[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。tvb now,tvbnow,bttvb7 H' m# ^6 Z0 [1 `

5 w% r8 q4 Q! |* a  J6 z4 L5.39.217.77材料：
% g+ s6 }$ j9 {  @  x$ {% V, Q" _tvb now,tvbnow,bttvb珍珠菜1大紮
) G* r  l$ d$ a2 a, x/ w0 @" k公仔箱論壇蒜頭約4瓣
  S1 K& u5 P2 \2 S公仔箱論壇薑絲少許
% O' I9 }* Y) s1 O$ M6 ^' s5.39.217.77示範：梁祖堯
+ o) y7 h0 u3 r0 u& i: m5.39.217.77攝影：陳秉謙、魯雋華5.39.217.77+ y, ]7 }. T1 F) X$ Y
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