2022年11月13日週日 . f7 W Y2 U, z0 Y0 E$ k
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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+ A3 _& B; _" a7 X7 ]$ M1 `- s5 l; `tvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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" j5 _' s# @' Q0 ?; `; K砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠- ~6 t. S. y0 D3 e
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷
) P2 v3 X2 W+ o# f5.39.217.77店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 }. g+ H e6 f+ M- m3 O1 A
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。公仔箱論壇; L( |: a! R+ f2 x" d4 I
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m+ I9 Q7 s( e7 F. S5 ^5 k' b, ]+ ^% U
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8 g: N7 t+ q! w8 B" D; o* q9 X2 K9 B公仔箱論壇招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。5.39.217.77% r$ g- Q3 @$ n( A3 h
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5 W5 A* p8 c1 ^5.39.217.77麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。
0 f$ M3 k: ?7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W3 w: H* A5 [ N l另設單點串燒
, o1 H) l* @. o; U' O+ \ e8 g$ n小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。5.39.217.77/ M+ R7 ^* _% Q$ h7 J( E
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烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。tvb now,tvbnow,bttvb0 e" ?0 `8 B D6 O f6 e
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+ p/ j+ j( z& b0 S3 g& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。公仔箱論壇' j- d) U3 N+ m" M6 ]8 |
8 Z# c2 B, r d7 k% l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E! `8 y- l! f$ O- x
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+ x* e' w8 ?+ {0 F) {$ v5.39.217.77烤饅頭 $18。& E* L9 z. H0 J$ Z5 E+ g+ U
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2 Y. M! D9 P! {* F公仔箱論壇燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。, h( h6 i; ]! T" g
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F h- q: x$ U& M5 v3 z0 `# l燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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9 p1 x9 l/ N: m5.39.217.77烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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