[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇' V/ R3 }; _3 }7 x

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蒜頭約4瓣
# t& ~8 O' M3 k- \. l6 O2 b/ S/ f. A薑絲少許
+ {6 ]6 c3 R- I0 C! R公仔箱論壇示範：梁祖堯
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