[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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3 C. D7 k# z! }% J/ r# mtvb now,tvbnow,bttvb
& Y, s& l, I; R  K! W' Stvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.77" D9 a+ p1 z: [. m5 g3 S, C
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
) c9 d: T, ^/ o0 o$ [! W9 b4 C公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇" J7 b0 J& J5 G1 U

! u5 q: O# q( z! m0 b1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇* b3 G( W6 v) b* G, S; l
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　0 z9 H2 i6 c$ T
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( `6 b4 x' r- {$ G, y! k; F, N
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
9 n- \7 j' u$ `# @4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 V2 N, l: ~6 v8 f  n( u9 X2 w
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
- @6 i! ~& y& s: j) y  S公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
- x& E0 v7 h, B       然後分三次加入拌勻.
  ?1 |! W- ]& t0 V% P0 _6 _( |4 v' Y公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
' i' l' K3 j0 C3 otvb now,tvbnow,bttvb8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..公仔箱論壇/ Y$ a$ [6 X. B+ q/ ~2 \
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出* P8 l; J" k8 |) r1 b
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ p  c. @2 J- e" \
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇$ N( s, v) `5 |! J% o3 x% @
公仔箱論壇" T) [; Q. M, B9 k, P7 [4 i
公仔箱論壇! ~( z; |* S0 T3 |! H7 p
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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1 K1 e8 u2 g! A7 e6 ^
& w, O/ g9 h& u$ o7 n- {1 w" X公仔箱論壇紙包旦糕
! W" L0 ]6 L: Z
. L+ C" a/ a3 K2 R6 }9隻muffin 杯份量
6 |  S& F: S! f6 Q5 J# R材料低筋麵粉 60g
; C* I: U& E0 [5.39.217.77粟粉 15g! A; T  w7 B4 d) F
砂糖 90g
, |2 n( G, B: P/ E. B# K4 D% i公仔箱論壇雞旦 5 隻# ]4 y8 ^: }7 N. j* m( Y& W8 Y
牛油 60g
5 [, L* O. O& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇% a& F0 u& x- T0 m( z+ T2 C- W
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 R  C+ B( ?/ b" D- n- `/ d2 }
做法:
; {4 u& p% ~( H  |9 h7 Y% j5.39.217.771. 焗爐開200度, 預熱15分鐘" v' n; ?$ ?1 ?6 i: t
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
. s, w. x% ]3 C# ^+ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起
. j2 Y, b9 I( N9 h+ ]/ t公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻
0 T3 j4 l+ E' ?* d0 e" htvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
; ?% j& e8 I4 k8 H- q9 Q6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
( y. |) e% ^7 y( o3 qtvb now,tvbnow,bttvb7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.77/ C: [& _5 e0 a) @. e
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
/ d. u$ I  L3 [公仔箱論壇公仔箱論壇7 @3 M: R; q7 o: C$ k% u7 r- I

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椰汁紅豆糕
' w) U# V" Y$ l/ dtvb now,tvbnow,bttvb4 u" \2 A# _) m" |7 N) e7 E
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 t) b$ e- [; X* A' R* _' v2 h

9 U6 \$ R, C% e( E' ctvb now,tvbnow,bttvb紅豆        50g　   鮮奶        80g
4 C& v4 y+ [; v- Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc
# P5 u- a- }& S1 e5 X7 N9 i5.39.217.77鷹粟粉     85g        水 　      625cc
- `) e, i" P6 \6 a8 {+ K$ ]5.39.217.77
+ D% G7 d' u# T/ R" b8 [做法:
& W4 I& x4 [% {3 G4 e* r. \$ S5 \1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
: a) [4 m7 j1 v& _6 e1 b) ptvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
8 v0 a% a  L; h$ F公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇* T7 V# Z& R! X' Q( g. C* Q4 r
& B' @1 D8 e  a
溫馨提示：
, r7 @3 s7 u0 e! N( o+ x; M' e公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G8 F* _5 m, Q
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
, n4 V; B( i0 N+ o5.39.217.776 c7 ~9 C2 t( N7 G
公仔箱論壇) l' ~! p& }: S# t  W* w! ^) V

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' s. ~  m7 Q9 k; _1 o/ ?: L
" I( o1 x0 o) E9 R
朱古力雲石蛋糕
  I! O$ K# k1 G3 Z. M* _麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
# a  |. l4 [4 \, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克5.39.217.773 L6 J+ }1 f/ D  W6 M* ?: c
做法：
# v0 E! [" e( w+ K" |* `. j公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 r  f" n$ Q
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
6 Q5 J5 _/ \. J" e. U' Q& k4 |1 t7 z3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉tvb now,tvbnow,bttvb9 k" v9 s5 f( U: b1 u
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
& b/ W; m+ T' g! X公仔箱論壇5 G' A8 P1 w- c

( h. V. ^) t% U/ l% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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! l/ O  `  a( F2 J( X2 ^( Z. A

) v  Z, b! t7 ~. p/ y! H公仔箱論壇""士多啤梨布甸""
" o' R$ w2 ~* D& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E) [7 Z! I9 J* e2 ^: ]
一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇; a- o0 I7 {! Z2 B
熱水 280ml
) S, G5 e6 p0 ]3 r' wtvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml
$ D6 L/ e. W- S0 y 幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z0 }. W7 _' R) h
tvb now,tvbnow,bttvb8 l# M. M9 P; h
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
; _9 T; W" ?# Z/ X' T. N6 k5.39.217.77加花奶再拌勻7 ?6 c) I( B; X" r
再加入士多啤梨粒。
1 d- d. }2 U" A, \7 y" l+ Z5.39.217.77放入雪櫃雪約1小時tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ W6 S1 d( n$ _
就食得拿！haha
+ ?! [0 ]9 h  K  \公仔箱論壇1 p4 F2 v6 B6 C

# j9 Q; o6 H7 s. _/ `5.39.217.77

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3 h! _6 H4 m3 d1 E6 A

6 j1 i  Y" r, k7 B  @5.39.217.77椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
# u! z2 a5 P+ \5.39.217.77材 料:
! \3 k  \3 J& |6 ^- w  m7 U3 J公仔箱論壇   公仔箱論壇9 M6 h# ?; E# G. f5 L& I8 @% k
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L: f. `# L( g( T
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇) F' }$ B9 r6 F+ [+ m6 w" K
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)0 K. o" X9 v) }  z1 Q+ W8 b  i
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.77+ c: ~! r  m& Z9 [3 ^3 n/ g4 l
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇- h* I# Z& G6 Y$ o
6. 椰 漿　　　 200 g 5.39.217.77' @9 H- U9 v5 o" D0 [
7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇7 T" J1 V2 j) ]0 B7 ]4 j# v
8. 椰 絲　       40 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# [7 g# t2 X
9. 芒 果          1 個[切粒]
9 p2 v$ U7 w. I" l. }9 G公仔箱論壇
* p+ F# u# W# a+ i% y1 K公仔箱論壇製 法 :  
) _) X9 m5 {0 ^  Dtvb now,tvbnow,bttvb   
" U5 K; }5 q* M3 P1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& S9 Z' C) i+ y, m. y; ]( @3 `5 @
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇  P5 Q5 {( m$ D+ C
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
# W. {1 {' a+ h% _0 r4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s" \6 F2 F4 D9 Y; ]  j5 h2 [; ^
   轆滿椰絲為止。  
: j9 S- @1 w6 q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G$ Z! Z, ?1 p- \9 b% m: Y5 R. r5.39.217.77   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
; ~7 [! \7 X1 t. `5 S   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G+ x0 F) _1 c( T

* R  q+ u: u; Dtvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
: }" [$ e! d# N  m( n9 f/ v  g0 z" J
' ^; |# w: T5 H% i& [4 G公仔箱論壇  J* }8 |- z% f6 j

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. {* E% E- j# a3 Z朱古力旦卷公仔箱論壇  N5 L- N5 P* p0 U
5.39.217.77# U. Q% U$ z0 g) ^2 |, x1 S  K# O# _
我用日本棉花蛋糕　1 _5 V' M3 u( Z( R, e4 F
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [. X  ?  i1 Z. ]- N
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            " W, F9 M+ _+ ?, w7 y
做法:
$ _5 u' l4 [  ~& F6 w8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A9 j' e( ^/ ^, {# l
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
9 n: g  C- s1 b* N3 J" I$ rtvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
3 `6 _! B. I: V$ H. W4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
  U  w% |- [+ I) S& K( ptvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
: E, l0 z* M' l; {7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
! [* f: r: F& `# x+ [7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。6 X$ ^: Z6 C2 f8 C* u$ h

; K; v) T& B+ @0 m. w3 Ptvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇; S# T: B7 R4 U5 S% G, f
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.777 V& W3 y3 F$ v* I! f8 [" F

2 d( y% N; _/ \批皮：材料：(6吋批)
# B; b% S$ z7 T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油....................................50 g5.39.217.772 [% M/ ~9 s7 D5 L$ \4 U7 y
麵粉...................................100 g
8 i% t( M1 o$ A+ Z+ l  b鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇/ C: X$ `' F& H7 G7 O- c
蛋黃....................................1個公仔箱論壇" ]% E! B5 N! H1 P6 i
冰水....................................20 g. s% V1 z8 g7 \+ N9 }) P

0 _: q3 V) G$ W* Y+ W做法：5.39.217.770 ?9 W7 x) X8 Y" [+ Z' d
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
; p$ C4 @, t0 }" }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。$ n( X9 P5 r) o5 W0 u) y% X. K
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
. U7 A' o# [. p/ o. t5 R* L  j(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。" x: t" l9 v( d3 q6 v& H
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
8 V9 o/ y1 P3 P" [  ftvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
3 U7 }+ }$ S! k. o6 e  S公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
# B, E- P9 J/ W9 v+ @5 q! q5.39.217.77*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
' r# s: O3 S0 s' I. @  K! r* b8 }公仔箱論壇  `1 ^8 q- H% A. x8 m
芝士煙肉餡料：材料：/ f/ M: E) m$ z! h4 m$ o+ [3 q
煙肉碎...........................100 g
6 V' G0 C" \# x  z, B- Z' `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.770 R- H: F6 h+ m( Z
淡忌廉.................................200ml
5 U2 I- o6 |4 h# H9 ^6 i4 t蛋........................................2隻
: ?  p9 m: S7 m, q車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77! E0 w) r/ z2 \
) Z5 r$ J9 ^  s
做法：
$ k! E7 K4 T1 _/ v  C8 _(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! ^1 |  b0 Q6 w: u
(2) 將蛋與淡忌廉打均.0 F. S6 _2 H& F8 C& D
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲./ t, p: g3 q' J( V5 J, @8 B
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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5.39.217.77) s3 n5 z3 D5 g9 V, j6 h6 n

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! K* c4 i" Z% y+ y! L7 ytvb now,tvbnow,bttvbTiramisu
9 G: k1 b: b0 `1 c% _5 m* s, }5.39.217.77原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
' w! i. f- r4 m) B! W) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 E$ j/ `9 u6 d
~~~~Tiramisu~~~~
/ U5 J  e# K% I  Y9 G+ |$ T5.39.217.77材料
4 n$ G3 q& R1 w1 uMascalporne芝士      250g
* Z2 \# P. W) N公仔箱論壇淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; S; M- @+ D( ?1 W
糖                                  1湯匙
0 N/ v' d3 z8 b手指餅                          10條
" u4 Q8 i/ ]( H4 v$ o0 ~, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯* j$ F( W" A5 X% R# u0 k. O1 h0 m
白蘭地                           1湯匙
& D$ J- ]9 ]. n1 a% a$ }) O公仔箱論壇可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D" B- A/ h% u( O2 t- o" A% P
長方形或正方形玻璃容器一個
5 L0 @. \3 f8 y* D' V2 W: r
8 M6 E( i5 K7 D0 b, E方法
& C6 P8 f- _2 N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>( }" a6 D8 y( \5 x
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
/ K2 l& a- X/ M7 F5 n" F9 ]<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇+ n1 D& B; ]0 G: J' w
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
  N5 O; H3 m% n2 ^. i! M' p' l3 Z; t公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！
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5.39.217.77- f4 `. I* A" B  V* ^

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
$ W. P! [& I: ]( ]7 W7 _0 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R1 C7 Z. [2 d  s3 n' K# D
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z2 j5 K6 @2 }
甜脆皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R$ o' g7 N! F8 U% S" Z, B
牛油 70克
6 b* t4 Z, m1 s糖霜25克5.39.217.77. Y# l4 a' E7 q3 G
蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; {" O  i! H! l4 [. `
花奶 14 克公仔箱論壇  r  b. b: x6 a% n" e  W4 e
低筋麵粉110 克
! t: W: e0 o1 z: L* r/ F4 u5.39.217.77
( U) \( {, x4 u5 d$ T% r+ C$ M) @
2 ]1 o8 ]0 @9 M2 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋漿5.39.217.77" N& O. C% i% |: @
滾水 150 克
" D0 i% c6 }# R1 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻
. s9 i  w2 m7 {) _. K* {5.39.217.77花奶 40 克; @) N* v6 i2 q3 ]: Y5 ?) Z# U9 ?) u
糖 50 克 公仔箱論壇% Q' I5 n. G% P& f" _

6 I1 n; d( K) v/ e/ b甜脆皮:
- Y7 I- p4 q1 {8 X# z5.39.217.771. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇8 x$ L1 ]7 b6 }% N" e
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.775 c# T6 r0 q) H$ o8 |; V; I
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
% k$ \2 G. g- M4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
0 B* y4 o: s6 y; U$ ]$ i& _5.39.217.77/ d7 \7 I2 h0 B4 n' Z4 s5 j: B, ]5 o
蛋漿: 公仔箱論壇- J8 u# D; z9 I$ @
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
4 s4 W2 l, e% m" ~9 R% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇* d! X, h( L1 u6 O
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* O" r! X/ T8 e! d
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- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇' e  Z  _* ^+ i9 F
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 t- i$ K7 Y' H+ w& |) e
tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 r' G- R! X1 Y1 X

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""好味道格仔餅""12片
' R9 E3 _/ z; T" n" z6 P4 Q" f0 g' v' O& |. ?
材料：5.39.217.773 k/ R7 d, {, j0 @
100g    牛油<溶液>
9 }; @1 V* P8 d/ G% X% a8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖5.39.217.772 T" N- ^: z3 V6 O* U
3隻        雞旦
4 V) U1 o- }: m# v/ b2 Ytvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉  }. c) f6 u0 D. C
50g       粟米粉5.39.217.77. N; a1 B5 h) D6 g" P7 L" J- k
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb2 z) H% ]" Y3 W' i' ?' |( E
250ml    鮮奶5.39.217.77- V3 g; F. E4 x. A1 }% d
1個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U- G3 J' Y5 R7 E7 u  x
1個         格仔餅机
8 G/ I2 u2 w: ~' R  W公仔箱論壇5.39.217.77, d0 J! ]# y  G( U0 C$ g
方法：
" R6 Q& n# u. A, M( z4 O$ m( y1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.773 \# J" |. N* q- V
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
. W/ J5 m, j0 r+ A3.發５分鍾。
8 ^) R' `8 h( c, g9 i& ?7 e' Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。% P( K+ F5 d: U7 E0 R* {

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5 l- ]* S, B( r. i8 x5.39.217.77

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& j! Q+ L, z& @: b' e公仔箱論壇5.39.217.779 T- F5 d( }6 J7 u$ E7 h1 U( k
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蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# ]2 u" \) z# \, I
公仔箱論壇7 v8 v4 s# q/ p6 y
材料：　
/ b! T( m+ f. {) C' T9 I7 p粘米粉兩杯半& s, x1 l* A; P& M. }
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
0 [; Z; c' x: @% Q" n+ @, P# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2杯半~3杯
: D+ o, v1 v' g, h% E& v; X, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: ~$ v# F8 m! `$ r& F( O
胡椒粉小許
; \. @% N/ P% D+ W* O, S. n$ Wtvb now,tvbnow,bttvb0 N1 C: q. z( T  P8 H
配料：! X+ o! j4 X+ M5 E5 v4 B
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
* v/ m% R, u# v1 w( @5 ?! G% o公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇8 ]: ~0 H$ i) C1 L1 `" H+ C7 g
大蔥2大匙（切碎）
7 j% R+ u" x+ e% v5.39.217.77臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇! M9 A2 P! g% u
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做法：　
; L, K  O9 |6 K6 c, }* ]% e9 W+ p6 `1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。3 ~5 C* Z5 S& R/ s
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇+ E# V! w1 J+ R8 z( h/ v/ I3 M
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇  z2 u+ ^+ q- |; T
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
5 x+ k' j. D  q3 T- I0 W5.39.217.775.39.217.779 g6 ^" X$ S- I) b

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4 P% i8 }" Y: d. p$ S- a8 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( Z# K! T2 n$ j/ U% k

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0 n, w; e" x: U2 `; [tvb now,tvbnow,bttvb
& [. c7 H3 r' Q1 Q- C% y, T公仔箱論壇""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
* h+ K8 r  H  t# \5.39.217.77
9 Z+ L! d9 `7 J/ \) J( Y# |5.39.217.77*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb. f3 S$ l$ O( L) Y

# L1 K7 R* G& g0 r" A- z+ i! y+ {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
3 u- w! `+ G9 @! ^+ M7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
( i4 w& s2 @1 C; y0 H5.39.217.77牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
, A- W4 ^' }' o3 \/ y! P1 l0 O兩樣野混合埋一切.
4 K3 F! W/ p$ Q- [公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇, R. l: x; J, n$ P) x; O" u9 w
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
% x, x/ i! Y2 {0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x$ {8 R2 \! g2 [

* w6 V! I+ r, a* k/ D+ B  F慕士：3 B+ W2 ~/ u0 O' {. Y, v4 i
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)9 m0 Q. g  Q$ ]- }
檸檬汁 3 湯匙
; i4 I1 M' b  q' q/ b魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
' D1 t0 T$ d$ R) ]/ O. m. l忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
* M) t6 Y) F1 b* A幼沙糖　 150 克
7 k6 `& E- G5 m& T1 |5.39.217.77蛋 1 隻 　
, k$ S" S( t1 n* \( ]1 Atvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# r+ K+ r! Z- t/ E9 d: H# ~3 V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
% ?. N6 T4 t4 O) H! ^5.39.217.77*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，% E+ z0 J- x7 C8 x2 T* ?4 f
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
1 w5 g4 O) s: b. o1 ~& L! I公仔箱論壇
9 G* @& @% N" q1 y- a! ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ |- T0 @7 H: X, c0 E$ u

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桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r4 f) C, q) R9 n! H+ u
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桂花糖  3茶匙  5.39.217.77, n9 ]; h& q7 |9 ?( e
魚膠粉 20克
+ c! R" c) B1 e+ Z: H/ ^0 a& t5.39.217.77水 200克
7 X  i1 a  n# ~3 K: [糖 45克
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  ?- Q: l4 j7 i$ z- R- V% ]% Z公仔箱論壇製作  tvb now,tvbnow,bttvb: x( [3 z9 y! E1 U7 _0 ~( f1 |/ `# B7 \8 t
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @/ {1 ^* H9 `# x
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 o# l6 M; L# S! s3 c# f
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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; w2 ~& p# y" h: v. f! z; X% |5.39.217.77** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇) D5 T3 a& B- w4 [% O7 Z3 @: R, \5 R
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5 T5 t8 B2 f# N1 M( f公仔箱論壇. S9 f3 O, ]: x# h, x2 m
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5.39.217.771 e) R0 s5 U3 c' K4 \8 q

1 d+ b# b: I9 J/ r  q5.39.217.77砵仔糕  Put Chai Pudding
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* n1 Z% @. `4 @# e8 ?7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ z! M) A8 w7 @: I, K- E( O
粘米粉    100g
" S2 ^) j8 }' e8 L7 P& utvb now,tvbnow,bttvb澄麵      22g
! P$ z# ]5 ^* w8 I2 G) X% v, j" Q5.39.217.77馬蹄粉    10g, ~( o5 S3 ?0 m: q! y: B
蔗片糖    95g
) b1 `7 Y; L3 {3 Z  X8 ?公仔箱論壇水        425g
# k3 D! A; k* ?) z$ I4 C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量
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( j' k. c/ _8 u& n8 u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^1 ]  U5 f' I: d1 W: E5 d製法：0 ~* K( x1 c$ g/ {7 L+ E

+ g9 ?8 [8 E. m; V紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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" c% x5 c' z8 [公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇  K0 S; Z9 x3 Z4 i- j

6 K# w9 ]6 d5 Z4 _# ], O8 f公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
- q$ L# V9 T3 b9 B- o" k) Otvb now,tvbnow,bttvb
* X) K/ v/ @. A: B. w* k! W5.39.217.77糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
# C0 u$ i/ _& P, i7 U/ d3 F9 v8 ~6 t公仔箱論壇' Y5 I1 B6 b3 w- f! V4 A. A
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。9 F( X/ K& U0 ?1 N  k

$ f  E- X7 x7 p" ]( K3 J完成後，用竹籤把缽仔糕取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ q) g5 C: ^: L7 _* |
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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% N, Y: U% u. f& o% `* p. Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. ~8 a& u: e, a8 l/ B% ?, B

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