[健康資訊] 別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，自我檢測表曝警訊

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別小看礦物質缺乏症！水腫、手腳冰冷都是礦物質不足症狀，20 項自我檢測表曝警訊。公仔箱論壇3 p( V) R  n5 l" L) q6 t) w

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你有礦物質缺乏的問題嗎？經常外食、愛喝咖啡、喝茶？容易水腫、手腳冰冷？壓力大、頻繁感冒、拉肚子？小心這些都可能是「缺乏礦物質症狀」！由於人體無法自行製造礦物質（英文Minerals），所以只能透過飲食吸收，但礦物質有哪些，鈉、鉀、鈣、鎂…等微量元素對人體健康生理維持有哪些作用？獲取礦物質的來源為何？一起跟著專家來看看礦物質補充的正確方法！礦物質充足度檢查表正在試著減少鹽巴攝取量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: X6 `& g, m/ H
手腳容易冰冷5.39.217.776 [& J6 Y- Z* `$ J! E" {
沒什麼胃口
正在減肥
喝很多茶或咖啡4 {+ }/ p7 ]) _- ?! B) V2 G. o
臉和手容易水腫
進行大量出汗的運動5.39.217.772 l- x1 @' g. U* d6 f
總是覺得很累! n/ {4 W* w, A# [: ^, G# _7 ^
生活壓力很大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! W$ x; S5 u" p& D) R. r' \  t
常喝酒
容易因為小事而生氣
常吃泡麵; _' ~2 a; N$ f- f# t( `+ r
常外食
總提不起勁
不太吃乳製品
腸胃不太好
容易拉肚子
容易感冒
購物時都選擇買便宜的鹽巴# F+ i, P& q6 P2 ?
蔬菜水果吃得很少5 y& z4 T  o) ~2 T: M; |
請在下方表格中，勾選出符合您的項目。根據勾選的項目數量，就能知道您的礦物質攝取量是否足夠。您總共勾選了幾個呢？. \* B9 |' c, d5 e$ |* q6 S; n8 J' H

礦物質充足度檢查表

（符合請在左側欄位打勾）

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正在試著減少鹽巴攝取量0 K# V0 F: O$ J- l  `7 C* U& Z

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沒什麼胃口
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正在減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H  f0 H8 T( V

喝很多茶或咖啡公仔箱論壇0 `# I. n# I2 r- b, U2 q9 M
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臉和手容易水腫
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進行大量出汗的運動tvb now,tvbnow,bttvb* f. [% ?3 n2 `( v

總是覺得很累5.39.217.77+ j: ?0 v$ G4 P! c; {( _% i9 n
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生活壓力很大
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常喝酒公仔箱論壇+ r4 g, i0 q/ B! r% Y/ L
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容易因為小事而生氣

常吃泡麵
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常外食
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不太吃乳製品
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腸胃不太好tvb now,tvbnow,bttvb/ k* T$ @: B8 R

容易拉肚子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 i5 k' ]: @- ~2 N3 Z7 ?

容易感冒6 B6 q& f1 c% D& O% P3 f7 ^

購物時都選擇買便宜的鹽巴
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蔬菜水果吃得很少tvb now,tvbnow,bttvb4 O7 r) D: G+ b5 l0 q

勾選數 1～2 個
有均衡的飲食和生活方式，礦物質攝取量也充足。請繼續這樣剛剛好的適鹽生活，並明智地攝取鹽分。
勾選數 3～5個
雖然攝取量充足，但是出現偏向特定礦物質的傾向，可能出現失衡狀況。為了補充礦物質，請充分利用鹽巴。+ n: t4 G0 ]0 O% _
勾選數 6 個以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 E+ d' }7 g- [
礦物質不足，身體已經失衡了，可能大大影響身心狀況。有必要檢視生活型態。首先，請從有意識地攝取鹽分開始吧。
在每日的生活中，稍微花點工夫活用「鹽巴」，就能改善礦物質攝取不足的問題！- m$ m& u/ R6 I% e9 P, e
鹽巴富含「豐富的礦物質」鹽巴裡本來就富含地球上的所有元素從海水中提煉出來的是「海鹽」，從地底挖掘出來的是「岩鹽」，從鹹水湖提取的是「湖鹽」。海鹽就不用說了，無論是從礦山開採而來的岩鹽、從飽和鹽水構成的湖中提取的湖鹽，都是海水經過長年累月濃縮、結晶後形成的。
所以，如果追根溯源的話，可以說所有的鹽巴都是海水製成的。海水中含有地球上的所有元素（包含礦物質），因此固態化的鹽巴，當然也包含了這些元素（圖2）。
鹽巴的化學式為氯化鈉（NaCl），是氯（Cl）和鈉（Na）的化合物。除此之外，鹽巴裡還含有其他礦物質，可說是礦物質團塊，種類豐富。

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圖／圖2—海水成分氯化鉀、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鎂、氯化鈉的比例。* s: L& v9 R: l/ ?& R% D3 d! r* D
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什麼是礦物質？雖然一直在重複「礦物質很重要」這句話，但是礦物質到底是什麼呢？它是不含碳的無機物質。據說人體內大約有 108 種礦物質，約占人體的 4% 。
大家熟悉的許多營養素中，都含有礦物質，像是：鈣、磷、鉀、鐵、鋅等等。也就是說，礦物質有很多種，每種作用都不同（見第 31 頁，圖 3 ）。作為輔酶，礦物質可以幫助身體發揮調節的功能，也是組成骨骼、血液、細胞的重要成分，就像形成骨骼時需要鈣與鎂一樣。礦物質既可以共同作用，也可以互不干擾、獨立作業。1 M) f! q) T) y' |8 n, U" }
主要礦物質的基本作用

名稱

作用

鈉

●與鉀一起調節體內水分的平衡、細胞外液嘚滲透
●在體內產生熱量
●控制肌肉收縮、傳遞神經訊息、吸收與運輸養分5.39.217.772 U9 o2 p# ]- w: k* n- [6 C3 }

鉀

●保持鈉平衡，並調整滲透壓
●負責促進排出多餘的鈉公仔箱論壇* C2 W9 j4 f8 P2 n9 r8 M
●負責調節血壓和心肌收縮* \" T/ V9 H& R$ g2 R

鈣

●骨骼與牙齒的主要成分公仔箱論壇& o$ {# E: J" g; t* `3 H
●維持神經、肌肉的正常機能和運作公仔箱論壇4 u# B$ |( @: h x
＊過度攝取加工食品中常見的磷，會抑制概的吸收

鎂

●維護 300 多種酵素的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; n. ]* V7 E8 c
●對調節鉀和鈉平衡的酵素至關重要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x  t2 @8 j$ y
●產生能量、維持核酸和蛋白質、調節體溫，並且與神經作用、肌肉收縮與荷爾蒙分泌都相關5.39.217.77( P  e* i3 P! E0 |+ B5 a7 T
＊主要例子：強健骨骼和牙齒、幫助新陳代謝、幫助肌肉功能、消除身體疲勞、活化大腦、促進鈣質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ w% [- H- v8 r& g1 x  C

磷

●與鈣和鎂結合，形成骨骼和牙齒+ z0 z- W. W4 ]) i# T/ V9 v
●組成細胞膜、核酸5.39.217.77- i9 D% E6 |7 w$ F

硫

●合成頭髮、皮膚、指甲等部位的蛋白質
●防止有害物質累積公仔箱論壇 b; ?6 W7 {) m/ u& b

氯

●負責消化
●調整血液中的酸鹼值平衡tvb now,tvbnow,bttvb9 r- I+ X1 k6 M) }
＊Ph值（氫離子濃度指數）…表現酸性／鹼性程度的數值公仔箱論壇4 r& d; \( L* ]& u& @; l v

由日本鹽品鍵協會製表／出色文化提供

圖／圖3—主要礦物質的基本作用。

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人體無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」透過飲食吸收這樣大家就知道了吧！人類要生存，礦物質就是不可或缺的重要成分。但是，不是只攝取某種礦物質就好，沒有均衡攝取礦物質可是不行的喔！5.39.217.77+ M) o1 r$ `& |0 n( j4 I
根據每天的必須攝取量，礦物質可以分為兩種：「主要礦物質」和「微量礦物質」。這些統稱為「必需礦物質」。顧名思義，它們就是維持人類生命不可或缺的一部分。因為我們的體內無法自行製造礦物質，所以只能「經口攝取」（透過飲食吸收）。
為了均衡攝取礦物質，就一定要吃「鹽巴」。過去日本曾經為了懲罰罪犯，不在他們的飲食中加鹽巴，就是為了一點一滴奪取他們的體力。但是過度極端減少鹽巴的攝取，對於身心都會造成嚴重的影響。

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