[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
5 c2 N; }; T' E+ f- o, [. E7 O; s5.39.217.77光雞1 隻
" J5 h( Z* V+ [: I* C' D5 D* C調味料 : 粗鹽適量
. i' A6 `9 i/ U% `做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 5.39.217.77% q- `6 ]0 E0 p7 U7 l. |
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77+ C) a6 }' Z6 |6 Q8 y2 N
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。
, J' }* E  Y( b$ R公仔箱論壇(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 公仔箱論壇' c! f$ b, K2 s- a
公仔箱論壇7 Y* S" T# a+ _: Z9 [- f" q& {
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
* ?9 `  r8 F/ i2 s, u" c8 R公仔箱論壇8 P# A7 d! \; C

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
  L. Y& M8 T2 K) p! `thx for sharing!