吃火鍋時空氣要流通：
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) m6 _: j: E3 b# Z3 u3 y$ \& T5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, 6 `* `) b1 l0 t ~( q
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。公仔箱論壇6 z" S; w, j- ^
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
- |, k) X3 n" d+ ^3 K2 U0 M5.39.217.77中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。5.39.217.77( @ i7 @* p$ f @& ^8 g8 ~( ?7 ]
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。
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吃火鍋時不要喝湯：
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4 ^. Q& ?5 j2 c- f5 o5.39.217.77很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 S W( H0 S2 U) x! k
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! {8 B" F5 x4 Z2 {5 r" P
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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" Z7 x/ d/ ~- r$ E% ?2 H9 K# V5.39.217.77吃火鍋時肉類應灼熟才吃：
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- T4 S& X6 t: I! T' e9 r5 d5 I5 o. w5.39.217.77吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。tvb now,tvbnow,bttvb# S* ^% y9 z- d; r3 D* ]7 e
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，
- p2 Y: F" G, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。5.39.217.774 c/ a! j& p/ |" H% p( L
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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' }, I3 J4 d# T( W& V; N0 P公仔箱論壇勿用生蛋汁蘸食物：
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) S/ T% [9 Z, ~; P- h/ D. [5.39.217.77吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。tvb now,tvbnow,bttvb+ H3 q2 H& B5 p1 E* R
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。
& C" e/ g# T2 o0 c4 v9 z* atvb now,tvbnow,bttvb如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
6 P* F! H4 L9 M/ Q5.39.217.77血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 5.39.217.77* L$ V: P9 B1 I i/ d" A5 i0 I+ g
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& G9 s8 B. Y+ X2 @: h7 {火鍋中的菜及湯勿留過夜： - w7 Q1 P* P5 G2 W0 Y
9 P& u$ \9 f) l3 F: f& A$ }6 g e$ xtvb now,tvbnow,bttvb吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。/ n# R& m }' B+ s8 a
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
4 a# |* ?$ |4 J8 Y. F會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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