[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊5.39.217.77) R  l+ T3 p; t8 z
光雞1 隻 9 T& \& X; m, W7 _% q( n
調味料 : 粗鹽適量 . {/ _5 K$ X4 {! n2 f" p0 ?" v
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
2 z( a. x+ T6 a6 E0 C1 J3 r, X(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 / p2 b! J5 T2 W# r6 n# }
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
& \/ u; H. Y; ]. P0 ttvb now,tvbnow,bttvb(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 5.39.217.77) |5 {/ Z3 v. b2 d3 D

8 b: e3 H, o6 [  a) k5.39.217.77小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。5.39.217.77( v3 Y. h, o: U
  D4 x$ h. {( ^, Q

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
& M& G. ^1 D3 C, G  r' ?8 r( ?5.39.217.77thx for sharing!