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5 C* B& l& ~0 j! b( R$ ^, C單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。8 \& ~/ U9 N; x0 E* ?
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食材(二人份)：5.39.217.77! r: v7 f+ [2 o$ k. \9 E
無⻣雞腿 1件. u0 C8 S7 Y r2 ?" P( E: u
番薯粉 2湯匙% C9 Z- X% A8 z: ^' \
乾花椒 1湯匙
5 e4 ]! N) A' g Z) D# Z3 X$ y5.39.217.77
( w/ c4 X/ F+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料：
& F1 O! K' r* D# B% Ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙公仔箱論壇" b& M5 z: `, g% ?9 |
胡椒粉 少許; i2 [. n3 R5 D. ^+ F
米酒 1茶匙公仔箱論壇$ L; d! y; m3 i4 w
糖 半茶匙* M' q: G, L* N, z4 ]) c2 T
5.39.217.773 W% c% Z8 k/ i+ z. g7 B6 Z; p9 \) B
醬汁材料：" D, `9 K; U. H3 i% b1 E ?
蒜茸 2茶匙
" n3 z/ c) j p& v: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 2隻
& a8 j/ E4 t+ D, B* v5.39.217.77芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F, l9 p: \9 K
青檸 1個
- }4 p( X7 h. ?1 w p3 I+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙
' }6 [ C' }# E W6 a公仔箱論壇魚露 2湯匙公仔箱論壇5 M5 P7 r$ F4 S
5.39.217.77& y6 c: U% {3 Y1 l6 p6 L
做法：- s: Q; F: y, N* x/ d
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D% y% `0 r: X
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
. R. n( i) O0 G3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒 ~8 o) v5 V$ I8 Q |( q
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面6 o5 n+ P" \. P& w6 s/ z
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透5.39.217.77; s% s8 j8 n2 a2 V- [+ m
6.離鑊，切件，上碟
$ W8 `) V9 N2 l. P# M7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb3 o4 d/ h/ Q; b% h1 p- ?: Q
8.淋上雞件，即成
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5 X4 Q* _) f" _8 b3 H編輯：李潔英9 ~: Z% h' y/ I n q
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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