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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x3 e" t6 R2 U  R4 A- H. X

( ], ^% ^7 x! f8 h公仔箱論壇""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
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% G% q3 N; \4 i! X5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 F+ R+ K! Z
忌廉芝士 225g5.39.217.77  v2 x0 j+ ~; L5 D) B1 Z
砂糖 50g
" U. u% T9 v5 T蛋 2個0 d( s+ }4 x7 r) y3 b5 [- }
牛油 100g
0 d- e9 S+ p* ]6 u: Z/ }6 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v! c6 \! |9 l
朱古力 120g
4 ~1 ]3 U+ h/ A8 v5 P/ T& z低筋麵粉 60g
. H0 t6 L  D7 [4 j& l, {, i* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( w/ _  b8 F! X$ r/ W: i
做法5.39.217.77% U- N: P* _' `% O8 t
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
& Z7 _* w+ O* {. i' T/ g& V- Z5.39.217.772) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌
7 _) l, o1 S6 F8 o9 a公仔箱論壇3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 f+ U8 l3 P* k6 L% G( y" G
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。
/ `+ N. k% l6 V) M, \, Z& o% u/ y公仔箱論壇再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案5.39.217.77, U% \2 B: `* N
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘公仔箱論壇, R& ]' i3 R( c  _5 k; l2 L
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   + i" _5 [; r4 [

6 U: n8 o& K7 A( T, g1 m( R公仔箱論壇0 _% k( `4 u1 [0 r2 `, `* L
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……西米盞......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d# p- U! w- X5 H8 E$ I
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材料:約20件
9 M% e) `  Z, E" U5.39.217.77西米 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P' u0 ^! e- A
馬蹄粉 50g
9 I0 X: ^" i: n1 f1 Z' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g
5 v, W! ~2 }( U7 `; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 75g3 L' \. U1 @7 n
油 1/2湯匙
3 C2 G+ f3 F6 H% y9 o: r3 S* g: Jtvb now,tvbnow,bttvb豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g2 Q! C1 A3 r; y& W/ E
tvb now,tvbnow,bttvb! T  x+ c/ f8 L. b

  a& G# i; u& L, z9 O! C5 l4 ?5.39.217.77製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ u" Z5 f0 u. [+ k, {

" y* w/ y, ], g, R0 p% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,, {+ o$ X1 A  {" _4 I' y; o
   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。
5.39.217.77' R8 b1 U+ u8 Q1 k

6 Y" S/ K$ n' B, W2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" M2 W9 U3 A% w
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3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,公仔箱論壇9 m0 Y& N/ z8 p: A. h2 \
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。tvb now,tvbnow,bttvb! q0 o, X- Y3 l$ ~/ I/ D  X

0 Q! a$ t4 v# _2 atvb now,tvbnow,bttvb4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
/ }+ G' f: @9 K+ O
, ~% @: f: ]  k' B" G, m$ k5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。公仔箱論壇1 f6 _6 m. h$ n: _1 b: J6 H' A. X
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心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
( _- b% S9 Y( u7 \- v! h' ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。公仔箱論壇3 x, J9 b. N# b$ {8 h' {3 Y
5.39.217.775 s2 y6 q- j- V* v# N- c

& A; h" A8 Q; _' z- G9 ~/ O* e5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y+ J$ [9 h5 K" P
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豆沙鍋餅材料: (約5件)
; ~5 m5 u& d$ E& R4 r( a: v
: Z$ w# |1 H6 A; [5.39.217.77低筋麵粉 3/4杯  

' k- D9 t- M% X6 `8 ftvb now,tvbnow,bttvb
0 `! S2 o6 u8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙         
. {2 j# ~0 d% @% m! g$ ~

0 k) o/ Z6 p. x+ P3 R 雞蛋 1隻      
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; E: Z) F, L- l" j
水 250毫升        ) m- i) U6 U; _9 A

' P  w" X7 `& S- `6 U油 2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb( G, P) B; R% b

5 n; h' P9 B& q. `豆沙 適量tvb now,tvbnow,bttvb! M& P# v; I+ b# G: o
做法:! A1 c  u' w( g  L7 q' U. p; L
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。公仔箱論壇1 N' D6 d# N; F0 N1 n) t
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f+ \0 a2 d+ E1 U5 \9 n9 r
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
. A$ |, t4 ]0 u& o! q! i( e9 o) s; Ytvb now,tvbnow,bttvb0 _7 S' q8 G* c/ {
## 特別嗚謝"蔡師奶"
. S" B: B: Q& ?4 M# P0 Q# d0 o5.39.217.77
/ q  J/ F1 n' j% N! p$ w5.39.217.77
; O& P! G) C. Y3 B* qtvb now,tvbnow,bttvb
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玻璃曲奇 4 y- E, E& H: g  G+ Q% b
. {. t0 u% K3 d$ p. r: m3 f* b9 y' T. }
材料 (約20件)
6 k2 A, h0 U4 V: T) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q& a4 h) B7 O, y) a& I; p. x5.39.217.77牛油 100克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w1 J" o% |/ ^
糖粉 60克公仔箱論壇& N7 k9 `6 c8 z( \! _' o
雞蛋 40克& b* y% ^9 T/ v* z% Z
低粉 200克
* k! v* A1 ?" H: `* [' e' E/ L泡打粉 2克  }0 F6 R3 m% C0 j+ D6 z* ^
鹽 2克
, T8 n& Z2 @9 F4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 5.39.217.777 u/ x8 m% L$ s$ e! W2 u
公仔箱論壇* D% l# ?3 V. g( ?! j7 u2 W- e
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* L0 S; x4 z! n& _  z" I* ?# F7 U

7 y: @. U$ |! o0 K(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發' d% [& v- m# f8 E' n
(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
3 q4 u' t8 E1 s, N+ U' B(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合$ G4 B$ \$ r; Q& K
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
% t3 a3 [# x! B% b! S5.39.217.77(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" @: t. k! Z! X
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶% m7 i2 ~0 D% W( ]/ R1 e& ?' w1 D
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出公仔箱論壇) Z, O  j2 l, Y) Q+ ]9 f
* y8 i3 r" h. w% h  Q! k) f
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
  z/ ]2 v5 v" a: e- |公仔箱論壇
; [( J/ n% W) q7 F+ L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 P- x" K- A6 m4 T

; I& c& l; `! C- G0 _5.39.217.77
; q$ {! p2 l2 Btvb now,tvbnow,bttvb& u8 c" a& ]. d- D  R
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法 式 檸 檬 蛋 糕
3 E  O, h5 X, m+ m3 i; _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; q! }) j1 M- J2 }) ~, W  K! x6 m! P
材料 :
7 e- e7 s8 `: w) L牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B4 Q: U, o) }% `. ]: e, i
蛋95g                杏仁粉40g
7 C: ^2 @3 U# b7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
( y2 V+ l0 c1 M. a公仔箱論壇鹽少撮                 發粉1小匙
" X# |4 k& m6 ^' Z4 V; a% k低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 公仔箱論壇/ j/ b8 a; P+ g/ e
tvb now,tvbnow,bttvb- t  N" p* C( W; q+ \

! O3 K: o" F& y公仔箱論壇預備 :
( f# T" i0 ]' U, ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油放室溫. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- W4 L8 R0 d4 {
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
( z% }  j* ~$ |5 P$ w3.焗爐預熱至180℃.
2 X! [% |5 @* I3 }8 q  @4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
& n8 P& I' A7 l+ f7 z+ p3 F0 T0 Z4 s+ M* E9 E
製作 :公仔箱論壇1 U' Y) B) A: u$ T9 F4 u
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.5.39.217.774 Z. Y; z7 M6 N: G
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.公仔箱論壇% ]& O8 Z- E) I5 s4 r3 R* t# w
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
# g' d) Q) c; m+ e; D' l* t) \4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.9 T5 ]8 d* S0 G9 I! B
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
0 |# R; F$ l: G1 u$ [6 k7 d6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.- w% v8 P4 r( M# n9 k2 O, k
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公仔箱論壇0 w# i) ~1 G3 e& `3 E+ m
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''吉士Puff''
  Y1 K) W2 `0 q- k# w  W$ |: j4 utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇, N4 E3 s& t3 l! _; V: d4 H- l
材料:
8 D8 N! R; t7 O( {1 F水  65gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 N; e7 Y: b' ?- [# e$ U1 j
奶        65g
& N! ], D6 j7 u; \牛油 60g
2 ]0 s. G! k9 M糖        3g
. z* Z4 B4 p8 P0 v& `5 D5 [" K  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        2g
) e7 Y. e' X6 M2 h6 w/ s) Ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70g
2 s# a0 B" T1 B( ?: P8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋    3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U8 |2 R" @. L" \. h/ C. E+ U4 k* t
做法:公仔箱論壇: E# u+ L& e& Y
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' O1 ?, ^1 p( H
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火# O+ ~7 ]. C2 v: n$ l& g
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.公仔箱論壇& F. V$ G+ X% V2 u# K% r6 z
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
, W3 s( {# d; ]- @2 l5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( c* W4 B, \
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb! J- i6 K: \7 O# j0 [5 O
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
8 {( O7 g7 W/ ?& @8 c$ c9 h5.39.217.778) 雪凍至好味道.
& S. P8 s# ~3 X  ^* x5 z2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。''吉士食譜 ''
8 a& I$ c, L# N- \! V5.39.217.77牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條2 Q' x6 D. g1 n( b( U
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
( ?/ P, J2 M& D2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 U% \% ?4 C6 ?# a1 q, Q; Z
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身8 k$ E, B+ g/ s
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
5.39.217.77( v/ n& H  S9 L& |
' B1 d) J# x! M3 b$ c8 }, e

7 R" r# [# [1 c) V# G
<  相机唔見左.無影相. >    5.39.217.77: B* v. G7 B/ e! z$ c( r) j2 B
講明先以下既相都係偷返黎!
1 s3 E' s7 E0 h. E* yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n/ p' _) y- u0 q) c+ u
公仔箱論壇5 Z3 c4 I5 M9 N

  i* o5 Z$ r- m7 x2 W5.39.217.77
$ P7 g0 g2 |; n+ `公仔箱論壇7 f/ m! H; G0 a* P* G' p

" m3 O" t4 b+ M: \* ^- Z5 f3 J7 Z% k& Ltvb now,tvbnow,bttvb# D; K" Q7 e/ j; S7 y( \1 i

! s9 E" x- U, V6 G" k公仔箱論壇
% H# o+ [) w9 t/ S7 wtvb now,tvbnow,bttvb
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tvb now,tvbnow,bttvb" s4 `! p6 p! m) p$ G
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
' C. |5 ^! |: ]: S  ^% b, I. u8 [tvb now,tvbnow,bttvb一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.5.39.217.77) d4 j! A0 S# e9 K) n3 g
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
" k5 ~- ~2 `8 H- I0 k3 F) A1 S& B公仔箱論壇但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% |# Y$ f7 v6 ~; J9 T

( g9 {! ~" F, ?) b1 j4 A0 I' htvb now,tvbnow,bttvb
& I& z+ ?# @( A1 stvb now,tvbnow,bttvb7 X7 ]4 S$ c6 L: P
好易整架!
7 O6 ~, X4 [# s/ B( y5.39.217.77材料
# w( O  ~: m# O; e3 I9 R" Z7 v2 R. U公仔箱論壇黑朱古力55%   150g
8 @0 S" \$ A. \0 t* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                150g
) B4 ~1 t! ?) ~: {- e+ ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋                4隻
/ e$ E- ~( Z! ~- G公仔箱論壇糖                   50g5.39.217.774 s% w& O% m! x/ Z
低筋面粉          120g4 V( d2 w) s! N5 @4 u, W
發粉                1茶匙
: B/ w' W6 j7 N5 W$ C公仔箱論壇入爐紙杯          12個& {: F+ y' G4 X' Q
預熱焗爐180度
0 l, s# \; d% [1 Q9 a! }! W3 t# e0 @
做法
6 i5 R7 X1 V2 Q- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶公仔箱論壇6 T& c( {, S0 H0 F% d+ D
2.全蛋分3次加入打起5.39.217.779 C' u% u; _# A5 k9 |& r% e
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B5 V( T7 X/ S+ I. v* U: }
4.篩入面粉.用刮刀拌匀TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i2 t8 I/ |% R/ A+ f9 n# P$ Z& e
5.平均倒入12個入爐紙杯
: f* ^: y; K  O  j+ I5.39.217.77
6.180度  中層 焗10分鍾
5 j" |+ U: x5 Wtvb now,tvbnow,bttvb7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.; }* q! W6 k9 i: c
所以要特別鳴謝'yen home bakery'公仔箱論壇. d, X! T  X& Z$ A9 m% D( I4 l

% v( s  @) h6 H' b. g' G~~ 紅豆草餅 ~~
" f9 L! I( k) u; r9 l# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' x6 O0 m8 }+ z8 T
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml9 H6 W. L, N* a5 x9 w+ T* k( j
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
6 G$ z* k* i" W! W手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]1 _( W9 `+ l) D9 w* V' R( L  O6 l
. m, e* \7 Z9 L) u

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* X- Q% r! ^* d剛才/ ?, {+ q" ~* g$ m4 }

. X) o/ C% r* v5 L- p1 B9 M2 k2 ]* k- O. T0 {8 o" I' J
做法﹕
" R) j: Q. Z) U: [8 z1 U/ F1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒公仔箱論壇% j$ V5 n1 n  f/ U1 ~2 i
2..微波爐加熱2分鐘5.39.217.775 j0 o; _# t. \7 H% [6 B
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻8 m# T4 Q: f$ n# x
4..
將熟粟粉放在大盆內   公仔箱論壇6 [8 M' h( X9 ^9 |; L" \
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4 ^( [. e- W( ~5.39.217.77公仔箱論壇* q% `3 Q1 u  _% ~, U& h- [
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% k: f" i8 L/ a" S8 V$ V$ ttvb now,tvbnow,bttvb剛才0 e, j- g6 Z7 O
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5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
7 j0 F: \6 h0 t) y" D+ J8 R5.39.217.776..
即成為草餅團。大約有500g.+ o; ~/ j3 A( ~6 l* X4 ]
7..
切開十六份擀薄
& P7 ^; c+ _: l. F" ntvb now,tvbnow,bttvb8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡( ]( ]- b. H+ g) e6 i% v
公仔箱論壇; _- e! T0 d1 T- ^0 G3 b" o
$ [3 C/ q: ?6 {- s, ^$ ?
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剛才
! g& ?1 c0 |& ftvb now,tvbnow,bttvb$ T3 N* D+ q/ e

0 H/ d# M* J( e- Y( C: N公仔箱論壇9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
2 a8 X8 ]% r: }10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!公仔箱論壇% n$ v, m8 k5 i& K; i5 s6 r+ g9 N
公仔箱論壇" p. q3 F+ t8 U% @7 }$ k) h

9 Q9 E$ o- O  Z& M6 Q& k
7 T( H8 m; q9 C/ I* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
# U7 L" ^/ L6 T2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
% ^# k* V/ A* \5 @* ]' ^  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃            3個         tvb now,tvbnow,bttvb- ]) U9 g1 k, F
砂糖            35g公仔箱論壇9 c3 Q5 d: k2 F
椰漿            50g   '暖身'
0 `( @1 i6 E8 S; N公仔箱論壇班蘭精        10g        公仔箱論壇7 |/ }3 ]1 f) u- ^
沙拉油        40g   '暖身'
! L5 y5 t. `) g- d2 D椰子粉        30g   
! f1 o& C! @$ X5 y) gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉    50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]6 {: x; k% E* X9 b# L$ l
泡打粉        1.5g  
# S" p+ w6 m; K1 b8 e公仔箱論壇蛋白          4  個        
2 N) Q) d  K( @( a砂糖            45g
# q, ~+ I" j5 K7 Y" [' H' mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :5.39.217.771 W. S" f* |) b% [
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度5.39.217.771 R/ g2 W6 ?5 M! z2 N
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ H3 j4 s! N$ i6 E. a
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.5 j# k7 P6 d: K- j6 @) ?& ?4 P
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再/ e. r5 _- v/ D1 r
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全- j  n) V8 B/ ^. t, W  ]. ^" ^4 c5 V! w- ~2 r
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
) D$ d# {- [8 C7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

7 |) }5 v* j. |: r# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 G* Y1 d! {2 B
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
, @8 u9 o) J0 B" \. qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白                160g(4隻)' H1 w+ l7 R2 |' [1 w3 R/ E; \5 M
砂糖                30g公仔箱論壇+ ~( u: W6 K* Z$ T: W( @% S1 t
蛋黃                40g(2隻)5.39.217.77- }; D8 ^( M5 s; Q6 I$ v5 A+ m8 t" q
砂糖                40g
1 T% L! t' d( |4 z) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油                40cc
5 Y, \$ K1 k$ x1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        80g
0 e5 X' h$ w- e+ Z2 ^. e( t. w鹽                    1/8茶匙公仔箱論壇, b: ^  s* q1 K4 n8 L+ d% {* Y6 U6 B) T6 a
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)7 e( q+ o  Z1 L5 Y- e" H0 ]- Z
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)公仔箱論壇: w3 b( O& p$ L* y' ]' K
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)& b5 \  |. y2 k# l+ a+ u
預熱175℃烤箱tvb now,tvbnow,bttvb- F: y* J" J& u7 M7 U  F

: _0 v* L% |% b4 m5 ~& a5.39.217.77步驟:
. ~+ R0 n/ u0 m7 P1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
  \5 P7 m/ x& N6 v) |. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
2 ]7 r/ w0 t6 p7 W# T. B3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。2 p1 _# r4 B, {9 \* q* K
4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。( u0 ?( U$ V' d; q+ x! y
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。公仔箱論壇  e1 K" e; ~  \6 J+ S$ Z3 V/ u
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
1 P1 q1 p# J  ~9 b2 p6 K  F# i7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
4 t! I9 F/ c. D& ?- a5.39.217.778.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
& |0 p  b, _: U2 n7 N, e% C9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
6 d" a6 X* [, @3 P/ d公仔箱論壇10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。$ Q% J; x& m- u/ l& J  W
11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i% ^8 v2 L5 `8 u
! x: g7 s) Q  ~7 Y( Y! \! f; A
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
' _! }5 H/ v  E4 U# m: ?; \公仔箱論壇/ i0 r. `1 f; y, L, C) _  d
5.39.217.77: C# {* }1 o, C! P" M) A
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本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯
# t0 d1 V5 H% v; F1 Z* l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- h! w/ \# Y+ t- f! _0 d# n8 ]: @
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
7 n9 A5 v  R% d# I3 i% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕 ~~ tvb now,tvbnow,bttvb* N+ {* f2 L4 U. k7 `% f2 U: |* L
A)
$ }- b! N' a: \! ^  e6 h蛋白..... 4隻
$ c0 J6 H! j  t* O' J6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖..... 60克
0 Y* j$ g, `4 p+ x1 E% q蛋黃..... 3隻
+ y' T- F1 z3 \  N公仔箱論壇砂糖.... 20克
/ p: L  }. F/ I7 n$ d8 Z) Y1 r公仔箱論壇菜油.... 60克7 C$ H" x0 C% Z2 \( l* o
牛奶.... 60克公仔箱論壇; p7 F7 S+ t* m
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; D4 W& F* V& ?6 `: K8 l. j
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
) Q8 p, `4 N& b, |* etvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 ....... 1/4茶匙2 O* B* e/ u3 P8 S* t
自製雲尼拿忌廉 ~~
; H+ z/ X1 m2 i- m) Xtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
5 S2 h6 s3 c6 y6 e; K9 r. I( S' F: I5.39.217.77饀料 ~~
$ E1 H4 O9 d: r& n4 \公仔箱論壇自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
9 D3 z. O3 u& |" n公仔箱論壇做法 : 5.39.217.77& n" C* y. Y/ [$ K
先打起雲尼拿忌廉 ~~
& I) ~  K/ A% b. x5.39.217.771) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
  l) i: C$ m: m6 E% w& f; `4 T" c0 f公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~tvb now,tvbnow,bttvb8 ~% \5 a! L0 P
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 \' A' |, o$ g( e  Z+ _
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @4 p9 M2 q0 _/ \
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
! E% F5 F4 V8 o; k4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 a$ X: Q9 H- l! e) s2 @
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
! M! j5 J) Y8 ~8 Q4 m9 \1 R5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) }* {, l+ P2 g1 u5 E0 ~
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~tvb now,tvbnow,bttvb' @) z. i4 D: Z. U. d' x/ {3 r& Q
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。

2 F7 X. y) C' l2 Ptvb now,tvbnow,bttvb                9 V9 Z; C* T, r- j" q6 g" V
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

, w0 m8 o- e8 A2 {, m: G7 h8 P, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

, k8 y) J2 o7 {5.39.217.77餅材料:
7 R, T. Y" c0 n; E& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
) }% E2 l# v, j& N8 q公仔箱論壇蛋白 2隻
1 _# `" N; Z6 h5.39.217.77糖 30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U/ m5 q) ]! v6 z# V2 S' P# H
低筋粉 40g
5.39.217.77; ~$ l3 E1 ^8 @8 e2 o$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 `  ^( j6 `) C' @8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ B! f+ R) y( C: x# W# Z* B
芝士餡材料:
' a1 S4 J% o# b  y; ~2 L% R5.39.217.77Mascarpone cheese 500g( y6 _4 P. q9 s- e' X. S
蛋黃 4隻

" X0 {& |0 V6 z# V7 V9 z) Y; v7 M5.39.217.77蛋白 4隻糖 100g5.39.217.77$ w' B! h9 j# z- G& U1 v
淡忌廉 250g (打起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& Q6 u2 c* ]' Z3 R: G; n
魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇; u* Q/ L4 a# x$ h" W
水 50g

6 r# H' {( |, R6 C- b5.39.217.77


& s3 f" S, u% k8 t! b2 I8 p$ Atvb now,tvbnow,bttvb

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( A2 z5 Z) S' P! X5 ]
咖啡和amaretto勻合,待用。
; ]+ @# J0 X( G5.39.217.77~通常我喜歡1比1份量
: t2 s5 \& l2 p, K公仔箱論壇- w4 }: S- g* j' k8 q% o8 [/ ?0 o
(裝飾用) 適量防潮可可粉
: ]- U9 T" |2 S: x7 M公仔箱論壇5.39.217.77: x6 W6 @- }3 t/ f& N

, x+ U/ @6 R! Y4 u/ A1 [1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:* [) A" E' |6 L5 P- m2 }3 P
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 Y, |; N: W* |3 h, e8 e# ]8 s
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
  s  a6 ?! t0 @# y9 g) Q' ~5 K. h用200c焗10分鐘。出爐待谅.

3 T) i% q$ I7 t# O公仔箱論壇低面都要掃上咖啡酒液。
. i9 v+ r. A, P9 p+ p" T* q將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
! b7 }! P3 x$ z- W淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
: O: {$ L$ y1 Q& L1 o- d5 l魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
: l/ @1 Y) f" o' |5.39.217.77蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
2 m3 e) K% M7 v/ x# U2 W" H0 d5.39.217.77再拌入淡忌廉。

; a2 Z9 O; \2 W& S0 N0 ]8 d; {: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
6 ]& B% D/ V" {8 o5.39.217.77
倒一半芝士料入盤內做第一層。
, z! X3 [8 K, _; R+ Ptvb now,tvbnow,bttvb再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。6 b6 n8 U* g$ G! z7 ^
進食前,灑上可可粉,即可。

7 m1 `  j9 N+ @" Q% ?0 N
1 H9 o; j' Q2 ktvb now,tvbnow,bttvb
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本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 r& ]. a; C& F& p6 Y

+ `0 ~  X3 E$ g: q( X1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.- {6 P2 e) A" T) [
只係用呢4樣野.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @( H$ F- \& t" f. v6 |
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
; r# U; i' ]: c" ~5 y& s公仔箱論壇公仔箱論壇  D! N+ t7 J1 c: |: P$ @

: Z+ I+ T/ ~$ A$ }& t! L1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
6 ^" B) d/ u  Q( Z, X公仔箱論壇
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,
1 Y) C6 B4 D% I7 [  h; p5.39.217.77千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! n  ?1 ]6 m/ X( h) p

: ?/ H9 E( ^* q2 ~: E  u) [; X/ ^5.39.217.77
3 E( c+ j* i' s7 I! [  \& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) r1 B: D' f  m% k5 i- f# ~+ n/ Q公仔箱論壇2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
. H9 y9 t' u: P: F7 ]0 E公仔箱論壇入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
& l( t" k7 R, p# q5 W- U# d$ X' |
  ~- N2 @( _0 S/ y6 p
  i7 t2 b! a% |. T2 B/ E/ j7 {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f, N2 e; Q1 J! S
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.# R1 f' J/ e1 U' b- q* w0 v% w- y7 [
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.公仔箱論壇+ U3 J- r1 N( s) e
tvb now,tvbnow,bttvb9 V- }1 t+ A! s
# ~2 x1 X2 Q. I8 `

$ Z+ b* _5 b' p+ s2 x( s* i9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b2 n" [. f9 i7 O( V% r; T公仔箱論壇 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。+ @0 l8 q8 e# ~( X
; G& a) }7 e" p, l" e1 D, r
" Y5 E9 _% u) H0 b- {

$ n) ]9 z; Z% R4 u* `% utvb now,tvbnow,bttvb
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  h- J% n. ?0 x) f
公仔箱論壇1 }4 Y. |$ t5 k+ Y( f7 M
公仔箱論壇: b. E' B) ?9 i. G: I6 P, w

! ?+ k3 v- g7 W再放入雪櫃.雪凍.
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1 e) O# t4 h* ?3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 V9 `4 a) C3 j5 p# \5 P
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樹頭蛋糕
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朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) 6 V. u9 r6 [6 x; A
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

" [3 u6 `0 A0 Ytvb now,tvbnow,bttvbB) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  ' n" ]$ k8 \* H
C)  蛋黃  5隻   
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D) 液體菜油  50g7 L* k+ e+ g! I. p: M
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; e: U/ ^5 j$ C+ W1 V
製 法 :
1 e6 ?/ o$ D. }% p. ]9 V1 O1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
7 E6 q4 g& |7 |7 x2 x; a公仔箱論壇2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.! X/ Q/ T. b( b; q
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內

, ^- d" X) @* [" T6 a% L4 \( ^! |, gtvb now,tvbnow,bttvb    拌勻至沒有粉粒.5.39.217.776 A$ S9 d- t" ^# \  p! D
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
+ o0 s5 U! ~; {: w, _- n5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
" n& N7 G* @, j) _- n" L3 e8 ?" L6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
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如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. 公仔箱論壇" C2 u( H( T1 i( q, L' K
出爐平放放涼備用

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朱古力忌廉材料:
% f# p+ z' O* g' ]; d* \8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  5.39.217.77+ g! a* C, }: ^; B  t) S
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1)朱古力用熱水座溶5.39.217.770 L- g6 B; y. f0 r8 K- l3 d, E
2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.5.39.217.77+ S* }' j* j1 l6 B
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
  y* }& }3 f! V/ M+ A公仔箱論壇4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
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捲蛋卷

) d9 U# \* [+ K* m6 `5 k+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  3 B  S) C: b3 C  M
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉0 h! x5 I- S4 W( K  G
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.8 u0 `( f3 Q- k2 |2 X3 s. N! T7 f
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.tvb now,tvbnow,bttvb1 E) z: }* S* N5 ?  O% J
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! ]- o+ J6 o3 N( Y& h1 x1 I
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
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7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
0 M0 h% O& Q& o* p% `$ |3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜既香甜令人難忘,公仔箱論壇5 I4 L/ d) Y2 ~8 f! }9 c  q/ Z0 R. p) d  f( l
南瓜亦係非常有益既食物呢.
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呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 z4 `; e& R4 ]( K+ m6 f1 \; R
但比年糕多一份鮮甜
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+ W3 U6 e! V) \2 `做法亦簡單得多~~
8 Q% O5 n7 z/ u$ b! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只需要預備三種材料,5.39.217.77: t/ j( i# [5 X, a
快到15分鐘就攪掂
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煎得好完全可以外脆內軟.+ O0 c0 P4 U5 c
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食譜
1 i+ d+ E. D* X; E+ t* O$ t: F2 V6 J5.39.217.77材料:
8 N. o7 B; {5 s! @% C4 \5.39.217.77南瓜  200g
* W0 H& p9 ]3 p' I' ]3 E( N9 B* x糖       80g(可隨自已喜好多或少)tvb now,tvbnow,bttvb  f! r7 R7 L1 |( Z6 |
糯米粉   100g
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1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
" |( O. b" i4 S: C2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉公仔箱論壇$ H0 c: x$ c3 i- ]$ y7 V. g2 Z
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)+ Z4 \3 f& y# y+ x4 }
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c5 J. M' y3 u9 L8 `; q# t
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
7 f) j9 {' e$ k3 S: r8 [0 w5.39.217.77(4)搓圓、按扁、煎、done~6 r" J2 j$ N, @: P, N
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