第一位 西多士
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• 卡路里：356 脂肪：18.8
# }+ B+ E6 ^5 L& M$ Y0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶tvb now,tvbnow,bttvb: c/ C" @' `* |1 r% h- H/ u# j' J
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
& O7 l& T+ s N& N0 {8 y/ J8 S公仔箱論壇• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。tvb now,tvbnow,bttvb! j/ ]) [' l# h5 Z. B* L) P" ~/ Y
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。公仔箱論壇3 G% Y) s0 b4 b, x* n
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+ ~ f" {3 R q4 e4 p/ Q% C公仔箱論壇第二位 蛋撻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o ~. h4 O8 r- n2 _2 Y+ D( K
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• 卡路里：245 脂肪：15.55.39.217.77( _/ f* A4 P! e- l
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水5.39.217.771 ?1 J: B1 e0 Z1 A1 i, z
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
0 v) T. A- A. I6 ~- W• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。' g3 r9 ^0 Y) i$ [3 }) {
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- [2 c, b3 D2 Y- b5 F
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7 E: ^! I. S% h6 i第三位 雪糕5.39.217.77) o' |7 V0 r. J3 {- j# b, N; y3 f) I0 L
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• 卡路里：193 脂肪：10.6
( |; s$ v* C0 ctvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
8 A; | m* a, s7 b- d6 r5 j3 w• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
$ `/ l# ]6 g, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分8 o9 T, B0 r& e: h1 |- Y
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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6 X$ C8 i4 C) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 N! W9 [% S
第四位 即食麵（100克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 R% N" X9 S4 A+ i
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• 卡路里：382 脂肪：0.6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. h: U4 Z# e; p
• 主要用料：麵粉、色素公仔箱論壇& Z1 u! G( B& t( {1 O
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。$ J" a5 j2 {# p/ H& ]# @. l
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
/ @2 w: _2 G2 S5.39.217.77• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
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$ v- E' u) }% d- [$ H5.39.217.77第五位 燒味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: S( n. N! T1 m) f# f
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• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( f8 \& s: q+ Y
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）. O6 @) u5 W' O' b
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
( d" f v- k4 F) B% f' [+ V; t• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。
, r, J' G2 I& J$ u• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
g, ]6 h6 a! s8 m- w6 A6 G• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e: O6 ]! C4 a- I/ k" a
5.39.217.77 P/ L, p# [1 ~9 h% l
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第六位 炸雞排5.39.217.77% g M' k$ j" N: ]' s4 g# z6 W$ h
6 {" M; B: J9 z1 Ctvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：254 脂肪：14.5
+ w& w; r5 d9 L2 I1 g' u' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：雞排、調味料、食油
. Z9 z; z% v8 O3 [0 O! C• 製法：將雞排調味後以油炸
) |& j6 F# _& M& b# ^+ p0 t• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
7 a; e. P; f* x6 j \; Y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：去皮才吃
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. V/ g" r/ C( P- t. K3 [" ]# [( r公仔箱論壇5.39.217.771 Q9 ?7 t% @, b% C1 Z4 D+ R
第七位 薯片（28克）5.39.217.77! B8 P7 I2 H+ e# o2 H& Y
3 d" c* A4 ]# g) n2 f% Htvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：139 脂肪：9.2, C- i& D4 {0 b+ l, S; ]
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精公仔箱論壇/ |; J2 a4 m# {
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
4 w' V0 A; ~+ ^ b' p; P8 T• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
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第八位 炸薯條（68 克）5.39.217.77! X+ n5 v; U9 H! [
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• 卡路里：210 脂肪：10公仔箱論壇! [3 G# N9 g( A% e l& b( Z
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
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• 少吃為妙：（見薯片）公仔箱論壇* z4 S- ~. z: V' o9 w" X6 @, a: N
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第九位 炸魚蛋
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7 @- H0 I# b" x, ?. N4 x4 v• 卡路里：167 脂肪：11.8
3 ?9 z3 ?7 w8 j公仔箱論壇• 主要用料：魚肉、麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H. d" X# T1 T. n
• 製法：油炸公仔箱論壇6 O8 I5 ]6 v% E7 [
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。: r. o4 T9 c$ x4 O6 F# h( d: [5 U
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。
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1 O, S$ M' l3 j1 p q2 N# q公仔箱論壇第十位 雞蛋仔
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• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油公仔箱論壇$ G. u- |+ b! L# L" g$ i3 g6 y
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。8 `. d5 n) H3 G" Z6 D) f) _( l
• 少吃為妙：熱量頗高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k' e0 w$ ~. X: U d2 y* c% F2 }9 H. W
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重6 h0 Z# C7 C- a; q. m6 [+ J { y
' J; H4 S& u0 y! p: [2 U公仔箱論壇- f5 k5 X/ I) G! ?6 j, @
以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。公仔箱論壇6 f) _% n$ S" V2 N& |: n3 o: Q$ m2 Q
4 k7 K5 z: C' p; X% N; { 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
: P- y5 O9 f. H* O& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v7 N) f* V; f/ |7 C& G4 q2 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?+ O' `7 k1 P9 }. k: V
( A M5 U/ H8 |4 R. _5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
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