材料:5.39.217.774 ~# _+ c% F; A/ c, @
自發粉 80克 ( k1 V) v4 l# C/ b C" |" _
吉士粉 20克 7 `& I/ ]6 q* N" W# B2 f% }9 s7 j
蛋 2隻
0 e6 m8 k1 z+ O' [8 k* _: [tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克. u6 ]6 ^ V3 {0 p) O) z: y
白砂糖 30克
" T! E, a3 I. r4 S) G6 \5.39.217.77牛油 30克
, R) z. w4 t! M( |: r4 L' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
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製作步驟:
p4 R. r! ]1 w6 a1. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb" U" G0 v- e. I, }, y
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
& q( Z8 D0 ^9 s5 M8 otvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
5 Q9 b$ k& M" `5 G. xtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
0 [# `, ~% a# Y8 y* T, z6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
' B$ P% R4 ^. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l7 t* Q9 t$ R) d公仔箱論壇心得:
\: i) N% N9 c! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb& K' D" }' G) U& R& P7 c
(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇* T0 o) P' i& [+ Y
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
* |- x4 [# T* P& s% i(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
9 p3 v% m2 A+ {5.39.217.77(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.4 [6 E1 ^# v: ?, n1 y
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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