[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

lux1261

) [3 \4 B7 [6 Y" W6 F/ E  F3 G公仔箱論壇
  |' J$ r( b6 |% {; mtvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
! u5 t  m: u7 u2 b' [. v2 V- f4 m您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, }2 K1 L2 B" S2 y
""朱古力雪芳蛋糕""
% C+ k& H, f' i8 a$ l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |5 X& o4 ?9 N' _" W公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇7 i6 `% S& {% H' J, s+ l
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
6 P6 K4 e+ {) W* Q( p8 X5.39.217.773]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖# N% }, ?( e; C! r6 W: b* |, z
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
  I0 X" _8 E% p2 x/ X) itvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
; m0 L6 ]+ Q* P4 @$ d1 m4 w- ^9 f5.39.217.77       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
( x7 }# X7 Q+ D. Q" s公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.4 i) H1 Y6 h8 J4 p) }! P
       然後分三次加入拌勻.
! ~1 q/ s4 O( ^( W% `% etvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
1 j: d) D% R# P+ f5.39.217.778]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E. O, o& d! l4 `* {
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出. w) K% M+ z1 a" r; \
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb. H6 c. r9 r( v6 I8 A
10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb0 g  w9 H# `3 S- c. @1 H" g
公仔箱論壇8 I8 F) V1 C% \
1 [4 e7 D) p  R6 z+ e/ k$ ~# p
$ C5 [- a$ J: R* _2 o( h. ]7 [: N
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

lux1261

* i# _1 n8 C  J5.39.217.77
$ o. E# t4 B) @2 W  H' o2 S6 a5 s' Rtvb now,tvbnow,bttvb紙包旦糕  E" I" p' h4 p  H) J* v

6 W# b; X1 n' a3 s5 U1 I9 O2 o公仔箱論壇9隻muffin 杯份量
# X$ c& v5 N, e$ U. Y: F4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g: r  J/ ?5 j; V" {
粟粉 15g$ i) ^9 i6 O2 j$ T0 M9 k& D( I4 C
砂糖 90gtvb now,tvbnow,bttvb- M2 L" C& _& N  D% Q& v8 }7 c9 c
雞旦 5 隻
+ }8 s0 t6 O7 m# _% y2 @牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G# Q  d) k3 J+ l
云呢拿香油 1 茶匙
- M; {; p' Z3 K! z- B正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個5.39.217.77) w' }+ }& C. {) F6 ^
做法:
7 ?9 H, X" @, z6 R1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
- f" s4 Z9 @" Z7 B# b5 r2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb; j$ W+ w+ s* Y7 N" V0 I/ K5 x
3. 旦白分3次加入砂糖打起
5 x/ ]$ u  e- Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 \, W/ }  f4 `8 L
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻' o& Z4 ?& Q+ W9 K0 W
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻6 ?! ~9 o: f" n3 B& ]+ v6 z0 W8 A0 Q
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.77" I  M$ F1 ~3 g9 {
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
8 e! R4 l7 t1 p7 n( F6 h3 A  B( k: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P& i, S! s# t- B8 e# `

lux1261

椰汁紅豆糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; E" }, ^; p2 [4 L
5 S: I+ @6 u+ W" l; @, J
材料:) y6 n5 a" N8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 z2 E/ X' [( ^! F& d
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb- X  s9 j9 a% ]) k# c
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
; l& K3 l: @' z7 i" S9 g" l7 ]- p$ g( U鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb0 Z, A% s) i# n2 q% y6 v% R) k

9 d) K; Q% I! B9 ^; Q4 h做法:公仔箱論壇' g% S/ o# Q2 a- U: l7 E
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要5.39.217.773 h1 Q1 E' M" l* {
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
# P0 Q; _$ a. \- @( {, vtvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! X3 @$ j% g

0 V% }$ }+ r! r- Z$ i( F/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
1 k! X1 S' ]4 z( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
( M! |5 ^# {7 Z& W2 E& H# _tvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
! T* F* m3 b& j* @tvb now,tvbnow,bttvb
) B( t7 O/ W& {3 q5 o
. d6 Q" {5 G/ G( _& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

6 @+ {; Z7 S3 M6 C/ o* h7 Z8 a% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 h/ n/ r1 ]" s6 d0 h& U  y. {
朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* T% G2 p! S. R& C4 Y
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　  {' M- e9 m, R( v. w. h! {
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
5 _& E  e4 v: ?. i* G0 s公仔箱論壇做法：
$ c1 B# `, \& p' F" B% y% Ntvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
4 l0 h1 P( m# b' A* S2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
" m( m3 \- p0 P( N& B5.39.217.773) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉  K; m: [& k. `3 D8 J
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇( i% W8 V* c6 D. Y' X0 k

% v# ^9 Z; u0 `$ A2 t# i6 c  `公仔箱論壇公仔箱論壇. w% C& L7 w; x! I5 Y4 i, ?  F

lux1261

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ a3 q/ ]2 R2 p. ]: d7 ?8 j6 U3 T$ s

9 v" d: v) E  }. t8 _5 n- Y5.39.217.77""士多啤梨布甸""
0 c- T9 X: f0 t0 e6 ?% Ytvb now,tvbnow,bttvb0 F4 Z/ X# ?+ g; D
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?2 {) `7 f( ^) i
熱水 280ml
) @/ ~; r) X% o花奶 170ml
1 ]& _9 q4 B7 d8 ?0 ?; y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒
/ [, k. @2 x, }0 F: Y! K) e$ P' l1 a& w" z  A' C
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇# j! Z  E2 B9 p$ K* n
加花奶再拌勻
, N; y9 G. g# N再加入士多啤梨粒。# Q- v0 k5 B: N  K3 s; w
放入雪櫃雪約1小時
# P  K8 X; ~, {/ z' B: I: a公仔箱論壇就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb2 e- V& I$ S% _
公仔箱論壇( `* X/ F/ W3 d$ C: f- C4 C

- m4 H* M  x! }* G+ Jtvb now,tvbnow,bttvb

lux1261

tvb now,tvbnow,bttvb& D4 Q" [( G2 r; C) J
- I1 e9 C1 M9 a
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb: y/ I$ @( h7 J0 t8 b
材 料:   H# L  A) n, k- R: I4 c5 r' l9 C, K
   
8 y* f; N1 C0 Y& Q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g
  u, s; h# p( G! d公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb6 B  {+ v) u2 y. C$ z
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
% q, d; @/ [1 O! n& v- p0 ^. K公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
  x  ?! k/ v5 u1 l7 U  x  T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   
) J: U) |2 e7 }$ W6 U( W) G  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
9 b# I6 [5 y# c8 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 水　　　　 200 g & ]  @  c5 ~" B4 ]
8. 椰 絲　       40 g
- G* I( Y- ~3 R& G6 O# ~7 n+ }9. 芒 果          1 個[切粒]
# d) U6 \% ~; j3 T" v/ g5.39.217.77
& o9 {7 A5 D9 t. @( itvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  公仔箱論壇, V9 Q, ]. b- s( z/ r
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 Z3 R2 V+ p. _  x# {
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
$ |# T7 c+ g' ^" X* ktvb now,tvbnow,bttvb2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
" U# F& b- K& S9 h- X5 v: X5.39.217.773.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 |/ v  \1 |, R. t+ K& l7 a5 ~/ {
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, 5.39.217.77/ v+ L; O' F6 u
   轆滿椰絲為止。  $ v" ]( |) S6 d* p# E3 p" B
0 B: E- C- K5 |  |
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
! \- Z7 L4 j/ D7 m  `, y公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
' S: w( w* Y$ H! T  P& e
" {2 N+ n) ^; A  r: {  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
, [5 u" M8 a6 @# o! E1 r9 c
# n2 ~( y; _" r+ H/ ]; K; W+ P1 q公仔箱論壇
& ?# L( v7 d$ ~! r. e$ J9 p7 l

lux1261

6 s: R# D) P" M( w公仔箱論壇+ ]1 p* \$ P6 m  m* f7 b$ I" E  I
朱古力旦卷
: ?3 C- R8 l. ?6 A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: g. W7 u  f( z  x2 F& H
我用日本棉花蛋糕　
( P  \$ X! F0 e- B4 K: ]0 N材料:公仔箱論壇8 ]+ E" L* P  s- }
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
& e, l, ?' W5 w! A6 K" T5.39.217.77做法:
0 o; o# O3 E) j% k2 C7 m9 c公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，5.39.217.77- P4 C6 ^  A* o+ X! R3 i4 G
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
9 |7 o4 w. F& }3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
- r) n4 R  K+ W$ {/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，3 W7 R! E* t# Z9 h+ N
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 D: J  J; _+ R1 F
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
+ [$ E9 @+ B7 N* \3 i; mtvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。tvb now,tvbnow,bttvb% b. {* o2 J3 P6 G% U, b

; a5 j+ J/ S  n! T

lux1261

# \7 @8 l8 M+ [6 w% g6 A5.39.217.77
7 l* t& b5 @: \5 T( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
  F8 h  |* u2 d5 U5.39.217.77公仔箱論壇) Q0 j7 [7 b  a9 g% N
批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb; L; c" @1 v1 o: B! D
牛油....................................50 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R+ d2 X/ \1 q7 U1 d. S
麵粉...................................100 g5.39.217.773 u) ~9 i+ N' p0 E1 P4 h
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇; W8 N  B% ^5 [4 J  S/ [
蛋黃....................................1個! w" y: G. N4 C2 ]  d- p
冰水....................................20 g
9 R% u1 P3 O) a+ s. I  v# p5 ^! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _- t" h) k1 W) d/ @9 n公仔箱論壇做法：$ v: g1 N/ v) Y2 }
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
* C# H6 w4 c6 ~( H6 _(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H8 t- z( G1 a, L
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
! ^, \* g* F' n8 a6 p- f4 M公仔箱論壇(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
7 B* ?) G8 u5 F(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。, e0 h% u9 D2 V
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
5 q3 J6 c9 x; N  K+ f4 t7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞. Q% S8 o# b" P5 t+ C  J
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****- {( o: r1 Q3 i$ K) Q# v
tvb now,tvbnow,bttvb, ^, T  Y+ K0 r8 I0 G+ J
芝士煙肉餡料：材料：5.39.217.778 m1 B: b! |2 m2 X" \8 [' `
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( b+ w# y5 n: z# n3 p
洋蔥[切粒]................................兩隻
( H- V" X6 M0 @7 }淡忌廉.................................200ml
% m$ F0 R- i7 _  F! xtvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 `) S5 j% o4 x( C
車打芝士 (刨絲).....................20 g
5 q1 ]: Q1 N+ V8 U/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 `2 L$ Z/ u* ?
做法：
/ d3 |7 U) i; p- X. G(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
$ `- ^% r; J. R! }6 U4 g/ h公仔箱論壇(2) 將蛋與淡忌廉打均.1 O' |5 l1 A# O; w( V* e
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
: a* t& x1 E$ N0 j2 q(4) 焗30分鐘至金黃色。
" a$ I" E/ a. A% V4 C* q7 [
. b5 c) g& a1 [/ X; r! _公仔箱論壇
$ [) Y/ ~4 v0 B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

( ^" ]5 i3 [7 D( c& f2 h* x9 O0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* t8 t3 |3 H; I6 E& M( f9 T9 _
Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb- {$ ^4 O* z! f
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
0 Z8 {  `" r" ^7 i6 L1 mtvb now,tvbnow,bttvb
6 m. f, M9 f# m* x公仔箱論壇~~~~Tiramisu~~~~
2 W; j* J/ U, s# Z公仔箱論壇材料
8 c/ }: M: S5 S  q3 J/ d公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g" ]" G2 u" P' u: u4 W
淡忌廉                         100ml
) C7 U- d* n0 X& S% f9 _! g糖                                  1湯匙
# J) M8 P) s7 z, Z* N. i公仔箱論壇手指餅                          10條5.39.217.778 i7 v$ D0 ]* K* B: a
Espresso                      1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 h- w; [) Y
白蘭地                           1湯匙公仔箱論壇$ d: Q+ d2 `8 C1 q" T* E
可可粉                           適量
& V5 f- d# |6 |) U; j; C  l8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方形或正方形玻璃容器一個% J3 {" Z$ C! Y3 ?
公仔箱論壇" [3 K* y  F' r6 K, q- u/ ?& G: H
方法公仔箱論壇1 g8 A, Z+ ]% ~$ ~# F
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
6 S) d' r* b  C8 f. vtvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
( C% N0 B' R8 o! X' Z& z+ z; {( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>
* \/ I+ P. ^' e* n/ H/ {+ m  ^: p5.39.217.773.將2倒入1當中，放入雪櫃。7 Y2 l1 l/ {/ [& g& ?% f
4.享用前灑上可可粉！
& t  t( Y) ~" M+ [% t& Z  c2 i1 o3 o- g2 N1 R" M5 J4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x( g, p9 X! ?+ Y) W) j

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~5.39.217.77. k% ]& \) u2 O/ K
公仔箱論壇! J8 Z) a; B. F  {
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) $ q/ |4 i, ]- [% g; w& x& P4 k, |
甜脆皮- ?- L; B/ I, _
牛油 70克
+ N8 j2 l3 p& q% [+ e& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜25克1 ?: K- |) z" t) D2 h, l2 u3 y
蛋黃 半隻
# Y( p3 t7 q5 Y- \5.39.217.77花奶 14 克
" n1 X( s6 Z. I9 }3 ^5 r4 Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克5.39.217.77. x& V5 x1 g) o, B7 [3 m

  }' x, B( X' P2 ^% W' R6 E5.39.217.77公仔箱論壇8 X* }) h6 q% _0 E* U
蛋漿
( D0 ^1 n/ M) [# \: _& c& g2 M滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb0 P2 ^* p. J, _( W; t+ q
蛋 2 隻公仔箱論壇& u- \" {( q( K% L( q5 q
花奶 40 克
5 w: m* T- x0 q8 w# {$ `糖 50 克 公仔箱論壇4 T- t" \5 X$ V/ w7 P, \% S

; k, N5 h$ x4 K9 m+ z+ R8 _5.39.217.77甜脆皮:
; S: V! O, l5 K* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.776 B# {' J) t) @* R8 F7 F
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
! T0 `$ a; F( W1 w. d3 X/ S5 P3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb( j0 W3 x) z6 p' H3 b
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇, f2 i( p  W9 `/ d0 `
公仔箱論壇3 Y0 H& i3 `. D, A
蛋漿: 6 y7 h" [# R3 h/ ]
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ |8 F, |- m' _- f" g
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
( B+ ?0 b9 g4 i# W1 H$ s5.39.217.773. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
$ S0 B/ m& r& p; @6 W% M2 m  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t$ h8 m" U- n" T5.39.217.77- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77. \+ d% U$ Q' B8 n( O0 R  _
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 K6 O7 B# ?( G; S2 f! B8 K

$ \! U" x+ O0 y2 B& {8 I, O- @6 O
4 i$ S7 D" d* o公仔箱論壇

lux1261

' b& V" e8 l( G1 R- Y
  ?2 t' ]1 q/ q- gtvb now,tvbnow,bttvb""好味道格仔餅""12片
! F: g) |9 o+ r5.39.217.77
  ?: s  k8 a$ d' m% Y! S公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Z# R& C8 ^! o1 z3 R
100g    牛油<溶液>
; z! D" I' S+ v0 ^3 b' dtvb now,tvbnow,bttvb50g       糖- b- P! q6 z9 g4 n; H' k" J
3隻        雞旦
1 z0 S' b. w+ w$ p200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb. R( \+ U3 p! V) a3 w! P5 S5 k8 A# C
50g       粟米粉
: o9 R2 ~3 W) c. N: I5.39.217.772荼匙    發粉
+ t$ H' A( `' i8 M& w' ~7 Y公仔箱論壇250ml    鮮奶3 X, H3 Q- f( R* f- V1 d
1個         蘋果<切粒>8 t# s+ d, z3 E- E1 G; P8 `; A
1個         格仔餅机公仔箱論壇1 O4 `6 y) k) o
公仔箱論壇5 p& A. Z6 v% P+ J9 r# Y( S" y
方法：
& f, w2 \# G! O% u1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
: o! @6 r. n6 c0 \公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇; d. K4 Y: z* \' [
3.發５分鍾。
  M5 W2 n$ Z' w( q4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.772 Q$ |/ A9 C) V+ `; M

# ?* P; p1 n" w% M3 f% l公仔箱論壇/ A* q  S& V- x* ?6 H

lux1261

8 g  w5 y1 P/ h$ e6 J7 D( q2 ?/ P公仔箱論壇
. i7 E! i/ k* z2 r( [公仔箱論壇# j! F7 t/ O3 I% H7 x

: n+ Y5 B% [3 M' p7 D公仔箱論壇蘿蔔糕 5.39.217.77; x5 e4 _- c( w$ Y. x( |

5 a7 b0 x0 e, N3 f: b/ `4 i1 Y  g 材料：　
: U4 G: f. K, I6 w, g. U公仔箱論壇粘米粉兩杯半* b. L2 l, A) g/ P& z# s. C( Y
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb) c9 O$ o9 V# ^/ o
水2杯半~3杯
7 @1 ?; ]/ ?0 P3 \鹽1小許! X" d. M/ [# E
胡椒粉小許
/ B: {! }) G& rtvb now,tvbnow,bttvb
, `- j$ _3 R' H* g4 r* t6 Y& M公仔箱論壇配料：
$ z5 {: t/ V. A4 R+ ]3 A/ K6 |, p蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）2 }! @( b1 x& h( K1 j% y' a
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
8 e- x0 }% ~8 {+ _8 V5.39.217.77大蔥2大匙（切碎）
  c3 I  ~4 L* x9 d* ?公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 8 g3 ~* B% e  T) @5 i

$ K  e- g  F0 S/ e% @5.39.217.77做法：　
. A+ I5 m7 k* K  ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 l. A) E( @' n
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
* C" S/ F, r% A. I0 B6 K公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。5.39.217.77) I3 g& x' v9 n' D: g, D+ M- r
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
1 }4 v& B, Z  f& q1 S8 ]5.39.217.77公仔箱論壇2 Q* C/ i0 w4 R7 V9 E6 }

0 T, ^/ Z. V( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 O. O- x+ A5 R7 o

( [' w% ^" _5 s4 R& I5.39.217.77  ~6 |8 j% o% G- h8 P

lux1261

公仔箱論壇3 ^$ B* Z5 z9 q0 ^  }

1 x8 j- g( Z: u3 \7 b""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.77$ L9 j4 c; _  e7 j+ F
tvb now,tvbnow,bttvb8 J% C5 D5 [" @% {2 S- D" _
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
" ?, v) ^7 ?" S; T4 q" ]6 T# m) j6 S
9 I  A* Y' p+ p7 D5.39.217.77餅底：# t. u( g5 p4 ^0 O5 `
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 ); N: `/ ^) _* y( f
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )* p4 H* d: o) {
兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb# l% y# V7 R# N6 X6 ]; a- d
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
. c6 F/ Y2 z$ `" s  H) i% e% N% V5.39.217.77將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度% t  J. K2 U% R6 o" ~9 A3 R
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
3 L0 ]0 j, ]& _* v; K( C4 f$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a9 l1 r* H$ k. p慕士：
- D, H9 O4 I5 Q( R  m士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb" x/ S7 B. h+ r5 t1 N: W: d2 {# g" a2 d
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ T% @% C$ V1 ~3 n
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.778 p: f  s; u; C
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )5.39.217.77# w; `4 k! S& F0 x
幼沙糖　 150 克
7 ~4 t: u2 P, K% g% Z5.39.217.77蛋 1 隻 　 , w) K: }% H5 ~, i
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
) R: w7 v) }# \/ Q$ H( L; E% V公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77* n/ I; ^3 e0 o- D! |) @- e
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
8 F1 p0 y/ l  U5.39.217.77放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
. H  r4 X$ O+ H( N6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 n$ c* l3 H0 h0 V. ]) Z7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 r& @5 S. ]8 r% t0 w/ @

lux1261

公仔箱論壇+ R. o4 f- C9 l& n) b* G$ K

+ X( E6 F$ k: i3 q6 J9 a* t! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糕 sweet osmanthus cake2 S5 i- ]  z% T  x
tvb now,tvbnow,bttvb$ G$ J& l" m2 u" R) i% I
桂花糖  3茶匙  公仔箱論壇; @. n5 W$ {2 s- Z- }
魚膠粉 20克
+ \* ]8 K! _  p; B5 n& }5.39.217.77水 200克
+ z! V1 V' z+ S糖 45克 5.39.217.77/ w- f! D- M  E$ w# n4 W& C

, r. K) Z/ t( z$ S& {5.39.217.77製作  
+ @4 \0 i8 ?# b) K1.水加桂花糖煮滾。1 ]9 c+ x/ J( q( l, g# @2 u2 s) d0 R
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: z1 t% x5 n. T$ S' X
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
) F. P! K, j. y9 o% f# N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 y' N' `8 p$ n
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha2 G, q7 s6 F) C; ]

; U: ~9 T$ G+ o( a
! h6 m. q* w. c# v公仔箱論壇公仔箱論壇5 N! s5 L" I$ t$ N# Y

! j. V" D3 {/ N( H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M, M) p  I. ?* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! ^: `9 _: o0 U4 q* `

lux1261

1 ?# T2 t0 {5 \* V4 f! O- U/ Q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 n, E9 o% U8 H) G% q* L
砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.775 W0 Z8 H% o: ^+ N+ I! N7 L" t

' ~5 A% ~4 _5 M! S  z+ X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) p+ _$ t$ n5 `, u
粘米粉    100g
' Z" s) V, F6 \! z; n澄麵      22g
$ K1 Y6 E( S/ Y- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10g: t9 E6 j2 M  K+ S
蔗片糖    95g. H9 x: T& M: ?( F) D  e% z: N
水        425g8 q1 V6 X# Z6 G. B% v1 D
紅豆      適量5.39.217.77$ n* c; I' k3 w" [

. p" g2 C( c( G1 F: n
1 U. S  y% g* G8 Y) x1 @製法：
* F5 x* u& p) I% x0 utvb now,tvbnow,bttvb
# W6 V* r3 m+ L/ G, Stvb now,tvbnow,bttvb紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
! b! T) p+ ^2 c+ S: O
3 a% h( |. k7 V  ~用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
3 L7 C6 Z) y& R0 ~# R( o& f  E' g" m& S3 E1 f- |$ l  Y, Q$ u
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。" Z8 e6 l) d, w9 g' \4 Q: k, t

) o$ m" @! q5 o糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J) L7 m3 X8 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& I6 L5 ^1 M1 ~! a
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
9 k- @! F# a8 a& [  z# y; B) x
, I' r7 y% v+ m* i0 [; ?0 `, W0 z公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。# O- Y: o6 ]" D- x- ?, {7 O0 w! B
公仔箱論壇6 K5 |8 l: r, P" |  L# h! T. ]5 c
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。公仔箱論壇! [8 o8 c5 W$ b1 D6 d

- G$ \& r4 Q/ F- J$ Z$ ]tvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much ( G/ t  I# M0 R; G

9 \- i: A2 P5 o5.39.217.77
; S* A) u# f+ W7 ?0 }/ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" F# I" V- Z! j& ~6 Q) y% Q
$ a& i, u, [; j0 c

: g! `1 Z3 l+ X# K. Q! G) C8 p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, w, X( B8 l) }- \* q9 D