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb3 r: x" x6 ^# l8 f2 h6 C7 a
云呢拿香油 1 茶匙3 a! F$ ~9 z5 `
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個) m3 C% `4 Y3 i- G
做法: 公仔箱論壇1 S: h3 P, S& _
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘: N; P. a8 K, Z
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
+ K+ ~0 M+ y4 h5.39.217.773. 旦白分3次加入砂糖打起
- D! w5 V. a  t- l- k% O4 S$ N9 L4. 加入旦黃拌勻5.39.217.773 l+ b; p- z2 @4 }$ y& M
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 L2 m4 c3 l& ^3 `
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇1 V' B: ^: @7 t, n; G
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) p+ t$ t2 r9 G6 I0 }4 z" m6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 i* A) l$ W. g3 j

+ H$ z3 a% W( O# H公仔箱論壇

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb3 h/ n$ g& H) Z

( O/ E/ w, D" W9 i) S- |2 D8 H8 B公仔箱論壇材料:% E; v) b) p, v7 s, D. E

. x6 g2 Y. E7 C( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆        50g　   鮮奶        80g
+ ]# }% k/ W; n  N& Q3 z( ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D/ [1 w7 K$ d+ P
鷹粟粉     85g        水 　      625ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D- q$ c- f' |  u% t( t. F8 r6 Y- E
tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 |2 k, j- S/ Q
做法:
8 w7 U1 |% w/ Z+ u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要; ~$ G9 Y7 i; G9 o0 k1 ]- O
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" u' o! Z' u  i. w
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇! D7 i4 Z+ U/ X

& L, |4 B6 p- b0 W0 V! Z溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 H% l2 X2 i1 ]5 ^8 z$ J
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
! M4 |- _  {: S& A$ B" s2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
6 N/ `" t+ R* q$ R7 l9 w. y4 }+ @4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 W# Z  v, I9 P, V" i  A/ r) t

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2 X, H" j2 P# u$ G+ l) \

! u( e# \) r. V4 D9 i% K朱古力雲石蛋糕 ' _) X4 E$ I* X/ a& Z
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　公仔箱論壇, [9 z9 E& K2 i- N  r
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 [' _. |9 ]# Z% C. S$ J9 U$ G+ B! k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, S+ i1 H0 t8 Z* m  Z- y& `6 H1) 麵粉和泡打粉混合篩勻, F+ S2 c& f$ f+ O/ B% @& c
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻公仔箱論壇# [. ?9 x5 C/ ~
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇9 b& U0 j% n5 w' G% \$ i0 e; z
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
* K5 m$ w- a: j" n# h$ S6 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' o, l& g6 M4 v% u- J. g* }, U, D
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( ?1 w4 H7 W) h5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  y( s/ \. t8 F  I! h' p1 ^
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇* B, e" {2 |) Y) m( P9 V
tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ Q& }- b" [- J9 @, e' p
一盒士多啤梨啫喱粉
5 M5 H% N) Q) n0 O  E" r$ F( @$ ?熱水 280ml
# q$ e0 r- b! Z9 Y花奶 170ml5.39.217.77" u+ s4 F  _$ e
幾粒士多啤梨切粒
. f" H6 ]  O5 v+ x/ ^0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# O5 p6 ?* G& p, ^; ]8 G1 c/ k
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.77& U3 O6 Y4 J- I9 D$ \3 c
加花奶再拌勻# A$ k" w" x2 \# [4 K
再加入士多啤梨粒。5.39.217.776 K" s/ s! _% M5 t4 l. g
放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb6 c# p6 F2 @0 a' \
就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 r0 p& Y" W' l+ T

0 F: p# H7 e. ~' r1 @, r, d公仔箱論壇
/ t0 q& U7 {) d- V, x$ v$ U; i3 B4 j公仔箱論壇

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0 k4 n. }0 {- O& D5.39.217.77
) g! I. Z( ^( z: ]. g椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
/ e6 ~1 O0 U" k5.39.217.77材 料: 9 H4 k/ U" j$ ]: @* @
   . @( H# W6 m' ]8 q' q( W
1. 糯 米 粉　　 140 g
9 T  _, q0 B! ^0 r8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb  C  P) j. H: R6 ^- p! h
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
  U# t4 n2 j- l6 c1 E7 s1 dtvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
5 f5 M* A9 b6 u- w4 f  rtvb now,tvbnow,bttvb5. 油 　         1 湯匙   
8 |2 |' o( B6 H0 P& ~' N5 o2 p% J6. 椰 漿　　　 200 g
; d! p5 }. {  y5 @$ U7. 水　　　　 200 g
; G: V7 q5 J. @# V0 g2 i8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l& d7 Q2 c1 F4 f( q5 c! O
9. 芒 果          1 個[切粒]
' D) k8 Y) a7 \5 M0 @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: @& U- y. e7 k# @3 H9 y# u( I4 J
製 法 :  & N9 R. r# g) G6 ?  V
   
) c4 X# g2 v- K" K, C& G! ^tvb now,tvbnow,bttvb1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {, `& G; B/ @$ q7 M
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇4 v, e* c/ W& p: a1 W/ J: k; [
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb6 e# `/ |! V; U0 a
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, ) O  `% ?0 Q' ]3 ^& `
   轆滿椰絲為止。  
/ n( s7 v+ C6 {* \公仔箱論壇公仔箱論壇8 e. }5 P  W; `2 W
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
& l( }# e2 Q6 O# l* ]5 k% f   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
  J* C: Y9 M1 a( C
4 B9 H- d% f6 Ztvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇" c1 Q8 q3 W' E7 N1 t: \/ }

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* M- |7 I% M. B, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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9 j* v( v9 Z5 S朱古力旦卷
$ X9 `- ]) i# ]+ ^# g  i. X: vtvb now,tvbnow,bttvb
. p, o5 W4 J" o4 y6 A+ g6 N公仔箱論壇我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇, H; r2 P9 F) p
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) X) b2 _1 Y% D3 }- L) z3 H
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ( r+ Z$ ~" `+ s" N4 [2 o+ h8 ?
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t5 M9 a9 E# h  B0 m
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ ~2 J% n1 i+ z0 L2 F
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
% q0 z# U/ Q. v3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
" b. H. I" D6 X9 [( B) s' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
% j/ U' b) V! J/ Z4 b& K# X  ~; B* W5.39.217.775) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
) x( M. Q' B5 s3 u( Z6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，5.39.217.77! P; Z  @& |( S. a
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。' o5 N& e9 R( [0 V9 {" |* {1 W

. c3 A/ ^- u/ Y9 b公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb( z$ v% `4 C8 C
公仔箱論壇. O/ E5 ]( n- K
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l! B/ l  C) }3 V! W* p" d

7 ^& X: c  _+ w: ~批皮：材料：(6吋批)
/ e" Y& H4 y& Z4 b1 j5.39.217.77牛油....................................50 g& T3 Q4 T6 ^3 R% w; O8 M
麵粉...................................100 g% ~, C6 ^+ D, C, z; y3 @6 T
鹽....................................1/8茶匙
/ S! \; w% |7 P: G& D1 u# e蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb( \+ F. c% T, h+ }  t7 f
冰水....................................20 g
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做法：
8 ^9 j& E6 ~, h/ c/ G公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
( f+ x5 D' v' {6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
6 X2 f7 u+ u/ U6 Q, X(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
9 z# i3 P7 H  utvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]: X2 o# k" D) H! Q6 `
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.77- N' s5 J& U; M) r  {$ |# K4 u
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* I7 I0 B: j- w6 n  N9 W
(7) 用叉在批皮上打小洞
8 F9 r. z4 K  a* o6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
. {0 g0 I6 X& j( W/ I( ~' T4 c( z3 u公仔箱論壇- O5 l$ S- q. i
芝士煙肉餡料：材料：
' Q* X5 I8 [  d* A公仔箱論壇煙肉碎...........................100 g: e7 f1 u: W- |6 z& a
洋蔥[切粒]................................兩隻1 ~( B' l) X5 Z8 r5 J+ X2 ^
淡忌廉.................................200ml
: W9 l; _9 o" |蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j. @0 f( u9 ^' ?! H( o
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {2 g) i( S4 H" |3 h$ d3 q2 `
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做法：5.39.217.77  Y% U3 v( M$ p: W1 v- K
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
) z0 y$ V! Z" C& v0 M(2) 將蛋與淡忌廉打均.
) M0 A/ w. Q8 Q" U# x4 N% b! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
# y) N7 ^; @0 ^; q(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇& x: X* M2 a2 }; m  Z
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; W% c, _- A: g8 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" ]9 k4 A3 B8 ]( g
Tiramisu
8 h8 D0 }7 W( e8 o# ?公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
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& V) G- l9 @2 s4 V- f- Ltvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~
3 u' ^' s! j) b* w/ r; j材料) J" H& A; ], ?* C8 K
Mascalporne芝士      250g
5 t( R4 e' }% S4 Y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml' j  g* ~/ D* n0 Y2 v# W
糖                                  1湯匙0 o3 g9 l, n3 x/ E# n+ h5 R# a1 U
手指餅                          10條
) m- R7 t* l& \公仔箱論壇Espresso                      1杯) |) S! ]9 `" v( N
白蘭地                           1湯匙5.39.217.779 @! R7 z$ y( c. K; ]7 m5 |+ z
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb& T" M3 L* L/ t4 K2 @
長方形或正方形玻璃容器一個
* l! }3 _2 ^; ^  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* s( d/ ^" N2 I# x
方法tvb now,tvbnow,bttvb( F( x6 S- t( o! u" |
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 l8 {/ e! [7 o/ U) D  d: k4 \0 z
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。) |4 S0 p' Q: Q/ G
<小心不能過籠，否則會分離>
* A7 F/ u$ h1 {: w公仔箱論壇3.將2倒入1當中，放入雪櫃。/ |3 |4 @; |* S) m; H5 k8 T1 }6 A
4.享用前灑上可可粉！5.39.217.771 Q! M7 l# b8 \! L* ?  K. ]
5.39.217.77, k/ L! z2 A5 u9 b/ E; r8 i; {
7 p( i& ~, s8 `

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5 O9 g, S- z$ f) g
tvb now,tvbnow,bttvb0 l! ^! b' s! a# `! D
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.77* u. n# b" ^0 M  s( l$ x# ^! ^
甜脆皮公仔箱論壇9 w/ n! X( _4 S& F* l
牛油 70克5.39.217.77) ~8 z6 A% k: x5 s* G
糖霜25克
' k* a  `4 m& ?; v蛋黃 半隻公仔箱論壇- O1 U- n! |  M; d( c4 n3 a
花奶 14 克公仔箱論壇1 Q, m0 _! r+ {4 d
低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! o" `) e  }4 J! O

8 z' j2 n9 C4 `7 x9 A3 b4 A/ `# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G; C5 J/ b3 k
蛋漿
8 w5 r3 Y9 z  u; H8 k4 _滾水 150 克
* ]; `! `7 i. n1 n- c公仔箱論壇蛋 2 隻
( n. x4 h' O4 c: }$ v8 Xtvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克5 X4 s2 u2 d) c3 p; h
糖 50 克
# G, z- S3 G6 g) j0 L4 u" ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r+ Q9 W' E, f# J' y
甜脆皮:
: p# k" u2 Q: p4 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
8 `3 T  i& E% P9 @/ A9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
" D3 l% X: I/ o, S0 K3 l+ I3 K公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb7 |1 ?5 e- Z2 K$ [0 I
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
7 a7 B+ i  p$ Z1 d3 A9 J* g2 L
% c# E/ ]+ H! b' _  M& _3 i2 X# P蛋漿: 4 ]* l0 r( j; q& w9 B$ w
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
3 x* e( L: t- t0 R1 `公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 K- K7 [6 }& t& L- L& ~. N3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
2 ]1 A) {6 @# v/ U4 U公仔箱論壇' U( E" |8 q8 w- Q. L
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
3 q5 E1 o1 e7 s; f1 Q5.39.217.77- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 [; V8 ^9 L, g7 C2 v6 G( N3 B5 k9 N

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7 y9 K. V' a% `5 M% y% T: }5.39.217.77

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5.39.217.770 l! t- R8 m9 Z% }) A: H
""好味道格仔餅""12片公仔箱論壇" g- {- \4 a6 W& k0 g/ e( j
  q0 E  U0 P4 I: N  p2 l4 B
材料：
+ q* I& z8 }. n5 P5.39.217.77100g    牛油<溶液>
. H  U0 Y9 Z9 M50g       糖
) K6 b1 V, x& x. c* ^5.39.217.773隻        雞旦
5 z) N" ?1 J. v: n公仔箱論壇200g     面粉3 ]7 c; r4 Y$ \) L4 x# [4 S
50g       粟米粉8 |3 n) z- O0 I
2荼匙    發粉5.39.217.77) }( T) s8 l2 ^
250ml    鮮奶- Z7 y. F$ X5 H
1個         蘋果<切粒>公仔箱論壇& y3 M8 O. h7 M( Y
1個         格仔餅机
/ l* X' U. Q( q. @& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _9 X. E" k7 Q# K
方法：
- N2 T% F" C+ r& g( K. m公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
0 m' \5 I  }5 r. B5.39.217.772.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀/ `4 P4 I! K2 d, n; G
3.發５分鍾。7 p* f* ^  _" j* f- @! ]9 L$ v! x5 g
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
4 x' ]# U- J+ c  E6 x$ D公仔箱論壇' {$ M" d0 E1 p& @8 _& \

* z+ V9 T. {4 N$ Y5 x3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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蘿蔔糕 5.39.217.77& z. H. T% \! k" f
5.39.217.77$ r9 V; T$ F9 P
材料：　 5.39.217.77: {$ S2 }9 Q4 A+ \0 w5 K7 t
粘米粉兩杯半( `; C; i' Z. }3 Q" e4 g' H
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: f2 Q# }% B' p5 }7 O
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [2 \. z2 q% X8 z
鹽1小許
3 r1 B+ z0 x2 u! X% C# N3 ]" k5.39.217.77胡椒粉小許
' c# s2 A$ T' a# l2 q公仔箱論壇
5 H, E; B/ u: P3 u9 vtvb now,tvbnow,bttvb配料：; g/ [* @' I# _1 h
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）5.39.217.771 G; Y. Z; I" I# I) Q0 v
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
5 |# i! I1 D- Z; u; R" F. T公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 l# ?9 M: |
臘腸1或2條（切小丁）。 " y; s5 d9 H1 P# r( u
- B: \3 i, l0 ^; }, @6 u( P( z
做法：　公仔箱論壇1 G% i0 }% b* \1 r# t' i
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
' p& D! A" E# i( b3 I! I5.39.217.772. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。2 _" O$ l" S, z0 f% W
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
% j. O) W# ~9 w: D, Q/ j5.39.217.774. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
* u1 |# z6 Q3 r. vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" h4 e6 v* x/ c+ c; c6 q
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, A. ?5 [; f. i; ?' @1 b

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- R9 d2 y: C: {" j6 Z公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """") p7 B) z. S; w5 O* B% j. H; t
5.39.217.77' [3 q' T! d% M. p+ O
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
- ~/ K7 b' Y  Rtvb now,tvbnow,bttvb
& {8 G$ O7 M6 v8 d- Ztvb now,tvbnow,bttvb餅底：
% x! j: Z- ]# D& ?9 p2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb& ?3 A, a& O* ^1 t8 P
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W8 n1 K4 p% J2 l& [
兩樣野混合埋一切.
  E1 ]9 v. I6 u$ W* |6 R0 c' E5.39.217.77將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb* y& G5 Z. p! U; L
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
" H& I9 h9 e" q將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!4 G, e4 Q7 D/ G2 B
2 S, e2 l$ z4 x& Y
慕士：( N. y# L7 r& t( d% R+ Q4 G
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.77, ?% ~- K# `2 s* r" `  y: f
檸檬汁 3 湯匙
: h# J$ b& x  H  N公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
& j0 H% r9 v, i6 p$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; H3 _2 M9 o# U1 B/ t% e" ^
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb- q0 H% t1 z% w  o+ u
蛋 1 隻 　
6 i9 C$ ?. C6 g- D5 i公仔箱論壇**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
; S# k* T5 `5 k  l  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.772 m5 l' j: l3 e( X/ I
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
7 h4 q* K, G# a  _公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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; m' {$ m* W$ P( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% R% ]0 B9 p6 ?6 l' `) s2 I& R

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6 D; L5 R4 {: f" L  O! K' G5.39.217.77
5 u% ?( `4 X5 A- e, w) A: c5.39.217.77桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 \% f7 |& R: k& V$ X; j

' @& Y* B) D" X9 I+ ]桂花糖  3茶匙  8 `5 R" e  E5 i3 U& V' S
魚膠粉 20克
# \$ N5 Y8 B/ i' x+ g) z% l0 |水 200克
5 s# b( M+ X1 Q' g( X5.39.217.77糖 45克
8 K* ], j0 X. F5.39.217.77
5 j- r6 \3 Z; z/ H/ E; }. V5.39.217.77製作  
- M( [$ U0 W& }- \, z# |9 G公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。
3 g& G" \% O0 v7 q/ [# C3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。! |8 T" N. i! f1 m  k% L. ^
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
( p; @9 e$ u3 W% P' u8 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 N) b& ~1 G$ U2 T4 z: G
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha5.39.217.77. h. X. @2 c0 z6 P. r
公仔箱論壇& g% U; r* v, i# s
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5 K! [; z; U8 W8 v: H% u5.39.217.77+ x7 N( \+ m' ]+ l6 t0 \3 o& M6 j

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2 w$ n9 c! \& w; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G+ k" x7 }$ h% l  P9 U
砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.776 _6 C9 `9 y  T, U, F. q
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! `; N" A) s1 e2 |  p$ z7 H; o. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g
( ^  ]2 \" O8 V5 p, ?6 s公仔箱論壇澄麵      22g
+ ]4 N* h4 S/ \4 w0 p# I公仔箱論壇馬蹄粉    10g5.39.217.775 \# V$ v& O! D3 ^2 y' k
蔗片糖    95g
- @" e) t; m4 L$ K0 \8 q水        425g
4 q3 r  s3 I  U) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量公仔箱論壇. L3 A/ Y! T) [& Z; m% Q$ `
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5 n% V" s" T! x0 O製法：+ _- F% W1 G0 @, t. ?$ o( }

6 h$ R" h# I8 ^7 Q. Y# e/ Otvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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* }9 {" o8 S; h6 W5 t- M7 ]2 H5.39.217.77用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `. O* o2 H- Z5 X5 L* S& t1 I

. P0 ^3 W% L& c3 Ntvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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& l* ]3 i4 J- L2 v5 A) t9 d" d) b5.39.217.77把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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+ F0 E% h: c, w8 ^7 a; m完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( Z& u, u5 o. e: f1 H3 ?% }6 w/ w8 Q3 ^7 \9 a7 H; |: ^* ~0 c- `
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U9 E; W/ Y/ t. l6 m' J
tvb now,tvbnow,bttvb8 l: ^7 M, o; v8 a/ h* K3 A
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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* ~  O' e3 K; L2 w, y" L
公仔箱論壇- c9 {, Q' M5 m- ?4 d1 d

  a5 Z( M8 l) P1 J; h6 L+ x$ ?) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r0 d  U/ K& B( X8 P# c
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