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6 X' B# ?/ L4 S$ g$ g5.39.217.77單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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# f; q' h+ c: S# ]' u5.39.217.77食材(二人份)：公仔箱論壇' n# C+ I4 j: o+ t$ ~
無⻣雞腿 1件
! w! r n# y# x. _1 p4 O. A5.39.217.77番薯粉 2湯匙
' w2 C4 x9 a, K; N3 f; h7 I/ _1 t c; y乾花椒 1湯匙( i8 ]$ x5 T4 b+ g, W; A
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雞腿醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& a$ y1 X* h K# _! _) _
生抽 2茶匙3 b- ]: I4 \2 `. Q- i% p4 e7 c
胡椒粉 少許公仔箱論壇' }' _ U7 {3 C. A, [
米酒 1茶匙5.39.217.77% S; Q( Y/ o5 V: Y
糖 半茶匙
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醬汁材料：
/ A! `# a1 D* D, l4 V5.39.217.77蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# A2 [$ ^ U) G7 q. A9 J7 C
辣椒 2隻
" I4 l* i- J1 k$ u8 Jtvb now,tvbnow,bttvb芫荽 3棵
0 |" z; D( Y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1個
. x, @% G' H' ^0 Y! }tvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙
; e6 T1 U! h+ }# ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙
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做法：
2 h. T8 k+ W0 h$ Q |1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱tvb now,tvbnow,bttvb: N e4 i) r) n" t. t
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘; K; T# Q2 B( ^+ y( t- _9 f4 q% `
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒( i" x: k' G1 ^3 C2 s' p* j
4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ |; n4 j+ W- n
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透公仔箱論壇: D, n6 f6 m* g8 m5 d, j# Q" b1 ]
6.離鑊，切件，上碟( F) B$ ~ S/ J: m5 @$ D& U
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻' O5 u. `: t2 x" m6 T& Z- o4 o1 Y
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英公仔箱論壇: T8 n+ y! Q+ z; b- V7 [
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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