材料:
* @8 U4 R0 g- y5 \/ |( W公仔箱論壇自發粉 80克 4 e; u6 j$ }; L
吉士粉 20克 ' j4 A" W9 |: j7 m, w- K
蛋 2隻
- i+ F2 E t8 Q" q* ftvb now,tvbnow,bttvb黃糖 50克
" R( u$ q! o) q6 L3 @" s公仔箱論壇白砂糖 30克
3 s0 w, l+ Q' G" z) {5.39.217.77牛油 30克
5 O% p" U! L0 o y1 a) N公仔箱論壇牛奶 60毫升 5.39.217.773 z* n' f- C/ _- D8 A; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L) C( x2 W+ W: Q. N
製作步驟:
% d; S8 D; s$ k* E2 C1. 溶牛油至液體狀態 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 @7 `, R. ~; ], g
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。* b. a$ G1 L. F( X; M
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。2 k4 i X; Q* W" K
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇6 A! H& y% ?; Y5 U: i
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: 5.39.217.77/ X; J6 a5 b8 Q7 A$ c, j" C
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.6 A( H3 h i: D/ c9 @2 N4 G0 X. ]
(2.) 黃糖 = brown sugar.
, F5 J% j. U. |( k7 z0 utvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
2 S2 a |: Y' n6 S8 K3 ntvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C. l/ s( ]. F+ s) K6 N
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
1 S4 W3 l" F8 U* v6 o+ [(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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