材料:tvb now,tvbnow,bttvb! t* x- A) E* L" l, }" Y! @
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N! G. S' U7 T1 K* t4 \4 ]
吉士粉 20克
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黃糖 50克9 [: \. r3 c& i7 a s# F: C
白砂糖 30克
2 u# q6 `! f/ s, O4 t) ^牛油 30克 公仔箱論壇% C# S F* r# R% Y) L
牛奶 60毫升
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製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n7 j8 L* ~5 ]' Y
1. 溶牛油至液體狀態 。
: d8 f7 \; x# ?: y* A z- A: X公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。公仔箱論壇/ Z& v7 Z$ x9 p/ l9 |
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 H3 x0 i$ m
4. 放混合物於器皿中。
8 G& U6 y" ?6 y# m3 b7 Y5.39.217.775. 隔水大火蒸30~40分鐘。1 r) x5 B6 p4 s) z) U8 C1 ~
5.39.217.773 X& c' Y/ P9 Y! U
心得: tvb now,tvbnow,bttvb! n) S2 e& M1 R
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
! [/ P4 W$ {. w- s6 ?公仔箱論壇(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb, z4 ]' T: k5 s6 y$ w7 G1 M
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
& {! V" Z g3 Z$ m, |4 [! ~: t公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb: I+ m% R! f8 u4 ~- r
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
4 S( i- S; v9 q: W* O. d/ u8 ?公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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