lux1261

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.5.39.217.77' I2 h9 G- l7 K
做餡先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# Q; C# `$ `8 ]
首先我地需要
* t$ _3 M( v% e& m3 s8 I" Itvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.公仔箱論壇4 a. M1 B; ~/ E( o  f, C& Q
2..工具 沙布、隔利、刨
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# X; O0 U/ [% K; ^/ b8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e8 h5 J( T! B! ~. t% C, i  u

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3..幫隻菠羅刨絲先，
+ n  |" D' }! Z% q2 v) B: V, @. L; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..要用沙布隔去菠蘿汁.5.39.217.778 i& c8 H7 P; A$ l8 \* `
5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.5.39.217.77) R' {9 ^7 Z: M" m6 E. e( g( s% G
6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙5.39.217.77! c1 y' J# o+ q' _% _
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 n  v4 i8 Y5 l# |
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! v0 w* W& A; G
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+ ~  L) ^0 z6 ~9 k  @( N$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做皮嗱！我要需要; u/ r3 ~. y3 j
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21gtvb now,tvbnow,bttvb' C$ |" i8 }0 ~. w# t) m# I. \
10..牛油和 糖霜 打均
. l( g7 I4 v# o* P- n. Q1 q公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉
  Z" w4 ?/ e5 R0 M6 }6 c5.39.217.7712...把所有材料搓成麵團.5.39.217.77* s+ I1 t& `& h" o. ^) Y, C, ~
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
5 u% ^% M+ [) p) l5 y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]# e! Y, h- K2 s2 n+ B4 ]
15..麵團包入餡滾圓, 放入模8 |' ^5 F% Y# D( b7 b$ Q
16...用掌心一壓成形公仔箱論壇: V+ z+ t% i2 _, b9 C& r5 s- S7 \

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8 R1 R/ y0 d  b  z7 Stvb now,tvbnow,bttvb17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
) _; q( ]8 D" u% q     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.% Y" q, t7 J0 y7 b+ h& i# Q6 i
18..金黃色靚仔出爐.
- ?' w5 u) h4 Dtvb now,tvbnow,bttvb19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- Y; o7 A4 ?4 ]; D
20..包好就可以送比人拿.1 A) h3 [+ O# @- l9 O: @- U0 y6 j9 s

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" T9 F; i, W+ i0 M/ V公仔箱論壇~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q/ w& Y3 C. O  `4 r$ F
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材料方法好間單.
1 l' F% F5 B9 G+ Q6 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" E+ |, J$ o( i: D4 M( @# x4 p
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
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: m7 q4 ]+ j9 s7 q9 R2 f8 u$ p% Y5.39.217.772. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
/ @( u  j5 T) D) s! _' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s2 }, f, [& I. j2 g& E
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
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) U' ~5 [" _/ p6 O0 A$ F  f* Y( C/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 封好放入雪櫃30分鐘。5.39.217.77( ~3 v6 B/ r, N" y; y7 W* p

  o5 G2 m+ C- b4 s9 ^+ X5.39.217.775. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
; D" J# E9 i! f公仔箱論壇材料： (6 吋蛋糕模)tvb now,tvbnow,bttvb' j/ D2 _# O, `/ L- o- H
消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 i7 D! k2 Z5 K2 o' f2 K: w
消化餅  5 塊  {( ~, C' t1 v2 S/ L) m
淡牛油  30g5.39.217.771 M% _" Q/ r' `2 p( ~* V& Y9 w8 f
芝士餡料：
0 \# B) X: G4 S) q5.39.217.77忌廉芝士 250g+ O! l& X/ I0 y# y
糖 40g! v$ R5 p* l! z# x& a
淡忌廉 250g
( }8 ~7 U) v2 n魚膠粉 2 茶匙
* Z3 f9 `! x3 L' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 湯匙
. X% U& Z3 p6 I, Z) s" `# @藍苺果醬 60g
7 S& J& u$ {( U: Ptvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計
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% v( B  J9 {/ |6 T5.39.217.77做法：公仔箱論壇& t$ @/ C2 G8 @& _
(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
8 B- u% f5 Z7 M3 C, S& j0 v* o公仔箱論壇(2) 淡忌廉7 分打發備用。
* \5 D9 r" v% H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。
( Q+ ^/ m: Q/ D/ H2 ]- y# K2 H; p! ]tvb now,tvbnow,bttvb(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
2 s" @( R( `4 T. k5 [* O% I4 u倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
3 A4 V7 F. ^5 l& f! p8 {6 b2 m公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
& Z& J! c% [/ }$ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77  S. Q' `* L0 \0 C5 v/ J2 `
食物參考自~美味DIY~tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 V- ^" ~! N3 P' o. t
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm公仔箱論壇' _2 G$ x3 a. k& u! y2 m) q
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紅豆糯米糍7 E/ I3 v7 A9 _: A5 z
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
6 k# Q# ]" x  a$ ~! Q. R/ e7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 Q1 b4 k/ g) r& h" \
送比你地嗱.希望你地岩使.# i% H% M$ O6 y5 O) K- A6 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 K4 F2 I0 k, I
糯米粉  200gtvb now,tvbnow,bttvb& M* [3 l) q/ J! Y' w) ^) d: p3 a6 \
澄麵     100g
) J: U* M$ g( E) k' G6 D3 {5.39.217.77糖        100gtvb now,tvbnow,bttvb" N4 e; j6 ]7 p: d5 [6 Q3 e. e  U
凍水     400g1 ?* \8 h9 l% J! K  I- n, j$ w) w% g' N
猪油      25g
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全部混合放入大碟中.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X1 e, \% a- V+ H" N3 X( I8 t
蒸15分鍾.公仔箱論壇, W9 ^' r$ o9 f2 ^, r
趁熱用機拌勻.
* j- |2 @' P5 H/ U, h攤凍就可以分成20件.
. _9 [( y+ t1 x& K: n0 M2 `! \, _包入你鍾意既'餡料'.
7 V  K* I0 z. ?. e& Btvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ \/ @8 N# E5 R0 O; r
公仔箱論壇6 `" b" s' |; x
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。
9 e% [8 A5 i' f4 R# p中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。# K- I. W) n# t& Y& l: l/ c
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。5.39.217.779 O  s. r0 w! Z0 b

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5.39.217.77( d4 V6 U0 G/ V8 ]# b9 T; o

5 ^" i, r+ i( ~% Y) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  5.39.217.77( W+ b0 y. D6 t0 J& f

. o. x( W' G2 y4 E: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- n* o2 l6 d. m, i5 z2 X. ?* r  {3 I7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g & B  v% i  ~9 j+ }  m! w
♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb' v$ L4 q0 F0 O$ `7 @
♥砂糖---280g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _" v. `3 ^0 Y# V) O  a
♥椰汁---1罐(400g）
% [. T9 c* w5 q2 N: w5 b4 ?( x ♥鷹粟粉---170g
+ P. E7 s1 L6 K2 O% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥清水---5杯(1250 ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }& w2 ]% s* C1 g

' |5 H2 c# }+ K, H9 {& G' _做法：
1 o8 \% f7 u+ o! N" W9 O♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘公仔箱論壇' U' `; Z" w* c  Z, C8 V: k
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
# @& n  j. K) o( N$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
6 A8 u3 i. l6 K; a' d) d♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
8 r. Z5 r  h4 Ktvb now,tvbnow,bttvb♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
( `5 i; s; b6 ]8 C! H2 N6 |tvb now,tvbnow,bttvb♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; tvb now,tvbnow,bttvb3 w+ M; G( [& o1 o4 f
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
2 p+ y' a! R% i9 K; f2 W$ N公仔箱論壇待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
4 T+ i: I: o3 l$ O7 J公仔箱論壇! u2 p  E/ P  J: \+ k
1...做個原味蛋糕体先
6 w( \" E7 B, j食譜
$ m, a6 K- b: Q, j  [# T! a. Jtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
0 G$ |! j$ x- \4 ^tvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
3 a8 V* I7 n. B& l2 \  Ab >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
3 ?5 u$ s' ]$ O3 o' I0 Z$ rc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g
' }4 y* n) m5 R6 h. S0 i  p! y1 e5.39.217.77d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            5.39.217.77' r: q) r) m4 u+ i7 ?1 A3 e
1.焗爐以180C預熱10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb0 M7 g3 Y9 `4 m0 C+ q
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇* i- p1 w+ \% ]5 s
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
% K7 d' E6 \+ F- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切tvb now,tvbnow,bttvb+ A7 `# U, [( L; a
    拌至完全混合.公仔箱論壇, m1 S! Q0 g1 ^
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
' e* }* w0 K' j7 P   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb/ D1 v/ L+ S+ A5 r, P1 w* \
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,tvb now,tvbnow,bttvb1 c0 o+ \7 ]+ N9 o' f
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.: t  i/ w" G+ f1 J
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r6 h* O+ a/ A: g( P  E6 k
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口." ~" u6 l& q0 @( k* _
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0 k$ N% x. p% @2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2....甜味栗子茸150g.5.39.217.77. L9 k5 x5 ?; P0 C1 v
3....忌廉 150g打至7成.
/ ?' M( ~2 \, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.
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2 M8 V0 C+ o% E# o% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5...將4完全混合打至有汶路.公仔箱論壇) h! ^# g$ ?' ]/ o
6...準備長面粉棒和間尺.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x$ a- C% `3 y( |
7..在旦糕上楂滿1/2的5.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C  Y7 h! z5 x0 ?4 F  M  L% D& ^
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.公仔箱論壇0 V3 t8 `! N7 Z$ f
放入雪櫃定形一小時.5.39.217.77/ o9 C/ Q* T$ m$ {1 [8 L

3 M4 a. Y. Y; {. N公仔箱論壇
; ~( z0 W6 y2 G2 _$ O* N5.39.217.779 S, ^* j4 J6 A
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.5.39.217.77- U0 A% N/ P5 l7 P+ n# ?' G: |# t
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
+ T0 U3 b. T- a8 e0 M. U11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.5.39.217.773 \2 u# ^( |3 e) {% m' A
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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朱古力慕士5.39.217.770 M; |) [0 s3 ^; g& U% y1 p

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. {8 W# ^* ^: ?9 p! k, W2 _tvb now,tvbnow,bttvb1...6寸模具tvb now,tvbnow,bttvb7 I1 H' `2 F) h. b0 J: k
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
( F7 K, m* P  t7 d9 h$ |- a5.39.217.773...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.5.39.217.77) o8 t- a2 q6 f4 o& t# Q6 t
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.公仔箱論壇( x. F; s3 p2 E$ V
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
5 B) I& p( _! X( p& ~tvb now,tvbnow,bttvb6...牛奶90 朱古力120g.
3 b! r; @8 ~* u( f公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.) y* t; y; N, R
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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公仔箱論壇9 @( o& j3 |& i* x2 N
9...朱古力醬要拌至完全滑身." t1 b9 H& D" |. b+ E
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
, M  ?  a* i2 ^& J' w# Jtvb now,tvbnow,bttvb11...將9和10完全拌勻.
/ [7 |0 |7 d% r# j4 ^0 ?公仔箱論壇12...將150g淡忌廉打起.0 J6 J# O8 a0 B
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13..打至7成.5.39.217.77/ u! ^7 }: D* u: P- I% q0 k9 L
14...將一半13做入11中.拌勻./ ]- q/ N6 U$ r+ W  t1 s
15...加入另一半13拌勻至完全.
, z+ u- A  Z" L; J3 i16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb- j! M! u! H- L, K/ x: z

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- t) Q8 H. q6 G) S5.39.217.77ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
& ]& v7 T* }$ K7 w( J0 e" o公仔箱論壇.放上現成朱古力裝飾，完成tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 N2 k' Z! Y% J* F$ c
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