[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        5.39.217.773 \/ D7 k; ]* ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ q1 Z0 H# B; q4 V9 z; j; O
羊肉半斤（連皮）tvb now,tvbnow,bttvb3 \" {* G; d+ k; ?5 u* [' [
巴戟5錢（買定）
& t1 M5 o+ ]3 S新鮮淮山1條
8 _3 u- q3 U- M+ M  q6 [% e  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢tvb now,tvbnow,bttvb: q; v+ M, e- n" ~3 \4 S2 X
蜜棗3粒
) x- D4 ]8 T. {+ Q/ ~7 |3 c6 I6 i2 {7 I公仔箱論壇生薑3片1 x) V2 y7 x) Q9 m
份量：2至3人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t6 a' |: Z) g- i; X  K
時間：2小時30分鐘
9 O1 w1 w4 w0 d公仔箱論壇快手指數：3) n; E& G, [" U
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                5.39.217.77# Y' D) s4 A3 M
                                                                                                                                                   
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. b& U4 T, h1 t/ M# ttvb now,tvbnow,bttvb做法：3 k8 ?9 |9 w# @4 Q+ |4 l4 n  t
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5.39.217.777 b7 i, i/ G* \
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
& P) D+ z3 D) t1 m9 T  C; p5.39.217.773.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲
( r6 Z5 X3 c+ L; R+ w0 _; X3 B" [攝影：劉永發、梁志永5.39.217.772 g! r9 f6 F! _* w9 \; ]/ ], ^
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% n& H9 X8 N( J5 H: S7 D! X; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。5.39.217.77- u* N. g& N: n$ X! d7 e  k; H, _

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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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% r* ?% w) `' p! O" }$ u, u$ Ktvb now,tvbnow,bttvb這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。tvb now,tvbnow,bttvb6 S  h) {" A6 ?* s( p% d

2 R# b* i6 m- S! ^3 |8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。