
( T& X* ?, |) @; c2 G' @; B5.39.217.77西米露搭配上不同水果,可以創造出不同口感。(圖:星洲日報)
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8 E' @1 w4 t) `# \$ a+ `$ Ytvb now,tvbnow,bttvb沒有甚麼東西是一定一成不變的,懂得變通的話,即使是簡單的水果也可以變化出無數新點子!
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8 @* j h; s& B; P1 [' \ |6 _$ U公仔箱論壇思變者還不只是創造新點子,甚至會將點子變成一門生意,進而讓經營十多年的傳統小生意走向現代化。
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9 p# _5 l" K' n黃淑芬和黃文莊夫婦及淑芬的表弟許佑銘就做到上述兩點,他們結合各自擅長,為簡單的水果注入新生命力,成為各種水果西米露,並加以發展。5.39.217.77- h2 o" _4 k! v& \+ I+ S7 z; L/ x- U
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從傳統變現代化
( z1 f( j9 u2 e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 x' k$ H9 u8 y2 m6 Z9 s
他們生意的前身是非常傳統的小生意,將小客貨車駕到夜市開檔。經過多年努力後,今日終有成果,開始走向連鎖式,這一切都是13年前,黃淑芬母親敢於求變的決定。
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2 p; ~# C# ^ I1 Z原來當年黃淑芬的母親喜愛到亞羅街一間香港師父掌廚的酒樓用餐,並愛上那時本地只有酒樓才能找到的西米露甜點,並向師父請教後發現攪拌機可以攪出冰沙效果後,靈活的腦筋急轉一下,為甜點添新意,終令他們研究出使用不同水果的西米露。: Z; }' n& |9 o) n/ a) G
( Z( J( h2 ?5 b5.39.217.77十多種不同口味
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黃淑芬母親再從中變通,竟變出十多樣不同水果西米露。多年後,黃淑芬和丈夫接手,兩人經研究後,再變化出更多不同口味,並朝向連鎖方式經營。
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與此同時,許佑銘說,在作出更多的新變化後,水果的變化多了,至今有逾20種,而且在新管理手法下,也逐漸擺脫傳統的影子。
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" \2 I( K5 @& Q( k5 L2 i' H6 xtvb now,tvbnow,bttvb他認為,水果雖是很簡單和健康的食品,可是只要肯加以變化,它可以有很多用途。 |