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7 j' S( }% T( x" L# j7 Z- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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食材(二人份)：( S7 k+ J9 |+ D0 O: R
無⻣雞腿 1件# a* e5 H" @5 p& b) Z" f- Y
番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 M) S( g. _& o; W& b
乾花椒 1湯匙
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0 |9 I% V$ M- l2 l) W: Htvb now,tvbnow,bttvb雞腿醃料：
3 }& e+ x) o8 E4 j; V! i. k. X公仔箱論壇生抽 2茶匙
0 B/ |7 r# e' L# h! o4 o5.39.217.77胡椒粉 少許
5 [3 r2 k$ s* ]% ^公仔箱論壇米酒 1茶匙5.39.217.775 r x) k( _- L& b
糖 半茶匙
O1 O2 Q( a3 [# F5 T. B5.39.217.77 ( k1 t$ t/ H& |7 P+ X: u9 ^
醬汁材料：; n+ a, B; H' i# j9 D
蒜茸 2茶匙
7 K7 @7 j# ^) [. y1 j' w公仔箱論壇辣椒 2隻tvb now,tvbnow,bttvb x% T% F2 ~9 F( C
芫荽 3棵tvb now,tvbnow,bttvb, k! T& p) @8 M, d% T
青檸 1個
& y& z R2 s9 K1 j: k糖 2茶匙
$ _9 M2 M @/ G$ `/ ]0 |& Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙
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做法：
6 N% H1 E! G# [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
7 K- x+ f9 L0 r+ g9 H E7 etvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
& X6 f/ R9 g) D! v0 C2 [1 O2 ]' Z# R7 R3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
6 f! L+ A; }* Y, x1 _9 etvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb' Z9 N2 R0 m6 H
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇( E+ F& B2 }% E3 {9 c; b
6.離鑊，切件，上碟
; ~2 t$ p2 ~, z. p, Z7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻5.39.217.772 R% U; s1 q( E2 e& a
8.淋上雞件，即成
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- B. w6 p4 `- w& K& [. F( H編輯：李潔英5.39.217.77* K4 X; h& u" j; u
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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