[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

itsctsu

/ l0 |* }3 n$ j

* f0 W( G( [( L& `% O; O, |2 s  Rtvb now,tvbnow,bttvb( h3 `  |: ?; ?2 R
想足不出戶吃盡天下菜？公仔箱論壇4 m4 J* B4 E' {% I( N

8 T+ D, h5 s0 p( B6 H今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
* o: j8 `3 i6 o- F  A: S5 h! @* y0 z6 q$ t
莧菜茄子羊肉湯: e6 [" S1 f3 l% X) V: t
https://bit.ly/3tQ7uHM5.39.217.772 m5 o% ?, i" C* f9 l( Y2 A! H; C
乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
  L9 ^6 n1 `3 r& ~公仔箱論壇https://bit.ly/3tNtkvo
' G' b7 v1 ?0 h( ?2 A5.39.217.77肉鬆薑葱甘草煎餅公仔箱論壇* H3 L" D; @4 s5 _% ?* O; V
https://bit.ly/3uRMeTm公仔箱論壇' K. H0 t% W8 M" U+ Z$ x. H# R
竹筍雞髀菇炒枸杞
$ V6 o- E( j( \1 k( U- Btvb now,tvbnow,bttvbhttps://bit.ly/2RWHcGMTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S- q! t* t8 i' G  Z
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
2 X: o9 x! t' z+ @2 z: L5.39.217.77攝影：《飲食男女》攝影組
& Z  D" u$ j+ @9 X( G
9 R: ?0 w$ H6 `0 t) q1 d$ _* otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; D8 }4 J2 E5 E0 T4 w3 i0 i' f

& ~# ?0 s0 L! H( N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B7 m! P( e$ v0 H3 j# f
" ~$ w7 A$ R& C9 K# E4 F' [
$ {. r* @1 `) f( K1 J4 u# l

, ~& P; e  T+ N: [* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; i% `3 t' w! L5 ^; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& i# P' _! M7 W+ S+ W) g

1 ~) A4 k4 A* k+ U% V% M! @- V! `& @- L  J+ K
5.39.217.77  u  L# [. J3 D8 N2 T- k# [2 E
* N7 j) i3 q( r% t3 |9 Q* m

9 I' C! n) S, @% t$ d9 w/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
( \" F0 j* [& O# e
( s, Z" ?6 W7 T# [9 a5.39.217.775 \% I$ C, u' ?: ?# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S- t. G2 J9 A0 |, Y; m
公仔箱論壇0 l; E- W0 r4 c. X' A
/ M8 h) V; U& O9 b8 [- Z' {

' J7 M/ X5 |& y+ W9 V6 J( Q3 }5.39.217.77公仔箱論壇, ^# S  t7 H2 N' ~  Q* P! i' Y

! U; F/ D2 G5 T7 D# N5 l# T# n7 c) |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) _3 j% z6 P  f% V9 Q; l  H: t
tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ N* s7 r7 }0 D0 _5 V
tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 k3 H  D5 U& L# Q: S1 {. g

" G! x( p* i  M; C% r8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* C4 u$ j0 W9 }* `: ?$ h

; m5 a" O0 H# l7 l5 P; a. G3 d& o. G  l

9 ~# B, y0 T. h/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# ]7 X1 G. U& e% k% U