[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
8 R2 K  L+ i" _; |# etvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.& U9 E1 H" O, Z$ Z4 `
""朱古力雪芳蛋糕""
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* k- V0 Z2 d3 }* F. w; ~7 D5.39.217.771]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
- _6 g5 o" v0 L( Q- i8 T5.39.217.772]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇% e4 m: M6 J& x8 S5 c
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖公仔箱論壇, k1 v  ?# W/ n$ \( @7 Y
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
! L; m; S5 z' R! n+ N4 ttvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....% ?, E, W9 c' s# Q$ _% c' s
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
$ `7 k1 G9 U6 V; n3 ]2 c9 [6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
/ |, C9 j5 y6 l  ?6 w, Otvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.2 |1 _/ p: D8 M, x
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
9 W+ E( A( |+ y4 ~  u$ d5.39.217.778]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
( n+ [8 a1 d. ?6 S2 z4 W, P4 c) c公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
. c. g% {( A: t. R9 [, k0 f5.39.217.779]    放入焗爐180度焗30分鐘.
! A) b/ `, N7 X! c, `+ D! \( ]10]  出爐後要立即倒扣待涼.8 J9 [% ?/ n8 m8 f5 m+ `

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& U4 O* i$ U. {' S7 Q; s  c4 L5.39.217.77[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb( f2 Q  Z4 R( s4 }5 p3 v" m2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k3 J0 N, G# S* m$ ~0 r
紙包旦糕
" [3 @5 j1 T, l# j3 o6 Z! Y8 [
+ l& x# T' @; v公仔箱論壇9隻muffin 杯份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N" z. s0 `1 J6 u$ ?; r
材料低筋麵粉 60g5.39.217.77" p0 w9 V, Q# v0 T
粟粉 15g5 n3 {+ x  M0 g
砂糖 90g0 N) s* L  i) I/ z6 g
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& x% ]) I* v4 u' r( v5 e9 s  l
牛油 60g5.39.217.777 S  S3 Z5 y5 u) l1 V; W8 a
云呢拿香油 1 茶匙
  t$ b& Q. y  y7 w3 i7 U# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
/ n" T8 u+ P1 \' _做法: ) \! z: U+ A6 s1 E2 d( f
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! D9 s5 n& f1 X/ u) v+ S
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內! ~/ I" J% h. P8 v0 K
3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb2 _' u1 T0 L: u/ [- Q
4. 加入旦黃拌勻
" f5 n* a+ c! I6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) ~& |0 r9 t+ i# O; F7 v% P9 ~
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻, d1 z( @+ @) g$ c. b5 c
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
! W3 w/ M6 M2 {0 g/ L8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
+ v/ K  O: [2 I& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( R1 a0 c' o3 p

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椰汁紅豆糕
9 w- m1 `8 e/ G( D7 L8 b* Etvb now,tvbnow,bttvb. E8 k& K8 N  \2 r& j8 T* J/ Z
材料:( U! h) ~! e3 W0 {' l
tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 p0 ^6 K' g4 E3 s5 M! f
紅豆        50g　   鮮奶        80g
, Y, I* r9 O" K. V: ]% F6 s公仔箱論壇砂糖        130g 　 椰汁        200cc公仔箱論壇. a9 w* p4 }! _8 A7 p
鷹粟粉     85g        水 　      625cc公仔箱論壇7 M8 S- F" K3 O- }- }

; h& u3 M5 f2 r" X; t% c4 p做法:
( J) I# X5 q0 ~# O) J1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
$ m* m$ b* @6 C1 `) V: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉' R& }" C! l$ `7 b9 F; |* F$ L
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
+ \9 {# q! v  h% _/ W2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* X6 {9 @/ s$ G: [
溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P3 q( ~) X' H
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
* _  u' A5 F1 f8 }  Z! [0 ~4 p公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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朱古力雲石蛋糕 ' y9 s5 s  ]" ?6 P. d
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
3 ]9 W# s/ O: y2 `, d, V公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
0 F' M+ l/ O8 w! o5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb* [% O4 T( g: B( _' {$ @
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 @9 l& ?8 J3 l
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻& {& `1 B0 C2 k/ I
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉0 x  U0 s5 q( I2 p
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成: w; D9 S6 [$ ~, J; j5 v

7 O1 D! q& \8 }' X, \& Z/ Y+ {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, e+ {( C3 t# H+ q  ?

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1 P# g' {1 Q$ q& Z5.39.217.77""士多啤梨布甸""
/ Q0 h/ l8 U+ h  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% u- c1 j  i  P
一盒士多啤梨啫喱粉
* b( O, a+ I" L& r) }( O熱水 280ml
1 @3 d. |2 s- }花奶 170ml公仔箱論壇/ b# Y0 [: J% k, P& U- u1 l3 ~
幾粒士多啤梨切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 x- u3 l" D6 [5 o$ Q4 N

# Y' R& {% O. W4 @將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
7 Y: T7 l# k' _* t2 Dtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 i4 e/ I4 Z0 A' ]9 B9 \- e* f, n
再加入士多啤梨粒。
" X: M0 i2 V+ O) jtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
" F* r, p( {* ]1 x公仔箱論壇就食得拿！haha 公仔箱論壇8 B# V/ y2 X6 c

+ O3 Y; |$ W5 ]2 e" e8 P% ]tvb now,tvbnow,bttvb
1 t5 N6 ?  q5 @( ~! `' dtvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇3 h, D8 x+ A+ a( e
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)8 I% T! V0 X$ e% x5 s( k
材 料:
# T4 M# P4 s0 P0 b6 Stvb now,tvbnow,bttvb   0 R. v/ M( U: n; l+ W; e
1. 糯 米 粉　　 140 g
" \* r; c" v) g# }& w公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 L; i# ~5 c) d/ L  Y% B- I* b# p
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
. B1 F& ?, _# X' r3 ?# N4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇2 k% `5 B% e: l, X
5. 油 　         1 湯匙   
! J/ v3 X7 a$ N% V8 |6. 椰 漿　　　 200 g
% z% ?9 t: v5 X7. 水　　　　 200 g $ g4 s4 S4 p$ M8 K5 ]
8. 椰 絲　       40 g
* c5 j( @) |/ w# s, ]9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇3 O+ \1 L1 |2 b1 f3 S1 Y: V# i/ u/ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, T# R; A2 g+ Y/ K, C- r2 I
製 法 :  
# J6 a6 B2 M* ^2 _5.39.217.77    tvb now,tvbnow,bttvb, U+ x/ }: B! k; `; K- }& V
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
  E0 d. O) h+ N& o, W" [; v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i! n4 j/ k1 ?6 C/ D  B! @5 v
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   9 t  q( R  f! h8 J: W( i
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.77  x. n0 g6 M+ P9 r3 _/ y
   轆滿椰絲為止。  
! y% D% o6 j7 m% a' q9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v' A& ?8 u# A* q! W* S) f4 Z
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 公仔箱論壇% ]7 d% R/ m' S
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
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: u9 p8 ~+ w. Y, F( H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
) B% s/ i. f7 L4 W. g6 x$ u公仔箱論壇
1 w) h+ B6 R3 K# Q; U% g1 O1 r4 O5 H公仔箱論壇
( l( C7 i5 d, p5 V3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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. P" ?3 X! o' m" Q  i7 I# i0 j5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( ?* Q* f; e% h1 I
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我用日本棉花蛋糕　
" K2 L& t3 K1 f7 U材料:/ T$ k# \- `/ W7 H2 m
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 ]/ G2 F1 h0 f# ]2 ~7 O; J
做法:
$ o. I! {8 R2 H! ~tvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇: ?: n% u0 c4 p& e  Q
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 z. T6 j1 _9 ~! e
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
  m7 A, F8 t7 N4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \& P" K4 [0 Z5 u' O. x( U$ |
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
4 c2 M* h' Q# C3 w. U公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，+ j! Y& y* |+ X* e
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x( T" o! u/ C9 @

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5.39.217.77& H3 K5 N3 m" e0 J, [% X. H2 N: [
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
% X0 `' t& y8 H- [9 W, ]* i8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 z% N) N; X3 O+ a+ V# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)
/ ?/ J9 h% p# ?/ k$ f3 z牛油....................................50 g
% ]3 d6 u+ X6 Z1 c1 v4 n5.39.217.77麵粉...................................100 g# x3 A! N# b4 `% O  j
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇4 Y# F: P6 b( ]$ S" L0 O  O: n
蛋黃....................................1個# J  k7 g! u6 O+ ?3 C5 O
冰水....................................20 g; ]3 [; Q3 c4 g* O6 Y- S. ]
tvb now,tvbnow,bttvb8 R5 v4 `  R7 c
做法：
1 ]9 e) X, M$ ?0 v- {公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
2 P$ ?9 B9 w  @2 ^% Z9 H2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。2 q# ^2 x; \7 |
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。1 s8 H6 T3 Q' d# f3 S1 k
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。5.39.217.776 c0 F, D  F9 x+ C; c- t# u) W$ A
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
9 L$ u% N" B9 p; R* N公仔箱論壇(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
4 E3 {8 t7 s& `+ ^, N. m公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o6 r9 s' O, {) K
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
5 F. Z3 Z8 x! `( {8 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `, v, O- }  b  Y9 E
芝士煙肉餡料：材料：" K, `9 p9 ^3 Q6 E" ~2 _
煙肉碎...........................100 g3 E& z5 X& ~3 s
洋蔥[切粒]................................兩隻
; `2 l+ u0 c4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
+ U7 [7 E9 N" c! f' Q# S5.39.217.77蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ W" |  b* [, O
車打芝士 (刨絲).....................20 g
; V2 ~- F" Y% |4 W) h公仔箱論壇
5 V& s4 p9 w/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
' Q9 A9 J* p# x+ q$ p5 [5.39.217.77(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
! j& C7 e; |( _. _5.39.217.77(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @( S; r. T  I3 t/ Q; w
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
3 u% @6 c& C  k2 n9 b, ?, `- Ctvb now,tvbnow,bttvb(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 p& e8 S# z8 e- s7 r' M9 [

$ V& C- [4 |- s# j' I  c5.39.217.775.39.217.779 }  M3 p% J2 L: A% m

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F. X9 ?/ x' P5 k; a

: k% C4 k) ]' R% M0 bTiramisu8 t& H& E+ l# Z: |/ _" z
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！5.39.217.77) g# v5 D5 K. R1 K/ g
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~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77" R& ~$ _9 n$ K# s9 K+ `* g* @0 c. c
材料公仔箱論壇( t3 J2 W+ k9 k# n8 O% ~
Mascalporne芝士      250gtvb now,tvbnow,bttvb# H2 m* j9 Z$ {% x( B8 g2 h3 S
淡忌廉                         100ml
0 @% v9 o  E8 r糖                                  1湯匙
. T7 d* Y' C: j- A/ M$ R5.39.217.77手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 o$ n7 _/ P8 a
Espresso                      1杯
" Z/ O3 N6 N! M* P& O3 U4 u公仔箱論壇白蘭地                           1湯匙
1 O" W$ S& o2 J' \& E可可粉                           適量
- [  q' E- ?- E: L5 j8 X+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個) t5 k/ _" w5 X, D: ^# k2 z

0 l# R& S$ [4 p3 g  g( Htvb now,tvbnow,bttvb方法
- ?  R+ d1 S) T5 \" P7 P( `5 B1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb: B$ \6 y# ?/ X7 ^- S6 ]
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。7 n3 |* t7 B. S8 Y3 ^# @: l
<小心不能過籠，否則會分離>' w0 \( j9 P. s
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。公仔箱論壇( r! A2 z2 k; M; o; I3 L+ A
4.享用前灑上可可粉！! C. M2 b& n8 c8 L

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ V! Z; I# }( \( P# p
公仔箱論壇0 f  X0 e* M2 s, K9 e
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
# O" P5 G" `/ w/ {& O  w甜脆皮
8 N, N9 m0 F  h! n: I公仔箱論壇牛油 70克
9 Z/ \. C2 M; m. l+ Y5.39.217.77糖霜25克公仔箱論壇) k  H! L& g) h5 |
蛋黃 半隻公仔箱論壇7 L2 I: L$ m& G# r& F
花奶 14 克
' B* X9 G! f) R& p$ ~6 V1 w; ^9 ]% l低筋麵粉110 克
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' r5 M0 f* ?: Q/ b6 g( c; ytvb now,tvbnow,bttvb
9 c$ ?! R% j( R3 N' {+ P) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿
% S9 h, ~- E/ {5 |# @, [9 l滾水 150 克公仔箱論壇* B! }0 ^8 h: c& L  x1 x5 P: B9 ?# h
蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) d, V& O. D+ t: F* ?
花奶 40 克
2 a' @2 f1 w* Y: C5.39.217.77糖 50 克
; @2 g9 X8 ~6 ~8 `, N  d. q+ }5.39.217.77
$ S4 {7 a- W' _8 Z- `甜脆皮:
$ P) ?! }: w$ I0 ~$ Y! X% a$ M9 H1 H公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇) D; {  x4 R1 X5 U9 v! d
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
; n$ A0 X7 Q; @3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 p3 ~% f9 e+ U
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J$ [, L  A3 j2 \

2 a0 z6 a# L' m1 K, H5.39.217.77蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g7 O3 }; I# K4 r! K  b8 p7 y4 j; b
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
0 ^; X; {( @0 e3 e% F9 A- K% v9 l5.39.217.772. 用篩過濾雜質及蛋泡$ ~- m5 O' Y- L6 E1 s5 r) O
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
9 I7 {& P& s; F2 ^
7 D. r6 y4 `0 b" j  D5 i- ~公仔箱論壇- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* J0 @( i& ^; u8 ]% ~" d% ]& Mtvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
* i' X  Y1 r1 v) v2 R; ttvb now,tvbnow,bttvb7 A7 B& Y, h2 w9 [" h

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5.39.217.776 Q3 z6 x! i" W/ w
tvb now,tvbnow,bttvb) ^# G) G3 X& e7 r/ I
""好味道格仔餅""12片
  ]& P' L9 p8 h+ }% Y2 J& ?5.39.217.77
2 g3 `  g: Z/ h5 C, \材料：
2 f, E/ y4 g. J: h' V9 E5.39.217.77100g    牛油<溶液>
, F* D0 Z) U: _# O( s; z公仔箱論壇50g       糖
- J" U' z% I. d! Ztvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦+ \, X7 O4 l- n( x; y
200g     面粉5.39.217.77( N! n7 u  v4 c6 n
50g       粟米粉
/ _% {( s- i  ]6 V5.39.217.772荼匙    發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' {1 k  h2 ?
250ml    鮮奶
( g/ {; I( B% Q# N) F/ `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
- q" y( l+ D( y5.39.217.771個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb  e8 \" D% y" e0 r

; q1 S* e0 N; G9 @: d( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
: G9 \# o6 [4 K$ G+ O( E1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.77; C8 f; G: m+ ~8 r
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
" u! i: q6 D1 }1 ?3.發５分鍾。
' i; }( }! n6 V7 {公仔箱論壇4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb: U) n1 [) e( b; Y9 N8 J
+ J8 O% @% J& Q1 X1 r0 W
5.39.217.77- s5 B9 z) H' F  h; d

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) S4 C" j: L- ~1 K4 m: L+ }# B# D$ z' s
tvb now,tvbnow,bttvb- u# ^6 |: ~! p9 ^# F

! l: K! z# k: X& V1 E8 `$ T" C/ l% u5.39.217.77蘿蔔糕
/ M! U4 R. V& S6 X5 X; U3 i公仔箱論壇
) b) H9 y0 Y2 E& i 材料：　
3 i+ x" u# x" G9 v7 ctvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半2 w$ p7 T2 S+ c, s' O
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
2 b% q3 U$ C$ d, Ttvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯
. M. Z; I) ]3 mtvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許
1 A5 A! O- m3 i# o$ [2 ]- Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許' y6 O8 Y5 d9 P, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( a2 f" D) ^/ r
配料：
" _! z2 ]' [3 H  Z/ x公仔箱論壇蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）; y# z& t0 N! t3 j! i
香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇/ X7 m/ e- O/ x0 }
大蔥2大匙（切碎）
  |* [$ \! \8 F! I8 ]/ S3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
- Z* x  {8 r5 j# b; x5.39.217.77
& N8 _: L$ Y$ t/ Q( G; V做法：　
# C: z3 A4 {$ @  P# Z2 z& C公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。( r7 n  _8 w  ?
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
. r, ]. l* b; ^% A) y$ U+ L! l, u6 s5.39.217.773. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
$ N% }0 [4 \( ^4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C/ w! a9 f2 n; n4 A

  S6 L! t0 I6 k, C( \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: U+ G1 l) l- `# l% W
公仔箱論壇  h% g. @8 R& U* u4 `8 A+ _
tvb now,tvbnow,bttvb. q& V' h4 c4 r. d& p+ h5 h# z
公仔箱論壇; k& a# p. n% z9 w: l( |0 Y

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2 W/ ~6 o% T  B9 Htvb now,tvbnow,bttvb""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
  G" }) S. A) p5 R5.39.217.77, P# C$ R- ~, g4 P3 y5 `
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.77! G% ^5 ?$ z6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {& |( m6 b& k
餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 Z, m  G% B1 N! W/ B0 B9 w/ s$ k
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
0 Y- m1 b7 i( rtvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
- C2 m3 w0 N8 I  T公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.
: i  b& b1 u( j2 V$ D. _( ]公仔箱論壇將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
% P4 v! V7 _$ ~' z. `* m0 o. A+ `" atvb now,tvbnow,bttvb將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u1 F3 n$ h8 Z% q+ h: x/ s* n
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!' Z3 k* ]+ p8 j4 O4 _+ f% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; `7 A2 a. o/ }8 t6 _+ \3 T/ \
慕士：
7 f* f: `. t4 X7 z* d5 H/ X, C" a士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)  v, @; f" }5 i- N2 _2 b
檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.778 t% h# r/ \7 C, L* V1 d
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.77# E; L! z  ^/ d6 d1 k3 F9 X
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇+ C" r; a7 b* X$ j: W) W& J
幼沙糖　 150 克! ~4 ~$ X- y  D4 V0 ^5 N& @4 P
蛋 1 隻 　 公仔箱論壇. [$ v# }, b9 {0 Z; `* `' \
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、tvb now,tvbnow,bttvb1 Y$ V/ q+ R# q+ [
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。9 B6 @* @- x' n- H
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l  `3 ~5 o' R/ x  j
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.77) t! @3 V$ F- t& x- C' `

4 k- r9 R) F* {& {( p- x! A9 X* G- S( A+ ?9 ~6 l

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% b4 L/ r' S2 `2 v  m+ ^+ ?! Q
- g; L, K5 q: Y7 t) [tvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A8 w" j; L) ?* R. y* ]
5 [/ \: I- U' e/ C
桂花糖  3茶匙  " X+ T8 B# d) j1 y
魚膠粉 20克
! W" W( J+ M; o. s  D* @tvb now,tvbnow,bttvb水 200克 公仔箱論壇3 ]+ n; Y2 y- _* m' S# _
糖 45克 8 ~" P% ]- t& v: `% U1 W
公仔箱論壇* _/ d+ X* D/ W9 e
製作  
( A! b- H* h0 ?" v/ L7 H1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇* K0 z" j4 }( _
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
5 ]: I7 h& s( X  w. S2 V公仔箱論壇3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。/ `& Z6 ^1 }/ f. u
  `9 H! }0 a$ P) g+ r/ h2 ^* c$ S
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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8 C/ F: q# Y/ e* z0 g* q1 R* U. P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- H4 p/ w: L& {6 g$ ^
5.39.217.775 {7 E8 T- [4 U% c  C
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& ^0 d2 R, a1 ~' i7 L. A

( N5 w0 [8 O7 t" g. e8 K5 {# p5.39.217.77  Q: ~3 |2 |/ I! [

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! u- R# q& m# x公仔箱論壇
( u. j' }. r* J# p1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵仔糕  Put Chai Pudding
- v. B& q; r1 K5.39.217.77/ x4 Y- ~/ C2 U% Q! E9 }' p

/ o  N: j7 ], x/ I! d# C5.39.217.77粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb/ j6 E7 {3 {! K) i4 d  a
澄麵      22g
2 X- r, _1 n8 l! N0 D% B  M/ n公仔箱論壇馬蹄粉    10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 w0 ?  F9 E5 M' o8 A
蔗片糖    95g+ {& [5 C( G  m* Z. o
水        425gtvb now,tvbnow,bttvb9 f8 b* r+ H% x. p! ~4 i
紅豆      適量
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# d7 m3 ^  {3 \7 `  I製法：tvb now,tvbnow,bttvb# j' y3 D& ~7 p  ~6 @: c# d
: X7 j" v; O4 G; ]( O; c, m/ j
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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- ^" `* G1 n/ O& Y6 c5.39.217.77用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。公仔箱論壇4 A6 [* [& O9 F( W, p( v( i

" J  A7 U1 _+ M+ X" ]3 w% `tvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v4 g6 i9 e4 P0 k6 M2 J2 l% f- S9 L' R

% {3 n/ j- K' a* c: ntvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
% H0 A3 v8 q5 @5.39.217.77
! L7 P& M" l8 K, s! p9 R5.39.217.77完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.771 D) b2 `+ o" {  P, V5 }' h
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。- W* R7 q$ g* t. f
8 ~7 T8 ^1 o% n" n3 `
^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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0 b6 o3 @  Q8 s# ?5.39.217.77公仔箱論壇% }' u6 B  d5 v0 d/ V
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公仔箱論壇; A" }( O9 z; N3 a$ V6 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w8 O; @  b# u/ V3 w9 [/ n