[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
' P- H6 W5 d+ h& v: U公仔箱論壇光雞1 隻
8 v7 y7 y7 A8 J; E, w公仔箱論壇調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb) N" F. M0 K7 t% v: q1 i: V
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
; {. ^) n& L" M, }tvb now,tvbnow,bttvb(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
- O& ]9 x/ v  h$ ~(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 5.39.217.77. \1 ]1 r$ r  i6 u/ }) p
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
# A! \% q2 k8 k4 I6 f
" a5 a  x' k( z: O! A5 T: T5.39.217.77小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
5 |3 R# \  a" Z: w公仔箱論壇
% t( t2 x) H" W公仔箱論壇

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!5.39.217.778 I. {6 }9 A0 Y
thx for sharing!