第11集 - 清潤素湯鮮甜DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 e# `; G; s: @5 L
5.39.217.77' E% |/ \0 O$ h" r
食譜:青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb8 P/ b; V4 _6 t
菜名:
- _5 {4 {* G: T2 R& \- M6 b3 C1 B5.39.217.77青木瓜腰果湯公仔箱論壇5 P2 A f4 z, O8 c
菜系:
- ?; q. D2 n& C4 S% A7 C廣東菜/粵菜
& [4 k! F" T" t" Z材料:公仔箱論壇- a( G+ n, p& n! P5 r0 |8 z* X
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* O7 H/ M; v8 `; k _, U
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
: ?1 I$ U8 o' K, Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:4 |6 n8 T' M% G1 o( u0 _' l2 h
鹽適量公仔箱論壇# L# |; j2 V/ m3 x
做法:5.39.217.77% f6 c4 a' c; C) P
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。7 c3 Y$ y4 m5 k1 r6 @& b4 i* K; m) z7 k, M
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。公仔箱論壇4 p( Z; X- o1 M! T& k. b* o
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。& N/ D2 k, y( F4 S1 n' d" l3 ^
! x6 k& a* ~3 s9 h3 Z$ }: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:越式魷魚仔
6 m8 x, I# R! q, z公仔箱論壇菜名:" y" `" S) o( T( T7 F/ a [0 o0 h
越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W' G* z, j# h9 X
菜系:
1 d! X/ r* d, A" t) H% M* G公仔箱論壇越南菜
* ~' W" w2 R3 h5 o5.39.217.77材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! k( K3 K. y3 R- {
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
f. Q: v b+ L8 r9 s$ f青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)
1 ~* S! x! R& ]1 y9 M, c& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇4 B S- t) P* T( d$ g6 }' u0 S) |
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# T2 T5 m% _: I1 {1 A5 o
做法:
8 v7 H- Y. W- z1 |! p1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。$ g2 g; ?( \3 N, \" w$ l
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z1 X; K2 }$ a) d- U+ _" m3 i
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
* c- L4 @( ]& p' Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 ^0 d& A3 w* A" U) F* u' V
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆0 ?2 ~, R6 w! v5 X3 |. A" B, S
菜名:
5 N* E4 H; C1 ?7 k! F0 o/ m( F鮮百合甜豆炒鴿鬆
( P: v- N3 u) @( o2 l X菜系:
4 j0 d: o5 Q; _3 H! O4 {$ P- j公仔箱論壇廣東菜/粵菜
8 U* z. e5 @- z! w: e- RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 @4 d9 g1 F; g# M8 f. p# y# \乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
7 O+ b- D5 ~5 b8 K0 U紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙5.39.217.77% H/ u7 n) c3 u2 T
調味:
/ j% d: a0 {5 K) f" |# p公仔箱論壇鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許& s% F* ~8 _1 [& M
做法:
* J7 e( K# T$ `7 P. {% P公仔箱論壇1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。5.39.217.77 r" B; k/ c" Z( V9 X, z9 Q
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
0 Y! y7 o4 g7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
: t/ {3 ~5 H6 n, t0 c公仔箱論壇4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
3 P ]0 G9 {0 T! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb I2 f7 ^1 P& {7 p6 O1 }1 w
tvb now,tvbnow,bttvb0 L, Z# t) a% p$ R; i
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
$ V; M7 C; e3 }菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: M2 \ U+ N! S7 Z
荷葉雞肉紅棗卷
: {. p' M) `) ^菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k8 Y7 ?+ J& f" J$ m) P% D ?
廣東菜/粵菜% [# |) \. a; f% S( |$ ^) v e
材料:
; j. L. v( k+ ]) Y: Ftvb now,tvbnow,bttvb荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
2 T6 |: E) T3 Otvb now,tvbnow,bttvb乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb- Z" s! l+ Z, R! M
調味:
, U) ~ }- c) }公仔箱論壇豉油適量、粟粉適量
+ @6 K9 |+ `# E' y- b/ }做法:
3 q/ X8 c9 S5 n. v9 M8 K+ Y6 }. e: a公仔箱論壇1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。0 ]$ \( I" x& }
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
% W( W# L9 X' [2 j1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火蒸約8分鐘即成。6 B f: I/ V1 C& T$ i4 c9 W) K" E Z
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉公仔箱論壇9 _7 G- K2 U& l/ y0 P+ J: @
8 z1 m U: i" X8 Z公仔箱論壇1 E" `0 d8 W6 s# I! W' z2 D8 s$ D
食譜:蟹肉海皇羹tvb now,tvbnow,bttvb5 a, b2 Q" V4 A! S+ w8 p' H
菜名:
/ _5 |6 X0 {) c" {/ I5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉海皇羹8 d0 U; {2 R: x0 D! N7 \& m$ E5 T
菜系:' I1 o8 f; R1 }0 _( E# p
廣東菜/粵菜
* x E( N6 m" o" j: S- Q6 H/ ~公仔箱論壇材料:
; e \ ?! {" \, T1 }/ O: btvb now,tvbnow,bttvb急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、公仔箱論壇9 m+ u. B) T/ q" V& B3 z
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
0 U) Z* s! h! e; mtvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.771 U7 G8 Q, j4 S4 s) a# T
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
7 X: ~( L2 Q( u2 o8 N w/ r# |tvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ r$ I' H" B9 e7 P( B1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。- f9 s- m" c) V1 P" d8 F2 Q
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。公仔箱論壇 {$ w8 g5 b* d- M* U. D, }! b, F
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。5.39.217.770 X; K9 c$ e' U' K. _: C
4.熄火後加入蛋液拌勻。5 W6 x% p3 G5 e$ q2 i+ k R
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K6 M# D/ w5 s7 b9 K
" j- ^! t* E0 A
/ z# \# x, b' H公仔箱論壇食譜:香草煎厚切豬扒
: {. A! ^3 _2 @0 E. u7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:0 g3 Q7 T7 O, P1 a1 r6 V N6 y* t y
香草煎厚切豬扒
: j. D) [+ L+ u: O2 G" N材料:
* j4 k9 f5 P& p1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ k v& E6 x- F2 q u; K0 f9 z) E
調味:
e( o7 u" ?7 K/ W5.39.217.77海鹽適量、黑椒適量
( h9 t% b0 }* M! T! C }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 H M; t" |6 M+ o公仔箱論壇1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ G7 R6 \! A# R4 B
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。5.39.217.77* {* n( I' E+ w, O4 R
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。
( c; @5 {6 D+ D$ P- [, `. ~4 ~, z0 _( ^4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
# B2 L. V9 }: w5 O% K, b- ]. G- V5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。5.39.217.779 W, b+ m7 J1 W0 |2 `
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。5.39.217.776 i9 c) @5 e$ Q3 o; q, y$ ~
" N( I0 h B, A; S$ M3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
9 K, `9 g. X O食譜:栗子冬菇燜排骨
; Z2 {4 o, c; a) ]公仔箱論壇菜名:
$ Z, @7 K. N. g$ f* n. \2 O* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子冬菇燜排骨" k* q* h& M$ ~1 w& i
菜系:/ ^0 E& a4 g6 Y6 s% m
廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 R) G0 Z% _; y h
材料:
: V! R2 f7 Z5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克& a% t* \" L' ]% z
調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 j u2 n. z/ h0 _; |% k
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
* }- e4 R! v2 x$ H6 v公仔箱論壇做法:
) L! k, w3 a0 B8 E! A( U公仔箱論壇1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。: g5 R/ A% ]! s8 R* l+ T- S6 i7 L
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。/ w0 l4 M* u5 h, h/ R1 a3 }
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
9 P9 \, r8 X% t5.39.217.774.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
2 C( u2 Q( D+ L$ w# X5 E& z H1 I: i5 l$ u. ^) s9 v0 S5 t6 n+ n
6 [) D9 |, d F' @7 o" M公仔箱論壇食譜:翠玉瓜炒蜆
* d; n2 J, C9 B- u+ R* A公仔箱論壇菜名:5.39.217.77' Q: B4 M% G/ s- D
翠玉瓜炒蜆
' s- U6 b' ^. [8 k" j# y# ^$ e) Q9 {4 K公仔箱論壇菜系:
; l$ E; I0 |# _% q公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 K4 U2 d) C# v6 u# o3 i' K4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
3 W8 U4 s i2 Rtvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個3 H, s7 P7 e/ U! d
調味:
m0 G/ m7 V7 P4 A! A紹酒適量、麻油適量、魚露適量* [0 [, ~" z8 W. z) n
做法:
1 s% F t$ G! H8 R- v9 _! L: w9 R, @9 Z公仔箱論壇1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
1 \* X, ~% i8 [* M' N" r5.39.217.772.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
7 u* m% n( C1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。公仔箱論壇* Q- P( R, `. h& N4 |& ?
4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: r; V Y6 [
' V0 g# j# F& z& f1 m: T公仔箱論壇
% R/ C4 ~( N- ?% } F* h4 V5 J$ G8 ?' K5.39.217.77第13集 - 有「營」補身之選
+ C/ d5 T4 A; _8 T
s: }0 @5 I6 K$ V! L公仔箱論壇食譜:鮮淮山粟米無花果湯
. k0 b1 M5 D0 P公仔箱論壇菜名:
0 l" V$ T+ X3 v& U _# y/ p5.39.217.77鮮淮山粟米無花果湯
% o$ ]1 c- v- P* D* o2 L菜系:5.39.217.77% f$ G; K4 F- N1 V, d& f
廣東菜/粵菜5.39.217.772 W( O' D- O6 ^' V( U4 H# f; }
材料:
1 m' c2 v, D0 R. K7 f鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
7 G1 h( y: N' b5 Z' s! H- O公仔箱論壇無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb' Z( O# ?( K ^4 c
調味:
p6 q& y0 X6 c Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
. B p) a5 Y' A# I5.39.217.77做法:
0 o, x! n6 F# G1 D R" v1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。. X: z8 ~& q7 y( K! `" `1 z9 I
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。5.39.217.774 M8 z9 B2 f, n( `- I1 w* K
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。5.39.217.77# @5 h/ @! h( q. |# C. m
4.最後加鹽調味即成。
2 V$ m7 U* @! N) z6 y. f+ j
+ ^3 Q4 }3 H' W( }$ J p M2 D食譜:黃花魚煮蘿蔔
?& k G2 i9 _9 ~+ j" l+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
7 `2 u$ e) a4 E6 Y( Q2 v- otvb now,tvbnow,bttvb黃花魚煮蘿蔔
2 {+ v/ t7 m) u. A' A+ f/ s! n6 z- w& K3 I0 j5.39.217.77菜系:
; {; K$ \$ H x9 h+ b& s3 jtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜& m9 J0 Y: q" l) t4 }& E
材料:5.39.217.77' T8 W) P/ G7 }" ?3 e @9 w
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
6 l; W' a/ a6 E) [1 W蔥少許、上湯適量
9 \0 r9 t3 V0 i0 j6 {' p調味:
1 r$ s( [" p5 {' p! H1 }公仔箱論壇鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
) O4 _$ V3 @6 |& w5.39.217.77做法:
0 V5 q: Z$ ^2 h1 S! c" W3 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 E/ A: ^$ R }3 _7 X9 ?
2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。
% S, n! w: J% N5 n$ }( M# Otvb now,tvbnow,bttvb3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。/ W" v' Q4 n) k5 w: A( M
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。5.39.217.77% N+ E8 ^9 g& a! e! g1 o* ~! ?
% H. ^( q. a6 ?. X
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
( A8 |2 `1 M5 I5.39.217.77菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 z4 _' Y' Y
番茄牛肉電飯煲飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]. f5 I4 |* E# B) w
菜系:
# D0 S! ]# c! y) E. C& l, r) L廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ N8 a+ ~. ]0 G% n$ I! }8 H
材料:
- _2 f, @4 N7 @8 v番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
+ y$ o" p( N; p0 j; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻(拂勻)5.39.217.77* K7 e) P& C9 u3 S
調味: X* S' b3 f0 m% y) K$ M
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ p; j& G" f# M
做法:
8 D+ C& p; Y( {; T9 r- g% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
/ g: B @$ B+ r+ r9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. K9 V' q: ?! x& {, x: `- E" }
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。& f c/ ^( v: X# \6 K3 |( G
4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。5 s: K0 V" R- ^. T
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
! b/ F3 T0 i+ L3 X- |公仔箱論壇6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
0 j! L' k4 r X! i* _2 ~7 V5.39.217.77公仔箱論壇+ N" V) v4 k) q
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
3 w% k7 [$ w1 ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77* @& O% R% K: r
蘋果味噌炒豬頸肉
) o( ~8 k* A* w; [" s$ |: ]4 S9 Y7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- N& M6 J5 {" g* ]9 ?2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒): m: h- m3 F4 ^6 l9 l& g
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 J, K: {! V/ C8 C
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
! T# j& b# ~3 Y# G! R+ S% etvb now,tvbnow,bttvb做法:
K4 @& s$ s0 A; U" g" X5.39.217.771.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。5.39.217.77# {+ |% @+ c7 f, v2 `) b
2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
* o3 m, u4 U. X) ttvb now,tvbnow,bttvb3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。5.39.217.77% k2 c7 j2 R; [* s, U# p
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
% [( i* v. f# O, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, k1 N6 Z; E3 o
, ?0 Y$ ~3 W: S5 I$ W9 z5.39.217.77第14集 - 靚湯美饌開胃D
" ?( N5 t+ P3 O5.39.217.77# d8 E! l1 S8 Z y- k/ w# R( ~
tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ T0 y! I$ v" M
食譜:蓮藕排骨湯5.39.217.77: s! p( A; z$ z
菜名:1 h: q5 ~$ r% o' F3 o4 U
蓮藕排骨湯
/ E3 A; N/ |% A$ d, Y: R( ~ b5.39.217.77菜系:' g" X4 r( Z" c* m
廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 Q% U$ w/ H1 i
材料:
u, q, S# H& y( l/ U+ a* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
( s! c9 r- n3 Z. \1 y& ?( _: ~調味:6 d3 w N5 J! s* n" S6 p2 l& d
鹽適量
3 o6 A9 w- q3 u. P: @; z6 a/ i做法:5.39.217.77& l0 [4 t# x' o. w( r1 w
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
, K7 r+ f8 m7 k( q6 z/ J2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
" N+ u% ~- w) G8 d" ~公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。公仔箱論壇* v' N7 K k7 t: h. V; s) `# d
1 A3 l, q4 m4 o: ~5.39.217.77" I* h5 u' ~4 V
食譜:金華魚肚
$ g2 D; E8 r U" b `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; a( ~* ~: g0 a; p公仔箱論壇金華魚肚1 G" a6 E+ D8 d" n, f
菜系:
% H7 k/ p1 p2 _' W廣東菜/粵菜
* @8 K! m2 a/ ~8 ]: I& o材料:
; P) [! ^. y* L7 {金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許5.39.217.77: L% \8 t b( B% X
調味:公仔箱論壇" F. J `. `0 _4 ~: \
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
/ l3 h. \; D1 b" Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 n0 F/ J6 b: L5 n. X' dtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。
& G- T0 ^' t2 [6 A9 A3 r1 H4 a) S1 ?4 K" J2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A9 v+ o# v- f1 x5 W {
3.蠶豆去皮,汆水備用。
( b9 L( x. v7 c$ a公仔箱論壇4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ U, Z, m7 T1 X: W8 e# `* v) K z
5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" N1 R- N8 f/ ~9 T( S2 w0 d1 v9 a
6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]: x, T6 w( K/ \7 i* C* ]
# @+ O" W5 H! a6 @4 ]2 e% {8 U( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 |/ ~1 v7 [1 T' B8 f# a4 k
食譜:清湯蘿蔔牛腩9 A! p$ C3 b- v: c+ ^* U
菜名:
9 v0 g# x8 X" P2 a0 }公仔箱論壇清湯蘿蔔牛腩
& C! }) h% W+ i, O8 d; M菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 C) n2 k E' R1 }
廣東菜/粵菜
3 b- ^. _( I+ [2 w" ^' m5 N5.39.217.77材料:- W" @1 J+ [& k" o) b( n" r
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
" J" n8 G- b4 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇* P! b% ^ h: _; r
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇* y1 d! Y, ^3 V3 u) R
2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
; Z! T; X. d: q4 b5.39.217.773.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
$ M' L% ] _& g* R4 _9 ttvb now,tvbnow,bttvb4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。
6 k! G! I3 b _6 m+ w2 {5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。5.39.217.77, [" j& K% c: d9 u+ R& l9 Q
5 p1 A0 I4 T6 y( d8 |5 ~; htvb now,tvbnow,bttvb
# L' [: n" `/ P* R8 _5 x4 J$ i5.39.217.77食譜:紅椒雞
, E6 x4 {* V: x3 q# h W" Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
% U/ t* K1 j* x% i, O# j% O, ~0 U: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒雞
9 C. Z1 o' A, i( F; U4 W- J菜系:公仔箱論壇& d0 w+ i0 l6 n2 F @1 M# e6 q
廣東菜/粵菜5.39.217.772 ~/ o3 q) u9 d1 ]; k+ y
材料:
) f7 h4 g2 C* d5 r/ \5 `4 {急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
6 r" z$ F$ b0 \* M! [8 L; I2 X迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
( i+ a9 S1 W+ h9 Z5.39.217.77調味:
) @( C5 l, G3 j* w# Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb+ M+ ] J6 r, }6 h* U
做法:
. O8 c/ z" L, {tvb now,tvbnow,bttvb1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
7 ]' G4 ^1 V. {. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。
0 {- W K7 Z# A0 W5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。; e2 n3 M% c. u5 E5 {
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb1 i! D* Y) B0 Y0 `& x' ~+ F3 g3 n
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
' Q8 F5 @( R& T0 o; p$ ?6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。5.39.217.77) D# I" N h0 U1 B# x7 \
' W0 n' y* e; x( w
) z; v" D# R# Y( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第15集 - 歡聚星夢幫公仔箱論壇6 E0 l- c% l7 Z6 {( M$ ?
+ y/ s# @/ L$ T: @, p, o. x3 O食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
7 C! Z+ p3 d- M1 e; Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:5 I$ g7 f# d4 F2 E d7 r
海星紅蘿蔔豬腱湯
" E' j: F3 _2 ^# d* A5.39.217.77菜系:
I( J4 f) R7 Q7 @廣東菜/粵菜" h' p* G U4 [/ q* t
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W/ N( B) r9 V1 T# C% W
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
7 t# {( t d2 ~8 p( L! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、公仔箱論壇) J' q* V* |- ^. S: |) J4 ?& N
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)9 N0 q# J9 I) P; }) }
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 X' W$ v2 c
鹽適量
7 @4 B9 O/ q: e( \. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.77- H( |6 Q u- t& P
1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。7 C9 l, {) x1 a
2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。( a* V5 Y S' m' r5 e# [# I- G
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
( {% {& {1 `5 O$ F+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) c/ F( v6 S1 m5 l6 @3 [
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
$ k. Z' W6 n2 A1 [8 r0 M j5 [& M菜名:
6 F9 b8 T. Z" \& M3 \! y慢煎三文魚配黃薑醬
O5 p. E/ n# y. W: Q1 M5 f5.39.217.77材料:
* P( S, }1 v [5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
! E& b: s, H8 w$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽1棵
4 M' M% T$ F6 z! J3 S3 z做法:
% ]! ^' ]8 K3 Q. Z" F1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R0 R2 c, w5 m( h+ j
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。; P, U- a; \$ N9 l( T8 z
3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
1 A) k& b: B k. C- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, `4 g5 j8 P5 [9 b
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
1 F- C5 m6 ?2 I3 a+ F) Q0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
" E9 j/ z# U0 J5.39.217.77桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb$ R2 |+ t: Y5 h7 f
菜系:
+ V$ ?' r1 b+ o$ l, l8 P5.39.217.77廣東菜/粵菜 l# O9 \. o3 O/ O. r- ^
材料:
5 h1 I" D- k1 J+ x( L5.39.217.77桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、, z4 f6 J3 w* d
冰糖50克、鮮奶1公升
/ Z. u3 N$ X) e+ w1 v/ q做法:
6 |( v5 f2 Y" a) P, atvb now,tvbnow,bttvb1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。公仔箱論壇% f [3 t4 ?5 b3 a
2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
1 h3 g! r; u4 k! R公仔箱論壇5.39.217.77$ ]/ V4 B" w9 _ f$ W, {
食譜:腐乳辣醬燜鴨
7 p5 g/ S" F) a# e菜名:
. X2 G, l- }( X- Z5 `- ] ctvb now,tvbnow,bttvb腐乳辣醬燜鴨
! ]5 j1 V. g) U/ D菜系:
* E+ H' T! {0 ^5.39.217.77廣東菜/粵菜
; A: D0 @* K: d& f% x+ I6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb" G; _9 x+ \1 c' ?" R5 W- R
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、! ?, h, A3 [5 d. [- d+ t
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條* n6 O' t" j# t' T7 S3 M! C0 A& O
調味:
8 `5 a; ?3 H2 @5 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
6 L/ L/ E# [# n" C" l公仔箱論壇做法:
" R6 N. v- X, X1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
7 r2 O* Q L9 R1 m: D2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
# S1 ^3 P/ V2 H5 n+ `- m3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。
" |+ M) n6 p. Y- V* V4 utvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
' Q" z6 X0 M3 |6 E) u, ~ W+ w食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
e% h* G6 G! T3 m# T/ c5.39.217.77菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* y$ z Z' V0 [" p
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜+ a# b: {$ p1 k* @! \% B, |( p
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 D" c3 D0 S3 O# ?% |1 @
廣東菜/粵菜
/ @7 A4 g( \% W& s w, u材料:# F5 X% W _$ a2 `
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許5.39.217.77. g( j+ n# [+ R4 _7 j) V& V
調味:% n- c9 x$ o) T- ^
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量7 ]2 U( P9 P/ J. a( I
做法:
- N* d0 p1 D0 A" k8 w/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 |- R/ ?# `
2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
Z% p) c0 q/ \. T) \& Y8 j {公仔箱論壇3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
/ f" M" i2 a( m0 b* `4 S5.39.217.774.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
4 N% R# N5 m$ h2 u5 m公仔箱論壇
8 ?8 v4 s# J1 B1 Z& E! Q" D0 g公仔箱論壇, B; c/ v2 E: e( \; H" U
第16集 - 新派素菜食Green D
5 C$ `1 a7 l9 Y2 h; W& c& W% j& Y5.39.217.77食譜:黑虎掌黑豆素湯4 f1 i. U) b; R% i1 q3 d
菜名:5.39.217.77; h) t, A. a, L% ]! M4 k/ [
黑虎掌黑豆素湯
; A9 g- u6 X& S, U% g: [6 e菜系:5.39.217.775 d+ J: G9 O9 y2 c, `/ V" v
廣東菜/粵菜
/ p, M2 {7 w _, | y+ m材料:2 P% h3 x3 N2 @; E# a6 Y( r
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片公仔箱論壇" P1 X4 F% S- \% X7 g/ R3 |
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# h- Z- q7 e0 E- ~5 c
鹽適量
5 r4 Z9 u" j; n& Y: |) i公仔箱論壇做法:公仔箱論壇6 d- T5 A( Z1 O. ~. s, b
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。
1 a; y) o& k j# j9 g6 {5.39.217.772.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。5.39.217.77- R) v$ @ ?7 h3 b- i. ~& J- k
3.蓮子洗淨略浸,備用。
+ M5 y; {; b( L2 @: h公仔箱論壇4.果皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ m; e8 D; A6 ]' L" \# z# S' P
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。& O: x; l. p/ R, S; E" O# e
2 A# n8 F6 q i% J1 Q8 `7 o食譜:酸菜牙帶魚
7 v, H. w6 `5 z; u! @8 u7 f* r" x" Q! utvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ I+ ?0 }# q
酸菜牙帶魚
4 U+ l0 i* }6 c1 P# i菜系:
' \, L! g" q6 r* T- L" Gtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* u) g% Q2 ?* K
材料:
1 @! [0 M5 b5 z: d4 Q1 g8 w, Stvb now,tvbnow,bttvb急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)5.39.217.77/ b7 n! R; d) R+ I. x* n7 Q' [
調味:
- n: j$ H. A. c) e# o$ @紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量2 w5 k. e- a$ h6 _+ q. v! ^
做法:
- p. z4 o b) x% T9 N0 x公仔箱論壇1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。
" B# L# F) Q) h1 y& z6 ~5.39.217.772.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
1 ?7 {5 l% p* u/ p: ~3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。6 ~1 a. H' q! `2 L: p
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。公仔箱論壇9 _0 I( _* u* [ p" O
5.最後放上紅尖椒絲即成: p5 R9 C6 G8 K! ?+ |2 P
0 ?! j/ o9 K2 r4 b7 N0 `/ F! Gtvb now,tvbnow,bttvb食譜:素煙肉豆腐卷+ W5 ^$ L2 w9 ~" h
菜名:
( a/ o6 A( y' ^素煙肉豆腐卷公仔箱論壇% W9 g1 q# \9 t2 _
菜系:公仔箱論壇- z* e6 ~1 r% {- ^
廣東菜/粵菜
' l q) Z+ H: w公仔箱論壇材料:
8 j" |( p- a) x1 k2 l& r素煙肉8片、硬豆腐2件
. I4 Q( N3 q* k4 i# f做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- _/ l* Y* G- A
1.硬豆腐切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb5 {; p# S. K- I0 T7 E
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。, r$ ~3 P4 p- e! l4 x& ~7 i
3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ _! y9 V4 k; j3 h/ @( p
5.39.217.77( W1 G7 V: k% [( N" b/ V
食譜:日泰混合咖喱雞公仔箱論壇5 P# S+ f, c. |* s* J
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. j2 Q, y3 Z$ l! Q3 L: W
日泰混合咖喱雞
* ^% t( L: U0 l, R9 o2 V( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77& d0 Z! I& Q' O6 C8 e' s# u4 J
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q; e8 V5 h) R! }/ [; m
調味:
' Y' K3 P3 s- H, k+ a4 d公仔箱論壇油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量公仔箱論壇5 ^2 w6 ^: k( C) D: `% o: m
做法:
% k6 X, T2 F' G. Z* s8 P. N5.39.217.771.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。5.39.217.77# p' Y# A) J2 ?
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ U! |& K# @1 L& N' F; Y
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。
3 j+ y% W; A$ L) g0 i& o4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
3 }% Q( p# e6 E4 n* |tvb now,tvbnow,bttvb5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
+ @' K* N u( A. ^# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
* w: ^3 C K V2 o4 j5 N公仔箱論壇7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
# X! A: [6 \% ]6 \9 G& }5 Q) n公仔箱論壇第17集 - 營養美饌巡禮 n" Q2 h$ S" l2 K9 S
4 L% [: E( c. k4 m; c! C" g6 E
食譜:蛤蚧豬腱湯
' K; u" u( L1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
) r' K, D8 T, v+ c; e$ D" R# wtvb now,tvbnow,bttvb蛤蚧豬腱湯
# n' u" A) ]. p菜系:
% i! f% y$ y+ z' D9 `% Y公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb# a8 V4 `1 A$ K) o: ?! o
材料:; y9 _2 g, o) |
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
2 Z: ~- b, Q M- s# R1 {, [陳皮1片
: s- ^3 Z! g2 ?+ Q2 s2 ^4 Y調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 o! ^' O" u' t- U
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
/ [& V- S2 c7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.776 ^. G; a5 z, }
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
+ E' y9 q; S# ]# N% Jtvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
- z( f7 f/ N+ b' K3 \- O! N/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅棗洗淨、去核,備用。公仔箱論壇 g2 u+ i9 S! O$ w6 A o
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
1 r4 ~/ R0 @& L8 l5.39.217.775.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。: R* ]/ L( [: {5 [' p1 o
tvb now,tvbnow,bttvb# i: i8 w( t; _5 d5 W$ p5 E, _
食譜:沙茶雞翼
- B7 r6 \/ K0 a- E& C% V5.39.217.77菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ f/ a+ L& k7 W( m; `
沙茶雞翼tvb now,tvbnow,bttvb! D; p1 K% }" G! ^; E+ ~7 e. c
菜系:
2 C4 Z& z$ p6 o# O1 ~3 Q7 n& T7 u廣東菜/粵菜
0 P( ^8 t2 m8 w; ]& s* ~! @材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e8 u$ `7 g% s. N# r! S$ f5 t
雞翼10隻公仔箱論壇2 f5 ]/ m4 Z) N* n. r' N# F
調味:) h* ~- B1 t" [ Q, P' _2 S
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
, b4 b0 i! z5 G m$ w9 D做法:
2 F; v2 n) I/ o2 i* n, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。
! c, _ j: t1 y+ c; j2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
$ d0 x- C% r6 R2 S7 X5.39.217.773.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
" G) B7 _5 l2 c3 }tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下生抽調味即成。/ w! Y! [6 `: q- ^
) }' w7 ~" J, \4 K0 U' W I' j/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:荷塘鴛鴦餅
& O0 q" v* Z3 w! F菜名:
6 a8 r6 L: s xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷塘鴛鴦餅
p! D4 U' \. ]( b, ?" T. g5.39.217.77菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 s- f$ p- G% M9 s" f
廣東菜/粵菜
8 l R+ N' R1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O8 o- i+ _- o; s. r' m
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
^7 P& g8 u, z8 P. `荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
4 W: x: p# S5 q' N8 b. |公仔箱論壇調味:
, M; t: H. E5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許
% X2 o. b+ W8 t/ F0 o6 Z做法:
: i! n8 H8 G% [2 D5 T4 e& R, I/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。公仔箱論壇4 {( g* f+ X! X1 `+ W
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
) [# M! l, E4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。5 J3 Z& w* t+ e. \
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \' j y: b ?) u0 @3 n
# @5 _- z$ c6 R9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:避風塘炒田雞
( {, ^4 L5 I$ u7 @ h A8 u9 d菜名:
+ U9 a( I# K' c0 n5 E( N. h/ Vtvb now,tvbnow,bttvb避風塘炒田雞
/ V5 l$ P5 z& q3 ?+ J# y/ Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:! T& A7 j' Q q2 W9 w5 K! y; t
廣東菜/粵菜& Z. s' v+ d3 F. y" x' R5 n
材料:
* z0 w# v1 h; S* Z' c& d2 ^) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
5 t, ?2 Z* @: Q/ j0 {) ztvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉適量、炸蒜適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N8 j" V" u* c$ U( t' j' I
調味:
1 ~( t/ L2 D& U* u$ o* y公仔箱論壇紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
) R5 ?. y% |, |+ `: r& ]做法:公仔箱論壇: q3 W$ k/ X/ S* b: A/ H4 v4 N
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。公仔箱論壇! i; d: |9 |" X2 v. l
2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ?% ` ?* v% M, J3 g
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
' N. v) }$ H: E1 o q. h- Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。! W. b# [# X8 g# U8 t3 u
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。$ ~0 X' Z { R& d- a
5.39.217.770 b" D. Y1 m. `' O: w8 }5 A% U% _
0 l% I4 U0 Z6 A3 d' t, v. `. X. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第18集 - 冬日健脾美饌
& V5 d/ w8 J$ U5.39.217.771 O: O, ^! {4 K! I2 B( o( a
食譜:浮小麥泥鰍湯
/ ]8 \' @3 e" _3 D3 |0 \' Stvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇( D. L$ x' ?7 s1 q! a+ A
浮小麥泥鰍湯
1 q. W: g0 B: M% q" g菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 n4 t) I. H5 t
廣東菜/粵菜
! q$ v6 N: X/ K- e; jtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇7 ]+ X* @& t) E
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
1 n0 D# F: C# _/ rtvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ `& c' G- c% v! sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑適量、紹興酒適量、鹽適量( z+ I {' g8 N! b$ |2 d7 T5 I
做法:
) J3 m K9 u9 B! T O& r1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。
$ p9 O Z2 i! |6 M6 m2 f4 b; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟刮瓤,備用。5.39.217.776 h; V+ z J) X+ ?
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇( _. o) S3 ]: l6 P4 X. x7 S6 `1 E
4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
8 Q* ?0 z" v3 J- d: o6 wtvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
( F* m5 ?5 V$ M/ i, `5.39.217.77
?0 y# b8 T5 ~* c1 V9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香骨鱸魚
4 G$ \# Z: _" t' s; ~: }9 N, b! S公仔箱論壇菜名:
$ a7 h3 r, O5 q8 i) x6 d3 u香骨鱸魚
; w* o# B( o- y" V9 G菜系:5.39.217.773 {7 a% X* S Y. O# z1 u3 D- t
廣東菜/粵菜& ]$ y* k6 H% g1 F% ^% l
材料:5.39.217.779 ^1 T5 g9 @+ V8 R
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
: y" l8 t6 H3 f+ T; d1 g0 B* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; m; L* s' I- w& w- B3 ~2 n, a
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量 Z( N7 Y" Q7 t3 F: u
調味:公仔箱論壇( y0 m& h3 u3 W9 w* I b( b: r7 @
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量% E1 d/ |! o" | S2 _
做法:# U4 M, m, v) m5 T, c$ p# k! @
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。* L/ F0 M! V7 D
2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。5.39.217.77, d# k& A6 M F
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
/ O) y, ]! V4 U7 f5.39.217.774.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
5 ?1 U6 g5 r; G公仔箱論壇5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
& ^8 x+ J4 Q/ ^- G* ]) k- x5.39.217.776.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
# k+ z% `/ R, d1 Q# O
8 K1 r0 t) e; J% `食譜:南乳蓮藕燜豬手 t: _# N$ h) v8 L* I1 G9 F9 Z* F/ V
菜名:
6 I, j/ ^5 e8 N; [$ k* Btvb now,tvbnow,bttvb南乳蓮藕燜豬手5.39.217.77$ K, K/ G. V7 A. d+ y6 {$ k% H
菜系:
9 \1 I1 l3 G4 \! n+ z! {廣東菜/粵菜
( K3 N, O, ~( B8 E5 }3 P, [: vtvb now,tvbnow,bttvb材料:; j: l8 X; @; l6 o ]* R
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
9 K. z$ Q0 o8 Z2 e& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ O; Z. o/ d6 j$ R( y. l: btvb now,tvbnow,bttvb柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
" s3 H& S' h& e9 N* b7 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ o1 L. ?$ d0 @. r6 U1 Q5 V H% E9 b公仔箱論壇1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
& ]; |8 `0 _- rtvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。5.39.217.775 {' ~. b" X- }9 A- s" ]
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u! Q" Q' [ ^6 s
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。5.39.217.77) ]' \" N6 O& U% N* O
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
( r1 M+ `+ n C2 B, h6.大火將汁煮至濃稠即成。
2 C7 L- c" X: U) I公仔箱論壇
% U3 Q: S x6 C3 S食譜:鹹豆漿浸菜心
- m- ]$ e4 U; W* V8 ftvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇- H1 ~) s8 } a0 j! |8 j( q
鹹豆漿浸菜心& ~7 ^7 m: T/ m0 u
菜系:
* W% Y% f6 V. R: V+ s# \tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜% @+ B' P& N. e7 M8 L9 y
材料:
2 p/ K3 n M0 d* C6 e9 I3 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
, ~5 [0 e: b3 X5 V- R( ~tvb now,tvbnow,bttvb油條1條(切塊)
; ?* Z: Q! g( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
2 S" z4 ?& Y6 m! f0 l0 L鹽適量、黑胡椒適量
; a6 z2 z) s/ S5 C5 { e+ f6 R公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H+ O: f( o% ~! N
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
) O, W$ T* P5 K! h- {公仔箱論壇2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
% x" Y4 u; m0 d- o1 M公仔箱論壇, G: ~: E' }- I9 b) ?5 f( F% t! j
, u: G3 ^% o( T1 D$ Y公仔箱論壇第19集 - 潤肺補血海鮮餐5.39.217.77 `$ I% l$ k/ n# @% z
* l: d* o5 k$ _) n1 J, _食譜:海底椰椰子合掌瓜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [5 Y, ^1 y) Q2 k* u; J
菜名:5.39.217.778 e! e, S: Z( q
海底椰椰子合掌瓜湯5.39.217.77! h8 d+ T+ ]% I8 ]
菜系:& i# F1 D0 g: S! F# X/ k
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb: B7 j& N2 R _& b$ e
材料:
( g) F- |: k6 A8 y' D( j K0 x# u1 ?, u公仔箱論壇海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `7 R* c/ w. \/ e% u
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙
" y5 g# O4 w( T7 r' l% X* g1 G- _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ C5 h% w6 s6 L- ~! T公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量
- H" L" V6 `! _/ X: Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- c8 X4 m, _% Z" B- Y0 n' H3 c
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
! W4 _- ~" A3 g2 p% F2 }! ~ K7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟刮瓤,備用。
( w( \2 i4 k- B% S O3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 d( g1 Y: K, h/ V K$ i5.39.217.774.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
- N( O; C0 ~8 i公仔箱論壇+ ^- P4 @. d+ U$ _, \
食譜:琵琶蝦tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 W7 S, L. k% C5 E
菜名:
. @7 V. Q# y2 @8 ^% ~5.39.217.77琵琶蝦
3 B/ k* {: Y* v' j- z! V, L菜系:
6 n; s! ~' x6 w: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ z8 z2 q$ [9 l! [
材料:
8 G3 l6 b2 T+ @% P( |* j7 j. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦12隻、牛油30克
9 D# w" w8 T+ ~) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:4 y7 k3 q) L8 b6 ]: r3 t
黑胡椒1湯匙、鹽適量& Y/ `: k8 \3 P* a! u6 Y u
做法:
5 x: G( r8 k _/ E8 h2 n6 ?1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 L1 J: s6 S& h- I; K
2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N' S3 Y& n2 n. T) R
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。6 p# k& Y- B5 W0 _: v k
4.下大蝦,煎至金黃色即成。
) X W# U7 u" J( M4 x" Y$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \; p, Y1 D; K. D+ u食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
( {9 }' v, `( R4 S# d. F5.39.217.77菜名:
% z" X# s0 @# X: D5.39.217.77果皮豆豉蒸油甘魚鮫
) E5 m6 f: B) ]9 ~+ ^菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d3 f1 g9 a: q
廣東菜/粵菜5.39.217.77; `8 X# [' S( T# z2 a
材料:
+ j, Y$ t/ S7 Q: u/ y2 V$ H公仔箱論壇油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
! t4 G* J/ u6 Y6 P8 n5 d$ c A調味:
4 v- ?# l/ g4 \! ?, B6 Z蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量公仔箱論壇0 m# w$ y4 u1 F3 x. q
做法:
1 f9 n' w* Z0 \5 S, M) ~$ `5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。
1 t: V( `- J( |6 ^公仔箱論壇2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z% `6 n4 n( D* x# x
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 }5 N+ j9 ^' m0 a# I- I5 t( }
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
6 l! f6 h# O' {9 N5.39.217.77( _; P2 P- {% ~6 I ], Z2 a8 b
食譜:豬腰豬膶煲
$ }) J* O, _% s7 V7 c菜名:
# o4 @0 X4 J7 C* Y+ O, F/ a! X# w公仔箱論壇豬腰豬膶煲
! D- y& t" y# [! F I6 S8 H菜系:
3 _& c: @! x2 e( D0 @# u5.39.217.77廣東菜/粵菜
# h$ P+ s4 p' j; {5.39.217.77材料:0 g& F7 m/ y0 m) q% T
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
+ N. Z; u: F3 T _ b5 ?3 y7 j調味:) }; O. j" R* Q! `# `; N+ M, C
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 o9 K! H5 D9 m6 T `! e
做法:5.39.217.772 Q" l6 ^7 h* ?1 y# S! B" P- o# P# J9 m
1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
; J9 S9 i7 B: g. ~tvb now,tvbnow,bttvb2.豬膶切片後,浸鹽水備用。
9 Y: v& X% P3 y2 J9 o" i" c" Ftvb now,tvbnow,bttvb3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。: J4 y: U& l# t8 s7 s
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
; X0 W1 e6 |9 p0 q: O/ C公仔箱論壇5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V* x4 E: |! Q' d
公仔箱論壇, d7 A. r+ p% p
5.39.217.772 |8 H, T# E: r4 p/ X* D% a' J8 t
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
/ _/ Q2 \; z X5 C
: O2 Z1 F9 Z: v: T- [食譜:淮山黨參鵪鶉湯# r o- T" f$ \. n* _( T$ B
菜名:+ k' Q/ x- C7 {2 J- i% O
淮山黨參鵪鶉湯5 u% D3 l D4 v2 T3 p& @7 U" w+ L) ?
菜系:
0 J; |$ |3 X# v4 @! |$ |tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
& J' D! Y1 |+ I: R# F" j. y+ b7 {5.39.217.77材料:
7 Z) Y6 C1 H) S6 w8 r [淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、8 Q4 |4 |' j; s: ?5 a& T) o
杞子20克
3 a( c2 Q* F2 A s. yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb8 a) E B- N( X B$ J
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
5 C8 }/ i6 ~7 Q, ]. {做法:
w* E" V; n3 S2 k& E" Q% dtvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
2 K9 \9 T+ ?; f( p! x2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. a1 O6 b& n0 _2 p; H3 m3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
1 y" f, H& q% _! i; J Y, I1 K! L公仔箱論壇
8 l, f9 ]& R1 {! `食譜:香辣薯仔豬肉餅
- C5 e' f; h# s6 I0 I' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
( U! H4 C) I6 C2 s) N) e3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅/ P4 N' X2 L6 u4 ?
菜系:
3 A% s- M/ H( b7 y' y+ h6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
& H; ^' X! e/ Y. a: g% _! M公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m; d1 g8 @0 b+ L& A' e
馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克2 h& ]' i2 o6 F' i
調味:
' K1 u1 o) \" ~# E" W6 |5.39.217.77辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量9 M. V0 x- t1 {' m9 X' B
做法:tvb now,tvbnow,bttvb i2 }" j4 r! Y, R3 [7 }( u1 A
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
% s9 k3 F U6 o. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb$ H& n! \2 \% p* E
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
2 ~, P- a: F0 r2 [7 D* i
8 \: H% ~3 z* y4 E食譜:蝦米燉椰菜
4 g- M1 X4 w' f0 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* f: f2 I5 U. |! `0 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦米燉椰菜5.39.217.77' g0 Y G# j- l+ y+ _7 D3 X
菜系:
) M' V! o$ g/ {2 D" v' j公仔箱論壇廣東菜/粵菜
! E8 O: b, G( V+ E$ X材料:9 d+ T* y& Y# o' q7 s8 W
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克 E+ ]( O7 ~3 A
調味:- q! U U3 S. s" S$ Q
薑片適量
9 j8 @) R+ D, `0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 S4 E& a) K; \" @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.下油,爆香蝦米,備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ }/ P j: k. y% l( G9 H, s
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。7 _" y8 Y9 p+ Y7 n& [
( W) ~! S8 i* o0 t0 b8 D食譜:墨西哥辣燴牛肉
6 O5 k' V$ i. E, n菜名:( ?3 _% F; [9 n8 \0 k4 z# l4 q
墨西哥辣燴牛肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' F& N; ?% C3 d7 [
菜系:
! Q$ ^! L/ x* C中東菜
0 N! S/ \8 ~# s. v5 G5.39.217.77材料:
% K3 j2 r; X8 z( t$ k( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
- v* ^' r; |! i8 `2 A7 P) b( x, @5.39.217.77指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量公仔箱論壇9 v" i0 q8 j0 }9 W) o& |" w
調味:
2 u7 i9 [' f3 {' m; R" H6 a5 d甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% T& t7 d" U$ S; k2 f: [; B- M" Z3 C- z
做法:
$ s/ b1 |" Q7 s: E. @tvb now,tvbnow,bttvb1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
0 N' B. l: G7 @6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。+ `* G3 n; l: Q( V( B( A& E
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。- X+ `/ b( `+ u0 n. e9 H$ x
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
; T2 I" @, L' _4 B7 J% s S1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
1 I5 e$ K( `* T5 K& V* ttvb now,tvbnow,bttvb
& g+ Y1 k+ K2 P( y+ r' R公仔箱論壇
1 q8 {; f# v8 D; `9 {公仔箱論壇食譜:蜂蜜檸檬雞5.39.217.77: v: G' k9 ]$ [( h; J2 r# ^% O
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- P6 z/ ]" C |3 O" B
蜂蜜檸檬雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. `% T: _/ V h0 |
菜系:
& }% w+ i' N h$ y# xtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜' \! o Y& @1 b9 U+ m/ l+ n* H
材料:
/ Z3 L+ D! R0 _; Htvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、5.39.217.77. e$ a% d2 j! R" g; f
紫洋蔥1片(切碎)
1 E" `/ x) v. H9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
% j2 {% I; M d" j( C; P, rtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
5 T4 k2 L/ p DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇% w7 e- U8 Y; S. B" V5 b
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
; c+ I4 f/ C, h( q/ o: B2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。公仔箱論壇7 {* W% A' E0 Y. |' W" K
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
& Y! Y7 u! e% Ytvb now,tvbnow,bttvb- ^' Z* X% S% \( D6 D* h5 O# \
食譜:微波爐朱古力蛋糕
9 U; ?% ]. B6 ?6 q公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb2 I4 \, C7 k5 u
微波爐朱古力蛋糕公仔箱論壇6 F4 `9 n8 |& B! r* I& c
材料:
3 Q& P4 L9 j8 q4 ]2 N7 F; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 P/ L m! e; S9 |1 T! }
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
- t% N% X6 G5 U% V做法:
* H4 @, `' ^8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 V( R# J$ ]7 _1 B+ ]4 W
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。- B$ Y0 P3 i8 B% Q, H
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |