[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) [/ o$ z; |4 Q8 W: P% O0 I9 X. K呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb% \9 R( B2 V3 a
您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |7 b, n, w" D# w; B( J5 L0 V
""朱古力雪芳蛋糕""
' D. y/ s2 T3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K+ W9 K8 m+ o* O0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
+ L. h4 a: e. o3 N6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
9 y2 ~' r# a/ i$ ^3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w2 c$ Y  v0 b0 u& @5 [) c
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
+ V- S/ C* m2 g9 _5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
/ y: ?2 E6 @( [/ e" |- D6 @8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
! a  `& ~3 _( v( i+ Z. u6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
7 x, ]  b& U+ D* |       然後分三次加入拌勻.- ^7 G* u+ E+ u: g0 p/ x6 G
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5 E/ W, V: L1 Z
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb" y. C( o6 c1 l% T* \4 b8 b
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
, h9 F5 c" s7 d% u  P$ a: d, L: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.公仔箱論壇" ^1 P  l, m; v& S: J, r8 P3 g6 ~
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ n; N0 V! S2 M- _  V  K1 r

; d$ O: u2 D+ B5.39.217.77
( r8 Y# m  D9 ^1 o4 r, u. N0 }4 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77! d. z- u  Q  v
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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$ t+ C  H3 D. C0 s公仔箱論壇5.39.217.771 j2 E  r, \% a8 Q! v1 b& [' a
紙包旦糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  m+ W6 x8 e: |( ?- f

: L+ V5 V& u* g$ ~0 [5 |8 }/ g* U' M9隻muffin 杯份量
( s: c, p3 x4 s2 R( U材料低筋麵粉 60g5.39.217.77$ T" t( O) a5 \4 c5 u6 v. O9 ~; d
粟粉 15g
' Y& S! _+ C5 z5 U% dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90g5.39.217.774 M+ K; I5 c4 g8 w* R3 w
雞旦 5 隻
) H4 N! |, p8 e( Q- I  t1 M9 L; u牛油 60g
9 l; p4 x( h  j! }# ?云呢拿香油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 y2 }+ k& E' ]8 [0 Q
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
. n! \" [0 Y( @9 O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇$ ?1 b( j$ C/ r
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
: t3 ^; X/ j. i" Q2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
1 U$ p4 B7 `1 b6 n! B' M- ^3. 旦白分3次加入砂糖打起
' r8 s4 Y1 F6 }. H8 G1 t( Z) ~公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇) L+ Z: R7 R( f9 i$ Z+ m
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
" b6 v1 c# h8 _5 L6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 Z: W& ^6 X5 C. O2 g/ i+ I
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
& K( L5 u+ L- Z5 Ntvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
0 X2 X: ^6 e+ v+ a; W/ I) G公仔箱論壇5.39.217.77* x1 X1 C+ g* l; a1 \2 L# t

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椰汁紅豆糕
; u3 c( X, p; z; ]* d5.39.217.77
5 G$ L6 J# G$ h材料:tvb now,tvbnow,bttvb# @" d9 u; X" o/ }7 \4 y# \" T
% s, ^1 p; m, J  N1 l- j
紅豆        50g　   鮮奶        80g
& d* }- |8 J# j4 \$ s% D0 i, ^tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.77! W! w( L9 D# k7 h, \  L5 ]# J
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
5 m5 x0 C: g- K7 S8 }# f公仔箱論壇
. U" D: B, Q  J, j' Y% X* [$ q做法:公仔箱論壇6 |2 j% Z, o0 q2 t( S. y: u, m; L8 E/ I
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
% B7 W/ _' J. k1 A$ |- @$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
1 @  }6 }4 l5 S+ |( etvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇0 m8 w7 ^1 c6 N: q- G

8 u+ z1 \0 _: C" C0 O: q, H公仔箱論壇溫馨提示：8 g4 t" D) [9 Y$ s# i" y' M
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！5 J6 k' m, Z8 e- t
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb$ J% ~8 j- @  w) i
公仔箱論壇' u: V4 ?7 \) `9 W! A0 c. u2 d

8 y8 Y. m; v. _1 \' B9 w8 n9 qtvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇& v9 v, g0 h+ q0 I, t# r
朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇  Z& z- v; ?  Y6 g# a
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
3 f; s. m. v8 g* t. d/ \* l. g5.39.217.77糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 p2 E% b3 @+ {) D做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W! |- N# q( q
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
1 o1 P  t( ~, Z9 W' B& B& \2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" d, j) b8 b1 X
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
6 y8 F" _$ V: ~8 P# G* w3 Y( d; P  W4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb/ X$ P, @, W$ ?7 m# B- q- W
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, R3 H8 j3 J# [+ [7 T0 _5 ftvb now,tvbnow,bttvb

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公仔箱論壇$ j9 Q1 j$ b) Q0 O6 v. V
公仔箱論壇8 |+ _$ e: w6 L
""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P$ U* }" T! ^% G
tvb now,tvbnow,bttvb: d) P/ t! v0 k; E1 h/ D3 j7 g
一盒士多啤梨啫喱粉
2 ~8 E5 f& a* r% Z+ c8 y. X8 a熱水 280ml公仔箱論壇; q0 m! }! }+ G- t
花奶 170ml
9 }6 |/ w0 A5 m. j7 s1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幾粒士多啤梨切粒
5 F+ }& @1 u7 E2 w! Q' k: {5.39.217.775.39.217.777 z, o2 @1 A& r  d
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
* r" G( T6 S: @/ _+ z加花奶再拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! C6 }, q! w  t
再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb. w  Z5 C  b! W/ J1 j/ |
放入雪櫃雪約1小時
0 M+ b, e" S, n- l公仔箱論壇就食得拿！haha
+ ^0 {+ s6 f8 p! i  m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z2 ?* n1 _: R* p2 Otvb now,tvbnow,bttvb
- ?) [. d' l* j! z) k0 n" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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% s5 B$ n! m) X. b4 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 o  b( p' h" e% p! F9 m7 w! D1 a
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
1 T) P! Q- E. q8 a6 c8 @材 料: tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 x, V( w7 \
   公仔箱論壇9 Y6 _1 }* L4 O' W$ ]
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb7 v6 i: Q+ O# e2 C1 a1 t
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
0 Q% N* I8 x' _2 _, z公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
: I7 W% u9 j6 {1 I, z8 a: e) x  T4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
! `# f! Q& Q6 [9 Y0 T# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   5.39.217.770 U% y% C' r9 m! U1 S
6. 椰 漿　　　 200 g
' t: ~7 V2 M0 q: V+ H+ \7. 水　　　　 200 g
: J+ _( d9 w1 O, `8. 椰 絲　       40 g
9 n/ Z- E  x: Y0 k& T9. 芒 果          1 個[切粒]
# N9 j4 s, A1 G
4 F: a4 ~' M0 y+ U/ o, h5 S5.39.217.77製 法 :  公仔箱論壇7 Q$ e/ y8 K9 Q9 J
   
  l2 S  ~2 _( ^' T& m5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   3 m( a; u/ y7 H) g! D5 H
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
* H: ?; E5 F" p3 t& a' P3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇7 q* z8 s9 y1 }( I5 x4 y
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
5 `. D( b% i! J# Y# ^. u6 P5.39.217.77   轆滿椰絲為止。  
/ X) q1 B8 Y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! _/ @; A/ r. J- P  Q
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. / @2 d/ Y1 m# ]1 g6 Q
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
& T: x3 [$ H# B# R1 N
* n" `. ?. `( @9 B" L& K( r8 t  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
8 y# s% e! u' e3 X6 c: T1 \
( I5 v8 i; M" o" u  I% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 {. d2 W( s7 f! ~% H公仔箱論壇
% ~2 {" C( ~& y2 |6 o8 F7 }9 N8 m  H公仔箱論壇朱古力旦卷
2 t% `! s1 @1 x% ~0 b3 k3 ~" d公仔箱論壇
- S) i7 ~8 u4 \- Vtvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　
/ p1 J1 t. {) ^: n材料:5.39.217.770 L$ S2 b' F2 x
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            $ y( j7 [/ O% O" ^- S
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \; k- o& y7 A7 y- X( F8 D, o
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，; ^" U7 m. u. c6 h1 `: D
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)公仔箱論壇# C% m0 Y1 T$ Z; Q9 b$ A* X! U
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
. z# d8 b) O1 O0 _) B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.77- @5 K4 B/ u2 w# Q7 b0 d2 ~
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
$ \! U* g( o/ v, A6 k+ @! z& |' ftvb now,tvbnow,bttvb6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，4 S8 S4 i& U; S+ d$ d3 U; u
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- t$ H! h6 a# L) o8 }, o. b( f( b

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+ e7 m+ z; r. p5 y4 @) ?- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q4 g4 J7 t9 C' N' P5.39.217.77""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
& i! r& b1 l# R) Otvb now,tvbnow,bttvb
) x& W0 J% |6 U3 U: r; P  t' J+ p2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ `$ E2 N: ?; X4 ]3 g. j
牛油....................................50 g- u# Y& N) k/ x' [4 x  l; E3 p( g
麵粉...................................100 g公仔箱論壇" y! e, q- _& e' t1 z  [
鹽....................................1/8茶匙
: b7 s8 M( f$ ^/ u3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....................................1個2 ^: Z7 \: a) X4 l
冰水....................................20 g" L. b, z& s8 D, [3 o% s1 I. x
5.39.217.77+ ~3 ^0 K7 G( a: Z& D
做法：
# _, x' Z; }, @7 htvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.77: A: S$ ?% U& e9 O
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。3 L& l4 c9 p. P/ c1 U5 @
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
) M7 W( z0 H# A7 t+ Z' P0 s(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
9 t# q- M" H' e( U0 k! _( d0 \(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。公仔箱論壇% }: `% S4 a8 D3 Z: [: B
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 C8 Z# q- e
(7) 用叉在批皮上打小洞
5 r( U; O5 l5 \3 J* G' R& Q9 Ptvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****公仔箱論壇, f  S( F* Q" _! \% n

+ {+ `! S* M. j( B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士煙肉餡料：材料：  z8 X& a; O' n
煙肉碎...........................100 g
$ |& p  q# {% V* M1 `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥[切粒]................................兩隻
% P2 s# I& X( N# H) }3 \公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml5.39.217.779 k+ j' k( A9 S
蛋........................................2隻5.39.217.77) u# m. a6 S  a
車打芝士 (刨絲).....................20 g
" l( _2 I" h9 q( @5 W, ~5.39.217.77
! o) |: g, w% g4 `2 m3 ]- T公仔箱論壇做法：
  O, \, \# o/ P8 L8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味公仔箱論壇' @+ k* u8 \/ j9 |
(2) 將蛋與淡忌廉打均.2 K) @: h( ~' k' p" ]
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.  k+ O. G4 \/ @/ |7 _4 ?& ^
(4) 焗30分鐘至金黃色。$ M; ?. q% k) n4 ]- S6 v* r1 g" c
tvb now,tvbnow,bttvb; W1 r' k+ k5 n/ R6 x$ X2 p( z4 P

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8 H5 Q# v3 m) x# T1 f5.39.217.77
5 b! E3 u4 m9 o' C. D" L  b5 RTiramisu
' G: ~1 z; u" c5.39.217.77原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 w; ?: @/ U/ Z; ]- h% H

$ z$ ~* e: y! F0 f; Ktvb now,tvbnow,bttvb~~~~Tiramisu~~~~
. F7 E. X: W# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ u) S8 t; H( J; P0 M
Mascalporne芝士      250g
8 N) k0 _% m( ~. g; r5 U; Y* s淡忌廉                         100ml5.39.217.776 V5 K, [  J+ A+ b, L, B: d- E  J. h- M
糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p9 n9 @! K3 t2 ?/ D
手指餅                          10條9 H6 e* k$ \$ F/ i2 [, a+ b5 l
Espresso                      1杯
9 R6 O& V! M( }tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙5.39.217.77# \% ^' O( M% X
可可粉                           適量
6 R. O) V: O4 W$ C1 ^& J9 W- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇5 l! f* ]% Z4 L

. R; t) l/ \6 b. k' z5 {; L方法
. J" W7 q, c2 a% Y% Wtvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
2 N: p  N! ?" y4 r! ?( I5.39.217.772.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
: p: m4 d6 u! t4 ^; @; x/ C  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
" ?3 B8 b( R( Q, _3 u2 o5.39.217.773.將2倒入1當中，放入雪櫃。
4 e" W: {& i; M公仔箱論壇4.享用前灑上可可粉！
3 K+ Z4 \! b- [+ E# @/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {" E" o4 Q" x) b6 I
公仔箱論壇) }1 k& t, k9 ?  t

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.77; Y+ D# s$ c1 a' e% }- D

6 O6 O+ b+ m8 J! Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) / U5 [* B- H4 t+ C1 j4 O6 A
甜脆皮5.39.217.779 C, U. M  t0 c; c% i/ r
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 ]6 y1 z* U
糖霜25克
, I, c3 p( \: B0 _0 z5.39.217.77蛋黃 半隻5.39.217.770 }6 d: G: a& b4 h% z
花奶 14 克公仔箱論壇1 v5 N# @1 H0 L5 \/ P. F' G% B+ V
低筋麵粉110 克
1 K' ~* W  j  V/ |7 F. F6 P0 h; V( }3 K8 e  ~8 Y" D0 U
5.39.217.77: c5 _4 X* w. N
蛋漿公仔箱論壇4 x! V& g) j8 d4 A
滾水 150 克
1 ?* r2 w7 g+ }" j( R0 k公仔箱論壇蛋 2 隻公仔箱論壇3 A% e' @8 S5 g) Z/ o$ G/ C
花奶 40 克
( v" e, r8 T3 u1 M5 Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克
% w6 S) V1 W) O7 b# r* Q: Atvb now,tvbnow,bttvb, b# g  L; {/ \
甜脆皮:
, O. x3 ]5 ~' |9 z0 ]1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb* W) f# e3 ^- a3 T5 D( B
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘* N' y0 v9 ?+ o; h" e6 N& F$ U
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {" B8 w! ?; v# r, d1 @7 O
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
7 @' J! B! F1 e6 T: R& x5 |. E- D5.39.217.77  u: U% ?# D  \" D& a& ^& ~+ O
蛋漿:
8 s; m: G: u/ o: otvb now,tvbnow,bttvb1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
# n+ J  S! F% I: z% s8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用篩過濾雜質及蛋泡
8 [. y9 k" `+ k2 x8 K' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
! L" c: G; J* G; r6 }$ H* @5.39.217.77
2 X* K3 O6 {$ I3 Y8 t- G- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
4 p( _7 \/ n+ [/ L/ _1 k' q- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) B# e" ^1 x  n2 X/ U8 J
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tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ {; L- {7 |( W, ]+ X

% u" a0 y+ z) {: u: |4 k5.39.217.77""好味道格仔餅""12片
* {* H: G5 m9 R. N- k, m! A5.39.217.77- d" H+ r8 E# ?- ~3 R4 E6 T
材料：5.39.217.77# x+ Z/ T! H7 s3 {/ L
100g    牛油<溶液>公仔箱論壇1 ^) N0 k' T# w0 Q  D) E
50g       糖2 N+ _# K% Z: j- ^! g6 q, `
3隻        雞旦
4 h* ?4 w1 \& j4 `200g     面粉
$ ^6 y# d9 a  ]: rtvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb  i. `) b" o! D' h3 _% X$ n
2荼匙    發粉4 J* w, b) `+ h0 _
250ml    鮮奶
5 ?; i$ ]& W6 t: `& X: i5.39.217.771個         蘋果<切粒>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K* q7 Z( Z' I3 p  h& N
1個         格仔餅机公仔箱論壇: x* D) H1 N2 n9 r

1 l7 @" O6 s: i  g2 E- r: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：
6 h/ w6 F. p  t$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
, s- W) ~- ^( a  R/ B1 M" n0 c2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀* ~, R0 W2 i$ a+ P! b
3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h% K7 w6 g- @3 v9 |) S
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |) D: [9 c' n  U* s

9 `8 p7 z2 ]. Z  a公仔箱論壇
9 c1 D- B1 v0 b# v, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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( E  c* k% t; w# vtvb now,tvbnow,bttvb7 P1 X1 Y9 k# Y
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蘿蔔糕
: S! a# ~2 D/ P4 C( l3 q
- b0 f0 v8 D! |8 {- |$ z 材料：　 公仔箱論壇0 i7 j* k9 b9 r4 z* `
粘米粉兩杯半
4 p& q' }$ Y6 h; z  o/ }公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
' T' T" U3 l7 b9 m: L2 Y5.39.217.77水2杯半~3杯
8 P% _) b$ M' }, K/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽1小許; I5 Z' V; l, }$ b1 q
胡椒粉小許公仔箱論壇' [( \! V" m' r- @9 M8 T$ s
公仔箱論壇- L5 d5 j3 \% O! @& Z: V. I: {
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* l6 ^+ K* ?- e% H, S7 d: `6 K
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 W4 K. i( _. I" m( l: H2 x
香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb0 V% y: \7 s8 K' k8 B
大蔥2大匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb# b  P3 w. Z) i' \7 V
臘腸1或2條（切小丁）。
- j% n/ A$ ^+ y: A8 x5.39.217.776 ^1 m; T! q* {4 @: f2 M6 v
做法：　5.39.217.77! V( q1 E. r8 u$ }# W, [  `
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
" l6 B. d! z9 n7 ?5 a/ Atvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
* ^( ~+ n! F/ @" E3 e( b5 t公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。; r" k; M1 c/ c& i. U. u! c4 E
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇4 s8 a$ [6 N8 K2 R
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! L: ?( J- r" R* J2 }3 c. `5.39.217.77""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb% h" ~. J6 V! E; h) m3 d/ Q

9 O7 j: ?9 O+ V3 C( A" E7 `5.39.217.77*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇3 _3 s3 q0 G: }# B1 T
公仔箱論壇+ d! y: X0 q; d7 k/ a
餅底：5.39.217.77. D  H+ ?. f; h1 |9 n# @5 ^# i
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
; f2 W0 |: u3 E+ s8 \牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
6 }* c5 ]8 K$ \$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
7 K" `. k) f6 atvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
% E6 e  l, B3 [, D2 Q將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
+ M  Q7 Z$ ~4 m; {將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb' e( l' h3 r/ t! z8 @% y( C1 [
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慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 D& ]* o/ Z
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
9 d8 t& y, U& c4 Q1 a+ n檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.778 d* q4 x* L* g) j
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
2 u! Q$ d( B1 s( v3 ]1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
1 L3 s4 u3 w9 ~. ?! z5 a0 l7 qtvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb4 `( t! P4 E0 J* A- @6 i
蛋 1 隻 　 5.39.217.77+ A0 m: V' }* H" W
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇/ ~; q% e8 ]. W8 }  g
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。7 u6 c& }$ `* a, _0 q
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( u- d; q1 y9 a  o/ Z$ k公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。. _, A8 g$ J0 R

3 R* Y& y8 z# e: ^* ~2 I公仔箱論壇
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5.39.217.77$ W% l% b/ l" J( @
5.39.217.770 J( U9 F: ?4 l
桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.77" Q* d7 B" e3 ?9 X

0 z$ |6 Z" }+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ S- D' b5 Y4 P
魚膠粉 20克 1 n+ h' p' O& ]' L1 \- M
水 200克 7 Q1 }+ G) O# o* K
糖 45克
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' S- f8 p' Z2 c1 L0 G& b" R2 ]製作  1 b# K! d, J1 W/ x* C. y3 |9 y0 w9 r7 C
1.水加桂花糖煮滾。
- Z7 v( H* R. s) ?5.39.217.772.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
% ]0 {' J; k! z6 s3 h" v! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
. _+ K! ~8 @) @- h. S: w! C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& k5 G& [& U, ^; I
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ ^* r: i: O4 i# O$ E

  u4 z1 s/ {+ [4 A5.39.217.77
. i- v% |+ |( J1 f  y5 y4 ]. X, Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 [8 U/ n' q, b+ @3 D

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' Q+ T0 G  Z% O5 O2 K公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding公仔箱論壇3 _+ o9 X1 u" L. `& G7 U& i

1 L/ X; p+ g& j* \1 c" }tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 Y9 @8 a, `' }
粘米粉    100g* O/ A- K' \1 y: ^6 E7 Y
澄麵      22g
* w, I' |: V! y' c$ B: \8 z: k5.39.217.77馬蹄粉    10g
% ~9 A/ n8 }9 Atvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g
  f) G4 y; h+ r7 U5.39.217.77水        425g
% O- E, w5 K4 `公仔箱論壇紅豆      適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. F+ m1 c* W3 c. `

0 ]  U" r: \- ]3 e% Itvb now,tvbnow,bttvb
% {6 g* O. P" M2 j/ a$ [! G' Y公仔箱論壇製法：2 y" z. r, D8 ?+ O% R
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。5.39.217.77( S. W, l8 o' x" q8 P# |
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.77' @% [- O7 \) `% t3 j& E
5.39.217.77) f0 a- z1 |" |% w' U" M# J: p6 E
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。1 L- {( ~9 o) N* g8 E0 y5 j( s

; v+ s# |) d! N& \  h3 S把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
  A2 `" `( }3 w) Y. w- ?% {4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \: U0 @$ K) B9 ?- h5 W" b
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。) v8 `" R0 N! @' r

0 m) g2 j. e( @tvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb9 F; [1 c  ]0 r% ?/ c. @* H

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tvb now,tvbnow,bttvb6 I' S) U$ l0 D. F: H+ w* W- R. c
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