五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 u. R$ T3 f6 b6 l+ j. K
5.39.217.775 V( [* X, h2 I- _! c# g) P Y
用料
, R7 y: ~+ S/ K Q9 ?- L0 ~! |: F. p' r2 _ t- p
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p. ]/ q+ |- u8 F" \: u3 U
' |/ R* r" q7 }# `0 C3 [) x輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙& a& g, a) y ]% l
公仔箱論壇0 e7 Z2 E8 M: ]4 F6 d
做法
: a) `- q& }! N1 T* k3 A% W公仔箱論壇
7 f1 N& v1 Y$ S: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
1 `# \. ?0 M" R9 y& b# h s9 E公仔箱論壇1 \$ T3 } V) g# S, q' \# K
調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 R0 G$ D Y4 w* U6 c
p# V: E2 g+ Q& `' o& o( J7 p& l2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
7 s# T2 p- X e1 _# L2 T5 K8 g5.39.217.77
! R+ \, I3 s- jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D& K6 ]! b* F. t Z: m9 m
公仔箱論壇$ g0 P) }8 C! x; i' d
4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
0 |! H2 O7 ]3 ?6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D( ^6 U( \6 J: w& {
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
+ V8 ~) N- b6 n/ `tvb now,tvbnow,bttvb
7 b( P" ~. ^; t) A7 a5.39.217.776.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放) D. O- ~! D8 q+ R# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. e5 ?# b! ^: I4 K
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
3 x: S8 r0 G8 s" ]) q7 b9 u& U" h: m1 b
8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。 j) A" D" w- P! d% X/ J* \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( a. v- z C1 Z T5 y
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。, @: _4 a! |0 i" Z
5.39.217.77, i' P( S# b% r- a) D+ t; D
10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。5.39.217.773 `4 d, Y: g) O0 |+ M, u. S
, Q* d8 @+ n0 s! }1 g5.39.217.77毛豆酸茄子9 Q9 b8 h$ j0 U- R
tvb now,tvbnow,bttvb9 g0 S% r1 T2 s3 N. l4 F
製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb d8 ~( g7 a( J+ o& s% T
; N4 I: Q, z5 \6 n: c$ P1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
7 L3 _& W, G8 W/ y, j' x9 n- y9 K' |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g: q6 m% i; m6 [
2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。5.39.217.775 N5 V/ r/ d" G! X, w7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T- p/ g' R$ E. v2 U
3、鮮毛豆100克煮熟。公仔箱論壇& G1 }. Z$ J' Q
: n$ i! {; |0 a5 M e6 L* x6 v4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
* B2 O2 a3 H- e" R$ [7 a, _5.39.217.77公仔箱論壇! f/ ?7 `9 F1 q' ^ p
5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
' `, o0 w2 E1 @5 k& x2 O公仔箱論壇
3 M: X- b6 _) v/ B. e公仔箱論壇農家雞塊
7 T P" O) W+ p' w/ r0 v9 V
8 Q5 o1 r, M- t5 W `0 I1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
* c0 n3 Y3 M7 s# r. j/ R. b3 otvb now,tvbnow,bttvb: L( q9 h3 }' B
做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
$ a0 T( y+ J; h+ v
5 V+ \1 U# m4 F& i1 Y2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S5 T) L$ ^/ P1 G& r
" U1 Q/ P& w+ s$ o% e! t- G3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
, e8 o( M% f* s) i5 t5 n7 U公仔箱論壇
. L2 Y, m: ~1 L8 f. z: y公仔箱論壇4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻9 S; n0 [) y9 ]- G
- \0 J. c m( {0 v4 k公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ c5 w8 X/ O, J7 N& V$ A
* k4 ]$ X, y2 j! m公仔箱論壇6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 