材料:
" n# y; q% m' Z) a5.39.217.77自發粉 80克 公仔箱論壇8 l" E- H6 i8 {. F# x
吉士粉 20克 . w5 U4 j- {) V: _% i
蛋 2隻 5.39.217.773 H1 A" I( S, I7 z0 [- x5 a8 R3 I$ k
黃糖 50克
& C4 U7 O$ \( R) Z- a, B4 k8 @公仔箱論壇白砂糖 30克
. O8 }* O C8 u8 ^牛油 30克 公仔箱論壇4 U& O- E& L! Y, ?
牛奶 60毫升
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+ k/ r0 V( K MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟:8 r2 L1 V7 a/ s
1. 溶牛油至液體狀態 。0 v, U8 D& P# {) F: ~, W( D9 z
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 n8 y( e- `$ N# Q* z
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
) a: ]) M( j6 {3 v3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。5.39.217.77: n- V' V7 K& R1 N' P
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。, d; P8 z5 e; K/ U6 [
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心得: & w5 x+ U* V0 {& m( A5 V! U+ N
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.% o" q9 L' z1 e
(2.) 黃糖 = brown sugar.
5 g0 @2 C k, W: [- O; r5.39.217.77(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
9 x7 Z0 L4 i3 |公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.5 |+ r8 r" d" p9 d7 U8 N& k
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.2 U( U6 E& y2 l6 f/ Q- m9 ]
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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