本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯
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c% r; a0 \' q& Ttvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕 Put Chai Pudding
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粘米粉 100g% h! A! y H7 I8 e3 S2 R) S5 W# o
澄麵 22gtvb now,tvbnow,bttvb& l# c3 U. z+ T" a, j' w" z% E
馬蹄粉 10g
, z( }2 {+ e! o3 {, }1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖 95g
: x7 V3 k& J: S) _* dtvb now,tvbnow,bttvb水 425g
3 g/ ]* g! w& ^& Z$ f紅豆 適量) e) p- j! m) f2 w3 z1 N
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製法：
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! G+ H- _) L* _. M, A, _0 W' B2 y紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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9 x6 r" j) O5 H7 K* t& S0 y用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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7 Q7 L/ x, f* D6 l! j7 Q2 T; _+ q300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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K& ^7 {! s, ?2 b. N' |9 L) Y( q公仔箱論壇糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C( ^$ z0 \: f* |
# u8 U& U# T7 V5.39.217.77把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。 U1 o$ }2 P0 q6 n: O5 P/ |! e
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。- |; J, w7 i+ v) w
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 
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發表於 2009-4-22 06:55 AM
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