[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。/ ]' t! @& ?6 ?

# k' v) s( o3 m  I; C2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜茄子羊肉湯
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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; f5 w6 d% s# h3 B" k9 i4 z% j公仔箱論壇示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師tvb now,tvbnow,bttvb% R9 Z  O: w! q
攝影：《飲食男女》攝影組tvb now,tvbnow,bttvb. a# [; k6 I" I; Q) N
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