第11集 - 清潤素湯鮮甜D
, z" g7 S7 \8 E4 R5.39.217.77
/ U6 j0 h7 V8 b/ k9 i5.39.217.77食譜:青木瓜腰果湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 u5 r) K$ b
菜名:
% Z4 Q, L6 Y6 ?0 C& W, O4 \tvb now,tvbnow,bttvb青木瓜腰果湯/ |8 \, t" b. r% J# Q0 J1 G0 w
菜系:
# ]$ a W( F, ~, G5 P5.39.217.77廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb& o. S. i: v/ d9 N
材料:
2 g* R% s- N% ]% ^, o; Otvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
, d% w( V* i& o4 i' G0 P腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb* K) o! U$ z0 F% u! x7 X" t2 a( i
調味:
; M; F% \& w" q鹽適量
) ?% _% @/ P! j4 u2 x5.39.217.77做法:
8 |5 A O( c; i, W/ Q8 G+ F2 y1 vtvb now,tvbnow,bttvb1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) }! Q: P7 B8 a* a
2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。公仔箱論壇# q: X1 \! Y/ `7 o$ E/ v4 c
3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
& o6 J9 z" E/ z* T% Htvb now,tvbnow,bttvb
! b) B5 H" T/ ?# `7 g& S5.39.217.77食譜:越式魷魚仔
* N+ Z0 G v/ Y0 c7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇7 \0 A% z: M, e) e: o
越式魷魚仔tvb now,tvbnow,bttvb, P6 Y7 D$ ` g/ r: W
菜系:( [$ }7 W, d& _, j& y; \/ K
越南菜
, U; B7 \3 A9 F+ X, Y' D% a材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" v: l$ F* O6 h- {# e
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X. z/ e1 M- A. i( b `# r
青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲)5.39.217.776 P: a; q& `, w1 Y O2 L
調味:3 E9 B5 y' ~) y) u/ N2 q; M
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D0 h2 s" H0 ~9 ^2 \ X# O9 f
做法:# G/ {1 Y4 W' F
1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T1 b# u' `8 U4 U, S' y
2.加入銀芽、蔥段炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 u* o5 S- E) C, G- `
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。
6 }. W, E2 J) n# |7 F3 o* {& Ytvb now,tvbnow,bttvb
0 T4 _2 m8 `! Jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆tvb now,tvbnow,bttvb0 k! K; W( c2 h$ ]& k f
菜名:
0 z2 l% m: g, W5 o: t& \8 Etvb now,tvbnow,bttvb鮮百合甜豆炒鴿鬆tvb now,tvbnow,bttvb0 c, Q2 v& b8 B$ S! s; @
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 n" a% L N/ v# k. }9 n
廣東菜/粵菜
1 W' d v) [: j/ m( }# b材料:
3 g; l4 h* I' U( w4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
& `5 G, P6 N8 j5.39.217.77紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& B7 ^9 d; j$ U& P! u& r/ ^
調味:
8 O. y1 j' K1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許5.39.217.776 c H t P* G/ e3 s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb; `$ e! j# N+ f" Z1 M0 K
1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。2 a/ J, j' |* G6 c5 ?
2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。5.39.217.77; i. A5 _$ N) B" [1 H3 C
3.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
' x! b4 i; S: L! |5.39.217.774.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
: n( V! D. J$ K/ |1 ^0 |3 v+ ~5.39.217.775.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。
5 u U i! o7 _% v/ ?% o5.39.217.77
3 E. |$ T. ^7 z9 o) X: r2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:荷葉雞肉紅棗卷5.39.217.776 _9 Y1 c# F& ]6 T9 I3 k
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 u/ J0 Q1 z6 s; i
荷葉雞肉紅棗卷tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 m9 c6 ~; w
菜系:( R5 [( j4 f2 q n& \; t/ y
廣東菜/粵菜5.39.217.774 F0 w' P* }/ V( x+ j
材料:% V/ h/ F5 b- a8 {9 b2 I: ] n
荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、tvb now,tvbnow,bttvb2 H( C* @& x! K( B- }5 `/ D7 W
乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)$ S5 b/ _" X1 ?. n5 Q( ~
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* _/ j. g" g' s5 S
豉油適量、粟粉適量
1 A+ g# ?9 |* ^8 v公仔箱論壇做法:
' n' w! O& v- o, R5.39.217.771.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j! o4 [* O2 Y
2.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 c/ h2 H. y u G, @
3.大火蒸約8分鐘即成。3 A. m5 }1 A: N* I
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉, ^* U" E8 c' q& ^7 g3 }5 _
* F5 j' S% \ A: n6 T7 h5.39.217.77
9 q5 N9 A' z* B/ B- h5.39.217.77食譜:蟹肉海皇羹
5 B/ k) X1 u1 M) Y: J4 A/ gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.77) l* Z2 Z" R" e# E0 i
蟹肉海皇羹) Z: s/ E% Q7 {9 H" l, m
菜系:
; W a5 z: X Z0 a# J: L* L廣東菜/粵菜
+ c1 t# w* l. J, h. x x' ttvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 d8 {) k4 m9 x+ }1 g! B5.39.217.77急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、公仔箱論壇0 A6 {- X) `% e. s
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
) z2 a M% X( l/ v調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 |: a) K) D. h; T$ E
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
! t8 R+ w$ _2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇3 u$ o& X8 S& {$ Z2 o7 u/ u% E. `
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。tvb now,tvbnow,bttvb; F3 M' v$ G! P C1 G
2.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。8 p7 M, K2 i8 z
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。* Z! b3 N7 x- G6 E
4.熄火後加入蛋液拌勻。
; i4 F) d* T0 M- a9 }2 A' v0 f公仔箱論壇5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
8 L5 q4 x% H# r2 l6 S8 [" l7 etvb now,tvbnow,bttvb$ n+ S! q1 B6 D
. ^$ n- c0 H, [6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香草煎厚切豬扒
) f2 |4 v' s/ }: h$ E& D公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇; L* Z# s% x! S# p# _- }
香草煎厚切豬扒公仔箱論壇2 ^1 S# y0 e6 G! w. N, r* I% w
材料:
+ N' T5 Z% L) P厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣5.39.217.77) r( \2 P& c! a T" q/ ^7 \. f+ u
調味:
# Z3 R1 T: I' m. t7 G5.39.217.77海鹽適量、黑椒適量
0 J! X& R2 X& ]: r' V/ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77+ M# d$ S/ a" _$ {+ z3 Z
1.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。
# {: m& i( y' S A; A3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。公仔箱論壇 I/ O( y3 S2 R" m+ x
3.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 A1 H N# A% |2 d7 }4 E. c5 r' f
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。公仔箱論壇9 a8 g$ V( N1 A% g9 |
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。公仔箱論壇- v& b4 ~: e: }, Q8 H! c4 Z
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。
: j' F% ~7 V: U" z7 @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; r) [9 Q" p- n9 o: W! R
公仔箱論壇3 {8 ~+ \& C' S3 u+ J* A
食譜:栗子冬菇燜排骨
( t6 N' I* d% O" X6 F q菜名:
8 M$ V2 o/ n2 \& D7 X# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子冬菇燜排骨
8 m- j5 c# e4 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& S5 P$ b: c h O' H公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb F9 W4 e3 n% F, c. b
材料:( j3 ]! x* n, l% `' L
栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
/ \- U0 c! S. w5 D+ m; N8 b$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:0 f: \2 u$ x: w, q" w( ~
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
% n; M& b; y3 K8 U& e) i* ?/ p做法:
7 \7 \2 Z ?) r, t1 M* t3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
2 o2 ^# S3 G3 |0 a+ G% Q1 @: d2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb; |0 `) [, ?; {9 ?, B
3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。5.39.217.770 x: n: y5 N- b5 V) `/ r5 q$ q
4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。
1 k: L+ C4 w0 J% e. E5 W5 [公仔箱論壇4 l# @$ |! u4 B8 {
D0 ` C4 _& p6 V
食譜:翠玉瓜炒蜆
/ c5 ?' A K4 [0 d4 k7 O7 R" i8 u公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ \0 H+ x( U7 ^, K$ d& {
翠玉瓜炒蜆5.39.217.774 W/ F2 m7 [6 f
菜系:
# y/ T3 ]5 X0 v2 y; |3 z( Utvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.771 Y; a0 \' D8 i+ c* x) b8 T" k( E
材料:
6 t) w: R& S( Q% i翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 ?) s& ?, u: X# [& {
調味:
1 R! h0 t& M) L* Y4 E+ v0 B紹酒適量、麻油適量、魚露適量
6 W! H& U7 p, ?; j$ l7 c3 d2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.775 w8 ^/ ^7 B' L [) R% Z8 [* q
1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 m# L5 i1 n; X6 r1 Z
2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。5.39.217.77. p* x% ~3 a$ E0 L; z+ z% k' y; V3 a
3.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。
& S$ A: c& _! i7 [& p公仔箱論壇4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。
2 m4 p( ]! W# ~" W2 R/ q公仔箱論壇
7 {# {/ y1 m& O& ]tvb now,tvbnow,bttvb& O! A8 J w, i% e
第13集 - 有「營」補身之選9 T* n( U2 D) S& E8 `0 N- P0 |2 W f
tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 p$ z5 M9 F- B4 j
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
# h! w" Q5 }& y( g4 A2 J- M. T, {tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇( h7 [9 T( J7 y
鮮淮山粟米無花果湯9 V* h' t0 w' `+ T% R# W, d
菜系:
6 \% X" O8 Z* D3 i2 s廣東菜/粵菜
( e4 q9 ~! w5 _/ s9 W% S8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5 d1 o ] I! p9 _" v g$ X1 H" a
鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
) q0 I, U, o9 _' r0 {( m/ u無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
% ^9 N# G! M; a! k% {* U9 X" qtvb now,tvbnow,bttvb調味:
' ?) d( l# @' S5 l公仔箱論壇鹽適量% n/ t; H$ f0 ?* ^- o
做法:9 r' d+ Z. ]4 _" O
1.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。
9 ]/ H# |. e8 G3 v3 ^) s5.39.217.772.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, R) C" h. Y3 x+ v" j9 H8 t
3.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。
2 `: p* w8 [1 y# ~4 i9 s. l4.最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- H4 `. i3 M4 A- b8 P
' Y) @# x$ g# r5.39.217.77食譜:黃花魚煮蘿蔔
/ R5 L* |# X# P5.39.217.77菜名:
' P8 J, t; j& P0 Z黃花魚煮蘿蔔
% e; W6 B$ M; C* |3 |9 Q4 W6 @tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
7 V* a6 b2 i% Q% }' Btvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb# y t* L) j* u% i( w
材料:tvb now,tvbnow,bttvb& e# D" F J. n5 @3 i$ s
黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
( Z! F1 Z4 \1 h公仔箱論壇蔥少許、上湯適量5.39.217.776 R( s v) s. r1 R$ p' W
調味:5.39.217.77- S8 q, k, K5 v0 b, e0 x. R% p
鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
2 C7 i/ G: S$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 _, D7 `& ]$ U2 I9 ~
1.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。
% o% B# ]+ I; w! r8 Q公仔箱論壇2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb7 r5 w. b# ?0 z
3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
* H$ `$ J* T k! _% x, }8 z8 i4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
3 ^/ ]; |# D5 y6 C& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; n3 L d' E
食譜:番茄牛肉電飯煲飯5.39.217.77, X4 J9 R, G! \/ N: u
菜名:公仔箱論壇& H4 I; E6 \% J0 D7 u
番茄牛肉電飯煲飯tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 B) s1 W, S; D4 s, {0 G
菜系:公仔箱論壇8 W; s" b6 E5 B) k: K3 y
廣東菜/粵菜
+ e3 r$ o f) _/ E- z; } |4 Q/ \tvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 J9 H/ r1 c% |0 Z! N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
) Y+ i2 P! q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻(拂勻)公仔箱論壇( u/ l0 v' ], S+ l B7 {" x9 d. _, ~! G
調味:4 Y* \- J7 p1 D8 [
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量3 k R. X7 e; K" ^# ?" e5 I8 M& T
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 \+ [% j4 _1 y0 A( w: x
1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。
7 k! t: u% @8 F2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
$ t8 _9 G" r# { E- Rtvb now,tvbnow,bttvb3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。
1 G/ K- l5 n$ R! O; atvb now,tvbnow,bttvb4.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 f2 ~& B9 e
5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。5.39.217.774 M( a$ I/ J8 J% B
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
|9 j/ V0 ?* o* u5.39.217.77
B. o/ k$ g3 i$ B! r6 o5.39.217.77食譜:蘋果味噌炒豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* W4 M" S ^9 D( W
菜名:公仔箱論壇% [. n s- f& L$ \+ x' a. y
蘋果味噌炒豬頸肉
" P! _" F/ @' C0 Y材料:
6 Y& L$ i L! }. Xtvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& X' Q5 u; x
調味:( {/ O" v! g/ {* g5 t; D2 l0 @
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
! Q! R, J1 r4 U# ` U6 ~$ k公仔箱論壇做法:5.39.217.77! S& ?5 S- Q- U2 J& n7 d5 D; {
1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。
# s: m: }2 K# o$ L% }& {2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ H+ w) ^: c4 n! Q7 a( f1 d/ I
3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。5.39.217.77: @) V2 b/ s3 n v3 M
4.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。
5 i8 w. ?+ ~/ {5.39.217.775.39.217.77( D1 z6 i. P5 c& \8 m
+ u( w9 z% z# b5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第14集 - 靚湯美饌開胃D
4 M, m( @8 F4 b6 D# K; c公仔箱論壇
2 O& @$ Y( g( `! V5.39.217.775.39.217.77- X# r; T( J4 p% U3 D
食譜:蓮藕排骨湯
. y; D1 A1 j; |! X/ m3 _* B% Z菜名:
( a3 N9 y) a1 C+ ]7 {' x5.39.217.77蓮藕排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z0 i" W' d1 i# d
菜系:
: V$ h: E* k j# z2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb- Q e/ u- L7 j# ]" ]# o) ^/ d0 f$ {& L
材料:
" U6 U; }, y9 E+ {5.39.217.77蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
8 b6 v0 r( E% H公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. v: e* @% }8 [; y0 C
鹽適量) _; B$ s$ V! x, T! @
做法:5.39.217.77# p2 ]$ Y4 s0 N2 l
1.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。tvb now,tvbnow,bttvb) D3 t& J2 R! c) @: M3 u8 F; S
2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
4 ^" G M* o0 x) ]7 o# P# i1 H I公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。
( L1 Q/ ~. a1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
v2 g7 ]: f' U$ }5.39.217.77
W% y1 P& M+ _4 e9 J* }食譜:金華魚肚
+ o6 X; M W1 l1 n9 O公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇; B# m5 n/ R5 m# W
金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 P1 m5 F# T# r7 Q4 A
菜系:
( j$ d4 O+ Y5 T( N/ N% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
7 |. ^" E7 `( g( B公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 X; i u1 f! p% v8 A8 b+ m
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許; P( Z$ H- @ c; X) D8 M
調味:
% T; ^1 a0 q* \& g: V5.39.217.77魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V; T; R$ _* X+ e, c- m% s
做法:
3 a# ^) k8 ]" j5 w5.39.217.771.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。公仔箱論壇* ~) l0 I$ q% c$ v. e
2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T/ i0 ~5 G8 Y+ }$ |3 b, j7 Z
3.蠶豆去皮，汆水備用。
9 k: R) {9 }; I7 ^; _) ytvb now,tvbnow,bttvb4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。
) i0 Q0 k" \) v: G5.39.217.775.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。
5 ^* c% V3 K/ D+ P- P4 }: T+ Stvb now,tvbnow,bttvb6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。5.39.217.77/ Q2 q) P; w) q! ~. H6 I
5.39.217.775 x1 c4 G* l3 L( E
# u# W% g/ p7 E; r" n/ x. }食譜:清湯蘿蔔牛腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! F+ }! e8 r/ A4 ?
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) W7 }0 h1 R! a5 l
清湯蘿蔔牛腩
* |& V* V$ j8 ?! S9 S1 ` P6 _公仔箱論壇菜系:
, u" B: Z4 m4 A5.39.217.77廣東菜/粵菜
$ |. K; G! e( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.778 ] g9 ~: W4 i% j4 Z
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許公仔箱論壇' F9 X7 T4 g8 z( y0 Z; i) p
做法:
( k5 b7 Q( J2 r/ X! k9 _7 r/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。
* A. o* x4 R& x2 @4 m2.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。
& |# J$ G- o+ R) g: e! \tvb now,tvbnow,bttvb3.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
3 `1 P8 R6 K- K# A) z; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。
# ~& _$ [# T% x3 {公仔箱論壇5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 d4 B# M L. J% |7 }& k9 F* h
公仔箱論壇& Z$ D2 g. J$ k9 S" R
) [" h- z% t4 D5.39.217.77食譜:紅椒雞$ O7 @) _3 I# H# F* r/ N* @
菜名:9 t% e$ J+ _: k% I# \
紅椒雞* P* F' r# K3 y0 \* A
菜系:
' G( A2 D* \$ K- b& m! P- V" a& F公仔箱論壇廣東菜/粵菜
* q2 d& Y" [( ^* O& x& g材料:
* z0 r4 q, I1 \急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、5.39.217.779 ^. f4 v: Z2 v0 h
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ H1 C% g5 L7 P) M# e9 H. O
調味:公仔箱論壇0 o4 w" `$ c0 b7 \9 z" b& v
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
7 N! Z8 H# q, p$ }0 l4 {做法:
4 F" O* C/ E% [tvb now,tvbnow,bttvb1.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。5.39.217.77$ O$ r* s1 S' x: M
2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。
; t" u: n& [( z, D. N公仔箱論壇3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。
% U9 ~" }3 n, k. J9 p3 O) }% o5 vtvb now,tvbnow,bttvb4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb& n+ D1 H) i; `; |/ z9 I9 u
5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。
8 e% B+ M9 h' r! \% Q3 W4 s: n# f8 E. W公仔箱論壇6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。
9 t/ b% z+ G+ b6 Dtvb now,tvbnow,bttvb
7 |" T' N: P( [. ^) G
- y5 }# e4 K/ ^: a8 O( L" X) @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb第15集 - 歡聚星夢幫
( b* u9 z8 v8 x5 \
% a6 L! F' w3 o. J食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇6 O) E' g B, Y; E( m
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d0 H% l1 t( j6 e; S/ g
海星紅蘿蔔豬腱湯
W+ Z( M. j! @; k, N: s菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" h0 d( b+ |" a3 i
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B& q" B" z! g! T( V
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z1 e; v8 m* R' H# g! X6 t
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、tvb now,tvbnow,bttvb# G$ q2 g& m, B _0 z8 U! e
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
( |9 Q6 C1 @2 {" g/ stvb now,tvbnow,bttvb南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
- K4 D3 Y: E+ [# M' F7 o7 I" ]/ r% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
, w0 x% M' g# l$ [/ e( j7 c5.39.217.77鹽適量
1 \; G6 D2 c4 w/ P1 x+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77! Y; g. E- O8 u7 \. v* X: K
1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
/ a. C5 U2 D$ R% i+ z+ {: L公仔箱論壇2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5.39.217.777 {1 ~$ G; R u) p; `9 }& s, E' F
3.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 w4 ^* q. S% a+ d& H+ Z" H/ F
tvb now,tvbnow,bttvb4 w- r' `# ?6 s3 R' Q
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
" K" A" n7 p0 w+ y. q$ _1 s菜名:
- a9 r8 S' D( M @% Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb慢煎三文魚配黃薑醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* J5 x3 e# B: V! H/ u
材料:5.39.217.77% Y% P0 ?# p3 o- x# g1 W! Q6 G
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
6 [9 u3 R# L( ~0 u2 C) ^5.39.217.77芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb" P' f- y( c; h8 p0 h/ @0 D: J* q. k
做法:5.39.217.77% N1 u. z% Q! N" O0 r5 x
1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。( L0 H4 @% l! i- L7 z0 f( A+ ?
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。+ O- u4 v; ]6 `. A" Z( W
3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。
7 Y" K+ j5 b6 J9 K$ d8 P2 s& g! F. c% {0 o5.39.217.77
( K5 ^/ q8 r! Y1 X* i/ g# ?; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
8 t& E2 u- H( X# B" ^5 ~' _, H+ m公仔箱論壇菜名:
6 U# m3 f8 j* @4 ?; U公仔箱論壇桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb" D9 S/ |( \( n0 k1 ~, n& G
菜系:
( n. n1 |! t+ X' V; Z& Y5 [5.39.217.77廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 V$ {# d- D; O+ f
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _" r+ {" _7 ^- a; c
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、3 P+ T( L+ F5 [* A W
冰糖50克、鮮奶1公升
4 ]5 Q1 x/ H( j公仔箱論壇做法:公仔箱論壇- ?6 T0 K3 B) W. r6 Q
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。
/ \3 U) }3 Z/ v" w% a2.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。
- v# X6 H( o; M# v* s6 B
4 U3 j- ]9 n$ u; k* _# }公仔箱論壇食譜:腐乳辣醬燜鴨
" }9 Y8 h7 r% i2 x/ @6 b# N: v/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
0 ?! {0 L# U. b. i公仔箱論壇腐乳辣醬燜鴨
+ h/ f( [4 J+ N公仔箱論壇菜系:
; C9 J- Y. Z, [% `2 N: f' j9 V5.39.217.77廣東菜/粵菜5.39.217.77' t! _/ q) Q1 N8 K1 c# I: r+ Y
材料:
- c1 Q8 p/ M) s8 ?5 `0 Q' ^5.39.217.77米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、; j7 x8 O# [$ y$ H4 G
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
" e- k0 B4 ]; r9 b7 B調味:* q; W0 \8 B* c/ T7 | z
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb- P0 _* c- h, N# l( e! G# r
做法:
$ h% H" K9 m1 t' q+ x' _0 e公仔箱論壇1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 n' B8 P, o% u' s% B$ L
2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。
, J8 E+ K, ?7 @- y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。
. I5 x4 {3 ^& A! z9 m B) O u4.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; y! k, P$ N
食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜5 d2 j3 d8 [0 s' J# s- B( G
菜名:
; D! Y3 {8 r% n" f$ c% a2 C/ [公仔箱論壇黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜5.39.217.77* X- u0 H w U3 A- n" R. V: ^
菜系:
e; b3 u' j& C) P5.39.217.77廣東菜/粵菜1 e" v9 n9 u! K6 m% q( ?8 H8 P
材料:公仔箱論壇7 n4 A! [4 g3 v2 a$ q! \# a( A+ q
鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許2 y1 R" w5 j( R: ]6 v
調味:9 M3 ^5 \5 D1 m* y
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
" m" N0 B, v) A+ O( Etvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ K* p4 Q3 K0 [3 J
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。
8 A. W3 M: V9 |: \# l- ?2 y2.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
1 c! i9 U/ V" N. i" I- a1 itvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。5.39.217.77( X4 k6 |! S* o( w6 V
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; Q8 P6 g! u, n
5.39.217.77% u5 \/ Y' a- n. S, `
1 ^% C: }9 e1 L J* t {7 N0 ?
第16集 - 新派素菜食Green D
- Q# z* J( {' l& K9 u" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑虎掌黑豆素湯
( E, B2 A' a; ?1 l菜名:
" O4 Q+ C7 |+ j- @& n. `" w黑虎掌黑豆素湯" V+ `: X5 h) G4 h
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb7 H8 j& W- y1 R7 c
廣東菜/粵菜
0 f& W+ ?. r6 x: W7 `( _tvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y1 c& \2 h" B$ o: j) t$ s
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w$ q9 |5 ~" [. N% w
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 g/ g6 B$ x! o7 _$ A2 {6 {
鹽適量4 X% G" ?0 O. L( S8 X/ p# |( C
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 _8 I1 w: @) q b' \6 g
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。
0 [. D ^7 j0 h+ f1 h% ztvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。 W2 v5 l* |. t7 ?1 F" S
3.蓮子洗淨略浸，備用。
* K0 b' P. K" L I& stvb now,tvbnow,bttvb4.果皮浸軟刮瓤，備用。
* _( L( c' Q" d0 {4 [5.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。
$ f, T9 w7 S9 i+ H* h公仔箱論壇
# G6 [ l, {8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:酸菜牙帶魚
9 i5 W& ?7 T4 Z/ n$ F. @5.39.217.77菜名:5.39.217.77+ ]5 Q# U$ d1 Y6 F/ O, h
酸菜牙帶魚! ?5 M0 \& b# L1 [2 G' x
菜系:
5 L# ?; S& z, D0 c0 W0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 K6 f2 d0 t# Y+ h
材料:. i# |3 k4 g# p9 O1 z
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
; W! N+ t* O" t8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# O3 W" _5 }3 @6 l5 ^: W紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
; x4 ?* \3 s* `3 y. g做法:
" e, h& I& p$ s公仔箱論壇1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。公仔箱論壇7 I) j1 \" O" j4 j5 [
2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。' J( I$ [8 q+ O5 ]' j
3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。
7 U, [1 F( O7 ^5 b' ktvb now,tvbnow,bttvb4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。公仔箱論壇* b( W5 O& X( }& r! c
5.最後放上紅尖椒絲即成公仔箱論壇& \5 B1 F; X O9 t! u# E, g/ Q7 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, M' ?5 @' _* |& s
食譜:素煙肉豆腐卷tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 F- v) W) n% m0 G% b d
菜名:! J) r, A, A. ]6 C, q
素煙肉豆腐卷
$ n" p% u) B# p9 _tvb now,tvbnow,bttvb菜系:5.39.217.772 |/ S3 L J$ q! X6 M
廣東菜/粵菜
. p6 N. ~+ K. Q( I5.39.217.77材料:5 S( W+ B# s% i% i, ^) l+ D
素煙肉8片、硬豆腐2件5.39.217.77. b$ ^: ?. C! w Z9 _
做法:
# h% _. u( ]7 {' s2 X3 K7 n* [; L8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切厚片。公仔箱論壇! U: T( b: b+ Z& P' D9 g- \. k# C; \
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
- ^, t+ s" g5 T3.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
% l# b6 w2 l0 R2 b+ V/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W; R, t3 D1 s! W1 @1 q4 T+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:日泰混合咖喱雞
! Y+ d( T+ { G) K: V1 S- c菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. P! I; ]$ f' a( J# z
日泰混合咖喱雞
; W! T. s! }% A- @! X: f! i材料:: ?8 c/ I+ z; E" x- X
急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)tvb now,tvbnow,bttvb! _+ V$ Q" A$ ?( k$ ]" [
調味:$ j; K/ P- f' Q4 G, @3 H" K; @
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量5.39.217.77# x) I1 ~9 c0 }
做法:
. `1 [6 H1 z% Y1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。
: `7 X ^. e* ?. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p5 \4 U) V( S+ V
3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。1 ^- l/ k# F, g! a; V* G1 J; ]6 n$ U- ^
4.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。5.39.217.77( h1 ~/ j' P5 k' L4 ?% K9 n2 s
5.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。
}1 ^8 G( r( M) Y公仔箱論壇6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。. P; ?6 ~7 W% U! |$ F% S5 N3 Y8 P
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。5.39.217.77) G1 ?' U5 J% n2 H, O; a5 e
第17集 - 營養美饌巡禮
) A3 S9 C B# n! `2 t) P sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G: X! \* o2 Q/ [% R$ c$ L1 B* `tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蛤蚧豬腱湯
0 D- ^" J. n" x. i. N" Y, Ttvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; y; S7 Q. Z6 _! }- z* m( @" ]5.39.217.77蛤蚧豬腱湯$ O% W- d3 D1 M0 z& P
菜系:
3 h0 O" R, I% C1 _$ p公仔箱論壇廣東菜/粵菜
) h: X' J! J' s9 n8 L Q h- itvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 G; g7 L6 }3 A
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
8 ?2 V7 v1 b- x8 Y陳皮1片
. p7 O* n/ @$ L( E2 T, S# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- k9 x+ M0 X$ e* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、薑適量、紹興酒適量
* z1 r* h1 Z) z公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. j/ K+ n G7 M! _/ V6 C
1.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb a! I% w% i! q( s1 Q3 `- ^- O7 P
2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。2 n! \, ?4 b, p5 e* s
3.紅棗洗淨、去核，備用。公仔箱論壇+ F" k( }* s' x0 [9 w# {
4.果皮浸軟刮瓤，備用。
: O$ b# z. B* C+ p( E4 R( h" S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。: U. ]6 L7 E* `$ ^* D0 n+ P# ~& G
公仔箱論壇6 L9 G$ g+ B% l1 v
食譜:沙茶雞翼
3 i, f/ t( V& [1 J) u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77+ H$ B. c5 T5 ?1 A7 J" |4 r
沙茶雞翼
: a. ^! ?. b3 j+ `公仔箱論壇菜系:
0 @' T+ z' d! Y/ u3 L' E廣東菜/粵菜公仔箱論壇+ x9 L V8 R* y) p7 @
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* j8 j( F- F- T e& v
雞翼10隻tvb now,tvbnow,bttvb5 X1 W) o& |8 i
調味:
6 ^- i/ Q& O- L+ H' r/ B5.39.217.77沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
+ u! t2 B" a$ W8 c4 _7 p做法:' m( C# g* |$ l3 }6 a- ^# g
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。
5 K) D1 x5 T9 `- ~7 I$ [1 c N1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
3 j" e# S2 o ~, O; J1 e, x5.39.217.773.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q4 |6 J. z. P) }0 D. ?
4.最後下生抽調味即成。5.39.217.770 q& _" F: i* [+ s' D$ V
b1 D1 |; w2 H: C' h公仔箱論壇食譜:荷塘鴛鴦餅8 Z) s: K \& X0 M6 G6 r6 l
菜名:5.39.217.77- Y% u2 K+ E) I! U' c
荷塘鴛鴦餅
7 e& C2 H4 |6 p4 B1 F# ]tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
' }5 Z1 x' m! ~* }& e8 wtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
. g/ n; g; f7 p+ g2 b/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 g6 ]" ]- ~# ~# t6 J5.39.217.77魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q' N. V8 D0 W; z
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
+ `0 c0 R* P- G6 [) \$ V' g! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& X, y# {& I3 P+ i$ Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許公仔箱論壇; s6 ?7 e0 ]' W
做法:
: {2 L: G8 i; j, A3 T5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。+ V0 s" U: _' F6 N2 o* h6 y
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。
c- Q' O$ ^$ I& v公仔箱論壇3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。1 I z/ H5 W7 O3 \9 I9 S
4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。
4 Q4 k6 h. j/ I5 E1 ?5 B公仔箱論壇5.39.217.770 v! Q& E. T4 @6 B9 X
食譜:避風塘炒田雞
+ x, ?7 z4 o1 g& ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
6 `* D6 `8 X- o9 U @3 w避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]) T" g1 } _% f9 |7 R
菜系:
# `9 F: [& E. K b# g1 U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( V& ]& d" e, L2 U2 k4 M
材料:3 s2 F I) p5 _5 g2 K( z
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: K0 T0 W7 I, X7 S6 I7 i8 v
蒜蓉適量、炸蒜適量
+ h8 o0 Z9 b% W/ w公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 w. H& r6 j0 K) @
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- Q) d! U+ n! P! d, Y" J" R; @' s
做法:( G5 i6 S: ]: u) K) A2 S; L9 j
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。
& V( g/ j0 }0 n2.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。
8 |6 F* t& F. W5 ^9 X3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。5.39.217.77% U- k. b5 X+ |+ s+ r
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。
5 g3 r/ I0 s. H8 j公仔箱論壇5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
* \$ O: h2 w" a* z" \5.39.217.77
1 {% ^( C2 z& o3 Q+ y2 E5 A8 V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 J' @' W( W3 Y+ X( l
第18集 - 冬日健脾美饌
) ~/ q: h$ q- D# _ L, _公仔箱論壇# B* `, |& B8 B, y) E7 @" }7 E% V
食譜:浮小麥泥鰍湯, o, J& G" x! y, N# D3 I
菜名:
) v) |* u* {0 B1 otvb now,tvbnow,bttvb浮小麥泥鰍湯
0 i. K9 o- D# m& y7 V7 i菜系:# ]6 e! J$ ]/ T) h/ c. {$ ?
廣東菜/粵菜
# y( l( U/ S4 F* U* gtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N* A5 @8 j5 J" X8 e
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
3 U( A$ o. Z# ~9 Z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
7 [# Q3 ^$ ~( Z2 [$ H5.39.217.77薑適量、紹興酒適量、鹽適量: B5 j# _/ ]3 \
做法:
, K9 _6 ?: J- p+ _; v8 ?公仔箱論壇1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。
! r+ T" h, o+ [8 D1 {3 Z公仔箱論壇2.陳皮浸軟刮瓤，備用。
# W ^8 G9 h! d! X3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
( ]" M9 a+ E7 t1 r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。公仔箱論壇) e" P: y1 Q) ^0 [/ [0 E0 o
5.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。
9 r( K! R: d2 `8 }% ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& Z. R! c- ~- Q' R0 ?& E
食譜:香骨鱸魚
/ H; _: f: |/ Y7 D+ |公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \. u3 u1 k& F4 Z- S4 W
香骨鱸魚
2 }- q6 l3 T D& E# P, Z4 `5.39.217.77菜系:, F) a$ V" v' ]- Z; p
廣東菜/粵菜
: v6 j' H! s8 J% T8 \0 W公仔箱論壇材料:
" R$ o" |8 |+ k. e$ P" I鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
- J8 k# c% x( C# B9 ^# X, N/ ktvb now,tvbnow,bttvb紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
5 y* v- o% H$ d: Z- @公仔箱論壇薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
# v0 V+ h0 s1 Z' F* ?' w& G調味:1 z! E- |8 h l/ u3 j
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
, ^4 `, M! o$ R9 E" v" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.771 E% M) u( A% G
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。
' U( \$ T9 x% n7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。公仔箱論壇" ~8 S) K9 Z0 t4 H( ~
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。0 C% \; j% t6 e7 d) F/ W
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
: q9 Q ?9 p" ^$ S公仔箱論壇5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。5.39.217.77: d- t, ]/ o. Y& _( d% M
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 I% E& L0 I- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% z! p6 f& n4 a9 ?( Q3 n
食譜:南乳蓮藕燜豬手
3 M' d- y4 O" I n$ c" R菜名:5.39.217.774 N7 E' A1 J9 T+ l% }- X
南乳蓮藕燜豬手5.39.217.770 X9 E7 ?& s, |
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 B; S8 v$ }7 A- q9 z/ \# [+ {
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! @& i4 O+ f4 Y
材料:
2 I" j0 R. L: m$ Z南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
, o) N& U9 C- |* {' o9 Y# V$ I/ O% mtvb now,tvbnow,bttvb調味:
5 w# Y- k6 Z7 V0 a/ C4 w: Y4 }( n柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
- `3 t' N, g& A* |% E做法:5.39.217.775 U! {: G# b3 e
1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。* y: l& b+ J4 M" F4 G0 `
2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _# @0 h4 I, s! u5 W% }; W: m- [" L
3.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~9 L! P9 n& e' e5 ~' O
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。
& Y9 ?( y3 m, H9 H5.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。" M3 H. ?* p, g0 ]3 ?
6.大火將汁煮至濃稠即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. d9 C: d# Y! a
公仔箱論壇9 ?: e! ?: Q/ F$ Q, p3 m
食譜:鹹豆漿浸菜心5.39.217.77! u; V- t; \8 q0 ?
菜名:
, `* G/ w! q; J' V3 G9 r1 ^鹹豆漿浸菜心
! y# f3 `4 P. P* l" {5 Mtvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 X/ A l0 n t+ F0 Q
廣東菜/粵菜5.39.217.77$ g, F$ i7 F1 ?3 c
材料:
, ?5 W6 }/ e6 G( utvb now,tvbnow,bttvb菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
. G V. T, ^8 Y* T! K( Vtvb now,tvbnow,bttvb油條1條(切塊)
) W+ _0 e) N7 H- a調味:( A w& `' G& H' N4 \
鹽適量、黑胡椒適量
& S k& Z" H2 `8 ^# p- E$ o5.39.217.77做法:& D b% x. X5 v; m, {
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。! V! P) [0 c' N, ^. E
2.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。: B" _4 D; v2 R+ w
5 P1 h& ]' q$ d+ G7 R; c0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U( \) F- L3 a& ?- J( K) p! w
第19集 - 潤肺補血海鮮餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' A# T% Y% b7 j: M9 C& C
4 ~* w0 b3 Q+ z6 B) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:海底椰椰子合掌瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 N. T4 B" M" P( q4 h# k$ c
菜名:
( f6 j$ D$ o. |$ J" q, m5.39.217.77海底椰椰子合掌瓜湯
3 j9 V+ j# R% R3 utvb now,tvbnow,bttvb菜系:" U9 i+ i, Q- v* s
廣東菜/粵菜
9 [9 f+ v6 R3 U$ n& o. G7 S+ @材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! Q; z6 _3 w8 k, n: g
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
7 M6 q/ n# |, k$ L. O5.39.217.77豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙公仔箱論壇" Q1 O. G( X4 @' i5 ]. S) r- i
調味:' e- H9 I3 A8 Y
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
8 {9 g {/ l# U- y0 f6 t! y# B8 m公仔箱論壇做法:
- U" ^% L- u2 ^# W9 N# N& F1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。% ~$ P- G! F- L! i! h( ^7 D
2.陳皮浸軟刮瓤，備用。- f7 U& \' U8 _9 `, V/ v2 M
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
% B* b" T- O; ?3 ]7 K4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 a% s$ O4 ^9 r1 _; B: `& i' W
4 j! [! p {3 Q5 M5 l1 n$ [0 {公仔箱論壇食譜:琵琶蝦
7 G- F% E$ F% t. [* `tvb now,tvbnow,bttvb菜名:
5 } i1 o2 C* g( F( r. c( e琵琶蝦
, y* t0 i/ d/ U! a9 x" ]. Z5 L# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- X& T) Q- `) ?3 e2 v' |公仔箱論壇廣東菜/粵菜5.39.217.77& y) ?' v( F; n; y0 G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 W9 ~' b* T1 P) u
大蝦12隻、牛油30克2 X5 d J% b2 k1 ^6 y- I
調味:
9 `4 P* @ K; l" L8 K; @4 z9 G- k黑胡椒1湯匙、鹽適量
J6 r4 m$ v1 d" g: ? ]* A做法:5.39.217.773 Y4 S* S# U7 M! k- G- ^ u2 i9 e. W
1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
5 L% {* i- @# O( N5.39.217.772.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( B6 H5 P! \. y G
3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x2 ]4 j: Z. f, w' K
4.下大蝦，煎至金黃色即成。
; v8 J! _# ]+ N6 p% _/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( m( l Q) {1 n8 O& D
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫tvb now,tvbnow,bttvb6 c7 M# k9 A( L4 m3 ~5 m
菜名:4 x- D8 x& I1 X- `5 [. A
果皮豆豉蒸油甘魚鮫0 E7 O! ]4 U F) O9 c% W
菜系:
* L! d4 A+ G4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜) B; x2 n; j k
材料:
" ~2 n7 }5 f- K& J: m4 N% j公仔箱論壇油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
8 F* K4 v4 x2 n/ j調味:
/ H& o, t" }% b# C+ Y2 K5.39.217.77蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量
$ a; X+ z5 f5 P9 y4 ]. F4 A5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 e, m6 q2 m- g9 _' o7 B9 k2 ~
1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# _/ U& o/ [) ?
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。
( r/ z/ M8 w$ j( T$ c0 {3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。5.39.217.77+ E5 K8 N$ n; F, Q! _6 S6 |3 `: v& |
4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。
- U2 ]# P4 d$ B) a7 z1 b% j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- h9 i: l0 ?4 J
食譜:豬腰豬膶煲+ C7 g* P8 P% g+ w) `
菜名:
/ `9 g- b, Z4 S& g豬腰豬膶煲
; r$ B& {7 G! Y3 j# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.77' m" q; j6 _+ }: Q; M! X8 ^
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* L. c0 d4 w/ V7 D# R# \1 u3 S( o1 I
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 s; c. L% j" A3 J
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
: I$ W* l7 J: c2 ?: G公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 r3 m3 k' c6 m+ [7 n
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量5.39.217.77 a( H. t @. r& c) N
做法:
- T( `6 [0 G. _. u) ^6 o1.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。
& i% U4 P1 }4 ~3 c9 c& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬膶切片後，浸鹽水備用。
1 H. b- i# p1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
- @9 m1 n% d' Y: k; ^+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 K# e" ~1 M) \1 Z [& \# I" X# \
5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。公仔箱論壇& s- q( O, e& c8 v- c* p0 Z$ k5 J
& _% @; E- D& Q9 T5 \' L# I6 Q) P3 ~5.39.217.77
, H% v% z+ ~ M; [8 a; ?第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' \* @- C1 w- w) q6 e
公仔箱論壇; v4 T0 |- [) V7 C9 L% Q J
食譜:淮山黨參鵪鶉湯
, D1 ]& D4 V5 q/ v- ^' O8 p菜名: q" u3 G* B, T9 W$ S
淮山黨參鵪鶉湯
5 o% R1 p1 g- U8 x3 y/ c菜系:
) g- ?6 K9 F' S$ y. b% U廣東菜/粵菜
7 \/ e4 g" Z. e5 ~3 S3 \" Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb, S1 {9 @, P5 `
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、5 c2 r, W" w& T7 G) u* j
杞子20克
$ l0 n. u6 U+ t( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77. _ B+ G( N6 \) W( n9 C; D- L
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
& [" d. G0 \' K/ M4 o" J9 Q1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇- ]2 q3 U8 B# [! `
1.陳皮浸軟刮瓤，備用。
# [8 T3 D* f" b( |2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
% V1 Q, e) I0 Y: @9 c. [公仔箱論壇3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。
6 U# Y B. m+ k, i2 Y; C9 v) z
# _& r. h' B( \* ?* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香辣薯仔豬肉餅tvb now,tvbnow,bttvb$ j. {0 B8 I1 s* p; l3 A, T6 X
菜名:
" @# m& A3 u2 a" A, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅6 p, o( C1 D/ D( _% v
菜系:
( T. K' r% A$ }: U3 W. x$ W F+ W2 M廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 y' {/ o! ]* B, n) i& {4 g
材料:公仔箱論壇% ]" a! j/ b/ P0 J* v& V! M$ J
馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
6 V6 w6 E) b" |+ U9 f5.39.217.77調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P% k8 a& u( ~. n4 _% m
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量5.39.217.77 y% @0 C5 c3 k
做法:
, `# S- q7 C& N! u4 N. n5.39.217.771.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B+ {/ Q8 _3 u; |
2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。
. I. p1 {! S6 d1 H# s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
' I2 c3 W0 v# u
$ A( @, V/ B. b/ [5 z( L# wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:蝦米燉椰菜公仔箱論壇/ Z; S. g }" ]4 H+ l: m$ F/ t
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o0 n" }& ^9 u9 Q
蝦米燉椰菜
$ u$ j" N v0 D8 e& U" B p6 K5.39.217.77菜系:
, `& d1 |/ q, q( [3 n1 R t公仔箱論壇廣東菜/粵菜
|' _- K! o! A' W9 n, d' ?公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ ], Q$ R& o" D
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K1 R3 G8 b) g' y0 d
調味:/ Z: a. z" y4 T6 |
薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' Z) f- e- [! e
做法:
3 L5 _. _* r5 {3 x5 S8 V1 @5 gtvb now,tvbnow,bttvb1.下油，爆香蝦米，備用。5.39.217.77; @+ X( E- \0 S; Y, J! j) d( ]+ C
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。
. {% O3 R' q: _6 k
: `# C/ N% k7 D% V' `0 |食譜:墨西哥辣燴牛肉
2 X2 P/ ~9 `% u6 p" ~" C菜名:
9 [ j+ m4 e" f& z& y% Z4 Q7 U( qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣燴牛肉
9 Y8 z! V; E. Q2 M) L菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" @3 ? I# b9 E: W: H
中東菜# Y k2 \3 o& W) n$ t6 j
材料:
2 x; K7 ^) [6 a7 i3 [$ S, m3 o公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
0 H K7 L& T5 \+ t公仔箱論壇指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
4 y4 [- X$ h- G2 a公仔箱論壇調味:
: x% X3 h A7 o$ L5.39.217.77甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
# W) Q1 C- N2 Q* |" J. F公仔箱論壇做法:
Y0 t# V4 {! c0 i: I: G+ atvb now,tvbnow,bttvb1.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。公仔箱論壇. f5 q! T, Y+ F% p" D
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
; |* q( p: c3 F0 H& @tvb now,tvbnow,bttvb3.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb. b7 N" B1 W" x5 G7 B5 J
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。/ @: L; k, c; l' g+ J0 K
5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。
( O+ M T; i6 b7 S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r- _2 c; o/ z5 L5 ] ]" Y& l" C; `# d, g( V, g9 I. A! E
食譜:蜂蜜檸檬雞
) n! y3 s7 L0 I# F. x: \公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb- t# Q" q1 ?# C- {2 G
蜂蜜檸檬雞
( Y- Z/ ]: t+ A( g& O6 J0 d cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:' V7 ^) e+ z6 M L# }$ u% U/ D
廣東菜/粵菜公仔箱論壇0 }- K C4 F' E) J
材料:5.39.217.77- [$ b1 p8 |" E% h3 ^/ m2 j
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
, o0 [) W; f; s, z, |) q' L; v' ]0 \$ f紫洋蔥1片(切碎). Z* [& x6 \. L7 J" T/ P
調味:
0 B1 x2 ]' i9 S, p, l紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量1 K- E' `/ f7 \/ F2 n) w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 K9 ^! B0 r1 {" K8 r
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。
2 p# u. j S" g, E; ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。6 g4 Q f: v. v
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。
1 N9 ]) L( K) L) i公仔箱論壇5.39.217.77" _" r9 x0 u3 ]. ]$ `0 T+ I! z
食譜:微波爐朱古力蛋糕
$ ` `, k6 G) {9 c# k公仔箱論壇菜名:6 l1 |* P% I, P0 [* u# m" Z4 A- z
微波爐朱古力蛋糕
* V9 e! c2 e& t5 y8 z6 |& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇8 D; q. z9 U5 G6 w
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、* h `% _1 y% S
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
1 Y6 z/ e1 b( p( _5 ?做法:
4 ^8 R, W: i; k* [3 P, h5.39.217.771.將所有材料拌勻。
5 V& `/ i3 l5 H7 M% y+ j公仔箱論壇2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。0 t0 ^. O% P6 Y3 I) }2 O, `
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
| 
